早春大棚番茄高產(chǎn)栽培技術(shù)

史 升

（山東省萊陽(yáng)市穴坊鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，山東 萊陽(yáng)265219）

番茄為喜溫作物，是我國(guó)重要的蔬菜種類之一。早春大棚番茄栽培，可實(shí)現(xiàn)番茄產(chǎn)品的高品質(zhì)和高產(chǎn)量，以滿足市場(chǎng)需求，促進(jìn)種植業(yè)的轉(zhuǎn)型與升級(jí)?，F(xiàn)將早春大棚番茄高產(chǎn)栽培技術(shù)介紹如下。

1 品種選擇

選用早熟豐產(chǎn)、抗病、耐低溫、耐弱光、商品性好的番茄品種[1]，如中雜201、中雜108、煙番9號(hào)、煙紅101、煙粉201、煙粉202、煙粉203等。

2 培育壯苗

2.1 播前準(zhǔn)備

選用上口徑10 cm、高10 cm 的塑料缽育苗。用草炭和蛭石按3∶1 比例混合配制營(yíng)養(yǎng)土，每m3營(yíng)養(yǎng)土加三元復(fù)合肥1.5～2 kg，將營(yíng)養(yǎng)土裝入缽內(nèi)，以6～7 cm 深為宜。春季育苗，育苗缽應(yīng)擺放在鋪有小麥秸稈的地膜上，以提高地溫，并可防止幼苗根系下扎到土壤中造成出苗不整齊。

2.2 種子處理

用10%磷酸三鈉溶液浸種10 min，隨后將種子撈出用清水洗凈黏液，也可將種子放入55 ℃熱水中并迅速攪拌[2]，待水溫降至35 ℃左右時(shí)浸種46 h。將洗凈的種子用紗布或毛巾包好置于28～30 ℃環(huán)境條件下催芽。為保證幼苗生長(zhǎng)健壯，芽體萌動(dòng)后將環(huán)境溫度降至25 ℃左右，待芽體與種子等長(zhǎng)時(shí)即可播種。

2.3 播種

大棚早春番茄栽培一般于1月底播種。播種前，育苗缽充分灌水[3]，待水滲下后撒1層薄土，然后將出芽的種子放在育苗缽中央，每缽播1～3粒種子，隨后覆土厚1 cm（覆土太薄種子不宜脫“帽”，從而影響子葉正常展開(kāi)）。播后覆蓋薄膜保濕，以利出苗。薄膜與營(yíng)養(yǎng)土之間應(yīng)留有空隙，避免幼芽出土后觸碰到薄膜。

2.4 苗期管理

幼苗出土60%以上時(shí)，及時(shí)揭去薄膜，以防幼苗下胚軸徒長(zhǎng)；第1 片真葉出現(xiàn)時(shí)，白天溫度保持20～25 ℃、夜間15 ℃；2～3 片真葉時(shí)進(jìn)行分苗，分苗后溫度適當(dāng)提高5 ℃左右，促進(jìn)緩苗；5～6 片真葉時(shí)，及時(shí)疏苗，苗距15～20 cm，疏苗后澆1 次水；定植前7～10 d，適當(dāng)降溫?zé)捗?，讓幼苗適應(yīng)大棚內(nèi)的低溫環(huán)境；定植前1 d，澆1次水。苗期應(yīng)注意防治蚜蟲(chóng)和白粉虱。

2.5 壯苗標(biāo)準(zhǔn)

幼苗莖粗0.5～0.6 cm，節(jié)短，葉片肥厚，莖下部略顯紫色，具5～7 片大葉，花蕾大而健壯，無(wú)畸形花或畸形花較少。

3 整地施肥

冬季地凍前深翻棚內(nèi)土壤[4]。定植前15～20 d，覆膜提溫。每667 m2施腐熟有機(jī)肥7 500 kg 或雞糞4 000～5 000 kg、過(guò)磷酸鈣50 kg 作基肥。整地，筑畦寬1～1.3 m（南北向?yàn)橐耍?，畦間挖溝（兼走道），畦內(nèi)或定植溝內(nèi)每667 m2撒施復(fù)合肥25 kg，促進(jìn)緩苗。

4 定植

3 月中下旬，苗齡55～65 d，大棚土層下10 cm 處溫度穩(wěn)定在10 ℃以上時(shí)即可定植。選晴天上午或中午定植，每畦栽2行。早熟品種，定植株距25 cm，每667 m2種植3 000株左右；中晚熟品種，定植株距35～40 cm，每667 m2種植2 800株左右。定植后及時(shí)澆定根水，但水量不可過(guò)大，以防降低地溫。采用雙膜覆蓋或大棚加扣小棚保溫。大棚加扣小棚保溫效果較好，比覆蓋單層膜栽培可提前10～15 d收獲。

5 田間管理

5.1 溫濕度管理

定植后5～7 d，蓋嚴(yán)棚膜，提高棚溫和地溫，促進(jìn)緩苗，白天溫度保持25～30 ℃、夜間13 ℃以上；緩苗后視天氣情況逐漸加大放風(fēng)量，降低棚內(nèi)濕度；第1～2 穗花開(kāi)花期，注意控制棚內(nèi)溫度，以防灰霉病的發(fā)生；結(jié)果期，加強(qiáng)通風(fēng)，白天溫度保持25～28 ℃，相對(duì)濕度保持55%以下；結(jié)果中后期，將大棚周邊棚膜卷起晝夜通風(fēng)，以防高溫高濕引發(fā)病蟲(chóng)害。

5.2 肥水管理

定植后2～3 d 進(jìn)行淺中耕；緩苗后澆透水，進(jìn)行深中耕培土，做到土壤上干下濕，促進(jìn)植株根系下扎，保證結(jié)果前期植株的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)；第1 穗果長(zhǎng)至2～3 cm 大小時(shí)澆水1 次，以后視天氣情況每隔7～10 d 澆1 次水，保持地面見(jiàn)干見(jiàn)濕；第1 穗果、第2 穗果和第3 穗果長(zhǎng)至2～3 cm 大小時(shí)，結(jié)合澆水每667 m2分別追施復(fù)合肥15～20 kg 或尿素15 kg。

5.3 植株調(diào)整

5.3.1 整枝打杈

無(wú)限生長(zhǎng)型番茄，宜單干整枝，即摘除頂芽以外的全部側(cè)枝；留3～4穗果打頂，打頂時(shí)在最上一穗果上方留2片葉，以保證最上部果實(shí)的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，同時(shí)也有利于遮陽(yáng)，防止果實(shí)發(fā)生日灼；3穗以上植株后期應(yīng)打去底葉，以利通風(fēng)透光。自封頂型番茄，保留第1穗果下第1側(cè)枝，每株留3～5穗果，摘除其余側(cè)枝；上部側(cè)枝留1～2片葉摘心，以促進(jìn)根系發(fā)展，防止植株早衰。

5.3.2 保花保果

大棚內(nèi)低溫弱光，開(kāi)花期可用生長(zhǎng)素蘸花，以利?；ū９?。一般采用15～20 mg/kg 2，4-D 溶液或30 mg/kg番茄靈蘸花，花數(shù)較多的番茄品種可在第1穗花開(kāi)花40%左右時(shí)1次蘸花4朵，其余沒(méi)有蘸生長(zhǎng)素的花無(wú)法坐果，起到自然疏花的作用。蘸花時(shí)注意不要將藥液碰到嫩花、嫩枝、嫩葉，以免發(fā)生藥害。溫度較低時(shí)適當(dāng)提高生長(zhǎng)素濃度，溫度較高時(shí)適當(dāng)降低生長(zhǎng)素濃度。不同番茄品種對(duì)生長(zhǎng)素的耐受性不同，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況靈活掌握運(yùn)用。為促進(jìn)果實(shí)個(gè)大早熟、提高果實(shí)品質(zhì)，需進(jìn)行疏花疏果，一般每序留果3～5個(gè)為宜。

6 病蟲(chóng)害防治

早春大棚番茄病害主要有病毒病、早疫病、晚疫病、灰霉病和葉霉病等，蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、白粉虱、棉鈴蟲(chóng)和菜青蟲(chóng)等。（1）病毒病：可選用抗病品種和防蚜滅蚜等措施防治。（2）早疫病和晚疫?。喊l(fā)現(xiàn)病株及時(shí)摘除，并選用75%百菌清可濕性粉劑600 倍液、72%克露500 倍液、25%瑞毒800～1 000 倍液噴霧防治，藥劑應(yīng)輪換使用。（3）灰霉病和葉霉?。喊l(fā)病初期可采用提高棚溫、加大通風(fēng)量、降低空氣濕度、控制澆水量和次數(shù)等措施預(yù)防，發(fā)病后可用70%甲基托布津可濕性粉劑800～1 000倍液或50%多菌靈可濕性粉劑防治。生長(zhǎng)素加入藥液蘸花，防治灰霉病效果較好。（4）白粉虱：選用無(wú)蟲(chóng)及無(wú)蟲(chóng)卵苗，定植后可用麗蚜小蜂捕殺，也可用50%辛硫磷乳油1 000～1 500倍液防治。（5）棉鈴蟲(chóng)和菜青蟲(chóng)：防治關(guān)鍵是做好蟲(chóng)情預(yù)報(bào)，幼蟲(chóng)3齡前（未進(jìn)入果實(shí)時(shí)）及時(shí)滅殺，可用2.5%溴氫菊酯（敵殺死）或20%殺滅菊酯（速滅殺丁）乳油5 000～6 000倍液防治。

7 催熟采收

提早上市是早春大棚番茄栽培的主要目標(biāo)之一。除了選用早熟番茄品種外，在果實(shí)后熟期用乙烯利800～1 000倍液催熟，可使番茄提前5～7 d成熟，即在番茄轉(zhuǎn)色期即可采收。