吳 超,李順雨(貴州省威寧自治縣果業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心,553100)
王 健(貴州省威寧自治縣特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心)
獼猴桃栽培對(duì)自然條件的要求為年平均氣溫11.3~16.9℃;極端最高氣溫不超過42.6℃,極端最低氣溫不低于-15.8℃;初冬無(wú)急劇寒流,使氣溫突然下降到-12℃以下;≥10℃平均年有效積溫4500~5200℃;生長(zhǎng)期日平均氣溫不低于10~12℃,無(wú)大風(fēng);晚霜期絕對(duì)氣溫不低于-1℃;無(wú)霜期160~240天;年日照時(shí)數(shù)1300~2600小時(shí);自然光照強(qiáng)度42%~45%;年降雨量1000毫米左右;空氣相對(duì)濕度70%以上;以土層深厚,土壤肥沃疏松且富含有機(jī)質(zhì),pH值5.5~6.8,排水良好的沙質(zhì)壤土為最佳地塊。威寧位于貴州省西北部,有“四江之源”(烏江、橫江的發(fā)源,牛欄江的東西源,珠江的北源)滋養(yǎng),河谷熱壩區(qū)域適宜獼猴桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。本文通過威寧獼猴桃近幾年的種植經(jīng)驗(yàn),積累了定植、土肥水管理和整形修剪的相關(guān)技術(shù)要點(diǎn),供生產(chǎn)中借鑒和參考。
1.1 定植密度和時(shí)期
每年的11月至第2年3月。定植行株距要根據(jù)地形、土壤的肥力、架式、品種的長(zhǎng)勢(shì)、管理水平和機(jī)械化程度而定,棚架多采用的行株距為3~4米×2~3米,“T”形架多采用的行株距為4米×3米,每畝定植55株。
1.2 定植方法
(1)根系處理。剪去嫁接苗損傷的根系,栽前先用泥漿蘸根,泥漿中同時(shí)配入允許使用的低毒殺蟲劑、殺菌劑和生根粉。
(2)定植。山地果園按照行株距測(cè)出定植點(diǎn),并按點(diǎn)開挖60厘米見方的定植穴;平地果園采用起壟定植的方法。挖穴時(shí),將表土和心土分開堆放,表土加20千克農(nóng)家肥和1千克過磷酸鈣混合后,與心土分層回填至定植穴。苗木在穴內(nèi)的放置深度以穴內(nèi)土壤充分下沉后,根頸部大致與地面持平為準(zhǔn)。栽苗時(shí)將苗木扶正,最后踩實(shí)土壤,并澆足定根水,樹盤覆蓋地膜。
獼猴桃的根為肉質(zhì)根,在土壤中的透性差,因此改良土壤對(duì)于獼猴桃的生長(zhǎng)十分重要。
2.1 土壤深翻
深翻改善土壤結(jié)構(gòu)和理化性狀,改善深層根系生長(zhǎng)環(huán)境,提高根系生長(zhǎng)能力和水分能力。定植前是全園深翻的最佳時(shí)期,定植前沒有全園深翻的,應(yīng)在定植后第2年進(jìn)行,一年四季均可進(jìn)行深翻。幼齡果園結(jié)合秋施基肥,進(jìn)行深翻改土,從定植穴的邊緣每年向外翻深30~40厘米、寬40~50厘米的環(huán)狀溝,3~4年全園深翻一遍,將優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥及化肥與土壤混合回填。
2.2 適時(shí)中耕
中耕是消滅雜草的有效措施,中耕的次數(shù)和時(shí)間,視雜草和土壤情況而定。降雨或灌水后,結(jié)合除草及時(shí)中耕,深度以5厘米左右為宜。一般5月初威寧縣逐漸開始降雨,6—9月雨水比較集中。氣候溫暖多雨,非常有利于雜草生長(zhǎng),雜草多的年份往往病蟲害嚴(yán)重,因此中耕除草是果園土壤管理工作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。一般在雜草旺長(zhǎng)和大雨之后晴1天左右進(jìn)行中耕除草,還可結(jié)合施肥進(jìn)行;中耕深度7~8厘米,以表土疏松為度。
2.3 樹盤覆蓋
覆蓋應(yīng)在每年的高溫季節(jié)來臨之前完成。覆蓋材料可用麥秸、麥糠、玉米秸、干草、樹葉或綠肥作物等,厚度為5~10厘米,用土壤適度壓實(shí),根頸部要留出10厘米左右的空地。
2.4 合理間種
樹盤內(nèi)不允許間種任何作物。幼園行間可以間種甜葉菊、低稈豌豆、藥材或小辣椒等淺根系低稈作物;成齡果園行間可種植三葉草、毛葉苕子等綠肥作物,要及時(shí)刈割還田。
合理施肥可促進(jìn)樹體正常生長(zhǎng)發(fā)育,增強(qiáng)植株抗逆性和抗病蟲能力,延長(zhǎng)獼猴桃經(jīng)濟(jì)結(jié)果年限,也是保持高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的重要措施。
3.1 施肥原則
施肥以有機(jī)肥為主,化學(xué)肥料為輔,無(wú)機(jī)氮與有機(jī)氮之比不超過1∶1,禁止使用硝態(tài)氮肥,限量使用含氯化肥。所施肥料不應(yīng)對(duì)果園環(huán)境及果實(shí)品質(zhì)產(chǎn)生不良影響。
3.2 肥料種類
有機(jī)肥首選腐熟農(nóng)家肥,允許使用限定的商品肥料:商品有機(jī)肥料、腐殖酸類肥料及微生物肥料等?;瘜W(xué)肥料主要有尿素、過磷酸鈣、磷酸二氫鉀、復(fù)合肥及微量元素肥等,微生物肥料的使用應(yīng)符合NY/T 227—1994的規(guī)定。
3.3 根部施肥
(1)施肥量。具體施肥量參考表1。
表1 每畝不同樹齡的獼猴桃園建議施肥量
(2)施肥方法。幼齡樹以樹干為中心采取逐年擴(kuò)穴深施的方法。成年樹可用條狀溝、環(huán)狀溝或穴施。施肥位置在樹冠滴水線附近,寬度和深度以30~40厘米為宜,廄肥宜深,化肥宜淺,施后覆土。
3.4 葉面施肥
葉面施肥應(yīng)根據(jù)樹體長(zhǎng)勢(shì)及樹體營(yíng)養(yǎng)而定,一般在花前、果實(shí)膨大期和采果后需及時(shí)進(jìn)行葉面追肥。花前以補(bǔ)充硼元素為主,果實(shí)膨大期以補(bǔ)充鉀元素和鈣元素為主,采果后以補(bǔ)充氮磷鉀元素為主。葉面施肥應(yīng)選在10:00之前和16:00以后進(jìn)行,以避開中午高溫。
土壤濕度保持在田間最大持水量的70%~80%為宜,低于65%時(shí)或清晨葉片上不顯潮濕時(shí)應(yīng)灌水。獼猴桃的主要灌溉時(shí)期主要有3—4月的新梢生長(zhǎng)期、5—6月的果實(shí)膨大期、7—8月的高溫干旱期。采收前15天左右應(yīng)停止灌水。獼猴桃園灌溉主要采用溝灌或噴灌等方式。果園內(nèi)應(yīng)有排水溝,主排水溝深度和寬度為60~80厘米,支排水溝的寬度和深度30~40厘米,及時(shí)清淤,疏通排水系統(tǒng),防止發(fā)生澇害。
5.1 整形
采用單主干上架,雙主蔓整形,主蔓分別沿中心主絲伸展,主蔓的兩側(cè)每隔30厘米左右留1個(gè)結(jié)果母枝,結(jié)果母枝與行向呈直角固定在架面上。
5.2 冬季修剪
(1)結(jié)果母枝選留。結(jié)果母枝優(yōu)先選留生長(zhǎng)強(qiáng)壯的發(fā)育枝和結(jié)果枝,其次選留生長(zhǎng)中庸的枝條,在缺乏枝條時(shí)可適量選留短枝填空;留結(jié)果母枝時(shí)盡量選用距主蔓較近的枝條,選留的枝條根據(jù)生長(zhǎng)狀況修剪到飽滿芽處。
(2)更新修剪。衰老樹選留從原結(jié)果母枝基部發(fā)出或直接著生在主蔓上的枝條作結(jié)果母枝,將前一年的結(jié)果母枝回縮到更新枝位附近或完全疏除掉。每年全樹至少1/2以上的結(jié)果母枝進(jìn)行更新,2年內(nèi)全部更新1遍。
(3)培養(yǎng)預(yù)備枝。未留作結(jié)果母枝的枝條,著生位置靠近主蔓,剪留2~3個(gè)芽為下年培養(yǎng)更新枝,其他枝條全部疏除,同時(shí)剪除病蟲枝和細(xì)弱枝等。
(4)留芽量。結(jié)果母枝有效芽數(shù)大致保留在每平方米架面30~35個(gè),冬剪后應(yīng)及時(shí)綁蔓,使之水平均勻地?cái)[布在架面上。
5.3 夏季修剪
(1)抹芽。萌芽期及時(shí)抹除著生位置不當(dāng)?shù)难?。主干上萌發(fā)的潛伏芽均應(yīng)疏除,但著生在主干上可培養(yǎng)作為預(yù)備枝的芽應(yīng)根據(jù)需要保留。對(duì)三生芽、并生芽應(yīng)選留1個(gè)壯芽,對(duì)結(jié)果母枝上萌發(fā)過多的芽,將其中過弱、過密芽抹掉。
(2)疏枝。只宜在旺樹上進(jìn)行,一般在新梢生長(zhǎng)15厘米左右能辨認(rèn)出花序時(shí)進(jìn)行,主要疏除下一年無(wú)用的外圍發(fā)育枝及徒長(zhǎng)枝、細(xì)弱枝、過密枝、雙芽枝以及病蟲枝等。結(jié)果母枝每隔15~20厘米保留1個(gè)結(jié)果枝,每平方米架面保留14~18個(gè)結(jié)果枝。
(3)摘心。在大多數(shù)中短枝停止生長(zhǎng)時(shí)進(jìn)行,對(duì)未停止生長(zhǎng)頂端開始彎曲纏繞的枝條,摘去新梢頂端3~5厘米,下年不用的外圍枝可在開花前摘心。
(4)雄株修剪。花后要及時(shí)對(duì)雄株進(jìn)行復(fù)剪,把外圍的枝條進(jìn)行回縮,對(duì)已連續(xù)開花2~3年的花枝全部從基部疏掉,并將過密、過弱枝疏除,保留強(qiáng)壯的發(fā)育枝和部分當(dāng)年開花的花枝。
(5)綁枝。綁枝有2個(gè)主要時(shí)期:冬剪后和5月中下旬。把枝條水平固定綁縛,使枝條在架面上均勻分布。