兩極分化 越來越大——近期蘋果市場行情分析

楊杰

2021年，蘋果生產(chǎn)、經(jīng)營的實際效益出現(xiàn)的兩極分化現(xiàn)象，現(xiàn)在愈演愈烈。

蘋果質(zhì)量好和蘋果質(zhì)量差，果農(nóng)收益差距越來越大

以果農(nóng)套袋蘋果評價收益高低，最直接的是蘋果銷售收入除以套袋個數(shù)，計算出一個果袋平均收益。2021年蘋果質(zhì)量好的能達(dá)到1.5元/袋，蘋果質(zhì)量差的0.5元/袋的很普遍。蘋果質(zhì)量好的價格較高，質(zhì)量差的價格特別低。一級果、一二級果、三級果、次果收購價相差一元左右。特別是一二級果和三級果收購價相差每千克超過3.0元。由于蘋果種植效益普遍逐年下降，特別今年春夏庫存蘋果銷售價格很低，相當(dāng)一部分果農(nóng)的果園管理力度下降，果園投入減少，再加上果農(nóng)老齡化、果樹老化，異常天氣危害加劇，今年秋，蘋果優(yōu)果率同比減少30%以上。好果少，且好果價格更貴。

好蘋果品種和普通蘋果品種收入差距進(jìn)一步拉大

2021年是中國蘋果產(chǎn)業(yè)優(yōu)良品種效益凸顯，好品種和普通蘋果品種經(jīng)濟(jì)效益差距進(jìn)一步拉大的一年。評價品種優(yōu)劣，最主要是看市場上的實際表現(xiàn)，目前，在國內(nèi)市場，特別是高端市場，最受市場歡迎，銷售效果顯著的優(yōu)良蘋果品種不斷涌現(xiàn)：例如，維納斯黃金、瑞雪、秦脆、瑞香紅、魯麗、瑞陽、華碩、紫弘、王林、明月等等，好品種收購價平均是普通品種的1.5倍，銷售價是普通品種的2倍。我國蘋果品種培育技術(shù)團(tuán)隊幾十年的努力效果逐步體現(xiàn)，中國自主知識產(chǎn)權(quán)的蘋果好品種將主宰中國的蘋果銷售市場。

生態(tài)種植和非生態(tài)種植的整體效益明顯拉開、拉大

生態(tài)種植的實質(zhì)是崇敬人類賴以生存的土地，土生萬物，愛護(hù)自然，維護(hù)、利用、發(fā)揮生態(tài)的力量。今年許許多多生態(tài)種植果園，經(jīng)濟(jì)效益好，要訣是蘋果好吃為先，不打除草劑，不使用違規(guī)農(nóng)藥，少施或基本不施化肥，大量施用有機(jī)肥，特別是生物菌+優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥。蓬萊“金萊泰”液體生物菌肥，是生態(tài)種植的好產(chǎn)品，高效省工，產(chǎn)銷兩端都收益。蓬萊大辛店鎮(zhèn)大遲家村果農(nóng)遲鎮(zhèn)福4畝蘋果園，生態(tài)種植，“金萊泰”施用多年，管理省工高效，今年套8萬袋，平均每個袋2元，收入16萬元。而今年因土地酸化，結(jié)果不良，收益很低的果園，今年刨樹改種其他作物的很多。

品牌營銷和沒有品牌的蘋果營銷，效果截然不同，差距巨大

2021年我國蘋果市場上，越來越多的蘋果企業(yè)品牌紛至沓來，蘋果品牌營銷出現(xiàn)百花齊放，大放異彩，如山東“佳農(nóng)”、“正宇”，陜西“華圣”、“王掌柜”，浙江嘉興“喜多果”，云南昭通“昭陽紅”，河南“嶺寶”，甘肅靜寧“葫蘆河”等優(yōu)秀企業(yè)蘋果品牌都是在選好品種，做好品質(zhì)，搞好服務(wù)的基礎(chǔ)上，講好蘋果故事。蘋果品牌營銷做得風(fēng)生水起，社會效益、經(jīng)濟(jì)效益突出。而不重視自己的蘋果品牌培育、打造、營銷的種植者、經(jīng)營者在市場的銷售效果上相形見絀。

我國有14億人的統(tǒng)一大市場，國內(nèi)需求巨大，需求多樣。我國有一流的基礎(chǔ)設(shè)施和全球最大的信息通訊網(wǎng)絡(luò)，最驚人的物流配送體量和速度，10億網(wǎng)民是世界上最龐大的數(shù)字社會。消費(fèi)升級、消費(fèi)各異，蘋果品牌營銷就是適應(yīng)我國分眾時代的到來，需求各種各樣，蘋果品牌也要各具特色，無特色不市場，蘋果品牌就要我和您的不一樣。