淺析非洲豬瘟防控與生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展

禤德俊

（扶綏縣東門鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站，廣西扶綏 532108）

0 引言

非洲豬瘟，是一種由豬瘟病毒引起的傳染類疾病，具有傳染性極強(qiáng)、致病率極高、發(fā)病極快、病死率極高等顯著特點(diǎn)。目前，在非洲豬瘟防控過程中仍存在諸多問題，如：沒有針對(duì)非洲豬瘟的有效疫苗、豬瘟病毒檢測(cè)難度大、豬瘟病毒傳染途徑多而雜、無(wú)害化處理困難等[1]。因此，探索符合我國(guó)國(guó)情，能夠有效控制非洲豬瘟傳播，提高生豬產(chǎn)業(yè)鏈抗風(fēng)險(xiǎn)能力，促進(jìn)我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展，是當(dāng)前亟需探究和解決的難題。

1 非洲豬瘟防控策略

非洲豬瘟在2018年傳入我國(guó)，給我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了極大沖擊，沉重打擊了我國(guó)中小型生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展[2]?；诖?，探究非洲豬瘟防控策略，指導(dǎo)生豬養(yǎng)殖戶積極防疫，正確防范病毒傳播，有效應(yīng)對(duì)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展危機(jī)，是我國(guó)現(xiàn)階段生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究的重點(diǎn)工作，而這重中之重就是探究非洲豬瘟防控策略[3]。

1.1 加強(qiáng)防控知識(shí)宣傳

在生豬產(chǎn)業(yè)鏈全面進(jìn)行非洲豬瘟防控知識(shí)宣傳，以新冠病毒傳播為例重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)非洲豬瘟的病毒危害性和防控重要性，擴(kuò)大群眾防控知識(shí)面，加深防控知識(shí)度，努力做到群防群控[4]。尤其是針對(duì)基層獸醫(yī)工作人員、養(yǎng)殖戶防疫人員、生豬運(yùn)輸與加工相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)人，需要做到全面培訓(xùn)并進(jìn)行基礎(chǔ)知識(shí)考核考評(píng)。

1.2 落實(shí)防控主體責(zé)任

按省市區(qū)縣鎮(zhèn)鄉(xiāng)村等行政區(qū)域加強(qiáng)監(jiān)管防控，成立非洲豬瘟防控指揮部，相應(yīng)行政區(qū)域政府一把手為第一責(zé)任人。從生豬產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)養(yǎng)殖、運(yùn)輸、屠宰、加工、銷售等主體入手，加強(qiáng)各環(huán)節(jié)的監(jiān)管防控，全面落實(shí)非洲豬瘟檢疫排查，從下往上層層統(tǒng)計(jì)匯報(bào)，切實(shí)做到不漏一戶一豬[5]。依法落實(shí)各主體責(zé)任，定期對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)所進(jìn)行全面消殺，對(duì)出入養(yǎng)殖場(chǎng)所的人員和車輛進(jìn)行登記消毒，對(duì)豬群進(jìn)行全進(jìn)全出和新進(jìn)隔離飼養(yǎng)管理，對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行登記備案。全面進(jìn)行經(jīng)營(yíng)主體資格審核備案，實(shí)施專用車輛運(yùn)輸，定點(diǎn)屠宰定點(diǎn)銷售，并加強(qiáng)全鏈各環(huán)節(jié)的監(jiān)督免疫檢查，對(duì)檢疫不合格品及時(shí)進(jìn)行無(wú)害化處理，防止不合格品流入市場(chǎng)，防止廚余垃圾流入養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，打造生豬產(chǎn)業(yè)全鏈條非洲豬瘟綜合防控體系。

1.3 規(guī)劃生豬養(yǎng)殖選址

防控非洲豬瘟最好的天然免疫措施就是距離，必須合理規(guī)劃生豬養(yǎng)殖選址[6]。首先，選址必須滿足政策免疫要求；然后，選址需距離飲用水源、人員生活區(qū)、交通干線、屠宰地點(diǎn)至少500m，距無(wú)害化處理地點(diǎn)至少3000m；最后，合理進(jìn)行養(yǎng)殖場(chǎng)所建筑結(jié)構(gòu)、豬舍、管道等空間布局。

1.4 規(guī)范生豬飼養(yǎng)方式

規(guī)范生豬飼養(yǎng)方式，確保生豬飼養(yǎng)環(huán)境的健康衛(wèi)生[7]。首先，生豬養(yǎng)殖場(chǎng)需要進(jìn)行封閉飼養(yǎng)，并進(jìn)行相應(yīng)的隔離防護(hù)措施，確保飼養(yǎng)的生豬與軟蜱、野豬等隔離。然后，生豬養(yǎng)殖場(chǎng)需要對(duì)飼料、飲用水、豬舍等進(jìn)行定期消毒管控。

1.5 提升疫情檢測(cè)能力

目前，非洲豬瘟檢測(cè)方法主要是熒光定量聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)，在實(shí)際的檢測(cè)過程中，存在操作技術(shù)復(fù)雜、檢測(cè)時(shí)間較長(zhǎng)、檢測(cè)機(jī)構(gòu)分布有限等問題[8]。因此，需要改進(jìn)檢測(cè)方法、簡(jiǎn)化檢測(cè)流程、降低檢測(cè)技術(shù)要求、增加檢測(cè)機(jī)構(gòu)、縮短檢疫時(shí)間，全面提升非洲豬瘟疫情檢測(cè)能力。

2 生豬生產(chǎn)和豬肉供應(yīng)形勢(shì)研判

我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)具有產(chǎn)銷分離、運(yùn)輸不便、配套設(shè)施不全、政策影響力大等特點(diǎn)。2019年4月至今，生豬出欄量減少，生豬價(jià)持續(xù)上漲，且仍有上漲趨勢(shì)。養(yǎng)殖戶雖有擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模的想法，但由于仔豬價(jià)格較高補(bǔ)欄成本偏高，部分養(yǎng)殖戶仍處繼續(xù)觀望中[9]。因此，未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)生豬價(jià)都將保持在較高水平。

3 生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略

非洲豬瘟為我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了極大的沖擊，同時(shí)也是我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的助推器?，F(xiàn)在，新冠疫情和非洲豬瘟同時(shí)存在，需高度重視生豬產(chǎn)業(yè)在全國(guó)經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇與人民生活穩(wěn)定方面的重要地位，打贏非洲豬瘟防控的“持久戰(zhàn)”，穩(wěn)定豬肉保供，切實(shí)做好保供給和促發(fā)展兩件大事。

3.1 政府牽頭全面支持

針對(duì)當(dāng)前新冠疫情防控形勢(shì)，由當(dāng)?shù)胤揽刂笓]部牽頭，統(tǒng)計(jì)區(qū)域內(nèi)生豬養(yǎng)殖戶的飼料需求，組織統(tǒng)一調(diào)運(yùn)飼料需求，為養(yǎng)殖戶提供飼料運(yùn)輸支持。當(dāng)?shù)卣M織落實(shí)仔豬補(bǔ)欄補(bǔ)助，為養(yǎng)殖戶生豬補(bǔ)欄提供資金支持。另外，政府可根據(jù)生豬市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)情況采取限價(jià)措施，由此產(chǎn)生的損失通過政府給以補(bǔ)助。

3.2 金融保險(xiǎn)穩(wěn)定支持

政府牽頭組織協(xié)調(diào)金融、保險(xiǎn)等機(jī)構(gòu)對(duì)生豬養(yǎng)殖業(yè)的穩(wěn)定支持，增強(qiáng)生豬養(yǎng)殖戶的信心和動(dòng)力，加快推進(jìn)生豬仔豬補(bǔ)欄養(yǎng)殖，提高豬肉產(chǎn)品供應(yīng)保障力。

3.3 加快疫苗研發(fā)進(jìn)度

目前，還沒有針對(duì)非洲豬瘟的有效疫苗，必須加快非洲豬瘟的疫苗研發(fā)進(jìn)度，促進(jìn)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展，筑牢食品安全屏障。

3.4 強(qiáng)化防疫隊(duì)伍建設(shè)

增加非洲豬瘟防疫人員數(shù)量及待遇，并定期組織相關(guān)防疫人員進(jìn)行防疫知識(shí)宣傳與技術(shù)培訓(xùn)，全面加強(qiáng)非洲豬瘟防疫隊(duì)伍建設(shè)，確保防疫檢查、取樣監(jiān)測(cè)、無(wú)害化處理等防疫工作有序開展。

3.5 健全生豬良繁體系

良種對(duì)生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)率超過45%，構(gòu)建優(yōu)良父母代種豬場(chǎng)，健全生豬良繁體系，保證生豬養(yǎng)殖戶的仔豬供應(yīng)。

3.6 建立循環(huán)發(fā)展模式

全面推進(jìn)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)糞污資源化利用，建立“豬糞-沼氣-田地”資源循環(huán)發(fā)展模式，努力實(shí)現(xiàn)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)與種植場(chǎng)協(xié)同發(fā)展，推動(dòng)有機(jī)肥替代化肥種植，全面發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，改善環(huán)境治理體系，實(shí)現(xiàn)綠水青山就是金山銀山。

3.7 加強(qiáng)發(fā)展肉品冷鏈

全面建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化生豬養(yǎng)殖場(chǎng)和屠宰場(chǎng)，加強(qiáng)生豬養(yǎng)殖、屠宰、加工、冷鏈、配送、銷售全鏈條一條龍產(chǎn)業(yè)發(fā)展。合理布局生豬養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)，并對(duì)豬肉產(chǎn)品給予運(yùn)輸支持，在豬肉價(jià)格明顯上漲時(shí)能夠及時(shí)投放市場(chǎng)抑制價(jià)格上漲趨勢(shì)。

4 結(jié)論

綜上所述，生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)全國(guó)經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇和穩(wěn)定民生具有重要作用，面對(duì)非洲豬瘟病毒的沖擊，需全面落實(shí)非洲豬瘟防控策略，協(xié)同發(fā)展生豬養(yǎng)殖業(yè)與綠色有機(jī)種植業(yè)。