滬櫻9號(hào)櫻桃番茄無(wú)土栽培技術(shù)

羅志英 胥 博

（上海正義園藝有限公司，上海閔行 201100）

采用無(wú)土栽培技術(shù)可在現(xiàn)代化栽培設(shè)施內(nèi)完成從定植到采收的各項(xiàng)作業(yè)，無(wú)土栽培技術(shù)對(duì)作物生長(zhǎng)所需的溫、光、水、肥、氣供應(yīng)實(shí)現(xiàn)了精細(xì)化管理。與傳統(tǒng)的種植方式相比，無(wú)土栽培方式具有省肥、省水、省工，作物產(chǎn)量高、品質(zhì)可控等優(yōu)點(diǎn)，但對(duì)栽培技術(shù)要求較高。

滬櫻9號(hào)是上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院選育的櫻桃番茄品種，屬無(wú)限生長(zhǎng)類(lèi)型，其葉片大小中等、深綠色，成熟果為粉紅色、橢圓形，單果質(zhì)量約15 g，果型整齊，耐裂，口感甜脆、無(wú)酸味無(wú)渣，最高糖度可達(dá)12%，在上海地區(qū)可全年種植。多年來(lái)，上海正義園藝有限公司在上海孫橋溢佳農(nóng)業(yè)技術(shù)股份有限公司農(nóng)技人員的技術(shù)指導(dǎo)下不斷探索研究滬櫻9號(hào)的無(wú)土栽培技術(shù)，目前種植技術(shù)已較成熟?，F(xiàn)將滬櫻9號(hào)無(wú)土栽培技術(shù)介紹如下。

1 種植設(shè)施

上海正義園藝有限公司的無(wú)土栽培系統(tǒng)由調(diào)節(jié)基質(zhì)溫度的裝置和加溫降溫機(jī)組組成。該栽培系統(tǒng)可進(jìn)行作物越夏越冬栽培，其種植槽分為上下兩個(gè)腔室，可保證作物根系生長(zhǎng)所需氧氣的供應(yīng)，利于根系生長(zhǎng)；加溫降溫機(jī)組用以調(diào)節(jié)基質(zhì)溫度，相比傳統(tǒng)的空氣增溫方式，基質(zhì)加溫能耗更低，可節(jié)約溫室的生產(chǎn)、管理成本，具有環(huán)保、無(wú)污染的優(yōu)點(diǎn)。

2 茬口安排

玻璃溫室加溫、降溫、保溫效果好，目前滬櫻9號(hào)櫻桃番茄栽培主要為春茬和秋茬。春茬于1月中旬～2月初定植，秋茬于8月中旬～9月初定植。

3 育苗

3.1 基質(zhì)育苗

采用72孔穴盤(pán)育苗，選用透氣、保水保肥、無(wú)病蟲(chóng)的營(yíng)養(yǎng)土作育苗土。一般用草炭、珍珠巖、蛭石按體積比6∶3∶1 配制基質(zhì)，或采用細(xì)椰糠作育苗土。營(yíng)養(yǎng)土用平衡水溶肥（EC 值為2.0）泡發(fā)，濕度以手捏成團(tuán)、松手后輕輕撥動(dòng)即散開(kāi)為佳。

3.2 苗期管理

出苗后保持白天20～25 ℃、夜間15 ℃左右。夏季育苗要嚴(yán)防高溫引起植株徒長(zhǎng)。苗期保持見(jiàn)干見(jiàn)濕，注意預(yù)防病蟲(chóng)害。春茬，苗期40 d左右；秋茬，苗期25 d左右。

4 定植

幼苗長(zhǎng)有4～5 片真葉時(shí)或現(xiàn)蕾前定植。定植前，將栽培裝置全部準(zhǔn)備好。用EC 值為3.0 的營(yíng)養(yǎng)液泡發(fā)椰糠，隨后將其填入栽培裝置。定植株距25 cm，定植后澆定根水。定根水EC值為2.0。

5 田間管理

5.1 溫濕度管理

櫻桃番茄喜溫喜光，保持白天20～30 ℃、夜間15～20 ℃。超過(guò)35 ℃，易致植株生理發(fā)育失調(diào)、葉片停止生長(zhǎng)、花器發(fā)育受損。番茄光飽和點(diǎn)為7 萬(wàn)lx，溫室栽培應(yīng)保證光照強(qiáng)度在3 萬(wàn)lx 以上。采用光照強(qiáng)度的強(qiáng)弱應(yīng)結(jié)合栽培設(shè)施內(nèi)的溫度。櫻桃番茄根系發(fā)達(dá)，吸水能力強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)土濕度應(yīng)保持在最大持水量的60%～90%，空氣相對(duì)濕度保持55%左右。定植后溫度較高時(shí)應(yīng)通風(fēng)降溫，較低的夜溫有利于幼苗花芽分化。9月以后，夜間溫度逐漸降低，適當(dāng)采取保溫措施。

5.2 水肥管理

越夏越冬無(wú)土栽培系統(tǒng)采用智能化水肥一體灌溉，利于精準(zhǔn)控制營(yíng)養(yǎng)液EC 值。先確定AB 配方水溶肥種類(lèi)，根據(jù)品種、生長(zhǎng)階段、天氣情況設(shè)定營(yíng)養(yǎng)液EC值，并控制灌溉量及灌溉次數(shù)。

5.3 整枝打杈

秋茬櫻桃番茄前期生長(zhǎng)速度快，應(yīng)及時(shí)綁蔓繞蔓。綁蔓時(shí)輕微壓苗，使植株交錯(cuò)向東西方向傾倒，并將繩子順時(shí)針繞在植株上。繞蔓頻率可根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)而定。無(wú)限生長(zhǎng)類(lèi)型櫻桃番茄一般采用單干整枝，即摘除主干外所有側(cè)枝。繞蔓時(shí)可進(jìn)行打杈，一般每周打杈1 次。櫻桃番茄生長(zhǎng)期長(zhǎng)，結(jié)果部位上移后，基部葉片老化，失去生理功能，且易傳播病蟲(chóng)害，應(yīng)及時(shí)摘除，同時(shí)利于田間通風(fēng)透光。摘除的側(cè)枝、病葉、老葉、病株應(yīng)及時(shí)帶至田外銷(xiāo)毀。

5.4 ?；ㄊ韫?/h3>

櫻桃番茄一般采用熊蜂授粉或用電動(dòng)授粉棒輔助授粉。晴天上午10時(shí)前或下午3時(shí)后，溫室內(nèi)溫度較適宜，用電動(dòng)授粉棒授粉成功率高、效果好，一般隔天振動(dòng)1 次。為獲得高產(chǎn)，提高番茄品質(zhì)，保證果型整齊一致，需及時(shí)疏果，滬櫻9 號(hào)櫻桃番茄一般每穗留15～17 個(gè)果。每穗花大部分開(kāi)放并坐果后，疏掉發(fā)育不整齊、形狀不標(biāo)準(zhǔn)的果，花蕾也一并疏除。

6 病蟲(chóng)害防治

采用無(wú)土栽培技術(shù)生產(chǎn)櫻桃番茄避免了絕大多數(shù)土傳病蟲(chóng)害的發(fā)生，但其地上部病蟲(chóng)害與土壤栽培的相似。常見(jiàn)病害主要有病毒病、臍腐病、猝倒病、葉霉病、早疫病、晚疫病等，蟲(chóng)害主要有白粉虱、夜蛾、蚜蟲(chóng)、潛葉蠅等。應(yīng)遵循預(yù)防為主、綜合防治的植保方針進(jìn)行病蟲(chóng)害防治，以物理防治為主、化學(xué)防治為輔，選用抗病品種，加強(qiáng)肥水管理，合理控制溫室小氣候環(huán)境。建議使用雨水澆灌，如用河水灌溉，定植后7 d左右用多菌靈1 000倍液噴霧或灌根。滬櫻9號(hào)櫻桃番茄雖抗番茄黃花曲葉病毒，但生產(chǎn)中也應(yīng)預(yù)防番茄黃化曲葉病毒病的發(fā)生，一旦發(fā)現(xiàn)病株應(yīng)及時(shí)拔除，并用肥皂或酒精洗手。

7 采收

櫻桃番茄果實(shí)全紅后采收，此時(shí)果實(shí)成熟度高、口感香甜，但需預(yù)防裂果。帶果柄采收，從果柄離層處摘下，輕摘輕放，可防裂果。按大小、果型、色澤、新鮮度等進(jìn)行分類(lèi)分級(jí)包裝、銷(xiāo)售。滬櫻9號(hào)櫻桃番茄無(wú)土栽培每茬產(chǎn)量可達(dá)3 500 kg∕667 m2。