草莓育苗及草莓套種西瓜生產(chǎn)技術(shù)*

吳 剛 陸群康 李江濤 楊鳳麗 王康勝 葉飛華**

（1.浙江省湖州市農(nóng)業(yè)科技發(fā)展中心，浙江湖州 313000；2.浙江省湖州市德清縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，浙江湖州 313200；3.德清乾元康語(yǔ)果園，浙江湖州 313200）

草莓和西瓜口感清爽、香甜多汁，深受廣大消費(fèi)者青睞[1]，是近年來(lái)我市主栽的經(jīng)濟(jì)作物，在促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收方面起到了重要作用。為提高我市自然資源和設(shè)施設(shè)備的利用率、單位面積土地的產(chǎn)出率，2019—2021年我們?cè)诘虑蹇h某家庭農(nóng)場(chǎng)開(kāi)展了2個(gè)生產(chǎn)周期（1個(gè)生產(chǎn)周期為16個(gè)月）的草莓育苗及草莓套種西瓜生產(chǎn)示范，經(jīng)濟(jì)效益顯著?，F(xiàn)將草莓育苗及草莓套種西瓜生產(chǎn)技術(shù)介紹如下。

1 茬口安排

2020 年3 月下旬～9 月上旬，租用0.67 hm2水稻田培育草莓苗，育苗田距離草莓生產(chǎn)基地10 km 以上；2020年9月上旬～2021年4月中旬，在德清縣某家庭農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行草莓生產(chǎn)，種植面積0.67 hm2；2021年4月上旬～7月中旬，在草莓行中套種西瓜，草莓與西瓜共生期25 d。

2 產(chǎn)量與效益

（1）草莓苗效益：按育苗量5 萬(wàn)株∕667 m2計(jì)算，0.67 hm2共培育草莓苗50 萬(wàn)株，產(chǎn)值30 萬(wàn)元，扣除育苗成本17.1 萬(wàn)元（其中土地租金2.1 萬(wàn)元），凈收入12.9 萬(wàn)元。（2）草莓種植效益：草莓效益按平均產(chǎn)量1 300 kg∕667 m2、產(chǎn)值3.5萬(wàn)元∕667 m2、凈收入18 280元∕667 m2計(jì)算，0.67 hm2草莓凈收入為18.28萬(wàn)元。（3）西瓜種植效益：西瓜效益按平均產(chǎn)量2 050 kg∕667 m2、產(chǎn)值5 227 元∕667 m2、凈收入3 877 元∕667 m2計(jì)算，0.67 hm2西瓜凈收入3.88 萬(wàn)元。3 項(xiàng)合計(jì)，0.67 hm2種植面積總產(chǎn)值達(dá)70.23 萬(wàn)元，總凈收入35.06 萬(wàn)元，平均產(chǎn)值為7.02萬(wàn)元∕667 m2，平均凈收入3.51萬(wàn)元∕667 m2。

3 栽培技術(shù)

3.1 草莓育苗

3.1.1 整地施肥

選未種過(guò)草莓、前茬為水稻，土壤疏松，水源、交通方便的田塊（距草莓種植田10 km 以上）作育苗圃[2]。冬季翻耕凍融并淹水至早春，施三元復(fù)合肥25 kg∕667 m2作基肥后翻耕耙平。田塊四周開(kāi)圍溝，中間開(kāi)1 條十字形排灌溝，溝深25～30 cm，其他畦溝深20 cm，做到溝溝相連、雨停溝干。筑苗床寬（含溝）2.0 m、畦面寬1.75 m、溝寬25 cm，畦面呈中間高、兩邊低的弓背形（不易積水）。畦面泥土潮濕時(shí)用30%草銨膦水劑450 mL∕667 m2、60%丁草胺乳油50 mL∕667 m2、10%氯氰菊酯乳油30 mL∕667 m2兌水50 kg噴施，用以除草、封草、防治地下害蟲(chóng)。施藥后保持土壤濕潤(rùn)，10 d后移栽草莓種苗。

3.1.2 適時(shí)移栽

采用草莓匍匐莖繁殖種苗。2019 年11 月（章姬品種較紅頰品種需提早15 d），將符合草莓品種特征、生長(zhǎng)健壯、根系發(fā)達(dá)的匍匐莖苗移栽到32孔穴盤(pán)中，露地生長(zhǎng)。2020年3月下旬4月上旬，選下雨前1 d移栽。移栽時(shí)，選擇生長(zhǎng)健壯、葉形正常、根系發(fā)達(dá)、無(wú)病蟲(chóng)害、莖粗的匍匐莖苗作母株，每畦栽2行（畦兩邊各栽1行），株距55 cm，密度為1 000～1 200株∕667 m2。

3.1.3 前促后控，保量提質(zhì)

2020年5月上中旬，選下雨前撒施45%三元復(fù)合肥15～20 kg∕667 m2，促進(jìn)子苗多發(fā)、快發(fā)，6月中旬出苗3萬(wàn)～4萬(wàn)株∕667 m2。當(dāng)子苗長(zhǎng)勢(shì)過(guò)旺、莖葉嫩且細(xì)長(zhǎng)時(shí)，結(jié)合防治病蟲(chóng)害噴施1次多效唑，7 d后再噴1次，使植株生長(zhǎng)矮壯，提高抗性。8月中旬后停止控苗，保證種苗質(zhì)量。

3.1.4 澆水抗旱

高溫干旱時(shí)，夜間灌水至溝深的2∕3，讓水慢慢滲透至畦面，注意防止溝水漫過(guò)畦面。灌水后及時(shí)排干，畦溝不宜長(zhǎng)時(shí)間積水。7～8月共灌水3～5次。

3.1.5 病蟲(chóng)草害防治

2020年4～6月，根據(jù)病蟲(chóng)害種類和天氣情況對(duì)癥用藥?？蓢娛┐i鋅、嘧菌酯、啶酰菌胺等藥劑預(yù)防病害，7～10 d噴1次。蚜蟲(chóng)、薊馬、斜紋夜蛾等害蟲(chóng)，可分別用氟啶蟲(chóng)酰胺、乙基多殺菌素、氯蟲(chóng)苯甲酰胺等噴霧滅殺，共噴2～3次。結(jié)合人工除草，6月用丁草胺噴霧封閉雜草。及時(shí)摘除老葉、病株和雜草，并集中銷毀處理。

3.2 草莓

3.2.1 品種選用

選用湖州市草莓主栽品種紅頰和章姬，紅頰種植0.47 hm2，章姬種植0.20 hm2。選長(zhǎng)有4～6片展開(kāi)葉、根系發(fā)達(dá)、新根多、葉色正常、葉柄短、無(wú)病害、無(wú)嚴(yán)重蟲(chóng)斑、根莖粗0.6～1.0 cm的健壯苗作種苗。

3.2.2 大田準(zhǔn)備

草莓移栽前20 d 以上，大田撒施商品有機(jī)肥2 000 kg∕667 m2、餅肥100 kg∕667 m2、復(fù)合肥20 kg∕667 m2作基肥，翻耕后灌水、蓋膜，高溫悶棚15～20 d。消毒結(jié)束后開(kāi)溝筑畦。6 m 寬大棚筑6 畦（5 條整畦和2 條半畦），畦寬70 cm，溝寬25 cm。移栽前3 d，用50%丁草胺EC 150 mL∕667 m2兌水50 kg 噴霧封草，用10%氯氰菊酯EC 30 mL∕667 m2兌水50 kg防治地下害蟲(chóng)。

3.2.3 定植

選陰天用三角形定植方式每畦栽2行，秧苗弓背朝外，栽種深度以上不埋芯、下不露根為宜，行距40 cm，株距19 cm，種植密度為7 000株∕667 m2。

3.2.4 田間管理

3.2.4.1 緩苗期管理移栽后及時(shí)澆定根水，確保根系與土壤緊密接觸，以利根系吸水。灌半溝水，保持較高的土壤相對(duì)濕度，覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)7 d左右，促進(jìn)秧苗成活。定植后15 d左右查苗補(bǔ)缺，保證齊苗。

3.2.4.2 緩苗后至蓋膜期管理

草莓成活后至蓋膜期重點(diǎn)做好4 項(xiàng)工作。一是適當(dāng)控水控肥，促進(jìn)根系生長(zhǎng)。二是及時(shí)摘除老葉、枯葉、病葉及新抽生的腋芽。三是噴灑吡唑醚菌酯、嘧菌酯、苯醚甲環(huán)唑、枯草芽孢桿菌、啶酰菌胺、氟菌唑等藥劑防病，7 d 左右噴1 次，連噴3～4 次。四是適時(shí)蓋膜。10 月中下旬，根據(jù)草莓生長(zhǎng)情況覆蓋1.5 m 寬黑色地膜；11月上旬，最低氣溫低于10 ℃時(shí)蓋大棚膜，并保持大棚通風(fēng)，最低氣溫低于5 ℃時(shí)夜間閉棚保溫，最低氣溫低于0 ℃時(shí)覆蓋二道膜。

3.2.4.3 蓋膜后管理

（1）巧施肥。草莓第1 穗花結(jié)果后，噴施磷酸二氫鉀等葉面肥，并滴施高鉀型水溶肥；第2 穗花結(jié)果后（春節(jié)后）再施高鉀型水溶肥和葉面肥，促進(jìn)果實(shí)膨大，提高果實(shí)品質(zhì)。（2）植株管理。蓋地膜后打老葉1 次，頂芽開(kāi)花后打老葉和側(cè)芽，疏掉高級(jí)次花蕾和細(xì)弱花序，除去較弱的新莖、匍匐莖[3]，降低田間濕度，減少畸形果；9月15～20日（移栽后10～15 d），根據(jù)秧苗長(zhǎng)勢(shì)噴灑75%肟菌·戊唑醇WG 3000 倍液控苗，7 d噴1次，共噴1～2 次；10 月5～15 日（現(xiàn)蕾和蓋地膜前）再噴1 次75%肟菌·戊唑醇WG 3 000 倍液控苗，促進(jìn)秧苗生長(zhǎng)老壯。（3）利用蜜蜂授粉。每棚放養(yǎng)1 箱蜜蜂，草莓開(kāi)花前蜂箱里添加白糖水飼養(yǎng)蜜蜂。（4）溫濕度管理。外界溫度5 ℃以下時(shí)關(guān)閉棚膜保溫，0 ℃以下時(shí)蓋雙膜保溫；加強(qiáng)通風(fēng)換氣，盡量降低棚內(nèi)空氣相對(duì)濕度，保持土壤濕潤(rùn)。（5）病蟲(chóng)害防控。選用無(wú)病種苗，推行太陽(yáng)能土壤消毒技術(shù)，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)、物理、生態(tài)和生物防治措施，合理使用高效、低毒、低殘留藥劑，嚴(yán)格遵守農(nóng)藥安全間隔期規(guī)定。

3.2.5 適時(shí)采收

果實(shí)完全著色后于清晨或傍晚采收，分等級(jí)上市銷售。2020年11月20日～2021年2月15日為第1批果采收期，2021 年2 月15 日～3 月20 日為第2 批果采收期，2021 年3 月20 日～4 月30 日為第3 批果采收期，銷售檔期連續(xù)性好。

3.3 西瓜

3.3.1 選用品種

選用早佳84-24西瓜品種，使用嫁接苗種植。

3.3.2 定植4 月初在棚正中空畦的兩邊各定植1 行西瓜，株距50 cm，種植密度410 株∕667 m2。西瓜爬地栽培，2021年6月中旬～7月中旬采收。

3.3.3 田間管理

草莓的底肥用量足，且4～7 月的溫度條件適合西瓜生長(zhǎng)，因此西瓜栽培期間無(wú)需施肥，溫濕度管理也較簡(jiǎn)單，重點(diǎn)做好4 項(xiàng)工作。（1）蟲(chóng)害防治。重點(diǎn)防治葉螨、蚜蟲(chóng)、煙粉虱、瓜絹螟、斜紋夜蛾等害蟲(chóng)，可用乙螨唑、溴氰蟲(chóng)酰胺、斜紋夜蛾核型多角體病毒等藥劑防治，共防3次。（2）整理瓜蔓。一主二側(cè)三蔓整枝，前期及時(shí)引蔓、整枝，將瓜蔓引向畦兩邊，使其分布均勻。坐果前嚴(yán)格整枝，坐果后任其自然生長(zhǎng)。（3）人工授粉。第2和第3雌花開(kāi)花期，每天早上進(jìn)行人工授粉，每蔓授1～2朵雌花；坐果后，及時(shí)疏除畸形果和小果，每株選留1～2個(gè)果型圓正的瓜。（4）水肥管理。坐果前以土壤適度干旱為宜，只要葉片生長(zhǎng)正常就不灌水，以促進(jìn)根系生長(zhǎng)；幼瓜長(zhǎng)至雞蛋大小時(shí)，用滴管灌水，保持土壤濕潤(rùn)，坐果期葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液2～3 次[4]；瓜長(zhǎng)至七成熟時(shí)進(jìn)行翻瓜[5]，避免表皮出現(xiàn)陰陽(yáng)面；成熟前7～10 d停止水肥供應(yīng)，提高西瓜品質(zhì)。

3.3.4 適時(shí)采收

根據(jù)生產(chǎn)記錄，結(jié)合成熟果實(shí)的固有色澤和花紋、果柄上絨毛脫落程度、結(jié)果節(jié)位的卷須等特征適時(shí)采收。采收時(shí)，保留一段綠色的果柄，將果實(shí)從植株上剪下。