技工院校包裝設(shè)計(jì)一體化教學(xué)的實(shí)施應(yīng)用

高哲 李鄂

摘 要：本文闡述了在包裝設(shè)計(jì)課程中如何實(shí)施一體化教學(xué)方法，并對(duì)當(dāng)前技工院校平面設(shè)計(jì)專業(yè)教學(xué)改革進(jìn)行了思考。

關(guān)鍵詞：平面設(shè)計(jì)專業(yè) ? ?包裝設(shè)計(jì) ? ?一體化課程教學(xué) ? ?技工院校

世界技能大賽（以下簡(jiǎn)稱“世賽”）平面設(shè)計(jì)競(jìng)賽項(xiàng)目中包含廣告設(shè)計(jì)、編輯設(shè)計(jì)、企業(yè)和信息設(shè)計(jì)、包裝設(shè)計(jì)四個(gè)模塊的工作任務(wù)。根據(jù)筆者所在學(xué)校與某廣告設(shè)計(jì)公司開(kāi)展的校企合作中企業(yè)的需要，以及對(duì)2016年世賽中國(guó)選拔賽中“平面設(shè)計(jì)”項(xiàng)目的分析，學(xué)校對(duì)教材進(jìn)行了二次處理。處理后的課程劃分為6個(gè)項(xiàng)目，每個(gè)項(xiàng)目下包含3個(gè)工作任務(wù)。

一、選題價(jià)值

“茶葉包裝”是項(xiàng)目四“傳統(tǒng)包裝設(shè)計(jì)”中的任務(wù)二，也是一個(gè)代表性工作任務(wù)。筆者教學(xué)中補(bǔ)充了校企合作中真實(shí)的企業(yè)合同、學(xué)生工作頁(yè)、企業(yè)驗(yàn)收表、教師驗(yàn)收表等學(xué)習(xí)材料，方便學(xué)生按照一體化工作流程運(yùn)用所學(xué)知識(shí)技能處理工作任務(wù)。本次選用的教學(xué)課程為茶葉包裝手繪草圖色彩設(shè)計(jì)，該課程從設(shè)計(jì)初稿到完成制作共有4個(gè)步驟。此微任務(wù)為第三個(gè)環(huán)節(jié)，起到承上啟下作用。

二、學(xué)習(xí)目標(biāo)

研究對(duì)象為平面設(shè)計(jì)專業(yè)中級(jí)1班的學(xué)生，共30人，分為5個(gè)小組。該班學(xué)習(xí)氣氛活躍、學(xué)生參與積極性高，通過(guò)前期學(xué)習(xí)，已經(jīng)熟悉包裝設(shè)計(jì)流程，并能通過(guò)團(tuán)隊(duì)合作完成學(xué)習(xí)任務(wù)。但學(xué)生存在文化內(nèi)涵挖掘不深、形式美感不強(qiáng)的特點(diǎn)，因此教師應(yīng)從實(shí)際出發(fā)，結(jié)合學(xué)生學(xué)習(xí)情況，根據(jù)層層遞進(jìn)的原則制定學(xué)習(xí)目標(biāo)：通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研完成報(bào)告，鍛煉學(xué)生自主探索的學(xué)習(xí)能力;通過(guò)觀看視頻挖掘文化元素，培養(yǎng)學(xué)生的愛(ài)國(guó)主義情懷;通過(guò)小組討論，讓學(xué)生學(xué)會(huì)色彩提取方法，培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立思考能力;通過(guò)小組協(xié)作完成手繪上色，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作能力;根據(jù)企業(yè)反饋，完善包裝作品，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度。

三、學(xué)習(xí)內(nèi)容

學(xué)習(xí)內(nèi)容是來(lái)源于校企合作單位中的真實(shí)工作任務(wù)。某茶廠希望通過(guò)包裝升級(jí)，提升品牌形象。前期，師生已經(jīng)完成了包裝外形的黑白稿設(shè)計(jì)，根據(jù)企業(yè)反饋意見(jiàn)確定了每個(gè)小組的學(xué)習(xí)方案。接下來(lái)要求學(xué)生在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)對(duì)黑白稿設(shè)計(jì)方案進(jìn)行上色，達(dá)到客戶的要求。根據(jù)工作要求，教師提供的學(xué)習(xí)資料以學(xué)生工作頁(yè)為引導(dǎo)，包括各類紙質(zhì)資源（企業(yè)合同、自評(píng)互評(píng)表、師評(píng)表、企業(yè)導(dǎo)師評(píng)價(jià)表）和數(shù)字資源（新聞報(bào)道視頻、《茶，一片樹(shù)葉的故事》紀(jì)錄片、世賽視頻、上色技巧視頻），在激發(fā)學(xué)生興趣的同時(shí)，能引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)流程分為接收任務(wù)、任務(wù)分析、任務(wù)實(shí)施、評(píng)價(jià)驗(yàn)收4個(gè)環(huán)節(jié)，對(duì)接企業(yè)工作流程、結(jié)合世賽要求，確定了每個(gè)環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)內(nèi)容。并對(duì)配色方案和上色技巧做了重要的教學(xué)化處理。

四、教學(xué)實(shí)施過(guò)程

“茶葉包裝”是一個(gè)完整的工作任務(wù)，教學(xué)組織形式采用能力引領(lǐng)、任務(wù)驅(qū)動(dòng)的一體化教學(xué)模式，靈活運(yùn)用演示、游戲等混合式的學(xué)習(xí)方法，突出以學(xué)生為中心、能力培養(yǎng)為重點(diǎn)的教學(xué)理念。

一是課前學(xué)習(xí)，接收任務(wù)。教師通過(guò)藍(lán)墨云班課發(fā)布任務(wù)，各小組前往超市進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查完成調(diào)研報(bào)告，開(kāi)闊視野與設(shè)計(jì)思路。

二是課中學(xué)習(xí)，任務(wù)分析。環(huán)節(jié)一：課前檢查。各小組派出代表陳述前期調(diào)研成果。環(huán)節(jié)二：配色要求。企業(yè)導(dǎo)師走進(jìn)課堂，講解企業(yè)合同的配色要求。之后，教師播放世賽視頻，講解世賽色彩要求，提出任務(wù)完成過(guò)程進(jìn)行計(jì)時(shí)，并作為最終評(píng)價(jià)依據(jù)，營(yíng)造比賽氛圍。學(xué)生明確了配色要求后，進(jìn)行任務(wù)實(shí)施。環(huán)節(jié)三：游戲互動(dòng)，突破學(xué)習(xí)重點(diǎn)一。在實(shí)施過(guò)程中色彩特性容易讓學(xué)生產(chǎn)生困惑，結(jié)合企業(yè)合同及方案要求，確定學(xué)習(xí)重點(diǎn)是茶葉包裝上的配色方案。怎么突破呢？教師設(shè)計(jì)了游戲環(huán)節(jié)，學(xué)生觀察不同色彩包裝的飲料，分析產(chǎn)品特性，再進(jìn)行品嘗，體會(huì)口感與觀感的差異，分析造成差異的原因是包裝上色彩的影響。通過(guò)游戲互動(dòng)輕松突破第一個(gè)學(xué)習(xí)重點(diǎn)：包裝中的色彩所承擔(dān)的重要任務(wù)。環(huán)節(jié)四：挖掘文化，突破學(xué)習(xí)重點(diǎn)二。教師引導(dǎo)學(xué)生思考：該怎么按照企業(yè)的要求來(lái)提取色彩呢？教師在工作頁(yè)中提供了顏色提取表供學(xué)生借鑒，通過(guò)小組討論為黑白稿提取兩種以上的顏色。在此過(guò)程中，教師發(fā)現(xiàn)學(xué)生提取的關(guān)鍵詞單一、色彩元素不豐富。于是教師引導(dǎo)學(xué)生對(duì)課前觀看的視頻再次進(jìn)行分析，提取文化元素，進(jìn)行發(fā)散思維，最終確定了配色方案并選擇彩鉛上色。

三是課中學(xué)習(xí)，任務(wù)實(shí)施。環(huán)節(jié)一：自主探究，團(tuán)隊(duì)合作。讓色彩搭配更合理是學(xué)生的困惑點(diǎn)，因?yàn)椴抒U屬于半透明材料，上色順序不同會(huì)直接影響作品的美觀性。因此確定學(xué)習(xí)難點(diǎn)是掌握上色技巧，讓色彩搭配更合理。針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，教師在學(xué)生工作頁(yè)中提供了手繪上色的步驟，學(xué)生通過(guò)團(tuán)隊(duì)合作按照配色方案進(jìn)行手繪上色。整個(gè)過(guò)程由教師與企業(yè)老師共同巡視指導(dǎo)。環(huán)節(jié)二：教師演示，化解學(xué)習(xí)難點(diǎn)。學(xué)生在上色過(guò)程中，普遍存在畫面色彩不夠豐富的問(wèn)題，這是彩鉛上色技法比較單一造成的。針對(duì)這一問(wèn)題，教師對(duì)疊彩法進(jìn)行演示。環(huán)節(jié)三：學(xué)習(xí)技法，修改完善作品。學(xué)生在掌握技法基礎(chǔ)上結(jié)合配色原理，再對(duì)色相、飽和度進(jìn)行調(diào)整修改，使色彩更加豐富、畫面更有層次。至此，難點(diǎn)得到化解。環(huán)節(jié)四：填色完成后，各組派出代表進(jìn)行作品展示，對(duì)配色方案及寓意進(jìn)行闡述。通過(guò)此環(huán)節(jié)，提高學(xué)生對(duì)產(chǎn)品設(shè)計(jì)準(zhǔn)確表達(dá)的語(yǔ)言能力，在公布學(xué)生完成任務(wù)的用時(shí)，達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生時(shí)間觀念的目的。

四是課后學(xué)習(xí)，評(píng)價(jià)驗(yàn)收。這個(gè)環(huán)節(jié)有三個(gè)方面，在小組自評(píng)互評(píng)、師評(píng)環(huán)節(jié)加入了教研組其他教師評(píng)價(jià)，然后企業(yè)根據(jù)學(xué)生課堂表現(xiàn)進(jìn)行過(guò)程性評(píng)價(jià)，同時(shí)提出修改意見(jiàn)。學(xué)生吸納意見(jiàn)后修改設(shè)計(jì)方案，教師把最終設(shè)計(jì)反饋給企業(yè)。

一體化課程茶葉包裝手繪草圖色彩設(shè)計(jì)的工作任務(wù)結(jié)束。

五、學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)

本次課程以學(xué)習(xí)目標(biāo)為導(dǎo)向，依據(jù)企業(yè)要求及技能大賽標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行多元化評(píng)價(jià)。在評(píng)價(jià)內(nèi)容上分為過(guò)程與結(jié)果評(píng)價(jià)，師評(píng)環(huán)節(jié)中加入教研組其他教師評(píng)價(jià)，規(guī)避了任課教師主觀印象分，引入第三方廣告公司評(píng)價(jià)，讓市場(chǎng)效果說(shuō)話，讓評(píng)價(jià)更客觀。課堂評(píng)分方式呈現(xiàn)多元化，從學(xué)習(xí)任務(wù)和企業(yè)客戶任務(wù)兩個(gè)方面提升學(xué)生的方法能力、專業(yè)能力、職業(yè)能力。

六、教學(xué)反思

在一體化課程實(shí)施中，筆者在教學(xué)思路和評(píng)價(jià)方式上進(jìn)行了調(diào)整與創(chuàng)新，教學(xué)思路方面創(chuàng)新有如下幾點(diǎn)。

一是讓學(xué)生走出課堂走進(jìn)市場(chǎng)，延伸學(xué)習(xí)場(chǎng)地。這樣的學(xué)習(xí)方式讓數(shù)據(jù)更真實(shí)，可以培養(yǎng)學(xué)生觀察、分析能力和自主探究的學(xué)習(xí)能力。

二是把企業(yè)導(dǎo)師請(qǐng)進(jìn)課堂，讓校企合作更具實(shí)效。根據(jù)校企合作要求，企業(yè)導(dǎo)師每月定期進(jìn)班指導(dǎo)，參與教學(xué)，融入企業(yè)需求、市場(chǎng)要求，培養(yǎng)的學(xué)生實(shí)踐能力更強(qiáng)。

三是把世賽標(biāo)準(zhǔn)融入學(xué)習(xí)，樹(shù)立規(guī)則意識(shí)。在實(shí)踐任務(wù)時(shí)，給學(xué)生解讀相應(yīng)的世賽標(biāo)準(zhǔn)，培養(yǎng)學(xué)生的時(shí)間觀念與精益求精的工作態(tài)度。

四是將熱點(diǎn)新聞融入學(xué)習(xí)，激發(fā)愛(ài)國(guó)主義情懷。在對(duì)學(xué)生進(jìn)行職業(yè)教育時(shí)，不僅要提高其專業(yè)技能，更要注重其綜合人文素質(zhì)的提升。在完成任務(wù)過(guò)程中組織觀看新聞報(bào)道及央視紀(jì)錄片，讓學(xué)生切身感受到中國(guó)文化的魅力，培養(yǎng)學(xué)生愛(ài)國(guó)主義情懷，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)作熱情。

五是通過(guò)游戲互動(dòng)調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)積極性。將小游戲融入教學(xué)過(guò)程，快速激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生教學(xué)參與度，讓枯燥的書本知識(shí)“活”起來(lái)，讓學(xué)生由“被動(dòng)學(xué)”轉(zhuǎn)為“主動(dòng)學(xué)”。

在評(píng)價(jià)方式上，可以進(jìn)行如下調(diào)整。

一是引入第三方評(píng)價(jià)，企業(yè)參與教學(xué)。第三方評(píng)價(jià)讓作品符合市場(chǎng)需求，讓市場(chǎng)效果來(lái)評(píng)價(jià)。

二是在師評(píng)環(huán)節(jié)加入其他教師評(píng)價(jià)。在一體化教學(xué)師評(píng)環(huán)節(jié)中，任課教師的主觀印象可能影響評(píng)價(jià)結(jié)果。在每次師評(píng)環(huán)節(jié)請(qǐng)平面設(shè)計(jì)教研組其他教師對(duì)學(xué)生的成果提出意見(jiàn)，不僅可以讓評(píng)分更客觀，也利于教師改進(jìn)教學(xué)。

教學(xué)中也存在一些不足：在教學(xué)實(shí)施過(guò)程中學(xué)生提取關(guān)鍵詞吃力，學(xué)生在作品展示環(huán)節(jié)專業(yè)術(shù)語(yǔ)欠缺。今后要多向?qū)W生推薦優(yōu)秀視頻、書籍，讓學(xué)生多寫感悟，對(duì)學(xué)生加強(qiáng)訓(xùn)練。

參考文獻(xiàn)：

[1] 李梁奇.項(xiàng)目教學(xué)法的實(shí)踐和應(yīng)用[J].現(xiàn)代計(jì)算機(jī)（專業(yè)），2016（6）.

（工作單位：襄陽(yáng)技師學(xué)院）