熊蜂授粉對贛北地區(qū)春季大棚番茄干預(yù)效果分析

吳振江 劉為勝 威海霞 曾小林 曹瑞群 時娟娟 伍琦

摘要：為了贛北地區(qū)大棚番茄的優(yōu)質(zhì)、高效生產(chǎn)。以當(dāng)?shù)卮笈锓焉a(chǎn)中常用的激素蘸花授粉方式為對照，與熊蜂授粉干預(yù)技術(shù)進(jìn)行試驗比較分析。結(jié)果表明：熊蜂授粉干預(yù)措施，可有效降低人工成本，減少環(huán)境污染和農(nóng)藥投入，番茄產(chǎn)量增產(chǎn)5.7%以上，比對照節(jié)本增收達(dá)4.57萬元/hm2。旨在大棚番茄取得較好的經(jīng)濟(jì)效益，助力贛北地區(qū)鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)扶貧。

關(guān)鍵詞：贛北地區(qū);春季;大棚番茄; 熊蜂授粉;干預(yù)效果

中圖分類號：S641.2? ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A? ? 文章編號：2095-3143（2020）06-0056-05

DOI：10.3969/j.issn.2095-3143.2020.06.013

Abstract： For the high-quality and efficient production of greenhouse tomatoes in northern Jiangxi. Taking the hormone dip pollination method commonly used in local greenhouse tomato production as a control， the experiment was compared and analyzed with the bumblebee pollination intervention technology. The results showed that the intervention measures of bumblebee pollination could effectively reduce labor cost， reduce environmental pollution and pesticide input， increase tomato yield by more than 5.7%， which is an increased of 45，700 yuan/hm2 compared with the control. The goal is to achieve better economic benefits for greenhouse tomatoes， helped rural revitalization and industrial poverty alleviation in northern Jiangxi.

Keywords： Northern Jiangxi; Spring; Greenhouse tomato; Bumblebee pollination; Intervention effect

0? 引言

番茄（Solanum lycopersicum）是茄屬（Solanum）植物，我國主要栽培果菜之一。番茄中的番茄素有抑制細(xì)菌作用;番茄中的檸檬酸和糖類有助于消化功能。番茄既有豐富的營養(yǎng)，又有多種功用，因此被稱為神奇的菜中之果。番茄是喜溫作物，根系生長最適土溫為20℃～22℃，當(dāng)環(huán)境氣溫低于15℃時不利于番茄生長，易出現(xiàn)落花、落果和授粉不良現(xiàn)象;若出現(xiàn)持續(xù)低溫天氣，番茄因不能正常散粉而授粉率降低。一般茄屬作物屬于孔裂花朵，天然雜交率約10%，通過其它授粉方式使其雜交可以提高果實品質(zhì)和產(chǎn)量。在自然環(huán)境中，風(fēng)和昆蟲是其授粉傳媒，而在溫室環(huán)境中，風(fēng)力弱，空氣流動性差，而且沒有昆蟲為之授粉，自然授粉很差，必須引入昆蟲授粉以提高坐果率[1]。隨著設(shè)施番茄生產(chǎn)集約化、工廠化的發(fā)展，其受制約因素日益增多，設(shè)施番茄生產(chǎn)環(huán)境較密閉，風(fēng)流動性差，也不利于授粉昆蟲的傳播。大棚番茄生產(chǎn)中多使用激素蘸花授粉的方式代替自然授粉，但人工蘸花存在勞動強(qiáng)度大、蘸花期和激素濃度較難掌控，病蟲害多發(fā)等問題，易出現(xiàn)漿果、裂果、畸形果等嚴(yán)重影響果實品質(zhì)現(xiàn)象，同時激素殘留污染和安全性隱患，不符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綠色生態(tài)發(fā)展的方向。

贛北地區(qū)地形地貌以江南丘陵、鄱陽湖平原和山地為主，且北面地形開敞，常有特大寒潮和偏北大風(fēng)南侵，間有臺風(fēng)影響;屬于中亞熱帶季風(fēng)氣候，春季陰冷多雨，夏季高溫高濕，冬季濕冷高寒。其春季低溫高濕的氣候條件不利于番茄的生長發(fā)育，因而設(shè)施番茄的集約化和工廠化得以發(fā)展。但設(shè)施番茄生產(chǎn)環(huán)境較密閉，風(fēng)流動性差，不利于授粉昆蟲的傳播，且部分害蟲可在棚內(nèi)越冬潛伏，使番茄容易出現(xiàn)病蟲害和不易著果等現(xiàn)象，嚴(yán)重影響了番茄的產(chǎn)量和品質(zhì)，因而大棚番茄授粉干預(yù)技術(shù)顯得尤其重要。江西省蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系贛北站運(yùn)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)發(fā)展高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的農(nóng)業(yè)，走綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化之路，助力鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)扶貧，在番茄高產(chǎn)栽培技術(shù)體系研究中引進(jìn)熊蜂授粉干預(yù)技術(shù)進(jìn)行試驗研究。試驗結(jié)果顯示，在熊蜂授粉干預(yù)時，可有效降低人工成本，減少蘸花藥劑和農(nóng)藥投入，保護(hù)了生態(tài)環(huán)境，提高了番茄產(chǎn)量和果實品質(zhì);熊蜂授粉干預(yù)處理的番茄產(chǎn)量為116845.5 kg/hm2，比對照（人工蘸花授粉）增產(chǎn)6301.5 kg/hm2，增產(chǎn)率為5.7%;比對照節(jié)本增收達(dá)37920元/hm2，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益?，F(xiàn)將試驗情況分析如下，為贛北地區(qū)春季大棚番茄高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和高效生產(chǎn)提供參考。

1? 材料與方法

1.1? 試驗材料

試驗于2020年在江西省棉花研究所良種場“百畝”早春大棚番茄示范基地進(jìn)行。設(shè)施大棚一般為6 m× 90 m大小，示范面積為6.7 hm2，番茄種植密度為45000株/hm2。授粉蜂為邦卜熊蜂，每個大棚放一個紙合箱蜂群，內(nèi)有蜂王1只、工蜂及蜂蛹百余只，蜂箱進(jìn)出口設(shè)只進(jìn)不出孔、雙向進(jìn)出孔及關(guān)閉孔，以利于在生物或化學(xué)防治時根據(jù)情況及時調(diào)控。

1.2? 試驗設(shè)計

試驗設(shè)2個處理，分別以R1、R2表示，R1為熊蜂授粉干預(yù)處理，R2為人工蘸花授粉處理;每個處理為1個大棚，各分3處取樣調(diào)查和測產(chǎn)。其它栽培技術(shù)和管理措施相同。

1.3? 調(diào)查項目及方法

1.3.1? 番茄產(chǎn)量相關(guān)性狀調(diào)查

調(diào)查番茄坐果率、單果重、單株產(chǎn)量。番茄按平均分布原則，坐果率分別調(diào)查番茄1～4 穗果期的開花數(shù)和座果數(shù)，每個處理各選擇20株，以平均值進(jìn)行統(tǒng)計分析，計算坐果率;單果重各處理隨機(jī)30個代表性果實稱重，取平均值;單株產(chǎn)量每個處理各選擇10 株調(diào)查，取平均值;2020年5月10日，江西省蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系贛北站科研人員按五點取樣法進(jìn)行取樣測產(chǎn)，統(tǒng)計計算各處理番茄單果重、單株結(jié)果數(shù)、產(chǎn)量和增產(chǎn)率。

1.3.2? 番茄果實性狀調(diào)查

調(diào)查番茄的心室數(shù)、果實縱徑、橫徑，畸形果率。在番茄盛果期，每處理隨機(jī)取20個代表性果實調(diào)查番茄的心室數(shù)，果實縱徑、橫徑用游標(biāo)卡尺測量，取平均值;各處理從熊蜂放置時開始，定點定株記載番茄采摘畸形果數(shù)量與總果數(shù)量（累積計算），統(tǒng)計分析畸形果率。

1.3.3? 數(shù)據(jù)處理

使用Excel 軟件作圖，SPSS軟件進(jìn)行單因素數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析。

2? 結(jié)果與分析

2.1? 對番茄產(chǎn)量及相關(guān)性狀的影響

由表1可知，熊蜂授粉干預(yù)處理較人工蘸花激素處理（ck） ，番茄坐果率提高8.4個百分點，兩者差異達(dá)極顯著水平;單株結(jié)果數(shù)多0.7個、單株產(chǎn)量高0.14 kg，這兩方面兩者差異達(dá)顯著水平;番茄單果重重0.02 kg，兩者差異不明顯;單位面積產(chǎn)量提高6301.5 kg/hm2，增產(chǎn)率為5.7%。

2.2? 熊蜂授粉干預(yù)對番茄果實性狀的影響

由表2可知，熊蜂授粉干預(yù)處理較人工蘸花激素處理，番茄畸形果率降低12.3個百分點，降低了51.96%，差異達(dá)極顯著水平;番茄果實其它性狀（單果心室數(shù)、果實縱徑和橫徑）雖然兩者間的差異較小，但均是熊蜂授粉干預(yù)處理好于對照。

2.3? 熊蜂授粉干預(yù)對番茄生產(chǎn)成本的影響

由表3可知，贛北地區(qū)春季大棚番茄熊蜂授粉干預(yù)后，R1處理產(chǎn)量116845.5 kg/hm2，比對照增產(chǎn)6301.5 kg/hm2，番茄售價按2.5元/kg計算，可增收1.65萬元/hm2;熊蜂授粉干預(yù)代替激素蘸花授粉可省人工13個多，熊蜂授粉干預(yù)處理較對照可節(jié)省人工工資28888.9元/hm2;熊蜂授粉干預(yù)后，番茄因授粉率、坐果率提高，從而減少番茄落花、落果，有效降低病蟲害的發(fā)生幾率，減少了農(nóng)藥投入。從表3還可知，熊蜂授粉干預(yù)處理較對照可節(jié)省病蟲害防控成本7185.2元/hm2;較對照節(jié)本增收達(dá)4.57萬元/hm2，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。

3? 贛北地區(qū)春季大棚番茄熊蜂授粉干預(yù)田間管理技術(shù)

贛北地區(qū)春季大棚番茄在1月中旬進(jìn)行播種育苗，苗齡為40～45 天可定植，一般進(jìn)行單行交叉定植，株距為25～30 cm，定植密度為4.5萬株/hm2。5月中旬進(jìn)入采收期。

3.1? 水肥管理

大棚番茄生產(chǎn)中采取統(tǒng)一的水肥一體化管理，定植前底肥施復(fù)合肥（氮磷鉀有效養(yǎng)分含量分別為19%、9%和19%，下同）2250 kg/hm2，定植時要澆透定植水，定植后 3～5 天內(nèi)應(yīng)澆足緩苗水，但灌水量不可過大，一般澆“跑馬水”，若以滴灌方式澆水最好。進(jìn)入結(jié)果盛期番茄需水量增大，應(yīng)視植株長勢等條件適當(dāng)調(diào)整澆水間隔期，宜在晴天上午進(jìn)行澆水，一般6～7天澆一次水。番茄屬耐旱怕澇作物，在多雨季節(jié)應(yīng)做好排澇工作。番茄第1穗果坐穩(wěn)前，主要是營養(yǎng)生長，在確保緩苗水與定植水澆足的基礎(chǔ)上，應(yīng)重點做好中耕松土、蹲苗等工作，促進(jìn)壯苗。番茄座果后，結(jié)合澆水，追施復(fù)合肥1500 kg/hm2。

3.2? ?植株調(diào)整

大棚番茄定植后應(yīng)及時插架，用細(xì)竹竿插籬形或三角形架，插架后應(yīng)隨即綁蔓。植株高40～50 cm或第1序花開花時開始吊繩綁蔓。吊蔓的時候?qū)⒅仓甑牟∪~、老葉、黃葉摘除。整枝可采用單干式整枝，主枝留6～7穗果。根據(jù)番茄品種確定是否摘心，無限生長類型品種通?？闪?～3層果枝再摘心，有限生長類型品種通常不摘心，但要盡快把多余的側(cè)枝摘掉。開花時將畸形花摘除，通常一個花序上保留5～6朵壯花即可。坐果后，如坐果偏多，去掉第一個果和末尾小果及畸形果，選留4～5個好果為宜。果實成熟后，應(yīng)及時摘除植株下部的老葉、黃葉和病葉。

3.3? 熊蜂授粉干預(yù)

熊蜂后足具有花粉筐、花粉刷和花粉櫛等獨(dú)特的形態(tài)特征，國內(nèi)外已廣泛應(yīng)用熊蜂干預(yù)為溫室番茄授粉。刑艷紅，等[2]研究表明，熊蜂授粉比蜜蜂授粉和噴施激素措施產(chǎn)量高，差異達(dá)到極顯著水平。安建東，等[3] 通過對溫室茄子應(yīng)用熊蜂授粉、人工蘸花授粉和空白對照的比較研究表明，熊蜂組的座果數(shù)比人工組和對照組分別增加了17.84%和33.32%。生產(chǎn)中利用熊蜂替代激素蘸花人工授粉，可以提高授粉效率，增加產(chǎn)量，節(jié)省人工。

一般設(shè)施番茄需要18.5箱/hm2熊蜂進(jìn)行授粉干預(yù)。蜂箱放置在大棚中部栽培行間，距地面高50 cm左右。熊蜂性情溫順，不會主動攻擊人，但是要避免強(qiáng)烈振動或敲擊蜂箱。蜂箱要水平放置，大棚設(shè)防蟲網(wǎng)等障礙設(shè)施，防止熊蜂飛出棚室和外界害蟲飛入，并采取防螞蟻、遮光等保護(hù)措施。當(dāng)番茄第1花序開花數(shù)量達(dá)到10%時即可放置蜂箱，蜂箱放置時間以早晨或傍晚為宜，熊蜂授粉干預(yù)適宜的環(huán)境溫度為 8℃～30℃，棚內(nèi)氣溫高于30℃時要進(jìn)行晝夜通風(fēng)。一般熊蜂訪花形成花柱褐色咬痕，是授粉成功的標(biāo)志。

4? 結(jié)語

熊蜂授粉干預(yù)技術(shù)，因熊蜂獨(dú)特的形態(tài)特征，攜帶花粉量多，授粉準(zhǔn)確、均勻、充分、無遺漏，使番茄坐果率顯著提高、畸形果率顯著降低、產(chǎn)量明顯增加，而且番茄果實品質(zhì)優(yōu)，口感好。隨著人們綠色消費(fèi)意識增強(qiáng)，人們對綠色、環(huán)保、健康、安全的產(chǎn)品需求將更明確、更強(qiáng)烈[5]。國家已加強(qiáng)對激素類農(nóng)產(chǎn)品的嚴(yán)格管理，加大力度治理激素殘留污染，消除農(nóng)產(chǎn)品安全性隱患。熊蜂授粉干預(yù)技術(shù)，低成本、高效益，有利于促進(jìn)綠色、環(huán)保農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展。

目前，在中國熊蜂的人工繁育技術(shù)已攻破，并實現(xiàn)了人工周年繁育技術(shù)[6-7]。熊蜂授粉干預(yù)的效果顯著，節(jié)本增效明顯，在現(xiàn)代化設(shè)施農(nóng)業(yè)綠色生態(tài)可持續(xù)發(fā)展的過程中，熊蜂授粉干預(yù)技術(shù)必將得到大面積普及和推廣應(yīng)用。

參考文獻(xiàn)

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