葡萄田間管理若干事項(xiàng)

代貴林

摘 要：葡萄的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，同時(shí)經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高，受到了廣大果農(nóng)的青睞。但要想促進(jìn)葡萄樹(shù)產(chǎn)量提升，生產(chǎn)出高品質(zhì)葡萄，需要對(duì)果樹(shù)進(jìn)行科學(xué)栽培管理。葡萄樹(shù)的生長(zhǎng)與自然環(huán)境息息相關(guān)，同時(shí)田間管理工作也極為重要，因此要合理選擇氣候與土壤，同時(shí)采用有效管理手段，才可以促進(jìn)葡萄產(chǎn)量與質(zhì)量顯著提升。對(duì)此，以葡萄露天栽培為例，對(duì)加強(qiáng)葡萄田間管理措施進(jìn)行了探討，以供參考。

關(guān)鍵詞：葡萄;田間管理;病蟲(chóng)害防治

葡萄是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中一種重要的栽培樹(shù)種，同時(shí)也深受人們的喜愛(ài)。在葡萄栽培中，需要高度重視田間管理技術(shù)，葡萄種植的技術(shù)直接影響著其生長(zhǎng)、產(chǎn)量和品質(zhì)，所以，需要相關(guān)農(nóng)業(yè)種植人員運(yùn)用高效栽培技術(shù)，促進(jìn)葡萄種植效率提升，并將葡萄種植中的病蟲(chóng)害問(wèn)題顯著減少，同時(shí)在田間管理中運(yùn)用科學(xué)合理的方式，使葡萄的生產(chǎn)得到保障。

1 建園和栽植

1.1 園地選擇

在葡萄露天栽培中，壤砂土為最佳選擇，土壤酸堿度適宜。在栽培中需要運(yùn)用大棚或露地的栽培方式，南北成行，行和行之間保持1.8～2米的距離，然后需要沿行起壟[1]。在冬季管理的過(guò)程中，需要第一時(shí)間埋土防寒，以防止葡萄受到不良天氣的影響。而冬季無(wú)需埋土區(qū)域，則要起小壟。要對(duì)整個(gè)園地展開(kāi)深翻、施加充足的發(fā)酵糞肥，施肥量為5米3/畝，而在舊棚中，因?yàn)楹休^多的有機(jī)質(zhì)，無(wú)需施加發(fā)酵糞肥，生產(chǎn)過(guò)程中只需展開(kāi)深翻。

1.2 扦插育苗

在葡萄硬枝春季發(fā)芽之前展開(kāi)扦插工作，扦插土層厚度在15厘米以上，但不超過(guò)20厘米，溫度宜超過(guò)10 ℃[2]。葡萄枝條通過(guò)催根后，扦插如同移栽。扦插過(guò)程中，立足于行距開(kāi)溝，在土中斜放或直立放置枝條，側(cè)芽朝上，比地面稍微高一些，填土后用腳踏實(shí)，并澆水。插條萌芽前，要確保溫濕度適宜，若是土壤缺墑，需要在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間澆灌;應(yīng)合理控制灌溉次數(shù)，防止降低土溫對(duì)生根造成影響。

1.3 搭建雨棚

通常來(lái)說(shuō)，雨棚的主架使用水泥柱，最好為南北向，水泥柱主架主要包括鐵絲、棟梁和立架等。水泥立柱主要分圍邊柱、中間柱、北頭柱、南頭柱等，水泥柱之間最好間隔6米，葡萄植株之間行距為3.0米×3.0米，葡萄園中南北方向的水泥柱為8根/畝，中間的水泥柱、支撐柱、邊柱分別為20根/畝、30根/畝、20根/畝（圖1）。

2 田間管理

2.1 土壤管理

葡萄萌芽之前，立足于實(shí)際情況展開(kāi)淺翻耕，10～15厘米深。也可以借助開(kāi)施肥溝，對(duì)土壤進(jìn)行疏松，確保土壤保持良好的通透性。將農(nóng)作物秸稈和地膜覆蓋在地面，減少地面水分蒸發(fā)，以免雜草徒長(zhǎng)，避免水土流失。

2.2 肥水管理

葡萄肥水管理是極為重要的一環(huán)，應(yīng)秉持“以基肥為主、追肥為輔”的原則，采用規(guī)范管理和科學(xué)施肥的方式[3]。一般來(lái)說(shuō)，應(yīng)在采收葡萄后施加基肥，此階段由于營(yíng)養(yǎng)消耗量較大，為了確保植株生長(zhǎng)發(fā)育正常，需要諸多養(yǎng)分。施入基肥后，可以深度分化花芽，也能加快新梢的成熟，同時(shí)在根和莖等部位可以?xún)?chǔ)存諸多營(yíng)養(yǎng)，以便于次年生長(zhǎng)發(fā)育。

基肥以有機(jī)農(nóng)家肥為主，可以使基本的養(yǎng)分需要得到滿(mǎn)足。施肥過(guò)程可以借助“開(kāi)溝施肥”的方式，每畝施加農(nóng)家肥4～5噸。在后期追肥時(shí)，可以施加速效性肥料，如磷和鉀，施加適量的氮肥，同時(shí)施肥應(yīng)秉持“淺施氮肥、深施磷肥與鉀肥”的原則。也可以在水中溶解肥料，在葡萄植株的葉面和嫩梢等位置噴灑肥料。追肥結(jié)束后，要第一時(shí)間將澆水和覆土等工作做好。

2.3 整形修剪

為了促進(jìn)果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)的提高，應(yīng)第一時(shí)間將側(cè)枝副芽、弱芽以及老芽剪掉。葡萄枝條長(zhǎng)8厘米左右，預(yù)先留好一根茁壯的枝條作為主蔓。在主蔓的選擇上，應(yīng)遵循“留下不留上，留壯不留弱”的原則[4]。葡萄定梢后，預(yù)先留1條主蔓。上架后，分枝主蔓3條，為后期管理提供便利。在整形修剪過(guò)程中，應(yīng)注意更新枝蔓、合理剪留結(jié)果母枝長(zhǎng)度和數(shù)量，促進(jìn)葡萄產(chǎn)量提高。

2.4 疏花疏果

疏花過(guò)程中，應(yīng)等到新梢長(zhǎng)出新花穗的時(shí)候，以事先制定的產(chǎn)量標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，將多余的花穗疏除，將生長(zhǎng)、花色較好的花穗保留。一般情況下，弱枝無(wú)需留花穗，質(zhì)量一般的枝條、健壯枝條分別留花穗1個(gè)、2個(gè)。應(yīng)在坐果后盡快疏果。在疏果的過(guò)程中，疏除病蟲(chóng)果、畸形果以及受精不良果，將大小均勻、果形圓潤(rùn)、態(tài)勢(shì)良好的果粒保留。一般情況下，果穗預(yù)留果實(shí)40～80粒/枝。開(kāi)花前一周，就結(jié)果新梢展開(kāi)摘心，保證各梢預(yù)留1個(gè)果穗（圖2）。

2.5 果實(shí)套袋

葡萄套袋之后，環(huán)境對(duì)其影響不大，同時(shí)具有較高的濕度，果粒更加晶瑩剔透。與此同時(shí)，不會(huì)受鳥(niǎo)害和蟲(chóng)害等影響，促進(jìn)了果實(shí)品質(zhì)顯著提高，經(jīng)濟(jì)效益更高。套袋在疏果后進(jìn)行，若是氣候干旱，應(yīng)加強(qiáng)澆水工作。套袋在坐果穩(wěn)定后進(jìn)行，套袋之前果穗應(yīng)保持垂直，之后全面噴殺菌劑1次。在采摘前10天可以將紙袋去除，以便于果粒著色，促進(jìn)果實(shí)質(zhì)量提升。

3 病蟲(chóng)害防治

在葡萄栽培中，銹病、霜霉病、灰霉病、黑痘病是常見(jiàn)病害，透翅蛾、銅綠金龜子等是常見(jiàn)蟲(chóng)害，在種植當(dāng)年很容易發(fā)生這些病蟲(chóng)害?；颐共∨c黑痘病的防治方法通常是在二葉一心以及開(kāi)花前2天，花凋謝后10天左右，使用百菌清、腐霉利可濕性粉劑、嘧菌酯懸浮劑等交替噴灑;霜霉病的防治主要是在葡萄生長(zhǎng)當(dāng)年9—10月噴灑甲霜靈，每15天噴1次;銹病的防治主要是在葡萄種植當(dāng)年9月噴灑粉銹寧乳油;葡萄種植當(dāng)年的5月是銅綠金龜子的高發(fā)期，主要噴灑功夫菊酯進(jìn)行防治;透翅蛾的防治主要噴灑殺螟松。針對(duì)病蟲(chóng)害的防治，應(yīng)在枝條、果實(shí)和葉面等位置均勻噴灑農(nóng)藥。為了防止病蟲(chóng)害對(duì)某種農(nóng)藥產(chǎn)生抗體，需要交替使用多種農(nóng)藥，以確保防治效果。

4 結(jié) 語(yǔ)

總而言之，在葡萄栽培中，既要有針對(duì)性地防治病蟲(chóng)害，促進(jìn)葡萄生長(zhǎng)，提高產(chǎn)量和品質(zhì);與此同時(shí)，還要將葡萄的田間管理工作切實(shí)做好，這就需要全面考慮分析科學(xué)管理各個(gè)環(huán)節(jié)，這樣，才能有效提升葡萄的整體產(chǎn)量與品質(zhì)，獲得最佳的經(jīng)濟(jì)效益。

參 考 文 獻(xiàn)

[1]? 張蕓，柏文軍.葡萄種植技術(shù)與病蟲(chóng)害防治措施[J].農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)與裝備，2020（8）：187.

[2]? 彭進(jìn).無(wú)公害葡萄種植的氣象條件和栽培技術(shù)探討[J].種子科技，2020，38（1）：83.

[3]? 蔣中偉.淺談葡萄種植技術(shù)及病蟲(chóng)害防治[J].新農(nóng)業(yè)，2019（18）：39-40.

[4]? 胡云.葡萄栽培管理和病蟲(chóng)害防治技術(shù)簡(jiǎn)析[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)文摘-農(nóng)業(yè)工程，2019，31（5）：69-70.