油脂義“油”早期用例考

墻 斯

(1．浙江大學(xué)漢語史研究中心，浙江杭州 310028；2．浙江大學(xué)中文系，浙江杭州 310028)

油脂義（grease）詞匯是核心詞，斯瓦迪士（M. Swadesh）將其列入“百詞表”中?！冬F(xiàn)代漢語詞典》（第7 版）“油”的義項(xiàng)有5 個(gè)：?動(dòng)植物體內(nèi)所含的液態(tài)脂肪或礦產(chǎn)的碳?xì)浠衔锏幕旌弦后w。通常把固態(tài)的動(dòng)物脂肪也叫油。?□動(dòng)用桐油、油漆等涂抹。?被油弄臟。?油滑。?姓[1]。除了用作專名的?，義項(xiàng)?-?都是從基本義?引申而來的。為方便計(jì)，我們就用“油脂義”來稱說義項(xiàng)?。

“油”的油脂義最早出現(xiàn)于何時(shí)？《康熙字典》[2]《辭源》[3]《漢語大字典》[4]《漢語大詞典》[5]等辭書的首見例證，均為西晉張華《博物志》卷四“積油滿萬石，自然（燃）生火。武帝泰始中武庫火，積油所致”。這一書證明顯滯后，東漢漢譯佛經(jīng)和中土文獻(xiàn)已經(jīng)出現(xiàn)較多的油脂義“油”。例如：

（1）亦見是人共載車行，麻油、污泥污足亦涂身。（安世高譯《道地經(jīng)》，51/401①“51/401”意指第51 冊(cè)第401 頁。下同。冊(cè)數(shù)和頁碼均參見：中華大藏經(jīng)：漢文部分[M]．中華大藏經(jīng)編輯局，整理．北京：中華書局，1984-1996。）

（2）如新磨鏡、盛油器。（支婁迦讖譯《般舟三昧經(jīng)》，11/437）

（3）還視庫藏，眾膳備具，唯乏薪炭。行求不得，出庫?②因?qū)W術(shù)探討的需要，全文使用或保留了部分漢字的繁體寫法。布，香油灌之，以供飯具。（康孟詳、曇果、竺大力共譯《中本起經(jīng)》，33/959）

（4）脈浮而洪，身汗如油，喘而不休，水漿不下，形體不仁，乍靜乍亂，此為命絕也。（《傷寒論·辨脈法》）[6]

（5）油漆畫嚴(yán)器一，純金參帶畫方嚴(yán)器一。（東漢曹操《上雜物疏》，《太平御

覽》七一七、七〇三引。又《全三國(guó)文·魏一·武帝一》）①參見：全上古三代秦漢三國(guó)六朝文[M]．嚴(yán)可均，校輯．北京：中華書局，1958：1058。

以上皆屬東漢晚期油脂義“油”的用例。實(shí)際上以此為起點(diǎn)，還可繼續(xù)上溯，只是有關(guān)文獻(xiàn)中“油”的使用情況比較復(fù)雜，前人較少專門研究。下面就對(duì)有關(guān)字詞試加考證。

一、上古漢語“油”字詞關(guān)系概述

（一）上古漢語“油”字使用情況分類

上古漢語“油”字使用情況可大略分為四種。

第一種，“油”表示油脂類物質(zhì)及相關(guān)意義。本文重點(diǎn)討論這一種“油”。

第二種，“油”用作專名。商代晚期甲骨文有可釋為“油”的字[7]，作水名；戰(zhàn)國(guó)時(shí)期楚國(guó)鄂君啟舟節(jié)銘文“自鄂市逾油上漢”中的“油”，陳偉認(rèn)為當(dāng)讀為“淯”[8]，亦為水名。《說文解字·水部》：“油，水，出武陵孱陵西，東南入江?！盵9]《公羊傳》定公四年“五月，共及諸侯盟于浩油”中的“浩油”為地名，《春秋》經(jīng)作“皋鼬”。戰(zhàn)國(guó)晚期韓國(guó)的六年襄城令戈銘文有“韓油”，為人名。②參見：湯志彪．三晉文字編[M]．北京：作家出版社，2013：1574。

第三種，用在形容詞“油油”“油然”中。如：

（6）敬肅而光，油油漾漾，往矣叔姬，虔命勿忘。（春秋晚期吳王光鐘銘文）[10]

（7）（微子）乃為麥秀之歌曰：“麥秀漸漸兮，禾黍油油?！保ā渡袝髠鳌肪矶11]

（8）天油然作云，沛然下雨，則苗浡然興之矣。（《孟子·梁惠王上》）③趙岐注：“油然，興云之貌?！眳⒁姡菏?jīng)注疏[M]．清嘉慶刊本．阮元，校刻．北京：中華書局，2009：5807。

（9）惽然若亡而存，油然不形而神。（《莊子·知北游》）④參見：南華真經(jīng)注疏[M]．郭象，注．成玄英，疏．曹礎(chǔ)基，黃蘭發(fā)，點(diǎn)校．北京：中華書局，1998：423。

古書中“油油”“油然”的用例較多，《漢語大詞典》[5]分別列有詞條，釋義有：形容濃密而飽滿潤(rùn)澤；流動(dòng)貌（常形容云、水）；盛興貌；眾多貌，廣大貌；和悅恭謹(jǐn)貌；悠然自得貌；自然而然；舒緩貌；悠然，安然；憂思貌；等等。其中的“油”或作“由”“猶”“滺”“浟”“攸”等[12]?！坝陀汀痹~形的不固定就更明顯。例如形容禾黍盛長(zhǎng)者（例7）亦作“由由”“秞秞”，蔣禮鴻認(rèn)為本字當(dāng)為“”，“油、由”為借字，“秞”為后起專字[13]。又如在安閑、憂思等義上，“油油”亦作“悠悠”“攸攸”“遙遙”“搖搖”“愮愮”“憂憂”“怞怞”等。

第四種，用“油”表“游”。漢代銅鏡銘文多有仙人浮游名山、云中、天下的語句?！案∮巍敝坝巍背俗鳌坝巍蓖猓灿袑懽鳌坝汀薄坝伞钡蘑輷?jù)鵬宇《兩漢鏡銘文字整理與考釋》，浮游之“游”作“油”的有3 例，分別為該文上編第2128、2504、2571號(hào)。參見：鵬宇．兩漢鏡銘文字整理與考釋[D]．上海：復(fù)旦大學(xué)，2013。，如“尚方作竟（鏡）真大好，上有山（仙）人鳳朱鳥，渴?（飲）玉泉?（饑）食棗，浮油（游）云中敖四海，長(zhǎng)保二親子孫復(fù)，壽如金石為國(guó)保（寶）”是假借形體較簡(jiǎn)單的“油”表示“游”[14]。

（二）如何看待“油”的幾種使用情況

在以上各種情況中，第四種“油”假借為“游”，用法清楚，不必多論。需要討論的是前三種?；蛘哒f，對(duì)于要研究的油脂義“油”，專名的“油”及“油油”“油然”與之是否具有同一性？古今學(xué)者對(duì)此有不同的看法。

有學(xué)者主張“油”“最初與水有關(guān)”，引《說文解字·水部》訓(xùn)油水及《釋名·釋飲食》“（柰油）形似油也”為證，認(rèn)為上揭兩例“說明這種植物油和水形態(tài)上有相似之處”[15]。實(shí)際上，油水是專名，“油”不過是提示意義范疇（河流）的記音形聲字，這一名稱完全可以用其他同音字代替，一如前述“油―淯”之關(guān)系。很難說這就跟油脂義有關(guān)系。另外，《釋名》中的“柰油”也不是植物油，而是指曬干的棗泥覆在繒帛上就像油帛一樣。從詞的角度看，作專名的“油”與油脂義“油”沒有關(guān)系。

還有一種看法認(rèn)為油脂義“油”與“油油”有關(guān)?！段倪x》卷六左思《魏都賦》：“黝黝桑柘，油油麻纻。”李善注引《聲類》曰：“油油，麻肥也?！雹賲⒁姡毫甲⑽倪x[M]．蕭統(tǒng)，選編．李善，呂延濟(jì)，劉良，等，注．北京：中華書局，1987：128。實(shí)際上李善是認(rèn)為“油油”之“油”即麻油之“油”。在近年的研究中，也有學(xué)者認(rèn)為“油”的油脂義與“油油（然）”有關(guān)[16-17]。

漢字跟詞或語素往往有復(fù)雜的對(duì)應(yīng)關(guān)系，討論“油”這個(gè)詞時(shí)不應(yīng)受到字形干擾而將油脂義“油”與其他詞混淆；而且，前文已述“油油（然）”等詞本身也有不同的詞形。狀貌形容詞表示的意義比較抽象，在造字時(shí)很難有形可象，往往是借用同音字來記錄?！坝汀敝皇菫榱擞涗洝坝陀停ㄈ唬钡仍~而選用的字形之一，跟油脂義的“油”在意義上沒有直接聯(lián)系。②我們?cè)谶@里說“沒有直接聯(lián)系”，是從“油油”“油然”與油脂義“油”的詞匯意義上說的。在探討詞源時(shí)，將兩者聯(lián)系起來是一種可以考慮的思路。如劉曉靜就認(rèn)為“油油”“油然”中的“油”作形容詞，表“光潤(rùn)、充沛”義，與“油”之呈流動(dòng)、光澤之貌有關(guān)。王寧則指出：“‘油’得名于流動(dòng)之‘流’，因?yàn)橹参镉筒荒Y(jié)，是可以自由流動(dòng)的液體。”殷寄明認(rèn)為，“凡油與水合，則油漂浮于表”，“由聲可載浮于外表義，‘游’可證之。‘由’‘游’同音……‘游’有浮義”。王寧多次強(qiáng)調(diào)，“詞的表層使用意義”和“詞的深層詞源意義”是詞義內(nèi)部?jī)煞N不同的因素，研究中不能將詞源意義與詞匯意義混同。“流”“游”與“油”在詞源意義上有關(guān)，但在表層使用意義上，“流”“游”“油”各為一詞，各有詞義系統(tǒng)。“油油”“油然”可表示多種意義，有一部分可能與“油”有同源關(guān)系，但尚待論證；即便詞源意義相關(guān)，亦不能證明它們?cè)诒韺邮褂靡饬x上存在關(guān)聯(lián)。從詞匯意義、使用分布和句法功能看，“油油”“油然”與“油”就是不同的詞；本文要研究的是后者，當(dāng)然要將“油油”“油然”排除出去。參見：劉曉靜．東漢核心詞研究[D]．武漢：華中科技大學(xué)，2011：91。王寧．訓(xùn)詁學(xué)原理[M]．北京：中國(guó)國(guó)際廣播出版社，1996：312。殷寄明．漢語同源詞大典[M]．上海：復(fù)旦大學(xué)出版社，2018：318。王寧．訓(xùn)詁學(xué)原理[M]．北京：中國(guó)國(guó)際廣播出版社，1996：105。王寧．關(guān)于漢語詞源研究的幾個(gè)問題[J]．古籍整理研究學(xué)刊，2001（1）：30-35。王寧．序[M] // 孟蓬生．上古漢語同源詞語音關(guān)系研究．北京：北京師范大學(xué)出版社，2001。

段玉裁《說文解字注》“油”下說：“按經(jīng)史曰油然作云，曰云之油油，曰禾黍油油，曰油油以退。《玉藻》注曰：油油，悅敬皃。俗用為油膏字?！盵18]530段玉裁將“油”之用法分為三種：《說文解字》油水之“油”；經(jīng)史典籍“油油（然）”之“油”；通俗所用油脂之“油”。這與前文所列前三種情況相仿。我們認(rèn)為段注的辨析是正確的。

二、油脂義之“油”早期用例的考證

文首所列舉的油脂義“油”的用例，已將油脂義“油”出現(xiàn)的時(shí)間從《博物志》上溯至東漢晚期。時(shí)間更早一些的用例，有的比較清楚：

（10）今有漆三得油四，油四和漆五。今有漆三斗，欲令分以易油，還自和余漆。問出漆、得油、和漆各幾何？荅曰：出漆一斗一升四分升之一，得油一斗五升，和漆一斗八升四分升之三。（《九章算術(shù)·盈不足》）①參見：九章算術(shù)[M]．劉徽，注．李淳風(fēng)，注釋．北京：中華書局，1985：118。

該例同（5）一樣，也是“油”“漆”并舉?！毒耪滤阈g(shù)》的撰寫年代尚無定論，但其成書年代當(dāng)不晚于東漢前期。故而例（10）也可以當(dāng)作油脂義“油”的早期用例。

（一）《急就篇》的“油黑蒼”

顏師古注本《急就篇》有：

“油黑蒼”三字，在《急就篇》不同版本中存在異文。明拓松江本（傳據(jù)三國(guó)吳皇象書刻石）作“猶黑倉”[20]。斯坦因所獲、曾為《流沙墜簡(jiǎn)》[21]15《敦煌漢簡(jiǎn)》[22]等書所收錄的一件漢隸習(xí)字木觚上的《急就篇》殘文亦作“猶黑蒼”（“猶”字殘，但仍可見所從之“酋”旁）。其他作“猶”的版本還有不少[23]。漢隸本和松江本（皇象本）都是早于顏?zhàn)⒈镜墓疟?，《急就篇》原本很有可能就是寫作“猶黑蒼”的。那么，《急就篇》中的“猶（或油）”與本文要討論的“油”是否有關(guān)，就成為一個(gè)問題。

例（11）在《急就篇》中處于押陽部韻的一段韻語中，自“油黑蒼”以上皆為羅列車馬器或形容車馬器性狀的字，均是實(shí)詞，古本“猶黑蒼（或倉）”之“猶”也當(dāng)不例外。因此，“猶”不能解作“猶如”（照此文意亦不通），而應(yīng)看作一個(gè)假借字，也就是“油”的借字。正如羅振玉、王國(guó)維所說，“油、猶同音相假借也”，“古人書寫多隨意用世俗通行之字，雖字書且然，不似后人點(diǎn)畫之嚴(yán)矣”。[21]79-80今本《急就篇》作“油黑蒼”[19]，是將古本中的借字“猶”改為了本字“油”。在典籍中“油”“漆”常并稱，且油、漆也確實(shí)是配合使用的?！都本推废攘谐觥镑燮帷保f“油”，十分適合。漆本身是黑色的，古書多見“漆黑”“墨漆”“黑漆”“烏漆”“青漆”等語，《周禮》賈公彥疏“凡漆不言色者皆黑”②參見：十三經(jīng)注疏[M]．清嘉慶刊本．阮元，校刻．北京：中華書局，2009：1780。[24]，而油本身光亮透明，所以后面接“黑蒼”兩色。顏師古注：“髹漆者，以漆漆之；油者，以油油之，所以為光色而御塵泥，其色或黑或蒼，故云黑蒼也。”[19]

當(dāng)然，如聯(lián)系后面的“黑蒼”，或有“猶”讀為“黝”之考慮，那么“黝黑蒼”三個(gè)顏色詞相連，文例上很合適。但從古音來看，“猶、油”為幽部喻四，“黝”為幽部影母，它們韻部相同而聲母不近。學(xué)者對(duì)喻四的研究很多，差不多都注意到其與定母等關(guān)系最密切，幾乎不與影母相諧。具體考察“猶、油、黝”所主酋聲、由聲、幼聲的通用關(guān)系，也可以發(fā)現(xiàn)酋聲、由聲相通例證很多，而難覓酋聲、由聲與幼聲相通之例③前文曾引到的左思《魏都賦》“黝黝桑柘，油油麻纻”，其中“黝黝”與“油油”對(duì)舉，這也說明兩者讀音必有差異。。[25-26]由此看來，讀“猶、油”為“黝”不合音理及通用規(guī)律，這種可能性可以排除?！都本推返摹蔼q”還是應(yīng)從學(xué)者已有說法及顏?zhàn)⒈镜榷x為“油”。

編纂《急就篇》的史游在西漢元帝時(shí)（公元前48–前33）官黃門令，“油黑蒼”一章也不屬于篇末后人附加的部分，可看作西漢后期的語料?！都本推废啾扔谝话忝蓵拔脑~雅奧”[27]，但在“羅列諸物”時(shí)舉出“油”，說明油漆之油在西漢社會(huì)中已較常見，而“油”這個(gè)詞自然也算是當(dāng)時(shí)的常用詞。

（二）西漢宣帝詔令中的“緹油”

“緹油”最早見于西漢宣帝（公元前74–前49 年在位）詔令：

（12）制詔御史：“其以賢良高第揚(yáng)州史霸為潁川太守，秩比二千石，居官賜車蓋，特高一丈，別駕主簿車，緹油屏泥于軾前，以章有德?！保ㄎ鳚h宣帝《以黃霸為潁川太守詔》，《漢書·循吏傳·黃霸》錄）[28]

《漢語大詞典》解釋“緹油”為“車軾前屏泥的紅色油布”①后世“緹油”另有“書卷”義等。參見：墻斯．“緹油”有書卷義證說[G] // 《詞匯學(xué)理論與應(yīng)用》編委會(huì)．詞匯學(xué)理論與應(yīng)用：九．北京：商務(wù)印書館，2018：176-179。，與之相類的有“赤油”，其“指用紅油涂過的布帛。古代常用以裝飾器仗或車輿等，以示尊貴”[29]。其中的“油”，指油布、用油涂飾的布帛。但張子才認(rèn)為其中的“油”當(dāng)以聲求之，讀為“”，指粗綢[30]。施真珍也認(rèn)同張說[31]。將“油”與“”聯(lián)系起來，前人早已提過。近人黃山《后漢書校補(bǔ)》引柳從辰曰：“‘赤油’之‘油’當(dāng)作‘’……似‘油’即古之‘’字。”[32]

1．關(guān)于段、朱所引《獨(dú)斷》“緹?”異文

朱駿聲《說文通訓(xùn)定聲》所引完全相同，連稱引方式“《獨(dú)斷》說”都一樣[33]。該書在段注之后，其說解當(dāng)是參照了段注。而今單行本《獨(dú)斷》卷下：

今單行本《獨(dú)斷》記作“油”。據(jù)《四部叢刊三編》本《獨(dú)斷》書后所附的文獻(xiàn)學(xué)家張?jiān)獫?jì)的《?？庇洝?，《四部叢刊三編》本《獨(dú)斷》是以明弘治刊本為底本、參校《百川學(xué)?！贰豆沤褚菔贰贰稘h魏叢書》《抱經(jīng)堂叢書》等本而作，底本記作“緹油”，而《?？庇洝肺闯鲂ＵZ，可見上述重要版本一律作“緹油”?！恫讨欣杉分械摹丢?dú)斷》亦作“油”②參見：蔡邕．蔡中郎集：卷一[M]．明嘉靖二十七年（1548）楊賢刻本：27。。段、朱所引，似無傳世版本的依據(jù)。

史志記載亦可作為上述各本《獨(dú)斷》的旁證。《宋書·禮志五》：“飛以赤油為之，廣八寸，長(zhǎng)注地，系軸頭，謂之飛也?！盵35]《晉書·輿服志》：“[天子法車]以赤油，廣八寸，長(zhǎng)三尺，注地，系兩軸頭，謂之飛。”[36]《隋書·禮儀志五》：“又以采畫赤油，長(zhǎng)三尺，廣八寸，系兩軸頭，古曰飛。”[37]所述均與上述各本《獨(dú)斷》相近，只是將“緹”換作近義詞“赤”?？梢姟帮w”的尺寸、形狀東漢以后已有定制，“油”的用字習(xí)慣也很穩(wěn)定。

2．關(guān)于段注所引《古今注》“緹?”異文

段玉裁注《說文解字》“綮”下引《古今注》曰：“棨戟……以赤韜之。赤謂之戟，亦謂之棨戟?！盵18]266

古書征引《古今注》及今本《古今注》卷上似均作“赤油”。我們未能找到段注版本依據(jù)。

3．關(guān)于《東京賦》薛綜、劉良注“緹?”異文

《古今注》卷上：“綮戟……以赤油韜之，亦謂之油戟?！彼巍でf綽《雞肋篇》卷上：“澧州作五瘟社，旌旗儀物皆王者所用，唯赭傘不敢施，而以油冒焉?！比绻椭赣推幔瑒t無韜之、冒之之理，所以它應(yīng)作別解。清·程瑤田《考工創(chuàng)物小記·觀古銅轄求知轂空外端軸末圍徑記》說：“緹油、殆緹而油治之，如今雨具之黃油絹。”余嘉錫《余嘉錫論學(xué)雜著·書冊(cè)制度考》說：“緹油者，乃是用緹帛染之以油，所以免沾濡?！背?、余之說甚確?！侗阕油馄ぞ普]》說：年荒谷貴，輒有酒禁，“防之彌峻，犯者至多。至乃穴地而釀，油囊懷酒?！睆堭⒌葰⑺例R東昏，以黃油裹其首?！锻ㄨb》胡注：“黃絹施油，可以御雨，謂之黃油?！薄端鍟奂o(jì)》上：“嘗觀獵遇雨，左右進(jìn)油衣。上曰：‘士卒皆沾濕，我獨(dú)衣此可乎?’乃令持去?！蔽宕ね醵ū！掇浴肪砣骸袄顛i及第……霖雨不止，遣賃油幕以張之?！薄杜f唐書·潁王璬傳》：“請(qǐng)建大槊，蒙之油囊。”這些油字都應(yīng)解釋作油繒、油布之類。車幢、節(jié)囊、雨幕等物常暴露在雨露之中，所以用此類材料制作。[40]

孫說可從。荏油、桐油、麻油等屬于干性油，涂在物體上能生成固體的保護(hù)膜，有防水、防污之用，即余嘉錫所說的“所以免沾濡”。因此緹油、赤油可掛在車軾前用來屏泥，或制成書衣保護(hù)書籍。

“油”本來指液態(tài)的干性油，因常用以涂染絹帛，受轉(zhuǎn)喻機(jī)制作用指代涂油之絹帛，從而引申出新義，故文獻(xiàn)中“緹油、赤油”之“油”，均表油帛義。在“緹油”等詞的詞義結(jié)構(gòu)中，[油脂]義素充當(dāng)了區(qū)別性語義特征。認(rèn)知語義學(xué)認(rèn)為，轉(zhuǎn)喻不僅是詞義引申的積極方式之一，而且還被認(rèn)為是詞匯多義性最為規(guī)律的類型。俄羅斯當(dāng)代著名語言學(xué)家. 阿普列祥從名詞、動(dòng)詞、形容詞三大詞類的詞義派生中總結(jié)出88 種規(guī)律性詞義轉(zhuǎn)移模式，其中絕大部分屬于轉(zhuǎn)喻派生。而“特征→特征主體（人或物）”就是一種非常典型的轉(zhuǎn)喻型詞義轉(zhuǎn)移模式[41]。同樣，古漢語中也能找出很多相似的例證，如“丹”（丹砂→丹藥）、“竹”（植物竹→竹制樂器）、“袞”（袍→君）等[42]。

總之，首見于西漢文獻(xiàn)的“緹油”之“油”表示油帛，即用油涂染的絹帛。這也是反映油脂義之“油”詞義發(fā)展的較早用例。

（三）揚(yáng)雄《答劉歆書》的“油素”

“油素”一詞首見于西漢揚(yáng)雄《答劉歆書》：

（14）雄常把三寸弱翰，赍油素四尺，以問其異語，歸即以鉛摘次之于槧。[44]“油素”，《漢語大詞典》解釋為“光滑的白絹。多用于書畫”[5]1075。洪誠以為“絹精白，光如油，故名油素”，吳寶安也認(rèn)為“‘油素’當(dāng)指‘光滑的白絹’，這里的‘油’仍用的是形容詞義”。①王鳳陽[45]、汪維輝[46]則認(rèn)為“油”指植物油是漢以后的事，舉此例為證，并說“這里的‘油’大概是桐油”。

經(jīng)過上文對(duì)“緹油、赤油”的討論可知，“油素”之“油”也與油脂義相關(guān)，王、汪兩位的看法比較可取。不過復(fù)合詞“油素”的語義結(jié)構(gòu)，是理解為“[油帛]+[絹帛]”的同義并列式，還是“[涂有油的]+[絹帛]”的偏正式，還應(yīng)結(jié)合實(shí)際情景仔細(xì)斟酌。

例（14）是說楊雄四處調(diào)查方言異語時(shí)記錄的方式?！叭缛鹾病敝溉玳L(zhǎng)的毛筆，洪誠說：“毛之長(zhǎng)而較硬的叫翰。在絹上寫字所以用弱翰?！雹賲⒁姡褐袊?guó)歷代語言文字學(xué)文選[M]．洪誠，選注．南京：江蘇人民出版社，1982：103?？梢娙鹾彩菫檫m應(yīng)記錄于絹帛而特別選定的書寫工具。以此例之，“油素四尺”也應(yīng)是揚(yáng)雄有意挑選的書寫載體。“歸即以鉛摘次之于槧”說明“油素”只是用于臨時(shí)記錄?！墩f文解字·巾部》：“幡，書兒拭觚布也。”段注：“按觚以學(xué)書或記事，若今書童及貿(mào)易人所用粉版，既書，可拭去再書。楊雄赍油素四尺，亦謂素之可拭者也?！盵18]360段說可從。本來縑帛上可直接寫字，但縑帛較貴重而且寫上的字不易修改②《文選·張協(xié)〈雜詩〉之九》“寄辭翰墨林”李善注引東漢應(yīng)劭《風(fēng)俗通義》“劉向?yàn)樾⒊苫实鄣湫?，皆先書竹，為易刊定，可繕寫者以上素也”可證。參見：全上古三代秦漢三國(guó)六朝文[M]．嚴(yán)可均，校輯．北京：中華書局，1958：1350。，而揚(yáng)雄只是臨時(shí)記錄，因此他的“油素”應(yīng)能“既書，可拭去再書”。從這個(gè)角度看，“油素”不是一般的絹帛，而是專門涂了油的白絹，如此方合揚(yáng)雄用意。

因此，“油素”指涂油的白絹，其中的“油”是油脂義的早期用例。

最后談?wù)勯L(zhǎng)沙五一廣場(chǎng)東漢簡(jiǎn)牘中的“油錢”。⑦本文初稿盡可能全面地檢索了先秦兩漢古書和出土文獻(xiàn)，漢代出土文獻(xiàn)還用了《漢代文字編》等工具書加以核查，但仍漏檢了新近公布的五一廣場(chǎng)東漢簡(jiǎn)牘。匿名審稿專家提示其中“油錢”這一重要材料，特致謝忱！相關(guān)內(nèi)容寫在一枚木兩行上：“……錢贖衣。到二年七月，諸船載布重。綏聞諸得油錢，即令戶下大奴主呼基，謂曰：今諸船以載得油錢，當(dāng)贖衣不？基曰：已告劉，劉無錢。平賣衣以自償，中間相去積八月。綏賣……”（CWJ1③: 325-2-32）由于簡(jiǎn)文殘缺，我們不能完全弄清整個(gè)事件，但可以知道，“諸”這個(gè)人因用船運(yùn)載布而得到了“油錢”。整理者說：“此‘二年’，應(yīng)是永初二年，即公元一〇八年。”“油錢，待考，似指運(yùn)輸費(fèi)用。油，或?yàn)槿嗣??！盵47]朱德貴認(rèn)為，“‘油’其實(shí)為‘緹油’……就是位于車軾前部阻擋泥塵的紅布”，“油錢”就是運(yùn)輸“緹油”之布的運(yùn)費(fèi)[48]。張朝陽則提出：“‘油錢’就是‘油船’之錢的省稱，而‘油船’指一種行動(dòng)迅捷的小舟?！雹鄥⒁姡簭埑枺逡粡V場(chǎng)簡(jiǎn)東漢簡(jiǎn)牘“油錢”小考[EB/OL]．[2019-09-16]．http://www.bsm.org.cn/show_article.php?id=3274。在張文基礎(chǔ)上，“簡(jiǎn)帛論壇”中“梁園客”等網(wǎng)友陸續(xù)提出意見，例如網(wǎng)友“水之甘”認(rèn)為“油錢，貌似可讀為‘抽錢’，或讀為‘秀’，皆訓(xùn)為‘出’”⑨參見：“梁園客讀《五一廣場(chǎng)簡(jiǎn)東漢簡(jiǎn)牘‘油錢’小考》的一點(diǎn)意見”及其下各樓評(píng)論[EB/OL]．[2019-09-16]．http://www.bsm.org.cn/forum/forum.php?mod=viewthread&tid=4396&extra=page%3D2。。由于材料有限，諸說的推測(cè)成分居多，難以證實(shí)。因不能排除其為油脂義“油”的可能，暫附列于此，以俟后考。

三、如何看待“油”的早期用例

前文在總體考察上古時(shí)期“油”之字詞關(guān)系的基礎(chǔ)上，辨析了西漢史游《急就篇》“革髤漆油黑蒼”、宣帝詔書“緹油”、揚(yáng)雄《答劉歆書》“油素”，兼及《九章算術(shù)》“油漆”、東漢蔡邕《獨(dú)斷》“緹油”等幾條語料，指出它們都是與油脂義“油”相關(guān)的早期用例。在這些早期用例中，“油”這個(gè)詞主要有油脂義及油帛義兩個(gè)義位。

油脂義“油”所指稱的事物，主要是指植物油、干性油①舊多認(rèn)為先秦使用的是桐油，王世襄通過考察文獻(xiàn)記載，推測(cè)“商、周、戰(zhàn)國(guó)時(shí)期調(diào)油色很可能用的是荏油，而魏晉南北朝以后，麻油核桃油也逐漸被使用，自宋代起則主要用桐油了”。參見：王世襄．髹飾錄解說：中國(guó)傳統(tǒng)漆工藝研究[M]．修訂版．北京：文物出版社，1998：35-36。，有“調(diào)和生漆”“涂在絹、布等上面形成保護(hù)膜，多用來防水防污”“制作發(fā)油”三種用途。在兩漢文獻(xiàn)中，僅在漢譯佛經(jīng)中看到極少的“油”表燃油的用例（例3）；未見“油”表示食用油的例證。這與飲食文化史的研究結(jié)論相合：“除去炒法外，中國(guó)傳統(tǒng)烹飪方法在秦漢時(shí)期都已出現(xiàn)。炒法尚未出現(xiàn)的原因，可能與當(dāng)時(shí)的食具特點(diǎn)（如釜、甑等只適合煮熬食物）以及植物類油料還沒有進(jìn)入飲食生活有關(guān)?！盵49]

從功能和用途上看，兩漢時(shí)期的“油”與“脂、膏”所指稱的物品并沒有交集。前者為化學(xué)用品、不可食用；后者主要為食用油。從制作原料上看，“油”的制作原料主要為荏、桐或麻，而“脂、膏”主要指從動(dòng)物脂肪中提煉的油脂，彼此也有明顯界限?？梢哉f，在當(dāng)時(shí)人們的意識(shí)里，油和脂膏是區(qū)別很大的兩類物品。認(rèn)為“緹油”“油素”表示的油脂與“脂、膏”所表示的油脂具有同一性，實(shí)際上是今人的思維。

從語言的角度來看，“油”與“脂、膏”在語境和組合特征上，均有顯著的差異。兩漢時(shí)期的文獻(xiàn)中并未見“油脂、脂油、油膏、膏油”等組合形式，“油”與“脂、膏”的組合最早見于魏晉時(shí)期文獻(xiàn)：

（15）猶如猛火投之膏油，膏油既至，倍復(fù)熾然。（支謙譯《菩薩本緣經(jīng)》，51/465）

（16）乃取蒙沖斗艦數(shù)十艘，實(shí)以薪草，膏油灌其中，裹以帷幕，上建牙旗……蓋放諸船，同時(shí)發(fā)火。時(shí)風(fēng)盛猛，悉延燒岸上營(yíng)落。（《三國(guó)志·吳書·周瑜傳》）[50]

兩漢以前詁訓(xùn)中亦無“油”與“脂、膏”互訓(xùn)的例證，且古書版本上未見“油”與“脂、膏”同義換用的異文。大概在當(dāng)時(shí)人的心目中，“油”與“脂、膏”并不十分接近，不能看作近義詞。

結(jié)合以上證據(jù)，我們認(rèn)為在兩漢時(shí)期的詞匯系統(tǒng)中，“油”跟“漆”等詞屬于一個(gè)語義場(chǎng)；而“脂、膏”等詞是另一個(gè)語義場(chǎng)，目前還沒有證據(jù)說明這兩個(gè)語義場(chǎng)在兩漢時(shí)期存在關(guān)聯(lián)。從“油”的角度來說，兩漢時(shí)期的“油”還沒有進(jìn)入到油脂義主導(dǎo)詞“脂、膏”的義域中。“油”后來逐漸侵入“脂、膏”的義域，是一個(gè)跨語義場(chǎng)的過程。

致謝：文章在撰寫和修訂過程中，先后承蒙楊琳師、汪維輝師和匿名審稿專家審閱并提出寶貴意見，謹(jǐn)申謝忱！文中錯(cuò)誤概由作者本人負(fù)責(zé)。