自古以來(lái),營(yíng)銷的方法一直都不少。在古代,除了打折、送券、抽獎(jiǎng),還有許多如今流行的購(gòu)物服務(wù)。比如先貨后款服務(wù)“賒銷”,送貨上門服務(wù)“送力”,以及快遞配送服務(wù)“走鏢”等。
古人的“購(gòu)物節(jié)”
古代既沒(méi)有電商,也沒(méi)有現(xiàn)在隨處可見(jiàn)的超市和大商場(chǎng),古人購(gòu)物是在當(dāng)時(shí)比較流行的“集市”,即人們約定一個(gè)日子,聚集到某個(gè)固定場(chǎng)所進(jìn)行商品交易。一般認(rèn)為,集市大約起源于殷、周時(shí)期。如《易·系辭》記載:“日中為市,致天下之民,聚天下之貨,交易而退,各得其所?!?/p>
逢年過(guò)節(jié),集市上人來(lái)人往,成交量很可觀。因此古代的每個(gè)節(jié)日幾乎都被商人用來(lái)做“節(jié)令生意”,舉辦屬于古人的“購(gòu)物節(jié)”。這之中以春節(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)、七夕節(jié)、中元節(jié)的集市最為熱鬧。
春節(jié),人們往往要置辦大量年貨,所以每年農(nóng)歷臘月就會(huì)出現(xiàn)專為各種過(guò)年必備品而舉辦的“臘月集”。
春節(jié)后就是元宵節(jié),有專門的“燈市”,以賣花燈為主。人們賞花燈、猜燈謎、放河燈,集市上各式各樣的燈籠琳瑯滿目,營(yíng)造出濃濃的節(jié)日氛圍。
古時(shí)寒食節(jié)在清明節(jié)之前,兩個(gè)節(jié)日連在一起過(guò),大概七天左右。趁著假期,古人會(huì)踏青出游。人流量一大,集市便熱鬧開(kāi)了,商家們借機(jī)擺出時(shí)令糕點(diǎn),為人們的春游活動(dòng)備上美食。
七夕乞巧節(jié)是真正屬于女子的節(jié)日。姑娘們穿上新買的衣服,將自己親手做的小玩意兒或好吃的瓜果擺出來(lái)賣。節(jié)日當(dāng)天,人多得連車馬都過(guò)不去。如《醉翁談錄》記載:“七夕,潘樓前買賣乞巧物。自七月一日,車馬嗔咽,至七夕前三日,車馬不通行,相次壅遏,不復(fù)得出,至夜方散?!?/p>
到中元節(jié)時(shí),各地都會(huì)舉行齋會(huì)進(jìn)行祭祀。唐代甚至將中元節(jié)設(shè)置成“法定小長(zhǎng)假”,放假三天。這三天里,各種各樣的祭祀品被擺進(jìn)集市,而且許多東西是在平時(shí)很難買到的。
花式廣告博眼球
做生意少不了利用廣告作宣傳,打響知名度。古代商家在這方面一點(diǎn)兒也不輸今人。
要想東西賣得好,首先就得叫得響。早在先秦時(shí)期就出現(xiàn)了用器物聲響叫賣的“音響廣告”?!冻o·天問(wèn)》寫道:“師望在肆,鼓刀揚(yáng)聲。”意思是說(shuō),姜太公曾經(jīng)在市場(chǎng)賣肉,不斷地?fù)]舞屠刀作響?!痘茨献印芬灿小疤牡丁钡念愃朴涊d。
而古代商家最簡(jiǎn)單、最普遍的廣告手段還屬“吆喝”。宋代商人善于推銷商品,叫賣聲十分有特點(diǎn),稱為“吟叫”,不僅各有音調(diào),還會(huì)附上精心編寫的辭章。
到明清時(shí)期,吆喝已是一種通俗的商品宣傳方式。清代的閑園鞠農(nóng)專門將各種市聲輯撰于《燕市貨聲》一書,生動(dòng)的古代廣告詞醒腦又上頭。比如,“鐵蠶豆,大把抓,娶了媳婦不要媽。”“小炸食,我的高;一個(gè)大,買一包;哄孩子,他不鬧,他不淘?!薄肮媚锍粤宋业奶琼樏?,又會(huì)扎花,又會(huì)紡線;小禿兒吃了我的糖順面,明天長(zhǎng)短發(fā),后天梳小辮?!?/p>
除了各具特色的聲響廣告外,店面廣告“招幌”(招牌加幌子)也是古代商家重要的競(jìng)爭(zhēng)工具之一。招牌多以文字為主,寫有店鋪的名稱、字號(hào)?;献幼畛跆刂妇频觊T面的布招旗簾(即“酒旗”),后來(lái)加以引申,成為展示店鋪出售物品和服務(wù)項(xiàng)目標(biāo)志的統(tǒng)稱。
促銷活動(dòng)贈(zèng)服務(wù)
即便廣告打得再響,價(jià)格優(yōu)惠才是王道,古代商家也深諳這一道理。據(jù)《史記·貨殖列傳》記載,秦漢商人已經(jīng)意識(shí)到“貪賈三之,廉賈五之”,意思是貪圖厚利的只能賺30%,而薄利多銷可以賺50%。所以古代很早就有了“削價(jià)”(讓利銷售)的打折手段。
“商業(yè)之父”范蠡提出“貴出如糞土,賤取如珠玉”,進(jìn)一步劃出了商品營(yíng)銷的重點(diǎn),即在商品值錢的時(shí)候,一定要加強(qiáng)推銷,趕緊出手,商品一旦過(guò)氣,就會(huì)變得分文不值。于是商家們?yōu)槭关浳锉M快出手,展開(kāi)了五花八門的促銷方式。不僅發(fā)放“紅票”(贈(zèng)券),更會(huì)設(shè)計(jì)游戲吸引顧客,其中最受歡迎的莫過(guò)于“關(guān)撲”。
“關(guān)撲”是一種帶有賭博性質(zhì)的銷售手段,用預(yù)售的各種商品作為彩頭。顧客將錢或物品押給店主作為賭注,按照約定的方式,如轉(zhuǎn)盤、拋銅錢、套圈等,只要中了就可以免費(fèi)或低價(jià)得到商品,若輸了則錢物歸店家。為防人們沉迷于此,宋代政府對(duì)“關(guān)撲”進(jìn)行了限制,只允許在“元旦”“寒食”“冬至”這三天玩,其余時(shí)間一律算作非法賭博。
除了打折、送券、抽獎(jiǎng)以外,古代還有許多如今流行的購(gòu)物服務(wù)。比如先貨后款服務(wù)“賒銷”,送貨上門服務(wù)“送力”,以及快遞配送服務(wù)“走鏢”等。
種種購(gòu)物服務(wù)中,最人性化的是飲食行業(yè)里的試吃服務(wù)“撒暫”。不管客人買不買,都會(huì)先分發(fā)一些吃食供客人免費(fèi)品嘗,顧客大飽口福之后再?zèng)Q定給不給錢。只要東西好吃、質(zhì)量過(guò)關(guān),商家穩(wěn)賺不虧。
“明星代言刷好評(píng)”
名人效應(yīng)自古有之。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí),人們就知道可以依靠專家鑒定提供信譽(yù)保證,從而提高商品的銷量和售價(jià)。
名人效應(yīng)最出名的莫過(guò)于《晉書·王羲之傳》記載的“王羲之題扇贈(zèng)老姥”。滯銷的紙扇因?yàn)橛辛恕皶ァ钡念}字,一時(shí)間價(jià)格翻了好幾倍,立刻成為熱門商品被眾人搶購(gòu)一空。
無(wú)獨(dú)有偶,《晉書·謝安傳》中東晉著名政治家謝安為幫同鄉(xiāng)推銷蒲扇,拿走其中一把一直隨身攜帶。市井百姓見(jiàn)謝安如此鐘愛(ài)這把蒲扇,便競(jìng)相購(gòu)買,致使蒲扇價(jià)增數(shù)倍。
為保證日后銷量,用戶對(duì)售出商品的使用評(píng)價(jià)對(duì)商家至關(guān)重要。古代商家講究名人“背書”,會(huì)邀請(qǐng)各界名流在墻上題詩(shī)作畫、寫牌匾,為自家商品建立更有價(jià)值的品牌和口碑。不少財(cái)勢(shì)雄厚的店家在名人題寫完招牌后,還用金箔貼字,作為“金字招牌”代代相傳。
另外,還有不少文人雅士熱衷于為自己喜愛(ài)的商品撰寫好評(píng)文章,自發(fā)擔(dān)任推廣大使。號(hào)稱“酒仙”的李白就曾在《客中行》中大贊蘭陵(今山東臨沂境內(nèi))美酒。蘭陵美酒本就在當(dāng)?shù)匦∮忻麣猓?jīng)李白宣傳后更是聲名鵲起、名噪一時(shí)。
(朱權(quán)利薦自《國(guó)家人文歷史》)