茄果類蔬菜日光溫室集約化育苗技術(shù)*

司曉霞 柴文臣

（山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所，山西 太原030031）

茄果類蔬菜苗期的生長發(fā)育狀況影響植株花芽分化、坐果及果實(shí)發(fā)育，適齡的壯苗是獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的基礎(chǔ)。日光溫室集約化生產(chǎn)的種苗具有苗壯整齊、定植時不易傷根、抗性強(qiáng)、適于遠(yuǎn)距離運(yùn)輸?shù)忍攸c(diǎn)，日光溫室集約化育苗能節(jié)約用種、降低生產(chǎn)成本，是實(shí)現(xiàn)育苗規(guī)?；?、專業(yè)化和商業(yè)化的有效途徑?，F(xiàn)將茄果類蔬菜日光溫室集約化育苗技術(shù)介紹如下。

1 播前準(zhǔn)備

（1）基質(zhì)準(zhǔn)備。采用蔬菜專用全營養(yǎng)型有機(jī)育苗基質(zhì)，噴水至基質(zhì)含水量達(dá)40%，即手握成團(tuán)、落地即散。采用72 孔穴盤育苗，穴盤裝滿基質(zhì)后垂直碼放壓穴。（2）品種選擇。選用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、抗病蟲、抗逆性強(qiáng)、適合當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)慣的優(yōu)良品種，并根據(jù)定植期確定播種期。（3）設(shè)施選擇。選用結(jié)構(gòu)合理、建造標(biāo)準(zhǔn)高、保溫性能好的日光溫室，溫室內(nèi)設(shè)置育苗床和催芽室。

2 播種

辣椒種子的發(fā)芽率較低，安全系數(shù)需＞1.2。根據(jù)生產(chǎn)需要，可干籽直播，也可浸種、催芽后播種。番茄和辣椒機(jī)械化播種，應(yīng)選用丸?；N子。（1）浸種催芽。用55～60 ℃溫水浸種[1]，其間不斷攪拌，水溫降到30 ℃后繼續(xù)浸種（番茄種子需6～8 h，辣椒種子需8～12 h，茄子種子需10～12 h），然后再用0.5%高錳酸鉀溶液浸泡20 min，將種子洗凈后撈出，置于25～28 ℃的催芽室中催芽。種子發(fā)芽露白后即可播種。（2）播種。每穴播種1 粒，播種深度約1 cm，播后覆蓋1 層基質(zhì)，然后將穴盤整齊放置在育苗床上，澆透水，覆蓋地膜。當(dāng)60%～70%種子萌發(fā)出土?xí)r（番茄需2～3 d，茄子需4～5 d，辣椒需6～7 d），即可揭除地膜，通過調(diào)節(jié)溫濕度、科學(xué)追肥等措施促進(jìn)幼苗生長。

3 溫度管理

出苗前不通風(fēng)，溫室內(nèi)白天保持25～30 ℃、夜間15～20 ℃；出苗到第1片真葉展開，適當(dāng)加大通風(fēng)量，增加通風(fēng)時間，白天保持25～28 ℃、夜間16～18 ℃；第1 片真葉到第3 片真葉展開，適當(dāng)增加晝夜溫差，白天保持25～30 ℃、夜間13～15 ℃，促進(jìn)幼苗生長，超過30 ℃時適當(dāng)通風(fēng)降溫；第3片真葉到定植，低溫?zé)捗?，辣椒和茄子幼苗白天保?5～30 ℃、夜間14～16 ℃，番茄幼苗白天保持22～25 ℃、夜間13～15 ℃，定植前5～7 d加大通風(fēng)量，使溫室內(nèi)溫度逐步接近定植地的環(huán)境溫度。

4 水分管理

茄果類蔬菜幼苗生長階段水分管理是重點(diǎn)[2]。該階段植株需水量不大，應(yīng)根據(jù)環(huán)境溫度調(diào)節(jié)澆水量和次數(shù)，定植前適當(dāng)減少澆水次數(shù)。一般選早晨澆水，將穴盤基質(zhì)澆透即可。如果苗床基質(zhì)干燥泛白時，可于晴天傍晚適當(dāng)澆水。空氣濕度保持60%～80%。

5 肥料管理

苗期不追肥。幼苗長勢弱時，可在育苗中后期視苗情進(jìn)行根外追肥。如發(fā)現(xiàn)幼苗葉尖和邊緣發(fā)黃，可噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液；如幼苗葉色偏淡，可噴施0.2%尿素。通常磷酸二氫鉀和尿素交替噴施，每天噴1次，噴施2～3次葉色即可恢復(fù)正常。

6 倒盤

幼苗長至2～3片真葉時整苗，拔去瘦弱苗和病傷苗，并在空穴中補(bǔ)苗。

7 病蟲害防治

茄果類蔬菜苗期蟲害主要有潛葉蠅、白粉虱、紅蜘蛛等，病害主要有猝倒病、立枯病、灰霉病、病毒病等。應(yīng)按照預(yù)防為主、綜合防治的植保方針，以農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治為主，化學(xué)防治為輔?；瘜W(xué)防治應(yīng)嚴(yán)格按照GB/T 8321 規(guī)定執(zhí)行。（1）農(nóng)業(yè)防治。播種前做好種子、穴盤、設(shè)施的消毒工作，預(yù)防種子和育苗器材帶菌。（2）物理防治。在幼苗頂部10～15 cm 處懸掛黃板誘殺害蟲，一般每667 m2懸掛20～30 塊，黏蟲面積達(dá)60%以上或每隔5～10 d 更換黃板；溫室門窗及通風(fēng)口覆蓋防蟲網(wǎng)。（3）生物防治。使用阿維菌素、蘇云金桿菌等微生物制劑防治病蟲害。（4）化學(xué)防治?？蛇x用70%甲基硫菌靈、75%百菌清、70%代森錳鋅、多菌靈、10%立枯靈等藥劑噴霧防治，每7～10 d噴1次，輪換用藥。番茄幼苗可噴1～2次83增抗劑防治病毒病。

8 壯苗標(biāo)準(zhǔn)

具有5～6片真葉，葉片肥厚，葉色深綠，株高12～15 cm，根系發(fā)達(dá)并能將基質(zhì)緊密纏繞成團(tuán)，無損傷，無病蟲害。一般番茄苗齡35～40 d，辣椒苗齡35～45 d，茄子苗齡40～45 d[3]。