昭通地區(qū)茄子越夏種植關(guān)鍵技術(shù)

蔡榮靖 武孔敏 朱世銀 蘇 娟 余其燦 張 薇 沈 陽(yáng)*

（1.云南省昭通市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，云南 昭通657000；2.云南省昭通市科學(xué)技術(shù)情報(bào)研究所，云南 昭通657000）

云南省昭通市昭魯壩區(qū)干濕季分明，雨量集中，光照充足，夏秋季晝夜溫差大，非常適宜種植茄果類(lèi)蔬菜，尤其是越夏栽培的茄子品質(zhì)好、產(chǎn)量高，且病蟲(chóng)害較少，深受廣大消費(fèi)者和種植戶(hù)歡迎。茄子為茄科茄屬植物，以嫩果供食用，既可炒食又可涼拌[1]，市場(chǎng)需求量大。茄子種類(lèi)較多，有團(tuán)茄、紫長(zhǎng)茄、綠茄等，昭通地區(qū)以種植紫長(zhǎng)茄為主，種植面積較大?，F(xiàn)將昭通地區(qū)茄子越夏種植關(guān)鍵技術(shù)總結(jié)如下，供廣大菜農(nóng)參考。

1 品種選擇

云南省昭通市農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技人員經(jīng)過(guò)多年的品種引試及示范栽培，篩選出了多個(gè)適宜在昭魯壩區(qū)種植的紫長(zhǎng)茄品種，如云茄6 號(hào)、云茄12 號(hào)、云茄15 號(hào)（云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝作物研究所培育）等，這些茄子品種田間表現(xiàn)為產(chǎn)量高、果皮薄呈紫黑、果肉軟糯。

2 播種育苗

茄子喜溫，對(duì)溫度要求較高，其生長(zhǎng)發(fā)育適宜溫度為25～30 ℃，17 ℃以下生育緩慢，花葉分化延遲[1]。春季昭魯壩區(qū)溫度回升較慢，一般在大棚設(shè)施內(nèi)育苗。

2.1 基質(zhì)和床土準(zhǔn)備

采用穴盤(pán)育苗或苗床撒播育苗。（1）穴盤(pán)育苗：茄子苗期較長(zhǎng)，宜采用50孔塑料穴盤(pán)育苗，以保證苗期養(yǎng)分供應(yīng)充足。可使用蔬菜專(zhuān)用育苗基質(zhì)，也可自配基質(zhì)。用充分腐熟的腐殖土和山基土按1∶1 比例混合均勻，添加10%左右珍珠巖增加透氣性，每m3混合基質(zhì)再加三元復(fù)合肥（15-15-15）1 kg 配制基質(zhì)。（2）苗床育苗：選擇近3 年未種植茄科作物、土壤肥沃的菜園地為育苗場(chǎng)地。筑苗床寬1 m、高20 cm 左右，長(zhǎng)度根據(jù)地塊而定，最長(zhǎng)不宜超過(guò)30 m，以便澆水和除草。播種前，苗床撒施腐熟農(nóng)家肥，用量為苗床土壤的50%，將農(nóng)家肥與苗床土充分混勻。

2.2 種子處理

播前進(jìn)行溫湯浸種，可減少種子帶菌量。將種子裝入網(wǎng)袋或包裹在紗布內(nèi)，置于55 ℃熱水中并不斷攪拌，20 min后撈出，再用25 ℃左右溫水浸泡12 h以上，然后洗去種子表面黏液，晾干后播種。

2.3 播種

穴盤(pán)育苗的，將基質(zhì)裝盤(pán)，用壓盤(pán)板壓盤(pán)，保證播種深度一致，每穴播1粒種子；苗床育苗的，播前苗床澆透水，每m2播種12 g 左右，播后覆蓋細(xì)土厚1 cm 左右，噴灑多菌靈可濕性粉劑500～600 倍液預(yù)防病害，最后覆蓋無(wú)紡布或稻草保濕。

2.4 苗期管理

播種后的溫濕度管理尤為重要。苗床溫度白天保持22 ℃、夜間15～18 ℃，促進(jìn)全苗；若光照充足，白天溫度不宜超過(guò)24 ℃、夜間不低于15 ℃[2]。真葉長(zhǎng)出后，視苗情適當(dāng)追施提苗肥，長(zhǎng)勢(shì)較弱的可結(jié)合澆水追施0.1%～0.2%尿素液或0.2%水溶性復(fù)合肥。為培育壯苗需進(jìn)行分苗或假植，秧苗長(zhǎng)有2～3片真葉時(shí)選晴天下午分苗，苗距保持10 cm 左右，也可采用直徑6～8 cm 的營(yíng)養(yǎng)缽進(jìn)行假植。水管上安裝細(xì)孔噴頭用于澆水，不宜大水沖淋，以免將基質(zhì)或床土沖散致幼苗露根。定植前7～10 d，適當(dāng)控水，通風(fēng)降溫進(jìn)行煉苗，以縮短定植后的緩苗時(shí)間，從而提高幼苗成活率。茄苗長(zhǎng)到5～8片葉時(shí)即可定植。

3 定植

選擇排灌方便、前茬未種植茄科蔬菜的沙壤土田塊，耙細(xì)整平，筑畦寬（連溝）1.3 m、溝深30 cm。按株距40 cm、行距60 cm 挖穴，每穴施腐熟農(nóng)家肥2 kg、復(fù)合肥（17-17-17）25 g、鈣肥16 g，將肥料與土壤拌勻后栽苗，667 m2栽2 000株左右。栽苗不宜過(guò)深或過(guò)淺，覆土至接近子葉即可。栽后及時(shí)澆定根水，覆蓋黑膜保水防草。

4 田間管理

定植后2～3 d，視天氣情況澆水1 次，以利緩苗；緩苗后，結(jié)合澆水每667 m2施尿素8～10 kg 作提苗肥；定植后10 d內(nèi)及時(shí)補(bǔ)苗；結(jié)果前期，及時(shí)去除門(mén)茄以下的枝條，減少養(yǎng)分消耗，利于田間通風(fēng)透光，減少病害發(fā)生；門(mén)茄膨大、對(duì)茄和四門(mén)斗已坐果并開(kāi)始膨大時(shí)，結(jié)合中耕、除草、培土進(jìn)行追肥，每667 m2追施復(fù)合肥15 kg左右，一般追施2～3次，還可選晴天下午葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀溶液和硼肥，15～20 d噴施1次；當(dāng)門(mén)茄和對(duì)茄長(zhǎng)到商品果大小時(shí)及時(shí)采收，以利于后期上部果實(shí)的坐果和生長(zhǎng)，從而提高產(chǎn)量。

5 病蟲(chóng)害防治

昭魯壩區(qū)越夏栽培的茄子病蟲(chóng)害主要有褐紋病、黃萎病、蚜蟲(chóng)等。（1）褐紋病：苗期發(fā)病，可噴施50%菌丹500倍液防治，5～7 d噴1次；成株期特別是掛果期，雨季來(lái)臨前可噴施80%代森錳鋅可濕性粉劑500～800倍液、50%甲霜錳鋅可濕性粉劑500 倍液、70%乙鋁錳鋅可濕性粉劑500 倍液防治，10 d 噴1 次，連防2～3 次[3]。（2）黃萎?。狐S萎病為茄子主要病害，發(fā)病速度快，特別是雨季若栽培田塊排水不暢，積水漫延到墑面，會(huì)造成大面積發(fā)病，最終影響產(chǎn)量，應(yīng)采用農(nóng)業(yè)防治措施和藥劑防治措施相結(jié)合的方法防治。選未種植過(guò)茄果類(lèi)蔬菜的地塊種植，有條件的地區(qū)可進(jìn)行水旱輪作；黃萎病發(fā)生頻繁和危害嚴(yán)重的田塊可用抗性較強(qiáng)的茄子砧木進(jìn)行嫁接育苗；定植后可用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液灌根進(jìn)行預(yù)防，連灌2次[3]。（3）蚜蟲(chóng)：蚜蟲(chóng)除自身可危害植株外，還可傳播病毒病，可噴灑10%吡蟲(chóng)啉3 000～4 000倍液防治[4]。