一瓶百年濃香的中國(guó)詩酒

從傳統(tǒng)意義和大品類上講，中國(guó)白酒主要分醬香型、濃香型、清香型和米香型。在品牌創(chuàng)新力缺乏的背景下，近年各種新香型白酒如雨后春筍，而醬香型白酒近幾年形成行業(yè)熱，實(shí)際可能在于香型多元化輪回及龍頭企業(yè)超越經(jīng)濟(jì)規(guī)律的帶動(dòng)。

那么到底哪個(gè)香型的白酒最好？

這個(gè)問題沒有準(zhǔn)確答案。拿醬香與濃香型白酒舉例，醬香型白酒具有醬香突出、優(yōu)雅細(xì)致、酒體醇厚等特征;濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)等特點(diǎn)，本質(zhì)上只是工藝差異帶來的口感差異。而對(duì)于消費(fèi)者選擇來說，更多受品牌鏈接、潮流追捧及社交屬性等因素左右。

當(dāng)然，除開香型的“暴力創(chuàng)新”外，也有很多白酒在品牌和消費(fèi)者溝通上大膽創(chuàng)新。瀘州老窖的跨界營(yíng)銷，水井坊的文化現(xiàn)代表達(dá)，舍得的老酒價(jià)值傳遞以及江小白的粉絲培養(yǎng)都是值得稱贊的。

本文介紹的則是這樣一瓶從品牌定位、文化傳承、產(chǎn)品塑造和消費(fèi)者溝通等方面均具有獨(dú)特氣質(zhì)的白酒——詩仙太白。

巴人善釀 華夏名酒

古代巴人的酒，著稱于世，可以說是中國(guó)最早的“名牌”酒。

《水經(jīng)·江水注》記載：“江水又逕魚腹縣（今重慶三峽區(qū)域）之故陵……江之左岸有巴鄉(xiāng)村，村人善釀，郡出名酒?！贝司泼F，飲譽(yù)遐邇，以致秦昭王與板楣蠻訂立盟約時(shí)，以此為質(zhì)。清酒釀造時(shí)間長(zhǎng)，冬釀夏熟，色清味重，為酒中上品。

巴酒發(fā)展的兩千年里，至少經(jīng)歷了三次大的突破：一是商周時(shí)期的“古遺六法”，造就獨(dú)特的酒香而被選為貢酒;二是巴寡婦清開始使用蒸餾技術(shù)產(chǎn)酒，白酒的產(chǎn)量上來，在全國(guó)流行開來，巴酒家喻戶曉，文人騷客爭(zhēng)相到訪，留下著作無數(shù)。

第三次突破和大發(fā)展，就是詩仙太白：民國(guó)初年，重慶三峽萬州白酒逐漸沉寂。作為萬州美酒傳承人的鮑念榮，立志要重振巴酒輝煌。恰逢1915年“溫永盛”酒坊（瀘州老窖的前身）所產(chǎn)白酒榮獲巴拿馬太平洋萬國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，鮑念榮萌生了通過改良窖泥提升品質(zhì)的想法。他遠(yuǎn)赴瀘州，從“溫永盛”酒坊購買了兩口明朝窖池的窖泥和母糟，結(jié)合萬州與瀘州白酒的優(yōu)勢(shì)：即萬州“古遺六法”工藝的醇厚，加上瀘系老窖的陳香，可以說是把中國(guó)白酒金三角的精華聚匯在一起，建立了花林春酒坊?；执壕品会劦木?，當(dāng)時(shí)上自成都下自漢口均有銷售，整條街上都飄著酒香。這樣的酒業(yè)盛況，自打唐宋之后就再也沒有過。柳暗花明，前承盛世，后啟今朝，巴酒再次邁向輝煌。

李白三過，不解之緣

李白有著坎坷的一生，數(shù)次大起大落。而三峽萬州這個(gè)地方，則見證了他的三次人生大事。

李白第一次到達(dá)萬州，發(fā)生在他第一次仗劍去國(guó)、辭親遠(yuǎn)游的一年多時(shí)間中?！抖朊忌皆赂琛氛f出了他第一次出蜀的路線。李白在萬縣西山絕塵龕讀書、吟詩的傳說記載在宋代王象之《輿地紀(jì)勝》、明代曹學(xué)儉《萬縣西太白祠堂記》等文獻(xiàn)中，我們可以看到少年李白，在萬縣西山讀書，過天仙橋登巫山最高峰“飛步凌絕頂”的英氣勃發(fā)。

第二次到萬州，是他流放夜郎中途路過。當(dāng)時(shí)萬縣為萬州南浦縣，當(dāng)時(shí)州縣官們宴請(qǐng)一位過路的姓陳的郎將，李白寫下了《春于南浦與諸公送陳郎將歸衡陽并序》，此后李白因病滯留萬州，留下了“謫仙笑乘金鳳去，大醉西巖一局棋”的傳說。

第三次過萬州，是他遇到大赦之后。李白寫下了《賦得白鷺?biāo)退紊俑肴龒{》：“白鷺拳一足，月明秋水寒。人驚遠(yuǎn)飛去，直向使君灘?！笔咕秊?，在萬州東二里大江中。

為紀(jì)念李白與萬州的淵源，花林春酒坊改名為“詩仙太白”。

植根于重慶三峽萬州這片秀美的山川大地，繼承萬州酒業(yè)古老釀酒傳統(tǒng)的“詩仙太白”在傳世經(jīng)典的耳濡目染下，傳承李白詩酒文化的氣質(zhì)，在酒體口感上呈現(xiàn)“醇和綿軟、甘洌純凈”的獨(dú)特風(fēng)格。

百年濃香，靜水觀瀾

中國(guó)擁有超100年歷史的白酒品牌屈指可數(shù)。

創(chuàng)始于1917年的詩仙太白已歷經(jīng)百年發(fā)展，斬獲無數(shù)榮譽(yù)，成為集產(chǎn)、學(xué)、研為一體的大型濃香型白酒企業(yè)。

早在1959年的青島評(píng)酒會(huì)上，詩仙太白就曾被指定為“國(guó)慶十周年國(guó)宴用酒”。

1963年，“太白酒”被評(píng)為第一屆四川省名酒第一名，企業(yè)成為四川省五大名酒廠之一;

1984年，詩仙太白陳曲在國(guó)家商業(yè)部榮獲優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金爵獎(jiǎng);

2019年，詩仙太白陳曲獲年度中國(guó)白酒國(guó)家評(píng)委感官質(zhì)量獎(jiǎng);

2020年，詩仙太白藍(lán)與詩仙太白盛世唐朝均榮獲國(guó)際烈酒（中國(guó)）大獎(jiǎng)賽金獎(jiǎng)。

為什么要選這瓶詩仙太白酒？

頂級(jí)社交、辦事送禮，我們當(dāng)然選擇茅臺(tái)。

但有些場(chǎng)合，有些真自我的場(chǎng)合，才是詩仙太白酒希望陪伴的時(shí)刻。

當(dāng)下現(xiàn)實(shí)生活，人們的各種壓力、焦慮、浮躁、束縛都需要得到釋放，心靈需要回歸自由的崇高，“三杯通大道，一斗合自然。但得酒中趣，毋為醒著傳”的詩酒精神，也是人們超越自我，表達(dá)真思想、展現(xiàn)真性情的現(xiàn)代精神的體現(xiàn)。

詩仙太白所主張的品牌精神，正是壓力和束縛在酒中得以釋放之后，依然樂觀堅(jiān)強(qiáng)面對(duì)未來的文化精神，如此方能不負(fù)此間的“快意人生”。

活在當(dāng)下，也盼望“詩和遠(yuǎn)方”，與有趣的靈魂對(duì)飲，與不朽的時(shí)間同行。

在煙火人間，掌握著自己所思所想所為的分寸，感受普通生活中的美好，把日子過得像詩一樣。

中國(guó)詩酒 快意人生

在人類的歷史長(zhǎng)河中，詩歌藝術(shù)和酒文化不僅以物質(zhì)形式存在，更成為一種高雅文化的象征。在中國(guó)歷史上，自傳說夏儀狄釀酒后，商周以至現(xiàn)代的數(shù)千年光陰中，詩與酒相伴而生。

詩人之骨、酒神之風(fēng)從來都如影相伴，那現(xiàn)實(shí)中無法達(dá)到的彼岸，在醉鄉(xiāng)中總能實(shí)現(xiàn)，那被美酒激發(fā)的感悟和情緒，成為擊破現(xiàn)實(shí)羈絆的動(dòng)力——這就是千百年來中國(guó)人在面對(duì)苦難時(shí)，既隱忍承擔(dān)、又樂觀奮進(jìn)的精神所在。

古往今來，詩與酒的互通互融、相互成就，成為了最有代表性的中國(guó)精神之一。酒是詩的物質(zhì)觸媒，酒的文化屬性也是詩的精神支柱，因?yàn)榫频谋举|(zhì)是放松身心、解除羈絆、追求精神自由，這與詩歌浪漫的、灑脫的、超凡脫俗的、追求心靈自由的精神一脈相通。

在白酒行業(yè)，“詩仙太白”是一個(gè)特別的存在——這個(gè)以中國(guó)詩酒精神最杰出代表的詩人命名的白酒品牌，不遺余力地挖掘和發(fā)揚(yáng)中國(guó)詩酒精神。詩仙太白今天正在做的，是在新時(shí)代環(huán)境下重塑詩酒精神，并用現(xiàn)代的方式傳承和創(chuàng)新，喚起消費(fèi)者血脈中的文化基因。