民宿經(jīng)濟(jì)與文化共同發(fā)展研究

張濟(jì)源 郭良海 高浩軒 李茂毅

摘要：自2017國(guó)家旅游局發(fā)布了《旅游民宿基本要求與評(píng)價(jià)》后，民宿經(jīng)濟(jì)在中國(guó)的發(fā)展日益壯大，越來越受到中國(guó)居民的青睞。但是隨著經(jīng)濟(jì)的不斷增長(zhǎng)，各地民宿的風(fēng)格趨于一致，雖符合當(dāng)今人們的審美，卻導(dǎo)致了各地民宿的文化流失，在擁有豐富地域文化的中國(guó)，民宿可以不僅只作為居所，還可以作為文化的載體傳遞不同文化。本文主要對(duì)民宿經(jīng)濟(jì)與文化共同發(fā)展進(jìn)行研究。首先概述了民宿的起源，民宿的發(fā)展歷程，然后對(duì)鄉(xiāng)村民宿，城市民宿的現(xiàn)狀進(jìn)行概括分析，并為民宿經(jīng)濟(jì)與文化共同發(fā)展提供參考意見。

1民宿的起源于發(fā)展歷程

中國(guó)最早的民宿是由臺(tái)灣引進(jìn)并命名。它的起源有很多說法，有研究說來自日語中的“Minshuku”音譯而來，也有的說來自于法國(guó)。若只探究民宿一詞，更多的是來自于英國(guó)。雖然各國(guó)對(duì)民宿的稱呼大相徑庭，但是對(duì)民宿的認(rèn)識(shí)都相差無幾。民宿最早起源于英國(guó)公元1960年代初期，英國(guó)人通過給客人提供早餐和住所的方式來賺取額外收入。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，民宿經(jīng)濟(jì)也在世界各地開始普遍發(fā)展，又因?yàn)槭澜绺鞯氐奈幕嬖诓町?，各?guó)的民宿擁有著不同與他國(guó)的文化特點(diǎn)。日本的體驗(yàn)式民宿會(huì)給予住宿者諸如捏壽司，押花，參與地方祭典等體驗(yàn)項(xiàng)目。在英國(guó)，民宿主人往往會(huì)帶領(lǐng)游客去享受收集農(nóng)作物，喂食牛羊的樂趣。而在法國(guó)，游客可以選擇從簡(jiǎn)單小農(nóng)莊到文藝復(fù)興城堡格式風(fēng)格的民宿體驗(yàn)獨(dú)特的異國(guó)風(fēng)情。0

20世紀(jì)80年代興起的農(nóng)家樂可以說是中國(guó)大陸民宿發(fā)展的最初形態(tài)了。它主要是以農(nóng)家飯，參與農(nóng)民勞作等方式讓來訪者體驗(yàn)農(nóng)村生活的趣味，不以提供住宿為獲取額外收入的手段。90年代后，基于政府對(duì)旅游業(yè)的推動(dòng)，許多農(nóng)民逐漸由以農(nóng)業(yè)為重點(diǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)橐悦袼薜慕?jīng)營(yíng)為主要收入，開始提供住宿，甚至是作為導(dǎo)游帶領(lǐng)游客欣賞周邊的風(fēng)景?，F(xiàn)如今，隨著互聯(lián)網(wǎng)+、共享經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，民宿經(jīng)濟(jì)正在飛速發(fā)展，越來越多的住客開始傾向于選擇更加實(shí)惠切更有生活感的民宿，民宿經(jīng)濟(jì)前途一片光明。

2鄉(xiāng)村民宿的現(xiàn)狀與展望

自中國(guó)國(guó)家旅游局發(fā)布了《旅游民宿基本要求與評(píng)價(jià)》后，民宿的投資人，主辦者和相關(guān)單位也都逐漸對(duì)民宿經(jīng)濟(jì)加以關(guān)注，民宿經(jīng)濟(jì)特別是鄉(xiāng)村民宿發(fā)展取得了飛速成長(zhǎng)。民宿的火熱代表著當(dāng)?shù)氐穆糜螛I(yè)的發(fā)展良好，一間“網(wǎng)紅”民宿甚至可以帶動(dòng)周邊經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。以河南鄉(xiāng)村民宿為例，鶴壁白龍廟村五號(hào)山谷、欒川重渡村花宿民宿、信陽郝堂村精品民宿……這些鄉(xiāng)村民宿各具特色，與鄉(xiāng)村旅游相得益彰，為游客提供了的高品質(zhì)旅游體驗(yàn)。0但是，隨著鄉(xiāng)村民宿的持續(xù)發(fā)展，其中的問題也逐漸暴露出來。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，鄉(xiāng)村民宿的基礎(chǔ)設(shè)施配置也越來越高。許多主辦者因?yàn)榭陀^的收益狀況開始對(duì)民宿進(jìn)行翻修，民宿較以往更加精美，但同時(shí)也失去了最初的民宿所特有的文化氣息。有些民宿一概風(fēng)格變成了只為牟利的旅店，甚至也有品牌酒店因看中當(dāng)?shù)孛袼薨l(fā)展而收購、自建民宿的。這無疑是對(duì)民宿經(jīng)濟(jì)的巨大挑戰(zhàn)。此外，當(dāng)?shù)匚幕l(fā)展也是民宿經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要因素。而像嘉興古鎮(zhèn)這樣過度發(fā)展旅游業(yè)而導(dǎo)致當(dāng)?shù)匚幕瘹庀⒌南陆狄彩窍拗凄l(xiāng)村民宿發(fā)展的重要原因，民宿順應(yīng)著文化環(huán)境逐漸商業(yè)化、精裝酒店化，雖然服務(wù)越做越好，卻丟失了當(dāng)初住宿與文化交融的獨(dú)特魅力。

為了鄉(xiāng)村民宿經(jīng)濟(jì)能有更好的發(fā)展，可以對(duì)鄉(xiāng)村民宿建設(shè)提出一些意見。首先，鄉(xiāng)村民宿的基礎(chǔ)設(shè)施較差，若給予翻新，定可增加住客的住宿體驗(yàn)，這一點(diǎn)毋庸置疑。但是，民宿不應(yīng)該僅僅只是住所。期待中的民宿，是帶有當(dāng)?shù)匚幕厣軌蚪o予外地游客對(duì)此地不同文化感染的場(chǎng)所。若將民宿精裝成酒店式，那么原本傳播不同地域文化的途徑必將減少。中國(guó)是一個(gè)具有豐富地域文化的國(guó)家，民宿作為文化的載體之一，是對(duì)外弘揚(yáng)中國(guó)特色地域文化的有利臂膀。結(jié)合當(dāng)?shù)匚幕?，在給予住客居住環(huán)境的新鮮感的同時(shí)讓游客記住當(dāng)?shù)靥厣?，這對(duì)民宿經(jīng)濟(jì)、當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展都是十分重要的。同時(shí)，不能將一切民宿經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不利成果歸咎于民宿本身。民宿也只是傳播地域文化的載體，在地域文化逐漸單薄的現(xiàn)如今，我們要避免傳統(tǒng)文化的丟失，傳承當(dāng)?shù)匚幕瘢@也是為民宿經(jīng)濟(jì)的發(fā)展鋪平道路。

3民宿經(jīng)濟(jì)與文化碰撞

相較于鄉(xiāng)村民宿，城市民宿的發(fā)展更為可觀。這主要是因?yàn)槌鞘薪?jīng)濟(jì)的推動(dòng)作用。廣州民宿主要分布在中心五區(qū)，例如珠江新城、廣州塔、琶洲國(guó)際會(huì)展中心等熱門景區(qū)。0南京民宿也大多分布在景區(qū)附近，以客棧、酒店等經(jīng)營(yíng)方式經(jīng)營(yíng)。0而像成都這樣民宿業(yè)較為發(fā)達(dá)的城市，民宿的分布十分廣泛，大都是房東精裝之后出租給外來游客。從各城市的民宿分布和民宿經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顟B(tài)可以總結(jié)出，城市民宿的地理位置一般交通便利，靠近景區(qū)，且收費(fèi)情況隨著地區(qū)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)而增長(zhǎng)。同時(shí)，城市民宿的收費(fèi)情況雖然有一個(gè)大致的范圍，但是具體定價(jià)還是由房東的主觀考慮確定。民宿的內(nèi)裝也大都基于房東的喜好進(jìn)行裝飾，在越來越多的歐美風(fēng)的精裝民宿出現(xiàn)后，民宿作為文化載體這一功能已逐漸淡漠。

基于城市民宿發(fā)展現(xiàn)狀，為了更好的發(fā)展民宿經(jīng)濟(jì)，民宿房東及相關(guān)部門管理者應(yīng)當(dāng)做出一些改變。城市民宿由于地區(qū)經(jīng)濟(jì)的不同定價(jià)也明顯不同。同時(shí)，不同地區(qū)的民宿裝修質(zhì)量也有顯著區(qū)別。在考慮到不同人來此地的目的不同，可以在除景區(qū)外的其他地區(qū)建設(shè)同等級(jí)裝修質(zhì)量的民宿以提供給更多城市來客進(jìn)行選擇?？紤]到不同城市擁有城市自己的文化風(fēng)格，可以將房屋設(shè)計(jì)和裝修理念改進(jìn)。不在局限于日式，歐式等代表性設(shè)計(jì)。結(jié)合當(dāng)?shù)貧v史文化特色，設(shè)計(jì)出擁有這座城市獨(dú)到味道的民宿，讓住客擁有與眾不同的居住體驗(yàn)。許多外地來客在選擇民宿上往往是通過網(wǎng)上搜索的方式尋找，而這樣找到的民宿大都是房東并不在民宿，一般是住客自己打理生活。房東應(yīng)該多考慮如何讓民宿主人即使不在情況也能給予住客符合當(dāng)?shù)匚幕恼写?，盡地主之誼。這對(duì)傳播地域文化有很大幫助，在文化旅游上也會(huì)有一個(gè)更好的發(fā)展空間。

總結(jié)

民宿經(jīng)濟(jì)的發(fā)展離不開文化。相較于旅館等住所而言，民宿最大的特點(diǎn)在于是由當(dāng)?shù)鼐用褡约洪_辦。在各個(gè)城市、鄉(xiāng)村土生土長(zhǎng)的人擁有著不同于其他地域的生活記憶，了解自己當(dāng)?shù)氐奈幕厣?，推?dòng)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)發(fā)展。給予住客不同文化、風(fēng)俗民情體驗(yàn)就是民宿最大的特色。保留地域文化特色，將之賦予民宿設(shè)計(jì)之中，不忘初心，保持住價(jià)格親民這一特點(diǎn)，民宿經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展將會(huì)有更好的發(fā)展前景。

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