林下散養(yǎng)雞養(yǎng)殖技術(shù)

汪 苑

（懷寧縣臘樹鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)站，安徽懷寧 246121）

1 前言

國(guó)內(nèi)林地資源豐富，如何開發(fā)利用好林地資源，增加林地收益，是當(dāng)前林業(yè)生產(chǎn)關(guān)注的熱點(diǎn)話題。發(fā)展林下散養(yǎng)雞養(yǎng)殖技術(shù)，是實(shí)現(xiàn)林牧結(jié)合，以林養(yǎng)牧，以牧促林的重要思路。未來(lái)該項(xiàng)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，勢(shì)必會(huì)受到民眾的喜愛(ài)和熱崇。

2 林下散養(yǎng)雞前景分析

不同傳統(tǒng)養(yǎng)雞，林下散養(yǎng)雞成本低、效益好，有著不錯(cuò)的發(fā)展前景。

這體現(xiàn)在如下幾方面：

2.1 飼料投入少

林地食源豐富，散養(yǎng)雞可自由采食草籽、嫩草等植物性蛋白，昆蟲、蟲卵等動(dòng)物性蛋白。同時(shí)，林地啄食土壤，還可獲取礦物質(zhì)。僅到晚上，適量補(bǔ)飼即可，有利于節(jié)省飼草資源。

2.2 用藥費(fèi)用低

林地空氣新鮮，光照充足，飼養(yǎng)密度合理，環(huán)境應(yīng)激刺激要小。同時(shí)，由于雞只四處覓食，活動(dòng)力強(qiáng)，體質(zhì)好，不易患病。加上林地的天然屏障，大大降低傳染性疾病的感染幾率，節(jié)省藥物費(fèi)用輸出。

2.3 設(shè)備投入少

雛雞在雞舍內(nèi)飼養(yǎng)，需要雛雞舍。林地放養(yǎng)后夜間休息、過(guò)夜的雞舍一般要求不高，可以視具體條件搭建簡(jiǎn)易棚舍、塑料大棚等，也可以由人住的房舍加以改造利用，不需要雞籠，可以減少一筆雞舍建筑費(fèi)用。

2.4 市場(chǎng)價(jià)格高

林下散養(yǎng)雞的生長(zhǎng)環(huán)境優(yōu)越，養(yǎng)殖時(shí)間較長(zhǎng)（約100d以上），肉、蛋品質(zhì)好，無(wú)污染、無(wú)藥物殘留，味道鮮美。據(jù)林下養(yǎng)雞網(wǎng)在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)調(diào)查，普通雞蛋超市價(jià)格為3.95元/500g，而標(biāo)注為當(dāng)?shù)乇侩u蛋的價(jià)格為10.8元/500g、13.8元/500g不等，價(jià)格是普通雞蛋的3～4倍。2

2.5 生態(tài)效益好

舍飼養(yǎng)殖，空間封閉，形成的氨氣、硫化氫等有害氣體含量高，惡臭味重，到了夏天蚊蟲孽生，對(duì)外界環(huán)境污染嚴(yán)重。

林地活動(dòng)空間大，形成的有害氣體濃度易揮發(fā)，不會(huì)對(duì)養(yǎng)雞環(huán)境造成大的污染。另外，形成的雞糞，可循環(huán)用于林地，作有機(jī)肥用，大大解決了糞便環(huán)境污染的問(wèn)題。

3 林下散養(yǎng)雞養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

3.1 選好散養(yǎng)林地

林地以中成林、3～5年林果樹最佳，同時(shí)，樹冠高而疏松，遮蔽度60～70%，雜草豐茂，昆蟲豐富。過(guò)于茂密、遮蔽度大，透光性差的林地，不適合養(yǎng)雞。

此外，林地要求未掛果，有掛果落地后，易腐爛被散養(yǎng)雞啄食，容易中毒。就此，尚未掛果的桃樹林、梨樹林，可嘗試種草養(yǎng)雞。

3.2 選擇好的養(yǎng)殖品種

當(dāng)前林下養(yǎng)雞，以“放養(yǎng)+補(bǔ)飼”模式占主。為此，選擇的養(yǎng)雞品種，務(wù)必要適應(yīng)林下養(yǎng)殖，覓食能力強(qiáng)、抗病性強(qiáng)、耐粗飼料、體重中等偏大最佳。同時(shí)，外觀毛色光亮、冠大而臉紅，這樣品種優(yōu)良，風(fēng)味較好。此外，最好用國(guó)家審計(jì)品種，與地方雜交，確保75%本地血緣以確保適應(yīng)本地生長(zhǎng)條件。3

3.3 選擇好的飼喂飼料

林下養(yǎng)雞近生態(tài)養(yǎng)殖，養(yǎng)雞適喂的飼料，務(wù)必要達(dá)綠色標(biāo)準(zhǔn)，合理選用添加劑。同時(shí)，放養(yǎng)期間，做好舍內(nèi)補(bǔ)飼，適量補(bǔ)充植物性蛋白。育肥期間，少用甚至禁用動(dòng)物性飼料，禁用有毒害作用的添加劑、獸藥等等。選用飼料方面，應(yīng)利用好林下資源，用好牧草、樹葉、籽粒、昆蟲、微生物發(fā)酵飼料等等。

散養(yǎng)雞喜食豆科植物、鮮嫩牧草等，林下建草場(chǎng)，可嘗試多種植豆科作物、細(xì)嫩牧草。同時(shí)，考慮品種的耐踩踏性?？蛇x牧草種類，有紫花苜蓿、黑麥草、聚合草、紅三葉、白三葉、紫云英等等。

牧草是散養(yǎng)雞營(yíng)養(yǎng)來(lái)源的一部分，為滿足機(jī)體營(yíng)養(yǎng)元素的需求，還需要舍飼條件加喂蛋白質(zhì)、能量、微量元素等等，以滿足機(jī)體對(duì)養(yǎng)分的需要。

3.4 控制好林下養(yǎng)殖密度

養(yǎng)雞密度的確定，要綜合林地土壤自潔能力而定，保證散養(yǎng)雞不破壞林地生態(tài)環(huán)境。

以自潔氮元素、磷元素等為出發(fā)點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)科學(xué)化、生態(tài)化養(yǎng)殖，在既能取得較好的經(jīng)濟(jì)效益，又不毀壞生態(tài)的條件下，養(yǎng)殖密度上普通養(yǎng)殖30～50只/667m2為宜，這樣便于雞、林、草、地四個(gè)方面的調(diào)和。

3.5 林下散養(yǎng)雞應(yīng)注意的問(wèn)題

林下散養(yǎng)雞工作，除了搞好養(yǎng)殖管理外，很重要的一點(diǎn)，應(yīng)注意協(xié)調(diào)好與生態(tài)環(huán)境的關(guān)系，合理高效利用林地資源，不能以犧牲生態(tài)環(huán)境為獲益前提，以推進(jìn)林下養(yǎng)雞的健康可持續(xù)發(fā)展。

處于保護(hù)林地生態(tài)環(huán)境考慮，散養(yǎng)雞的規(guī)模必須要控制在合理的范圍。當(dāng)養(yǎng)雞密度大時(shí)，雞群的啄食、踐踏等等，都形成對(duì)林下植被的破壞。嚴(yán)重時(shí)，可造成林地根部袒露，導(dǎo)致林間寸草不生，土地凹凸不平。

另外，還應(yīng)考慮的一個(gè)制約因素，就是糞污的處理。當(dāng)散養(yǎng)雞排泄糞污超過(guò)林地土壤自潔能力，會(huì)在林下形成氮、磷富集區(qū)，破壞土壤環(huán)境，影響林木的生長(zhǎng)，降低果林的經(jīng)濟(jì)效益。為此，林下散養(yǎng)雞的數(shù)量，絕對(duì)不是越多越好，同樣要有一個(gè)量上的控制。

4 結(jié)語(yǔ)

較傳統(tǒng)散養(yǎng)雞，林下養(yǎng)雞效益好，為當(dāng)前脫貧致富的好項(xiàng)目。搞好該項(xiàng)工作，除了加強(qiáng)飼喂管理之外，最應(yīng)注意協(xié)調(diào)好散養(yǎng)雞生產(chǎn)與生態(tài)環(huán)境的關(guān)系，合理高效利用林地資源，不能以犧牲生態(tài)環(huán)境為獲益前提。