“北薯南種” 滕州馬鈴薯的協(xié)作幫扶模式探索

文/牛海燕

山東省滕州市是農(nóng)業(yè)大市， 是中國(guó)馬鈴薯之鄉(xiāng)，滕州馬鈴薯常年種植面積4.5 萬(wàn)公頃，馬鈴薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效種植模式聞名全國(guó)，是全國(guó)二季作區(qū)面積最大、產(chǎn)量最高、效益最好的縣，首創(chuàng)推廣“春馬鈴薯—夏玉米—秋馬鈴薯”的“兩薯一糧”高效種植模式。重慶市豐都縣生態(tài)良好、土壤肥沃、氣候適宜，馬鈴薯曾經(jīng)是豐都的傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)，但由于傳統(tǒng)模式種植的馬鈴薯產(chǎn)量低，嚴(yán)重影響了農(nóng)民的效益。

滕州市和豐都縣開展協(xié)同配合， 通過(guò)實(shí)地調(diào)研、專家論證、資金幫扶、技術(shù)指導(dǎo)、品牌創(chuàng)建、市場(chǎng)開發(fā)等多種措施，助力豐都馬鈴薯產(chǎn)業(yè)增產(chǎn)和農(nóng)民增收，取得顯著成效，滕州馬鈴薯成為豐都農(nóng)民脫貧致富的“金豆豆”，成為協(xié)作探索東西部產(chǎn)業(yè)協(xié)作的成功范例。

滕州“兩薯一糧”高效種植模式

滕州“兩薯一糧”的高效種植模式以“優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效”聞名全國(guó)，是全國(guó)二季作區(qū)面積最大、產(chǎn)量最高、效益最好的縣。

滕州拱棚春馬鈴薯1 月份開始播種， 選用優(yōu)良脫毒種薯，切塊浸種催芽，精量播種，全程保護(hù)地起壟栽培， 統(tǒng)籌做好肥水管理， 示范推廣測(cè)土配方施肥、水肥一體化膜下滴灌技術(shù)，應(yīng)用雙色地膜覆蓋和病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治等節(jié)本增效技術(shù)， 科學(xué)做好拱棚覆蓋和通風(fēng)管理，維持適宜生長(zhǎng)溫度。拱棚鮮薯4 月份開始收獲，比露地提前45 天上市，填補(bǔ)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)空白，配合地膜覆蓋種植模式，拉長(zhǎng)馬鈴薯供應(yīng)期。

春馬鈴薯收獲后，清理田間秸稈，選擇早熟耐密品種，搶茬直播種玉米。 充分利用上茬馬鈴薯種植節(jié)余肥料和養(yǎng)分，基本不再追施肥料，節(jié)約成本，輪換茬口減輕馬鈴薯連作病蟲害發(fā)生程度。

8 月中旬播種秋馬鈴薯，可根據(jù)勞務(wù)用工和種植模式酌情選擇套種模式和直播模式，套種模式可適當(dāng)延遲玉米種植時(shí)間，預(yù)留馬鈴薯種植行，在玉米喇叭口期套種馬鈴薯，在秋馬鈴薯生長(zhǎng)前期利用玉米秸稈適當(dāng)遮陰；秋馬鈴薯封壟后，及時(shí)收獲玉米，清理秸稈，充分利用田間生產(chǎn)空間，促進(jìn)馬鈴薯生長(zhǎng)。直播模式，在夏玉米收獲后，直接播種秋馬鈴薯。 秋馬鈴薯生長(zhǎng)后期，根據(jù)氣溫變化情況覆蓋拱棚，盡可能延長(zhǎng)馬鈴薯生育期，提高產(chǎn)量。

通過(guò)“兩薯一糧”高效種植模式，滕州種植戶取得顯著經(jīng)濟(jì)效益， 單季每公頃種植馬鈴薯75000株，每公頃可收獲玉米7500 公斤以上，春秋兩季可收獲馬鈴薯80000 公斤以上， 每公頃純收益可達(dá)15 萬(wàn)元以上。

“北薯南種”的協(xié)作幫扶模式

開展實(shí)地調(diào)研，科學(xué)制定幫扶方案。 滕州市以東西部幫扶協(xié)作為契機(jī)， 多次組織種植、 土肥、植保、物流、市場(chǎng)等方面專家組赴豐都實(shí)地調(diào)研，召開專題論證座談會(huì)議，對(duì)豐都縣氣候條件、土壤特性、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、種植習(xí)慣進(jìn)行系統(tǒng)分析，經(jīng)專家充分論證會(huì)商，科學(xué)制定了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)脫貧方案。 把滕州馬鈴薯產(chǎn)業(yè)作為東西協(xié)作幫扶的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，把馬鈴薯產(chǎn)業(yè)升級(jí)作為脫貧主攻方向，在品種和技術(shù)上下功夫，加快新型脫毒種薯篩選引進(jìn)力度，實(shí)現(xiàn)品種更新?lián)Q代，積極示范滕州馬鈴薯種植新技術(shù)，力爭(zhēng)把滕州馬鈴薯成熟模式嫁接到豐都縣，充分發(fā)揮滕州馬鈴薯種植技術(shù)優(yōu)勢(shì)， 切實(shí)解決豐都種薯退化、種植技術(shù)落后、晚疫病危害等馬鈴薯產(chǎn)量產(chǎn)業(yè)發(fā)展困境，切實(shí)解決豐都馬鈴薯產(chǎn)量低、效益差的問(wèn)題。

加大資金幫扶，示范推廣脫毒種薯。 優(yōu)質(zhì)脫毒種薯是馬鈴薯高效種植的基礎(chǔ)，為切實(shí)解決豐都種薯退化難題，助力豐都馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展，加大新品種引進(jìn)示范，2018 年， 滕州市無(wú)償援助豐都縣15噸脫毒馬鈴薯種薯，進(jìn)行免費(fèi)試種，試驗(yàn)篩選適宜當(dāng)?shù)胤N植的優(yōu)良品種，豐都縣組織開展馬鈴薯現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)議，現(xiàn)場(chǎng)觀摩種植模式，講解高效種植技術(shù)。2019 年，滕州市財(cái)政列支專項(xiàng)資金212 萬(wàn)元，無(wú)償提供優(yōu)質(zhì)馬鈴薯脫毒種薯600 噸；豐都縣投入幫扶專項(xiàng)資金，為基地供應(yīng)馬鈴薯配方肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜等生產(chǎn)物資，合作建設(shè)馬鈴薯病蟲害預(yù)警系統(tǒng)，支持建設(shè)脫毒馬鈴薯新品種示范基地200 公頃。

加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)，提高種植水平。 及時(shí)組織專家開展技術(shù)創(chuàng)新，結(jié)合試驗(yàn)基地生產(chǎn)情況，系統(tǒng)總結(jié)技術(shù)模式，精心制定了豐都滕州馬鈴薯的栽培技術(shù)規(guī)范，著重做好馬鈴薯先進(jìn)技術(shù)推廣工作。 滕州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局派駐3 名馬鈴薯種植技術(shù)專家，全程開展技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，為項(xiàng)目實(shí)施提供技術(shù)支撐，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶改變傳統(tǒng)落后的種植模式，改普通種薯為脫毒種薯，引進(jìn)拌種催芽技術(shù)，改整薯播種為切塊拌種和精量播種，實(shí)施測(cè)土配方施肥、安裝馬鈴薯晚疫病預(yù)警系統(tǒng)，示范推廣病蟲害專業(yè)化統(tǒng)一防治，實(shí)施地膜覆蓋栽培，推廣測(cè)土配方施肥。

做好跟蹤服務(wù)，暢通產(chǎn)業(yè)鏈條。滕州馬鈴薯產(chǎn)業(yè)鏈條完整，市場(chǎng)體系完備，購(gòu)銷流通體系健全，在市場(chǎng)營(yíng)銷、品牌創(chuàng)建等方面具有明顯的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。兩地加強(qiáng)對(duì)接協(xié)同， 把山東恒裕食品有限公司等滕州知名農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、產(chǎn)銷購(gòu)銷大戶引入豐都，通過(guò)土地流轉(zhuǎn)、 協(xié)作銷售等方式與當(dāng)?shù)胤N植戶合作共建馬鈴薯產(chǎn)業(yè)基地， 積極幫助當(dāng)?shù)厝罕婇_拓市場(chǎng)、 創(chuàng)建品牌，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，進(jìn)一步拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，拓寬產(chǎn)品升值空間，讓豐都馬鈴薯產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)。

滕州馬鈴薯在豐都縣示范推廣取得圓滿成功，生長(zhǎng)周期比當(dāng)?shù)仄贩N縮短了30 多天， 平均公頃產(chǎn)量達(dá)到50000 公斤左右， 比當(dāng)?shù)仄骄鶈萎a(chǎn)增產(chǎn)150%以上。豐都縣27 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)推廣種植滕州馬鈴薯1200 公頃，產(chǎn)量4 萬(wàn)噸以上，總產(chǎn)值近億元，公頃產(chǎn)值300 元以上，有效帶動(dòng)6000 余戶貧困戶增收?！氨笔砟戏N” 的協(xié)作幫扶模式， 節(jié)約了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，提高了種植收益，激發(fā)了豐都農(nóng)民發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的熱情，探索出了東西協(xié)作幫扶的新路子。 豐都縣農(nóng)委向縣政府總結(jié)滕州脫毒馬鈴薯新品種試驗(yàn)示范情況，對(duì)試驗(yàn)示范工作給予了充分肯定。

“北薯南種”協(xié)作幫扶模式的經(jīng)驗(yàn)與啟示

滕州馬鈴薯豐都幫扶模式為“北薯南種”模式做了積極探索，并獲得了初步成功，主要經(jīng)驗(yàn)有四點(diǎn)：一是充分發(fā)揮兩地資源、資金、資本優(yōu)勢(shì)，互通有無(wú)，合作共建滕州馬鈴薯標(biāo)準(zhǔn)化示范基地；二是加大新品種引進(jìn)示范力度，立足高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效種植目標(biāo)，積極引進(jìn)脫毒馬鈴薯；三是積極推廣馬鈴薯種植新技術(shù)，重點(diǎn)在脫毒種植引進(jìn)、標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)、病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治等方面進(jìn)行示范推廣，提高當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)馬鈴薯種植水平；四是以東西協(xié)作幫扶為依托，滕州為豐都縣提供馬鈴薯品種改良、技術(shù)指導(dǎo)、生產(chǎn)管理和市場(chǎng)營(yíng)銷一體化服務(wù)。

滕州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局在前期經(jīng)驗(yàn)總結(jié)的基礎(chǔ)上，繼續(xù)扶持發(fā)展滕州馬鈴薯豐都基地，協(xié)調(diào)大型種薯生產(chǎn)企業(yè)為豐都縣提供優(yōu)質(zhì)廉價(jià)的馬鈴薯脫毒種薯，積極為兩地新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體牽線搭橋，互通有無(wú)，實(shí)現(xiàn)互利共贏，共同提高豐都縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。 加大滕州市農(nóng)副產(chǎn)品物流中心、錦旺食品公司等農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)與豐都花椒、紅心柚等優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的合作洽談力度，合作建設(shè)豐都優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地，深化農(nóng)產(chǎn)品精深加工，提高產(chǎn)業(yè)附加值，加快豐都農(nóng)民脫貧致富步伐。

“北薯南種”協(xié)作幫扶模式在滕州的試驗(yàn)示范，對(duì)我國(guó)優(yōu)良脫毒種薯的適應(yīng)性進(jìn)行全面檢驗(yàn)，進(jìn)一步加大了脫毒馬鈴薯在西南地區(qū)的推廣應(yīng)用范圍。通過(guò)滕州馬鈴薯新品種引進(jìn)和新技術(shù)推廣，提高了豐都地區(qū)馬鈴薯種植水平， 節(jié)約了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，提高了農(nóng)民種植收益，實(shí)現(xiàn)了豐都馬鈴薯產(chǎn)業(yè)層次升級(jí)， 探索出了東西協(xié)作幫扶的新路子。