服裝設(shè)計(jì)專業(yè)深化“產(chǎn)教融合”的探索研究
——海絲產(chǎn)業(yè)背景下的高等職業(yè)院校

胡俊杰

（福建藝術(shù)職業(yè)學(xué)院，福建 福州 350000）

2019 年國務(wù)院發(fā)布《國家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》（以下簡(jiǎn)稱“職教20 條”），提出“職業(yè)教育與普通教育是兩種不同教育類型，具有同等重要地位”［1］。隨著中國制造2025 發(fā)布，中國制造業(yè)將邁入新的發(fā)展階段，實(shí)現(xiàn)了由“中國制造”向“中國創(chuàng)造”轉(zhuǎn)變。改變世界對(duì)“中國制造”的內(nèi)涵認(rèn)識(shí)，需要高等職業(yè)學(xué)校推進(jìn)校企合作、深化“產(chǎn)教融合”，構(gòu)建校企命運(yùn)共同體。為此，應(yīng)以企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)需求引領(lǐng)學(xué)校的專業(yè)設(shè)置，完善實(shí)踐教學(xué)課程體系、實(shí)現(xiàn)工學(xué)結(jié)合［2］，著力培養(yǎng)服務(wù)區(qū)域發(fā)展的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

一、海絲產(chǎn)業(yè)背景下高等職業(yè)院校服裝設(shè)計(jì)專業(yè)“產(chǎn)教融合”現(xiàn)狀

2015 年3 月，《推動(dòng)共建絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶和21世紀(jì)海上絲綢之路的愿景與行動(dòng)》發(fā)布，支持福建省建設(shè)21 世紀(jì)海上絲綢之路（以下簡(jiǎn)稱“海絲”）核心區(qū)；2016 年11 月，中共福建省第十次黨代會(huì)更提出要把“海絲”核心區(qū)建設(shè)成為“一帶一路”建設(shè)的排頭兵，核心區(qū)建設(shè)進(jìn)入新的發(fā)展階段。這對(duì)福建經(jīng)濟(jì)、區(qū)域發(fā)展而言都是一個(gè)千載難逢的發(fā)展契機(jī)［3］。產(chǎn)教深度融合是經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變和區(qū)域產(chǎn)業(yè)深度轉(zhuǎn)型對(duì)職業(yè)教育的必然要求，也是現(xiàn)代職業(yè)教育發(fā)展的重要指導(dǎo)思想和現(xiàn)實(shí)路徑［4］。福建省作為全國紡織行業(yè)大省、強(qiáng)省，擁有眾多紡織服裝產(chǎn)業(yè)集群和品牌，例如：以泉州為中心的福建海絲核心經(jīng)濟(jì)區(qū)，擁有七匹狼、柒牌、利郎、九牧王、勁霸等一大批全國馳名服裝品牌。可以說，為發(fā)展區(qū)域經(jīng)濟(jì)打下了良好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

高等職業(yè)院校服裝設(shè)計(jì)專業(yè)教育在我國起步比較晚，在地理位置上存在較大的地區(qū)差異。面對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)環(huán)境，經(jīng)過詳細(xì)的調(diào)查分析發(fā)現(xiàn)，多數(shù)院校在深化“產(chǎn)教融合”的教學(xué)實(shí)踐中都取得了一定成效，但也存在一些普遍問題有待研究與解決。

（一）高職院校服裝設(shè)計(jì)專業(yè)設(shè)置普遍落后于產(chǎn)業(yè)發(fā)展

政府部門雖然一直致力于落實(shí)和推動(dòng)職業(yè)院校的校企合作發(fā)展，完善實(shí)踐教學(xué)體系，突顯各教育系統(tǒng)的特質(zhì)和辦學(xué)特色，但是由于我國高等職業(yè)院校服裝設(shè)計(jì)專業(yè)起步較晚，在教育發(fā)展過程中還存在照抄照搬本科院校課程設(shè)置、人才培養(yǎng)方案、教學(xué)大綱以及教學(xué)任務(wù)，重藝術(shù)輕技術(shù)等問題。有些高職教育甚至只是中等職業(yè)教育的延續(xù)，只注重課堂教學(xué)內(nèi)容的完整性和連貫性，而忽視與職業(yè)崗位職責(zé)對(duì)應(yīng)的人才培養(yǎng)目標(biāo)。

（二）學(xué)生的專業(yè)能力與產(chǎn)業(yè)需求存在差距

高職院校服裝設(shè)計(jì)專業(yè)目前處于高不成低不就的處境，專業(yè)能力無法對(duì)接產(chǎn)業(yè)需求。服裝設(shè)計(jì)專業(yè)在各教育系統(tǒng)中一般都以服裝設(shè)計(jì)、服裝結(jié)構(gòu)、服裝工藝三部分為主干進(jìn)行課程體系劃分，通過對(duì)單一課程進(jìn)行知識(shí)教學(xué)，按照各模塊知識(shí)的順序教學(xué)，完成課程體系的固定教學(xué)任務(wù)。各課程模塊之間往往缺少聯(lián)系，存在課程模塊設(shè)計(jì)缺乏關(guān)聯(lián)性、教學(xué)內(nèi)容銜接不夠緊密、知識(shí)點(diǎn)重復(fù)講解等問題，影響知識(shí)系統(tǒng)學(xué)習(xí)的完整性，更不能滿足企業(yè)對(duì)崗位能力的需求，導(dǎo)致畢業(yè)證書無法印證職業(yè)能力，職業(yè)資格證書考取也推進(jìn)不力。這就造成了大多數(shù)學(xué)校服裝專業(yè)的畢業(yè)生“畢業(yè)即失業(yè)”現(xiàn)象，或大部分人進(jìn)入服裝銷售行業(yè)的局面。此外，多數(shù)院校服裝設(shè)計(jì)專業(yè)教學(xué)都是以女裝為主進(jìn)行教學(xué)體系設(shè)計(jì)，只考慮到女裝設(shè)計(jì)體系下對(duì)就業(yè)人數(shù)的需求最多，在開展設(shè)計(jì)教學(xué)時(shí)更能緊跟時(shí)尚流行趨勢(shì)，不會(huì)考慮學(xué)院自身是否適合，女裝教學(xué)是否對(duì)接周邊產(chǎn)業(yè)，是否適合當(dāng)?shù)仄髽I(yè)需求，能否為學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)、實(shí)踐教學(xué)尋找到合適的校企合作單位，能否構(gòu)建“產(chǎn)教融合”實(shí)踐教學(xué)基地，這一系列不確定的問題進(jìn)一步印證了校企合作浮于表面的現(xiàn)象在高職院校中屢見不鮮。

（三）高職院校服裝設(shè)計(jì)專業(yè)的實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)、頂崗實(shí)習(xí)形同虛設(shè)

因?qū)W校和企業(yè)主體責(zé)任不同，加之政策保證不健全，雙方缺少合作共贏的機(jī)制推動(dòng)“產(chǎn)教融合”課程體系的建設(shè)。校企雙方在構(gòu)建“產(chǎn)教融合”實(shí)踐實(shí)訓(xùn)的時(shí)間、場(chǎng)地、設(shè)備、學(xué)生管理與安全責(zé)任等方面都很難權(quán)衡，使得校企合作流于形式，很難形成以深化“產(chǎn)教融合”為主線的校企合作機(jī)制。一方面，“產(chǎn)教融合”雙方利益追求無法平衡，合作形式多停留在參觀企業(yè)、學(xué)校辦講座等層面，無法落實(shí)深入的交流合作內(nèi)容；另一方面，以“產(chǎn)教融合”為核心的實(shí)踐教學(xué)課程體系尚未形成，使得學(xué)生在校期間實(shí)踐操作能力不強(qiáng)，無法直接對(duì)接產(chǎn)業(yè)需求。在這種情況下，大部分學(xué)生無法進(jìn)入理想的實(shí)習(xí)崗位，對(duì)其專業(yè)能力的鍛煉作用不大。

（四）“雙師型”隊(duì)伍建設(shè)中教師本身實(shí)踐教學(xué)能力有待加強(qiáng)

產(chǎn)教融合是指職業(yè)院校根據(jù)所設(shè)專業(yè)，積極將產(chǎn)業(yè)與教學(xué)密切結(jié)合起來，相互支持，相互促進(jìn)，把學(xué)校辦成集人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、科技服務(wù)于一體的產(chǎn)業(yè)性經(jīng)營實(shí)體，形成學(xué)校與企業(yè)渾然一體的辦學(xué)模式［5］。服裝設(shè)計(jì)專業(yè)在深化“產(chǎn)教融合”為核心的課程體系中，“教”與“學(xué)”是其解決問題的關(guān)鍵，服裝設(shè)計(jì)專業(yè)是一門集藝術(shù)與技術(shù)于一體的綜合性專業(yè)，服裝設(shè)計(jì)專業(yè)學(xué)習(xí)既要重視藝術(shù)又要重視技術(shù)。在現(xiàn)代職業(yè)教育環(huán)境下，以學(xué)生為主體，堅(jiān)持知行合一、工學(xué)結(jié)合的職業(yè)教育培養(yǎng)理念，要求處理好“教”與“學(xué)”這對(duì)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)中的核心關(guān)系問題。年輕的教師從學(xué)校畢業(yè)直接走上講臺(tái)，缺少企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)以及專業(yè)技能的實(shí)踐教學(xué)經(jīng)驗(yàn)；企業(yè)技術(shù)人才因?yàn)闆]有學(xué)歷和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，很難直接進(jìn)入學(xué)校教學(xué)，因此限制了高職院?！半p師型”教師隊(duì)伍的建設(shè)，影響了實(shí)踐教學(xué)的有序進(jìn)行。

二、服裝設(shè)計(jì)專業(yè)深化“產(chǎn)教融合”加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)的改革措施

實(shí)踐教學(xué)是服裝專業(yè)人才培養(yǎng)過程中的重要環(huán)節(jié)，其與理論教學(xué)共同構(gòu)成一個(gè)完整的人才培養(yǎng)體系，兩者密不可分［6］。針對(duì)上述情況，福建藝術(shù)職業(yè)學(xué)院服裝設(shè)計(jì)專業(yè)圍繞福建省紡織服裝大省的區(qū)域經(jīng)濟(jì)建設(shè)，并依托泉州市“海絲服裝產(chǎn)業(yè)集群”的優(yōu)勢(shì)，緊密結(jié)合福建省服裝行業(yè)需求，大膽進(jìn)行服裝設(shè)計(jì)專業(yè)教學(xué)改革與實(shí)踐。

（一）實(shí)踐教學(xué)課程體系的構(gòu)建立足于職業(yè)崗位職責(zé)需求

高等職業(yè)教育是高素質(zhì)技術(shù)技能人才的搖籃，而校企合作正是高等職業(yè)教育發(fā)展的基礎(chǔ)。高職院校應(yīng)依托職業(yè)崗位職責(zé)對(duì)接區(qū)域經(jīng)濟(jì)進(jìn)行專業(yè)設(shè)置，堅(jiān)持以學(xué)生發(fā)展為本位，以企業(yè)需求為導(dǎo)向，對(duì)接區(qū)域產(chǎn)業(yè)，通過學(xué)校與企業(yè)共同設(shè)置專業(yè)，制定人才培養(yǎng)模式，并根據(jù)高職服裝設(shè)計(jì)專業(yè)特色，統(tǒng)籌安排教學(xué)進(jìn)度。同時(shí)，合理安排各課程模塊教學(xué)內(nèi)容，注重各課程模塊間的銜接，避免教學(xué)內(nèi)容的同質(zhì)化、重復(fù)性，構(gòu)建與職業(yè)崗位職責(zé)相匹配的服裝設(shè)計(jì)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)課程體系。

以海峽核心經(jīng)濟(jì)區(qū)為例，其標(biāo)志性產(chǎn)業(yè)包括男裝、運(yùn)動(dòng)鞋和運(yùn)動(dòng)裝備等。依托福建省男裝制造業(yè)這一得天獨(dú)厚的條件，服裝設(shè)計(jì)專業(yè)的建設(shè)應(yīng)依據(jù)男裝產(chǎn)業(yè)集群的區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展特色，建設(shè)以男裝款式設(shè)計(jì)、男裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、男裝工藝制作為主的男裝設(shè)計(jì)專業(yè)課程體系，并積極與本土男裝品牌建立校企合作關(guān)系，一同為構(gòu)建以男裝品類為主的“產(chǎn)教融合”實(shí)踐課程體系進(jìn)行探索與研究，培養(yǎng)滿足男裝崗位職責(zé)需求的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

（二）革新實(shí)踐教學(xué)理念和實(shí)踐教學(xué)模式

在現(xiàn)代高等職業(yè)教學(xué)環(huán)境下，“工作室制”教學(xué)正是踐行“產(chǎn)教融合”實(shí)踐教學(xué)的最好模式。因此，高職院校應(yīng)改變傳統(tǒng)服裝設(shè)計(jì)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)僅僅停留在仿真實(shí)踐教學(xué)理論層面的現(xiàn)狀，通過深化“產(chǎn)教融合”模式，建立校內(nèi)實(shí)踐實(shí)訓(xùn)基地，把普通的課堂案例教學(xué)轉(zhuǎn)變?yōu)橐浴绊?xiàng)目導(dǎo)向”型、“任務(wù)驅(qū)動(dòng)”型為主的實(shí)踐教學(xué)體系；把原本零散的課程模塊通過項(xiàng)目任務(wù)緊密聯(lián)系起來，甚至可以將企業(yè)實(shí)際訂單拿到工作室，在校內(nèi)和企業(yè)教師的共同指導(dǎo)下完成訂單并接受企業(yè)質(zhì)檢考核，形成類似“校中廠”的教學(xué)機(jī)制。通過這種方式提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力。

（三）加強(qiáng)服裝設(shè)計(jì)專業(yè)“雙師型”能力教師隊(duì)伍建設(shè)

一方面，要提高學(xué)校教師實(shí)際應(yīng)用操作能力，定期組織教師下企業(yè)學(xué)習(xí)交流，特別是年輕教師，更應(yīng)該加強(qiáng)實(shí)踐操作能力和企業(yè)經(jīng)驗(yàn)的鍛煉學(xué)習(xí)，實(shí)現(xiàn)將理論知識(shí)與實(shí)踐操作融會(huì)貫通，能夠用具象簡(jiǎn)單的語言解釋晦澀抽象的服裝制作原理，進(jìn)而幫助學(xué)生提升綜合能力。另一方面，要利用“產(chǎn)教融合”模式，引進(jìn)企業(yè)高素質(zhì)技術(shù)技能型人才，做學(xué)生在“工作室”教學(xué)模式中的導(dǎo)師，與學(xué)校教師在知識(shí)與技能上進(jìn)行有效互補(bǔ)，進(jìn)而從整體上優(yōu)化教師資源，最大限度幫助學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)和技能。此外，還要進(jìn)一步完善校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，為構(gòu)建高職服裝設(shè)計(jì)專業(yè)的特色課程、建立服裝設(shè)計(jì)專業(yè)教學(xué)資源庫以及編寫服裝設(shè)計(jì)專業(yè)實(shí)踐實(shí)訓(xùn)教學(xué)手冊(cè)作鋪墊。

（四）建立全方位的實(shí)訓(xùn)考核評(píng)價(jià)體系，推動(dòng)“X+1”證書制度建設(shè)

加強(qiáng)校企合作，深化“產(chǎn)教融合”課程體系改革，除了要加強(qiáng)專業(yè)教學(xué)與行業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)技術(shù)部門、兄弟院校的交流互動(dòng)外，還要有一套科學(xué)的考核評(píng)價(jià)體系，尤其是對(duì)實(shí)踐教學(xué)這種沒有標(biāo)準(zhǔn)答案的應(yīng)用能力評(píng)價(jià)考核標(biāo)準(zhǔn)，從而實(shí)現(xiàn)用企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和市場(chǎng)消費(fèi)者對(duì)話?？己嗽u(píng)價(jià)體系內(nèi)容既要包含學(xué)校的理論知識(shí)學(xué)習(xí)，又要包含產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)對(duì)技術(shù)技能的要求。因此，考核內(nèi)容應(yīng)包括課程理論知識(shí)考核、模塊專業(yè)技能考核、頂崗實(shí)訓(xùn)為主的綜合實(shí)踐實(shí)訓(xùn)考核、畢業(yè)設(shè)計(jì)考核等；評(píng)價(jià)內(nèi)容應(yīng)包括個(gè)人評(píng)價(jià)、小組評(píng)價(jià)、市場(chǎng)評(píng)價(jià)、教師綜合評(píng)價(jià)等。

三、深化“產(chǎn)教融合”加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)的部分成果展示

首先，石獅市作為福建省乃至全國重要的服裝電子商務(wù)聚集地，其規(guī)模和產(chǎn)值都不容小覷。福建藝術(shù)職業(yè)學(xué)院在與石獅市阿尼三服裝貿(mào)易有限公司共建校企合作的過程中，借助其產(chǎn)業(yè)強(qiáng)項(xiàng)籌建電商實(shí)訓(xùn)教學(xué)平臺(tái)，并開辟服裝電子商務(wù)專業(yè)方向，現(xiàn)已經(jīng)開設(shè)相關(guān)課程，由企業(yè)和學(xué)校共同參與課程設(shè)計(jì)與授課，主要開展電子商務(wù)運(yùn)營、管理等方面的教學(xué)。另外，與企業(yè)在漳州萬達(dá)籌建服裝創(chuàng)業(yè)孵化基地，作為雙方“產(chǎn)教融合”實(shí)踐教學(xué)基地，以此提供頂崗實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)和就業(yè)崗位，崗位涉及電子商務(wù)營銷管理及產(chǎn)品設(shè)計(jì)、包裝、直播帶貨等領(lǐng)域，與此同時(shí)，豐富服裝專業(yè)群建設(shè)，為落實(shí)校企深度合作、加強(qiáng)“產(chǎn)教融合”實(shí)踐課程體系建設(shè)提供了寶貴經(jīng)驗(yàn)。通過積極實(shí)行校企合作深化“產(chǎn)教融合”的實(shí)踐教學(xué)模式，福建藝術(shù)職業(yè)學(xué)院畢業(yè)生保持著較高的就業(yè)率，并得到用人單位的肯定和贊許，有多家企業(yè)與學(xué)院達(dá)成合作意向，在服裝設(shè)計(jì)、服裝質(zhì)檢、服裝電商方面尋求合作，建立了合作班、定向培養(yǎng)等二元制教學(xué)、招生模式。

其次，福建藝術(shù)職業(yè)學(xué)院服裝設(shè)計(jì)專業(yè)在工作室制教學(xué)、項(xiàng)目導(dǎo)向教學(xué)模式的實(shí)施中取得了一定成效。由筆者建立的“淘客”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)工作室，在學(xué)生參加頂崗實(shí)習(xí)階段，經(jīng)過學(xué)生選擇和系部遴選的雙向選擇形式，招收10~15 人的校內(nèi)實(shí)習(xí)生，教學(xué)內(nèi)容主要根據(jù)訂單和項(xiàng)目進(jìn)行綜合教學(xué)，沒有單一課程內(nèi)容，而是根據(jù)服裝設(shè)計(jì)、生產(chǎn)制作流程進(jìn)行教學(xué)安排，例如，2016 級(jí)服裝與服飾設(shè)計(jì)專業(yè)畢業(yè)生，在第6 學(xué)期進(jìn)行校內(nèi)實(shí)習(xí)的頂崗實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)教學(xué)。具體內(nèi)容為通過“淘客”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)工作室組織實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目開發(fā)。先分析2018—2019 年秋冬季男裝、女裝服裝流行趨勢(shì)，并在工作室中進(jìn)行男女襯衫、上衣、西裝、風(fēng)衣等服裝款式的原創(chuàng)產(chǎn)品開發(fā)，引導(dǎo)學(xué)生以創(chuàng)新理念為核心進(jìn)行款式設(shè)計(jì)、面料選擇、服裝結(jié)構(gòu)、面料裁剪、工藝制作等整個(gè)實(shí)訓(xùn)過程的實(shí)踐操作。然后將設(shè)計(jì)的服裝款式拿到2018 年福建省文化廳舉辦的“西湖文創(chuàng)市集”中，通過承接服裝定制訂單，售賣特色配飾，進(jìn)一步驗(yàn)證整個(gè)實(shí)踐實(shí)訓(xùn)教學(xué)效果?！疤钥汀眲?chuàng)新創(chuàng)業(yè)工作室在每一期的文創(chuàng)市集上都會(huì)得到許多消費(fèi)者的認(rèn)可和贊許，連續(xù)多期獲得了“人氣王”稱號(hào)。

再次，隨著“雙師型”制教師隊(duì)伍的建設(shè)，福建藝術(shù)職業(yè)學(xué)院專業(yè)教師都定期下企業(yè)進(jìn)行鍛煉和學(xué)習(xí)，增強(qiáng)了自身專業(yè)實(shí)踐能力，并先后有多位教師取得服裝設(shè)計(jì)師、服裝制版師等專業(yè)方面的等級(jí)證書和考評(píng)員資格，為“X+1”證書制度的推行奠定了基礎(chǔ)。同時(shí)，企業(yè)中的高技能技術(shù)人才也被聘請(qǐng)到學(xué)校擔(dān)任實(shí)踐課程教師，與校內(nèi)教師合作教學(xué)，并取得了較好的成效，在近幾年的福建省高等職業(yè)院校服裝設(shè)計(jì)與工藝比賽中屢獲佳績(jī)。