民豬的健康生態(tài)養(yǎng)殖模式分析

何鑫淼 陳赫書(shū) 王文濤 馮艷忠 張海峰 劉自廣 田 明

（黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧研究所，黑龍江哈爾濱 150000）

1 養(yǎng)殖場(chǎng)的內(nèi)部設(shè)計(jì)

生豬養(yǎng)殖場(chǎng)的內(nèi)部設(shè)計(jì)主要分為母豬舍、分娩舍和公豬舍等。肥育舍主要分為兩種，第一種為正方形尺寸（24*24m）的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地，通?？梢燥曫B(yǎng)十頭生豬；第二種為長(zhǎng)方形尺寸（12*24m）的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地，通常可以飼養(yǎng)五、六頭生豬。以上兩種肥育舍主要是建立在黃土場(chǎng)地上，均需建立一個(gè)尺寸（4*4m）法敞開(kāi)式豬舍，最下層為黃土場(chǎng)地，上設(shè)置彩鋼房頂，三面墻，一面朝向運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地，僅供豬休息。設(shè)置母豬舍的尺寸應(yīng)當(dāng)為4*14m，坐北朝南，南北設(shè)置高低強(qiáng)，冬季用塑料薄膜封頂，在矮墻面設(shè)置舍門(mén)，直接通往露天運(yùn)動(dòng)場(chǎng)。該場(chǎng)地主要用于對(duì)空懷或后備等母豬的飼養(yǎng)，飼養(yǎng)密度為4只/舍。分娩舍應(yīng)當(dāng)為封閉舍，內(nèi)部設(shè)置尺寸（14*4m）的實(shí)體墻豬欄。用紅磚進(jìn)行地面鋪設(shè)，設(shè)置產(chǎn)床，為仔豬提供木板搭建的保溫床[1]。

2 生豬飼養(yǎng)管理

對(duì)生豬的飼料選擇上，主要選用玉米、黃豆、南瓜、綠豆等農(nóng)作物，在飼料當(dāng)中不添加任何添加劑[2]。同時(shí)使用水泥料槽的喂養(yǎng)方式，給予生豬不間斷飲水供應(yīng)，在飼養(yǎng)場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行循環(huán)音樂(lè)播放，為生豬建立科學(xué)合理的飼養(yǎng)環(huán)境。對(duì)小豬采取一天喂食三次，成年豬采取一年喂食兩次的方式喂養(yǎng)。交配方式為本交，即為母豬的一個(gè)發(fā)情期進(jìn)行兩次配種，日常間隔12h，同時(shí)根據(jù)豬系鋪，避免出現(xiàn)近交。當(dāng)仔豬達(dá)到三十日齡左右后，對(duì)仔豬進(jìn)行段那你，并轉(zhuǎn)入育肥舍。其中對(duì)分娩舍當(dāng)中的所有豬舍進(jìn)行有效的保溫措施搭建。為了確保民豬的耐寒特性能夠得到有效發(fā)揮，可以采用對(duì)剛出生的仔豬采用保溫箱飼養(yǎng)，用紅外燈進(jìn)行局部取暖。夏季時(shí)，利用運(yùn)動(dòng)場(chǎng)區(qū)的樹(shù)蔭或搭建的遮陽(yáng)板為民豬提供遮陽(yáng)避暑的位置，也可以采取噴水的方式為生豬降溫解暑，當(dāng)飼養(yǎng)至四百八十日齡以后，且體重150kg以上，則可以轉(zhuǎn)入專(zhuān)設(shè)屠宰場(chǎng)進(jìn)行宰殺。

3 生豬疾病的預(yù)防與治療

為了有效提高生豬的非特異性免疫功能，為待產(chǎn)期的母豬進(jìn)行注射，采用7d注射的方式，注射液選用20mlNa2SeO3維生素E注射液。同時(shí)為剛出生的仔豬注射同樣藥品，計(jì)量為1mL。這種方式能夠有效提高仔豬和母豬對(duì)疾病的預(yù)防和自身的免疫能力，降低母豬在產(chǎn)后出現(xiàn)感染的現(xiàn)象，同時(shí)也能夠有效降低產(chǎn)后無(wú)乳的現(xiàn)象發(fā)生。有效提高了仔豬的成活率，為養(yǎng)殖戶(hù)帶來(lái)了更大的飼養(yǎng)經(jīng)濟(jì)效益。

同時(shí)，應(yīng)當(dāng)定期對(duì)民豬進(jìn)行免疫接種，有效做好對(duì)烈性傳染性疾病的預(yù)防工作，具體措施如下。為了有效防止豬瘟，應(yīng)當(dāng)對(duì)種公豬進(jìn)行一年一次的疫苗注射，仔豬在二十日齡、六十五日齡時(shí)進(jìn)行兩次免疫集中，母豬在仔豬二十日齡時(shí)同時(shí)進(jìn)行疫苗注射，同過(guò)對(duì)細(xì)胞苗的運(yùn)用，每頭豬接種四頭份[3]。

對(duì)口蹄疫的疫苗接種應(yīng)當(dāng)在每年的九月份進(jìn)行，種公豬每三個(gè)月進(jìn)行一次接種，分別為九月、十二月和次年三月，共計(jì)一年三次。母豬應(yīng)當(dāng)在十月至次年五月期間進(jìn)行至少兩次的免疫接種。對(duì)配種后的二十天應(yīng)當(dāng)避免免疫接種，在沒(méi)有特殊情況的情況下，應(yīng)當(dāng)對(duì)配種后的一個(gè)月、兩個(gè)月和三個(gè)月的時(shí)間進(jìn)行三次免疫接種，有效確保豬母乳中能夠含有較高的抗體。

同時(shí)，在十一月份至次年四月，應(yīng)當(dāng)對(duì)所有母豬和仔豬進(jìn)行二次傳染性腸胃炎和流行腹瀉的疫苗接種。所采取的方式為滅活苗后海學(xué)注射等。一旦發(fā)現(xiàn)飼養(yǎng)場(chǎng)區(qū)內(nèi)出現(xiàn)豬咳嗽或氣喘等現(xiàn)象，應(yīng)當(dāng)及時(shí)對(duì)病豬采取隔離，并進(jìn)行有效的治療。通常情況下，通過(guò)對(duì)中藥材的使用來(lái)替代西成藥，這種方式能夠有效確保豬肉的品質(zhì)。

4 豬肉產(chǎn)品的銷(xiāo)售

這種模式飼養(yǎng)對(duì)生豬豬肉品質(zhì)得到了最大程度的保障，豬肉色澤、肉香俱全。提取豬肉樣本經(jīng)過(guò)國(guó)家肉類(lèi)食品檢測(cè)中心的檢測(cè)，產(chǎn)品具有較高的蛋白質(zhì)，且膽固醇含量較低，符合NY/T2799-2015《綠色食品畜肉》的標(biāo)準(zhǔn)。這種豬肉通常情況下，經(jīng)過(guò)排酸進(jìn)行分裝，以速凍冷藏的方式投入市場(chǎng)。主要的售賣(mài)渠道為養(yǎng)殖場(chǎng)專(zhuān)供的品牌專(zhuān)賣(mài)店，或采用電子商務(wù)的形式進(jìn)行網(wǎng)上銷(xiāo)售。同時(shí)對(duì)部分產(chǎn)品進(jìn)行深加工，例如紅腸、豬油等產(chǎn)品，通過(guò)專(zhuān)賣(mài)店進(jìn)行售賣(mài)。也有部分產(chǎn)品供給給相應(yīng)的飯店，開(kāi)發(fā)特色菜品，并受到了廣大消費(fèi)者的好評(píng)。

5 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，這種對(duì)神生豬的飼養(yǎng)模式充分尊重豬的天然習(xí)性，為生豬提供良好的生長(zhǎng)環(huán)境，冬季為生豬提供曬太陽(yáng)的場(chǎng)地，夏季為生豬提供納涼的場(chǎng)地，同時(shí)為生豬提供干凈清潔的拱土，聽(tīng)音樂(lè)，讓生豬自由生長(zhǎng)。這樣的養(yǎng)殖方式更接近與散養(yǎng)，但是占地面積較大，土地成本較高，同時(shí)飼養(yǎng)周期也相對(duì)較長(zhǎng)。最終導(dǎo)致審查功能成本較低，因此，今后的飼養(yǎng)技術(shù)改進(jìn)過(guò)程中，在不影響豬肉產(chǎn)品的品質(zhì)的情況下，要加強(qiáng)對(duì)飼料配制的優(yōu)化，適當(dāng)加大飼養(yǎng)密度，有效進(jìn)行肥育期的飼養(yǎng)周期，降低飼養(yǎng)成本，為養(yǎng)殖戶(hù)創(chuàng)造更高的飼養(yǎng)經(jīng)濟(jì)效益。