果樹冬季防寒工作要點(diǎn)與凍害后恢復(fù)措施

薛華柏 王新衛(wèi) 齊希梁 高啟明

當(dāng)前已進(jìn)入冬季，樹體大量落葉。根據(jù)氣象部門預(yù)測，2021年冬天發(fā)生拉尼娜現(xiàn)象的概率大增，寒潮多發(fā)，可能會非常寒冷！各地果園需要做好冬季樹體的防寒越冬工作，主要以灌封凍水、樹干涂白、防范雪災(zāi)和凍害恢復(fù)為主，目的是增強(qiáng)樹體抗寒和恢復(fù)能力。具體越冬防寒技術(shù)如下：

1 灌封凍水

冬灌可增大土壤熱容量，做到以水蓄溫，使寒潮期間土壤溫度相對穩(wěn)定，有利于果樹越冬。土壤封凍前一周左右為冬灌適期。過早則因氣溫較高，不僅不利于蓄水保墑，降低樹體抗凍能力，而且會推遲果樹進(jìn)入休眠期，影響翌年坐果。過晚則因氣溫偏低，水分不易短時間滲入地下，果樹根系易遭受凍害。在地溫低于5 ℃前，建議灌透水一次。冬灌的水量以灌水后滲入土壤根系分布區(qū)（20～80厘米）為宜，可以漫灌，也可選擇在上午11：00至下午6：00多次滴灌。如果是滴灌，滴水時注意當(dāng)天溫度，避免溫度低滴水管結(jié)冰造成主水管因壓力過大而破裂。

2 樹體涂白

果樹涂白后可以反射太陽光，減少大部分陽光直射，減少樹干晝夜溫差，防止樹皮受凍后同木質(zhì)部分離，減輕果樹凍害。涂白的部位主要為主干和主枝，對預(yù)防凍害效果較好。先刮除樹干和主枝上的老翹皮，并集中燒毀。再用涂白劑對樹體主干和主枝涂白，主干涂白高度為1米左右，主枝涂白長度1米左右（圖1）。在實(shí)際生產(chǎn)中應(yīng)根據(jù)樹體生長情況確定。同一區(qū)域的涂干高度應(yīng)盡量保持一致，以達(dá)到整齊美觀的效果。涂白時間應(yīng)在11月中下旬前完成，溫度過低會造成涂白材料成片脫落。涂白可采用自配涂白劑（涂白材料配制方法：水、生石灰、石硫合劑、食鹽、動物油質(zhì)量比10∶5∶1∶0.5∶0.01。為增強(qiáng)病蟲害防控效果，可以在涂白劑中加入微量的毒死蜱，比例參考動物油用量的0.1～0.2倍）或商業(yè)涂白劑。

3 防范應(yīng)對雪災(zāi)

如果預(yù)報(bào)有大雪暴雪，應(yīng)及時解除防鳥網(wǎng)、防雹網(wǎng)等設(shè)施，以免被大雪壓塌，造成大規(guī)模的次生嚴(yán)重災(zāi)害。如在大雪過程中發(fā)現(xiàn)防鳥網(wǎng)等設(shè)施有壓塌危險(xiǎn)，應(yīng)及時用利刃割破，防止積雪成災(zāi)（圖2）。雪后初晴，要及時搖晃或用竹竿敲除樹上積雪，同時清除樹盤積雪，減輕積雪融化吸熱對樹體和枝芽造成進(jìn)一步的凍傷（圖3），以免雪水在樹枝上結(jié)凍，造成二次凍害。必要時可增加灌水（井水最好）一次。雪后及時檢查，及時剪除被大雪壓斷的大枝和凍死的樹枝，并在剪鋸口涂抹傷口保護(hù)劑，防止病蟲侵入。具體措施如下：

3.1 及時撤除果樹覆蓋物

及時撤除防鳥網(wǎng)、棚膜等覆蓋物。不便撤除覆蓋物的，需提前加固支撐，人工及時清除積雪。若遭遇厚雪積壓，設(shè)施難以承重，可從四周刺破棚膜，保住棚架。此外，在積雪不厚的情況下，可以盡快均衡刺破棚膜，保護(hù)棚體。如果積雪很厚，棚已變形，切忌盲目操作。

3.2 及時清除樹冠和樹盤積雪，防止二次凍害

樹上的積雪（冰）可以搖晃或用棍棒輕輕敲打、震落，注意棍棒上應(yīng)綁縛一些稻草或棉物，以防止損傷樹皮。對于一些樹冠較大、枝條多而分布不均勻的樹體，要采取用木棍支撐等方式加以穩(wěn)固，嚴(yán)防樹體倒伏。對于那些已被大雪壓側(cè)翻的植株，則應(yīng)及時進(jìn)行扶正。

3.3 及時開溝排雪水

在土壤結(jié)凍前，掃除樹干周圍積雪，對主干和主枝涂白、培土、包草等，防止凍融交替、冷熱不均而引起凍害。對于雪水較多的，最好排水后土施多菌靈等殺菌藥劑，以防止根腐病、頸腐病的發(fā)生。

3.4 加固、補(bǔ)修大棚設(shè)施

雪災(zāi)中受損的大棚設(shè)施要進(jìn)行修補(bǔ)或加固，破損的塑料薄膜要重新覆蓋，有加溫條件的可以進(jìn)行加溫。加強(qiáng)大棚內(nèi)水分及濕度管理：檢查棚內(nèi)的積水情況，及時排除棚內(nèi)積水，以降低棚內(nèi)濕度，減少病蟲的發(fā)生。

3.5 延遲修剪，傷口保護(hù)

應(yīng)適當(dāng)推遲修剪時間，避免產(chǎn)生新的傷口，有利于分清、區(qū)別凍傷芽和凍傷枝，最大限度地保證產(chǎn)量和樹體長勢。在低溫過后修剪，要減少傷口，并及時用剪口油對傷口進(jìn)行保護(hù);對已修剪樹的剪鋸口，沒有保護(hù)的，要用剪口油保護(hù)。對腐爛病疤，于春秋兩季涂抹防治腐爛病的相關(guān)藥劑（3%甲基硫菌靈、果康寶、金力士、腐爛立克、施納寧等）。

4 凍害恢復(fù)

4.1 翌年合理整形修剪，恢復(fù)樹勢

果樹發(fā)生凍害后，當(dāng)年不要對樹體進(jìn)行修剪，第二年春天萌芽后，根據(jù)受凍情況修剪，輕剪長放，盡量少留花芽，減少負(fù)載量，使之生出新枝，盡快恢復(fù)和擴(kuò)大樹冠。

4.2 增施“營養(yǎng)”，提升樹體抗逆能力

果樹凍害后樹勢弱，應(yīng)在萌芽前及時施用氮磷鉀（低鉀）復(fù)合肥，并增加一些促生根的海藻素類（或黃腐酸鉀）肥料和能提升樹體抗逆能力的功能性肥料作為生長啟動肥料，比如碧護(hù)（調(diào)節(jié)劑類）、保勢騰、美座、金村秋（小分子氨基酸類）等。待新梢展葉后，噴施葉面肥（尿素、磷酸二氫鉀）和一定比例營養(yǎng)液，加快新梢生長，促使樹體及早恢復(fù)樹勢。以盡快提高樹體樹勢恢復(fù)能力和抗逆性（這些工作對應(yīng)對發(fā)芽后可能發(fā)生的倒春寒也有好處）。

4.3 及時清理病、枯枝，提前防治病蟲害

凍害明顯增加果樹干腐病發(fā)生概率，應(yīng)疏除感染嚴(yán)重的病枝、枯枝，清除枯枝、落葉。果樹樹體受凍害后，樹體抗性弱，易感病，因而應(yīng)及時清理果園，鏟除病源，并常態(tài)化察看樹體的主干、枝等部位，做到早發(fā)現(xiàn)、早處理。在萌芽前還應(yīng)對果園全面噴灑一次5波美度的石硫合劑（圖4），將病蟲害消滅在萌芽狀態(tài)，預(yù)防病蟲害大發(fā)生。