怎樣提高豬場管理水平

孫玉磊 馬文濤

（山東省陽信縣畜牧獸醫(yī)局，山東陽信 251800）

近年來，在陽信縣委、縣府的大力支持及幫助下，尤其是在國家惠農(nóng)扶持政策的帶動下，陽信的養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展迅速，使更多的養(yǎng)殖戶到養(yǎng)殖廠發(fā)展，其規(guī)模也越來越大。同時，解決了幾萬人民的就業(yè)等問題，也帶動了一方人民的經(jīng)濟收入。規(guī)模大，先進的技術就需要專業(yè)的業(yè)務技術服務人員去合理化管理及使用。下面就當前應怎樣提高豬場的管理水平做一下簡單介紹，供同行企業(yè)參考。

提高豬場管理水平是一個綜合概念，包括多個方面的管理。管理水平的高低直接決定其經(jīng)濟效益的高低。其過程為：管理一統(tǒng)計分析一提高管理。權(quán)衡技術水平的進步，管理水平的高低，檢查改善技術措施的效果等，必需對生產(chǎn)技術數(shù)據(jù)進行科學的統(tǒng)計和分析，才能找到需要改進的部分及差距，才能制訂落實改進措施，才能不斷提高管理水平。豬場的管理中永遠都存在有需要改進的地方，所以豬場的管理永遠都必需在原有的管理基礎上尋找差距，改進管理。但是在改進管理過程中必需把握原有管理的相對穩(wěn)定，只有不斷提高管理水平，才能不斷提高經(jīng)濟效益。

豬場一切活動均在管理之列，簡單分為生產(chǎn)管理、非生產(chǎn)管理兩大方面。在正常運行狀況下生產(chǎn)管理的重要性遠大于非生產(chǎn)管理，因為更多的工作和基礎在于生產(chǎn)，其對外業(yè)務相對其它行業(yè)較少。原料及銷售價格大體是不能由一個豬場來調(diào)控的，只有提高內(nèi)部管理水平，降低飼養(yǎng)成本，提高出欄豬質(zhì)量，才是提高豬場經(jīng)濟效益的根本所在。

在實際工作中，生產(chǎn)管理和非生產(chǎn)管理不是完全獨立的兩個部分，二者之間有密切的關系，會相互促進，共同作用于整體工作質(zhì)量的提高。如職工環(huán)境條件（生活、學習、福利）和職工管理方案共同作用于提高職工工作質(zhì)量。

與生產(chǎn)有直接關系的管理稱之為生產(chǎn)管理。運行、檢查、提高生產(chǎn)管理，生產(chǎn)管理必需有一個可操作的管理系統(tǒng)和管理結(jié)構(gòu)，此系統(tǒng)可分以下五個方面：

豬群管理：種豬群，分娩哺乳群，保育群，生長肥育群，各環(huán)節(jié)的組群結(jié)構(gòu)，生產(chǎn)目標，管理要點，操作規(guī)程。

飼料管理：飼料營養(yǎng)供應系統(tǒng)，飼料原料供應與飼料加工、飼料使用模式，飼料使用效果統(tǒng)計分析，飼料試驗。

保健管理：保健計劃，豬群整體素質(zhì)調(diào)控，環(huán)境衛(wèi)生、消毒、疫苗接種、藥物防治。保健計劃包括幾大系統(tǒng)疾?。ǚ敝?、胃腸道、呼吸道、寄生蟲）的保健及各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的保健重點。

生產(chǎn)人員的管理：人員的配置，選擇與技術培訓，職工生活，職業(yè)道德，職工紀律，生產(chǎn)責任制管理。

生產(chǎn)檔案、計劃、統(tǒng)計分析管理：生產(chǎn)的各種記錄檔案，計劃的制訂與實施，統(tǒng)計對比分析，提出進改措施方案。

以上五個方面又各分幾個次項目，在整管理系統(tǒng)中既要有整體方案，又要有具體操作方案，具體落實到工作中去，檢查其效果。要提高管理水平，首先必需程序化管理結(jié)構(gòu)，同時又各有重點及注意事項，每項管理都包含有其它四項管理中的內(nèi)容，相互作用形成綜合的生產(chǎn)管理結(jié)構(gòu)。如降低料肉比這一目標，操作中與飼料管理，豬群管理，保健管理都有密切的關系，料肉比受品種、生產(chǎn)率、健康狀況，飼料營養(yǎng)及使用，生長速度的影響。在分析每個項目及項目的次級項目管理水平時，都要進行其它四個項目及其次級項目的分析，做到這一點就很容易檢查出生產(chǎn)管理水平高低的因素所在。

從豬群管理劃分的四個環(huán)節(jié)入手進行常規(guī)檢查，對比分析，找到優(yōu)缺點，提出新的改進方案，才能逐步提高管理水平，完善管理結(jié)構(gòu)，提高經(jīng)濟效益。