魯西南區(qū)域肉羊舍飼養(yǎng)殖關(guān)鍵因素分析

趙玉萍，宋先赟

（1.山東省鄄城縣行政審批服務(wù)局，山東 鄄城 274600；2.山東省鄄城縣畜牧服務(wù)中心，山東 鄄城）

魯西南地處平原，農(nóng)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)雄厚。據(jù)了解，僅鄄城縣耕地面積近 6.667萬(wàn) hm2，全年可為畜牧業(yè)發(fā)展提供飼料糧80萬(wàn)t、玉米秸稈和飼草70萬(wàn)t、餅粕等加工副產(chǎn)品7萬(wàn)t左右，為畜牧業(yè)提供了充足的飼草飼料資源，這也形成了魯西南地帶家家戶(hù)戶(hù)養(yǎng)羊的傳統(tǒng)習(xí)慣。隨著人民生活水平的提高，居住場(chǎng)所的變化，以往的“庭院養(yǎng)殖” “人羊同處一室”現(xiàn)象越來(lái)越少，適度規(guī)?；犸暢闪巳藗儼l(fā)展肉羊產(chǎn)業(yè)的主攻方向。舍飼養(yǎng)殖方式不但便于管理，更能體現(xiàn)規(guī)模效益，但在產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，部分肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)運(yùn)行幾年之后，就因觀念落后、管理不當(dāng)、效益不佳等因素停產(chǎn)。筆者結(jié)合鄄城縣近些年肉羊養(yǎng)殖情況，就加強(qiáng)規(guī)模化肉羊舍飼管理提幾點(diǎn)建議。

1 選址與場(chǎng)區(qū)建設(shè)

用地與選址要符合相關(guān)規(guī)定、規(guī)劃和技術(shù)要求。相關(guān)規(guī)定主要是指法律法規(guī)關(guān)于養(yǎng)殖場(chǎng)選址的要求，主要體現(xiàn)在各地縣區(qū)人民政府出臺(tái)的畜禽養(yǎng)殖禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)劃定方案里。一般而言，養(yǎng)殖場(chǎng)要遠(yuǎn)離水源地、主要河流、居民區(qū)、村鎮(zhèn)、主要交通干線(xiàn)等敏感區(qū)域。規(guī)劃主要是指縣區(qū)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府的用地規(guī)劃，這往往是許多養(yǎng)殖場(chǎng)選址的盲區(qū)，覺(jué)得避開(kāi)禁養(yǎng)區(qū)就可以了。因此在選址之前，一定要了解當(dāng)?shù)匕l(fā)展和用地規(guī)劃，基本農(nóng)田劃定范圍，選址確定后及時(shí)和當(dāng)?shù)赝凉懿块T(mén)聯(lián)系，確定是否符合規(guī)劃。技術(shù)要求是指選址要符合防疫要求，地勢(shì)高且干燥、背風(fēng)向陽(yáng)、排水方便，交通便利，有充足的水源，水質(zhì)符合標(biāo)準(zhǔn)，用電有保障，周邊有足夠的農(nóng)田消納養(yǎng)殖廢棄物等。養(yǎng)殖場(chǎng)建筑規(guī)劃設(shè)計(jì)和建設(shè)是非常專(zhuān)業(yè)的環(huán)節(jié)，直接關(guān)系到養(yǎng)殖成敗，建議請(qǐng)專(zhuān)業(yè)公司進(jìn)行設(shè)計(jì)施工。

2 品種選擇

我國(guó)的肉羊品種資源較為豐富，選擇優(yōu)良的肉羊品種是保證養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的基礎(chǔ)條件，因此要選擇適宜本地氣候條件、生產(chǎn)性能好、飼養(yǎng)周期短、經(jīng)濟(jì)效益高的肉羊品種。在影響肉羊生產(chǎn)效率的諸多因素中，品種或種群的遺傳因素起主導(dǎo)作用。在提高畜牧生產(chǎn)效率過(guò)程中，種質(zhì)因素貢獻(xiàn)率最高，占 35 %～40 %。由于對(duì)品種重要性認(rèn)識(shí)不足或品種選擇不當(dāng)，很多養(yǎng)殖戶(hù)即使在肉羊飼養(yǎng)管理上下足功夫，舍得投入，養(yǎng)殖效益仍然不高，難以在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中贏得一席之地。建議在養(yǎng)殖的過(guò)程中加強(qiáng)品牌建設(shè)，提高產(chǎn)品附加效益。

鄄城是青山羊、小尾寒羊、白山羊的主產(chǎn)區(qū)。青山羊體型較小，出肉率低，但繁殖率高，而且肉質(zhì)細(xì)膩，脂肪含量適中，深受消費(fèi)者歡迎。小尾寒羊繁殖率高，生長(zhǎng)速度快，肉質(zhì)不膻不膩，建議作為主導(dǎo)品種飼養(yǎng)，也可以作為母本和杜泊綿羊雜交，提高出肉率和肉品質(zhì)。

從個(gè)體選種方面，選擇種公羊時(shí)要注意應(yīng)從繁殖力高的母羊所產(chǎn)的后代中選擇培育種公羊，并且要選擇體型外貌健壯、生殖器官發(fā)育良好，雄性特征明顯，生長(zhǎng)速度快的個(gè)體留作種公羊。同樣，應(yīng)選擇繁殖性能較好、產(chǎn)仔率高、哺乳性能好的母羊組建基礎(chǔ)群，并在以后的繁殖過(guò)程中避免近親交配。

3 飼料選擇與配制

粗飼料是肉羊養(yǎng)殖必不可少的食料，對(duì)于維持羊的腸胃健康，加快生長(zhǎng)速度都意義重大，要充分利用本地農(nóng)作物秸稈資源。玉米、花生、大豆、地瓜都是鄄城本地種植的主要農(nóng)作物，其秸稈都是肉羊的主要飼草原料。隨著規(guī)?；犸暤陌l(fā)展，青貯全株玉米也成為舍飼的重要飼料來(lái)源，搭配精糧科學(xué)配置，不僅口味良好、營(yíng)養(yǎng)豐富，而且資源易得、易貯。全株青貯玉米封存后，在魯西南地區(qū)一般40 d左右的時(shí)間便可完成發(fā)酵的過(guò)程。此時(shí)可根據(jù)羊場(chǎng)需求選擇合理的開(kāi)喂時(shí)間，以保證粗飼料的穩(wěn)定供給。利用青貯玉米飼喂肉羊，應(yīng)在短時(shí)間內(nèi)盡快采食，采食完畢后需要清除料槽內(nèi)的殘余青貯飼料，以避免污染下次飼喂的飼料。

目前，許多養(yǎng)殖場(chǎng)仍采用粗飼料和精飼料分開(kāi)飼喂的方式，這在一定程度上造成飼料浪費(fèi)、誘導(dǎo)肉羊多消化系統(tǒng)疾病。建議采用以全株青貯玉米為主要原料、粗精搭配、干濕結(jié)合的全混合日糧技術(shù)。全混日糧是科學(xué)配比全價(jià)日糧，根據(jù)不同的生長(zhǎng)發(fā)育階段要求，調(diào)配專(zhuān)門(mén)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給，確保羊群自身免疫系統(tǒng)，能更健康正常的運(yùn)轉(zhuǎn)。魯西南地處平原，本地可用多種日糧混合飼喂肉羊，比如豆粕、麥麩、豆渣、酒糟等，都可以和全株玉米配合飼喂。當(dāng)然，粗飼料和精飼料的選擇都要注意飼料品質(zhì)，不使用發(fā)生霉變或者腐敗變質(zhì)的飼料，否則不但會(huì)降低母羊的生產(chǎn)性能，還會(huì)影響到羊只的健康[1]。

4 疫病防治

肉羊飼養(yǎng)管理和其他畜禽品種一樣，要注重“防重于治”的理念，加強(qiáng)日常的飼養(yǎng)管理。（1）要建好圍墻，防止病從外入。好多養(yǎng)殖場(chǎng)沒(méi)有圍墻，管理粗放，造成非本場(chǎng)人員、羊只隨便進(jìn)入，導(dǎo)致外來(lái)病原菌入場(chǎng)。門(mén)口要建設(shè)消毒池、消毒室并正常運(yùn)行，這對(duì)于做好養(yǎng)殖場(chǎng)生物安全非常重要，建議每個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)都應(yīng)建設(shè)上述設(shè)施，做到設(shè)備齊全、正常運(yùn)行，使其起到應(yīng)有的預(yù)防消毒作用。（2）保持干燥、舒適的飼養(yǎng)環(huán)境?！把蛐韵哺蓞挐?，最忌濕熱濕寒，利居高燥之地”，因此要做好日常衛(wèi)生清掃工作，勤換墊料，定期消毒，加強(qiáng)通風(fēng)換氣。（3）做好疫病預(yù)防免疫工作。免疫接種是羊病控制的重要手段，每個(gè)羊場(chǎng)都要制定切合實(shí)際的接種程序，每年春秋季各注射一次三聯(lián)四防疫苗，肌肉注射或者皮下注射[2]。（4）做好羊群保健工作。留意羊群變化，仔細(xì)觀察羊群，了解每天變化情況，一旦發(fā)現(xiàn)疑似問(wèn)題，務(wù)必第一時(shí)間處理。堅(jiān)持定期驅(qū)蟲(chóng)，用阿維菌素制劑、丙硫苯咪唑每年不低于 2次體內(nèi)驅(qū)蟲(chóng)，并用伊維菌素進(jìn)行體表寄生蟲(chóng)防治。

5 母羊管理

母羊是一個(gè)羊場(chǎng)持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)，必須把母羊管理放在重要的位置，重點(diǎn)做好妊娠母羊管理。母羊妊娠的前 3個(gè)月為妊娠前期，要求母羊繼續(xù)保持良好膘情，管理上要避免吃霜草或霉?fàn)€飼料，尤其是霉變、結(jié)冰的青貯飼料。對(duì)膘情不好的母羊要適當(dāng)加強(qiáng)補(bǔ)飼，但避免過(guò)肥。妊娠后期約 2個(gè)月，是胎兒迅速生長(zhǎng)的時(shí)期，可將精料量提高至日糧的 18 % 左右。此期應(yīng)加強(qiáng)保胎管理，注意飼料和飲水的清潔衛(wèi)生，早晨空腹不飲冷水，治病時(shí)不要投服大量的瀉藥和子宮收縮藥等，以免流產(chǎn)。在產(chǎn)前10 d左右可多喂一些多汁料和精料，以促進(jìn)乳腺分泌，產(chǎn)后 3～5 d內(nèi)不應(yīng)補(bǔ)飼精料，以防消化不良或發(fā)生乳房炎[3]。母羊的哺乳期為 3個(gè)月，在哺乳前期應(yīng)加強(qiáng)補(bǔ)飼，精料量應(yīng)比妊娠后期稍有增加，粗飼料以?xún)?yōu)質(zhì)干草、青貯飼料和多汁飼料為主。管理上要保證飲水充足，圈舍干燥清潔，冬季要有保暖措施。哺乳后期羔羊?qū)δ溉榈囊蕾?lài)程度減小，對(duì)母羊只補(bǔ)些干草即可，但對(duì)膘情較差的母羊，可酌情補(bǔ)飼精料。

6 羔羊護(hù)理

羔羊成活率決定了肉羊養(yǎng)殖的成敗，羔羊成活率低，主要是由飼養(yǎng)管理不當(dāng)引起。羔羊離開(kāi)母體后，處于一個(gè)新的環(huán)境，這時(shí)羔羊生理機(jī)能尚未發(fā)育完善，抗病能力很弱，特別是體溫調(diào)節(jié)機(jī)能很差，管理稍不注意就會(huì)造成疾病或死亡。（1）保溫防寒。初生羔羊調(diào)節(jié)體溫能力差，對(duì)外界環(huán)境溫度變化非常敏感。鄄城冬季氣溫偏低，必須做好冬羔和早春羔的保溫防寒工作。羔羊出生后，盡快讓母羊舔凈羔羊身上的黏液。（2）早吃初乳保健康。初乳中含有豐富的蛋自質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和免疫球蛋白，是羔羊生后最好的滋補(bǔ)品，也是羔羊避免在生命初期患細(xì)菌性疾病的唯一保護(hù)源。（3）適時(shí)斷奶早開(kāi)飼。母羊產(chǎn)后的泌乳量，一般在第 4～5周達(dá)到最高峰，8周內(nèi)的泌乳量相當(dāng)于全期總產(chǎn)乳量的 75 %，經(jīng)過(guò) 6～8周泌乳維持后泌乳量將會(huì)明顯降低。一般生產(chǎn)條件下羔羊多采用90 d斷奶，一般不超過(guò)4月齡。羔羊斷奶多采用一次性斷奶方法，即將母、仔分開(kāi)后，不再合群。母仔隔離 4～5 d，斷奶成功。羔羊斷奶后按性別、體質(zhì)強(qiáng)弱分群飼養(yǎng)。