減抗禁抗環(huán)境下中草藥在白銀區(qū)中小型養(yǎng)雞場(chǎng)應(yīng)用調(diào)查

李世新

（甘肅白銀市白銀區(qū)獸醫(yī)局，甘肅白銀 730900）

隨著社會(huì)科技的日益進(jìn)步和人民群眾生活水平的不斷提高以及膳食結(jié)構(gòu)的逐步改善，廣大人民群眾對(duì)肉蛋質(zhì)量提出了更高的要求，無抗生素殘留的肉蛋奶產(chǎn)品需求越來越大，各大商場(chǎng)、超市也相應(yīng)推出了無公害品牌肉雞和雞蛋。廣大養(yǎng)殖戶也充分認(rèn)識(shí)到了品牌意識(shí)及濫用抗生素帶來的危害，加之國(guó)家禁止蛋雞生產(chǎn)期間使用大部分抗生素類獸藥，飼養(yǎng)管理逐步由防治并重轉(zhuǎn)變?yōu)轭A(yù)防為主的防控理念，將保健和治療轉(zhuǎn)向中草藥和其它微生態(tài)制劑，各獸藥企業(yè)也紛紛推出種草藥制劑用于畜禽養(yǎng)殖業(yè)，取得了良好效果。為全面了解和掌握本區(qū)內(nèi)規(guī)模養(yǎng)雞場(chǎng)中中草藥制劑使用情況，白銀區(qū)動(dòng)物疫控中心開展了轄區(qū)規(guī)模養(yǎng)雞場(chǎng)中草藥制劑使用情況調(diào)查。

1 調(diào)查對(duì)象和方法

1.1 基本概況和養(yǎng)雞場(chǎng)選擇

白銀區(qū)現(xiàn)有各類養(yǎng)雞場(chǎng)25個(gè)，現(xiàn)存欄各類蛋雞46.5萬羽，肉雞7.2萬羽，其中蛋雞2萬羽以上13個(gè)，0.5萬羽以上2萬羽以下10個(gè)；2萬羽以上肉雞2個(gè)。但從數(shù)量上講大部分均屬于規(guī)?；B(yǎng)殖，主要分布于市區(qū)周邊的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。本次調(diào)查于2020年4月開始，對(duì)轄區(qū)四龍鎮(zhèn)、水川鎮(zhèn)、王峴鎮(zhèn)、強(qiáng)灣鄉(xiāng)和武川鄉(xiāng)25個(gè)養(yǎng)雞場(chǎng)全面開展調(diào)查。

1.2 調(diào)查方法和內(nèi)容

對(duì)轄區(qū)存欄0，5千羽以上的養(yǎng)雞場(chǎng)10個(gè)獸藥經(jīng)營(yíng)門店及部分鄉(xiāng)村獸醫(yī)逐個(gè)走訪，實(shí)地調(diào)查了解當(dāng)前常用的中草藥制劑種類、價(jià)格及使用效果等情況，同時(shí)了解部分雞場(chǎng)使用微生態(tài)和酶制劑情況，并進(jìn)行匯總分析。

2 調(diào)查結(jié)果

2.1 常用中草藥制劑種類

經(jīng)過調(diào)查，轄區(qū)內(nèi)22個(gè)雞場(chǎng)均在不同程度的使用中草藥制劑。常見的有清熱解毒類：包括清瘟敗毒散、荊防敗毒散、銀翹解毒散、健雞散（山楂、陳皮、神曲、麥芽、黨參）及黃芪提取物等；止咳平喘類：包括麻杏石甘散（使用較多）、清肺止咳散等；涼血止痢類：包括白頭翁散，金銀花提取物，大青葉和板藍(lán)根粉劑；健脾消食類：健胃散、山楂酵母散、黃芪多糖注射液、黃芪根粉劑、大棗（收購(gòu)較為便宜的）粉劑；抑菌消炎類：主要包括華草組方發(fā)酵中藥（成分含黃芪、黨歸、女貞子、黨參、杜仲、胡蘆巴、高活性復(fù)合益生菌、甲殼素、有機(jī)微量等）、銀花-魚腥草散（金銀花和魚腥草粉碎成末）、大蒜粉和電解多維等。

2.2 使用方法

被調(diào)查的雞場(chǎng)大部分為非處方散劑類產(chǎn)品，少數(shù)為可溶性顆粒，還有部分為自購(gòu)的中草藥粉碎成粉劑。散劑和粉劑多為拌料，可溶性顆粒類為飲水使用，大部分中成藥由獸藥經(jīng)營(yíng)店或是鄉(xiāng)村獸醫(yī)推薦使用，部分老用戶則根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和經(jīng)濟(jì)狀況自己從中草藥產(chǎn)地購(gòu)買后簡(jiǎn)單加工成粉劑拌料使用，或者收購(gòu)附近的山楂、益母草等自行粉末后使用。大小雞只均可適用，每1t料拌用中草藥制劑7～8kg，每月連用5～7日，雞場(chǎng)內(nèi)有發(fā)病癥狀時(shí)則加倍使用。黃芪、大青葉、板藍(lán)根自購(gòu)原料制成的粉劑，每1t料添加15～20kg，可每月連用15日，也可長(zhǎng)期少量添加?？扇苄灶w粒、金銀花和黃芪提取物則可飲水使用。

2.3 使用效果

中草藥作為飼料添加劑防病促生長(zhǎng)的效果已為許多試驗(yàn)和應(yīng)用證明，可有效提高雞的成活率，增加產(chǎn)蛋量、產(chǎn)肉量，并能達(dá)到防病治病的效果。根據(jù)大部分養(yǎng)殖戶反映，使用中草藥制劑后普遍起到了良好的預(yù)防保健效果，雞場(chǎng)每月保健一次，最為明顯的是以麻杏石甘散和白頭翁散為主防的呼吸道與消化道疾病顯著降低。雞只機(jī)體抗病能力增強(qiáng)，絕大部分雞場(chǎng)合理使用中草藥以來一直未發(fā)生過較大疫情。免疫應(yīng)答效果更好，據(jù)區(qū)動(dòng)物疫控中心和省動(dòng)物疫控中心獸醫(yī)實(shí)驗(yàn)室抽檢血清學(xué)（每場(chǎng)采集20～30份血清）監(jiān)測(cè)免疫抗體均有所增加（與往年同期相比）。雞蛋品質(zhì)也不斷增強(qiáng)，例如轄區(qū)內(nèi)甘肅聚瑞祥養(yǎng)殖有限公司以添加黃芪等中藥為飼料藥物添加劑所生產(chǎn)的“元芪蛋”，作為白銀地區(qū)的名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷白銀、蘭州、西安等地，且供不應(yīng)求。

2.4 成本核算

國(guó)家實(shí)施獸用抗菌素減量化行動(dòng)以來，蛋雞產(chǎn)蛋期間絕大多數(shù)抗生素是禁用的，很多獸藥生產(chǎn)企業(yè)隨之推出了品類繁多的中草藥制劑產(chǎn)品，不同產(chǎn)品價(jià)格不等，中藥散劑大部分在每袋25元（500g）～45元（1000g）之間，據(jù)核算，每只雞大約預(yù)防成本為每只雞每年0.08～0.12元之間，治療成本在0.2～0.3元之間。中藥提取物每只雞每年預(yù)防成本在0.15～0.2元之間。中藥粉劑（黃芪、大青葉、板蘭根、艾葉等）每只雞每年預(yù)防和治療成本在1.8～3.6元左右。

3 小結(jié)

中草藥制劑的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)：

3.1 調(diào)理作用

中草藥制劑在畜禽養(yǎng)殖中廣泛應(yīng)用，可以根據(jù)各類中草藥寒、涼、溫、熱的特性進(jìn)行辨證施治，使動(dòng)物機(jī)體達(dá)到陰陽(yáng)相對(duì)平衡的目的，從而使機(jī)體恢復(fù)到正常生理狀態(tài)。

3.2 扶正祛邪

中草藥制劑可以增加營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)體質(zhì)、提高機(jī)體免疫機(jī)能和抗病力的作用，扶助正氣，驅(qū)除病邪，有的中草藥還具有較強(qiáng)的抑菌抗病毒作用，特別是針對(duì)當(dāng)前一些頑固性病毒疾病非常有效，既有豐富的營(yíng)養(yǎng)，又能治療某些疾病。

3.3 無耐藥性和毒副作用

經(jīng)廣泛研究和使用，中草藥制劑的顯著特點(diǎn)是無耐藥性和毒害作用，這為解決當(dāng)前抗生素等藥物殘留開辟了新的途徑，臨床上很少見到有毒副作用，特別是禁止蛋雞產(chǎn)蛋期間使用抗生素以來，中草藥有效解決了長(zhǎng)期困擾畜牧業(yè)發(fā)展的抗生素殘留問題，提高生產(chǎn)率，減少畜牧業(yè)對(duì)環(huán)境的污染，發(fā)展綠色畜牧業(yè)，滿足人民的食品安全需求。