綠色畜牧養(yǎng)殖技術的推廣應用

喬良普 吳雯雯

（1.臨沂市河東區(qū)畜牧發(fā)展促進中心，山東臨沂 276000；2.中國農業(yè)銀行股份有限公司臨沂分行，山東臨沂 276000）

0 引言

伴隨國內的經濟水平提升人們對于物質的需求逐漸得到滿足，生活水平的提升導致廣大民眾更加關注自己的健康問題，我國的畜牧養(yǎng)殖供應著國內廣大人民群眾的日常肉食供應，隨著環(huán)境的污染，國內的畜牧業(yè)也受到一定程度的影響，當下社會中對于綠色健康的呼聲越來越響亮，所以我們應加大對畜牧養(yǎng)殖業(yè)的綠色管理工作，確保國內民眾的安全問題得到保障。

1 綠色養(yǎng)殖技術推廣的必要性

經濟發(fā)展的加快，意味著在一個階段內環(huán)境質量的下降。而由于我國畜牧養(yǎng)殖行業(yè)技術落后，環(huán)保意識薄弱，所以對環(huán)境的污染也在加劇。而且，違規(guī)飼料、藥品等的生產，導致毒素殘留在肉類產品中，對人民的生命安全也構成了威脅。近年來，不斷出現(xiàn)和養(yǎng)殖相關的疫病，整個社會人心惶惶。所以，徹底整改養(yǎng)殖行業(yè)，全面推行綠色畜牧養(yǎng)殖技術，取締違法生產，已經是保證我們生活安全的必然，它關系著自然資源的持續(xù)發(fā)展，也關系著我們自身的健康[1]。

2 推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術的原因

2.1 符合我國基本國情

我國國民對食品健康的重視度在逐年增加，“三聚氰胺’毒奶粉”、“地溝油”、“瘦肉精”等事件的出現(xiàn)更是讓人們對食品質量提出了更高的要求。面對外界壓力，畜牧養(yǎng)殖企業(yè)和個體戶需要作出回應，進一步實現(xiàn)畜牧產品的“綠色化”。傳統(tǒng)畜牧養(yǎng)殖過程中，大多都是憑借養(yǎng)殖技術人員的經驗進行管理，很容易出現(xiàn)激素、毒素等有害物質超標的情況，因此迫切需要運用科學性更強的綠色畜牧養(yǎng)殖技術，這能夠滿足人民的消費需求，也符合我國的基本國情。

2.2 具備廣闊的市場經濟效益

調查數(shù)據(jù)顯示，我國近年來的畜牧產品銷售額呈逐步上升趨勢，這意味著人民肉質產品的消費能力十分強，因此綠色的畜牧產品具備廣闊的市場經濟效益。前段時間由于“非洲豬瘟”的影響，我國的豬肉價格達到了歷史最高點，這反映了畜牧產品供需關系的不平衡。而綠色畜牧產品無論是在口感還是質量上，都超過普通同種產品，因此只要養(yǎng)殖企業(yè)合理經營，運用綠色畜牧養(yǎng)殖技術，必然能夠獲得良好的經濟效益[2]。

2.3 營造良好的生態(tài)環(huán)境

近年來我國的生態(tài)環(huán)境問題屢屢出現(xiàn)，“綠色環(huán)保技術”得到了快速發(fā)展。傳統(tǒng)畜牧養(yǎng)殖過程中，禽畜產生的污水、二氧化碳、糞便等廢物都會極大影響自然環(huán)境。調查數(shù)據(jù)顯示，我國目前畜牧產生的糞便量已經超過了土地負荷量規(guī)定值的40%，并且呈一定倍率增長。同時，傳統(tǒng)畜牧養(yǎng)殖過程中會有激素、毒素、重金屬等物質進入禽畜體內，并通過糞便進入大氣、土壤、水中，對生態(tài)環(huán)境造成極大破壞。因此，我國迫切需要推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術來處理禽畜養(yǎng)殖產生的糞便。

3 對策

3.1 大力宣傳綠色畜牧養(yǎng)殖技術

要想全面實現(xiàn)我國畜牧養(yǎng)殖技術的綠色化，必須要使“綠色環(huán)?！崩砟钌钊肴诵?，這離不開宣傳工作。在傳統(tǒng)畜牧養(yǎng)殖認知中，養(yǎng)殖人員普遍認為“養(yǎng)殖不需要復雜的技術”，“牲畜生病打針吃藥就行”等，這些錯誤的觀念很大程度上阻止了我國綠色畜牧養(yǎng)殖技術的發(fā)展，因此首要工作便是讓養(yǎng)殖人員理解推廣綠色養(yǎng)殖技術的必要性。綠色畜牧養(yǎng)殖技術，即一種回歸原始自然的養(yǎng)殖方式，注重牲畜養(yǎng)殖與自然環(huán)境間的平衡，確保禽畜生長過程中消耗的自然資源能夠及時恢復，且禽畜產生的廢物能夠被自然環(huán)境分解。養(yǎng)殖人員需要認識到，各類禽畜在不同生長時期中對生長環(huán)境和飼料的要求是不同的，同時嚴格管理疫苗和藥物的用時用量。這對整體素質不高的養(yǎng)殖人員來說是十分困難的，因此需要聘請專業(yè)的養(yǎng)殖專家開展知識講座，同時向他們傳授實際操作技術，講述綠色畜牧產品的廣闊市場前景[3]。

3.2 激發(fā)養(yǎng)殖戶的綠色畜牧養(yǎng)殖熱情

在我國市場經濟體制中，市場掀起了一股綠色畜牧產品熱潮，例如“土雞蛋”、“土雞土鴨”等價格遠高于其他同類產品。市場決定了生產走向，養(yǎng)殖業(yè)要想實現(xiàn)利益最大化，必須要迎合市場潮流開展綠色養(yǎng)殖。相比于傳統(tǒng)畜牧養(yǎng)殖技術，綠色畜牧養(yǎng)殖技術擁有許多優(yōu)點，除了對環(huán)境友好外，還能夠給養(yǎng)殖戶創(chuàng)造更高的利益。從長遠來看，盡管綠色養(yǎng)殖技術難度高、技術要求高、初期投入高，但長效收益遠高于傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術。養(yǎng)殖戶需要了解到市場需求，主動學習綠色畜牧養(yǎng)殖技術。同時，地方政府應該發(fā)揮自己的管理作用，在綠色畜牧養(yǎng)殖技術的推廣初期給與一些養(yǎng)殖個體戶經濟補償，至于大型畜牧養(yǎng)殖企業(yè)則自負盈虧。待第一批養(yǎng)殖戶應用綠色畜牧養(yǎng)殖技術取得不錯的收益后，其余養(yǎng)殖戶便會學習和嘗試綠色畜牧養(yǎng)殖技術[4]。

3.3 培養(yǎng)綠色畜牧養(yǎng)殖技術人員

目前來看，我國農業(yè)、畜牧業(yè)高素質人員較少，這也是導致綠色畜牧養(yǎng)殖技術推廣度不高的原因之一。因此，政府有關部門需要對畜牧養(yǎng)殖戶進行專門培訓，讓他們了解不同種類禽畜的生理特點、喂養(yǎng)習性等[5]。

4 結語

綠色畜牧養(yǎng)殖技術產業(yè)化是畜牧業(yè)發(fā)展的必然趨勢，廣大養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖個體戶必須要依托農業(yè)、畜牧業(yè)供給側結構性改革，積極建設和完善工作平臺。同時，政府要鼓勵進行科技創(chuàng)新，鼓勵大型養(yǎng)殖企業(yè)將高科技技術應用到畜牧養(yǎng)殖中，從而推動綠色畜牧養(yǎng)殖技術的發(fā)展，這能夠有效提升國內畜牧產品的競爭力。