青海牦牛業(yè)可持續(xù)發(fā)展的新思路

王生梅

（海晏縣三角城鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，青海海晏 812299）

1 青海發(fā)展牦牛業(yè)的有利因素

1.1 地域方面的優(yōu)勢(shì)

青海處于青藏高原向黃土高原過渡的區(qū)域，其總面積為72萬km2，有著豐富的畜牧業(yè)資源，同時(shí)，青海地區(qū)受地勢(shì)以及氣候環(huán)境等因素的影響，具有日照時(shí)間較長等特點(diǎn)，這為優(yōu)質(zhì)牧草的生長提供了更好的環(huán)境條件，這些地域優(yōu)勢(shì)不僅為青海地區(qū)牦牛業(yè)的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，也使得青海部分地區(qū)成為了我國重要的生態(tài)畜牧業(yè)試驗(yàn)基地。

1.2 牦牛業(yè)的特色產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

牦牛有著很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，首先，在綠色、天然環(huán)境下飼養(yǎng)的牦牛，其肉質(zhì)鮮美且含有豐富的營養(yǎng)元素，再加上低脂肪、低熱量等特點(diǎn)，使其受到了越來越多的認(rèn)可，制作而成的肉干、肉脯等肉制品也受到了廣泛的歡迎。其次，牦牛乳也可以制成優(yōu)質(zhì)奶粉以及黃油等食品。第三，牦牛絨是一種高級(jí)毛紡原材料，一直享有國內(nèi)以及國際市場(chǎng)的青睞。

2 青海牦牛業(yè)可持續(xù)發(fā)展的思路

2.1 加強(qiáng)牦牛養(yǎng)殖模式以及養(yǎng)殖技術(shù)的科學(xué)化發(fā)展

重視牦牛業(yè)發(fā)展觀念的轉(zhuǎn)變和優(yōu)化，并推動(dòng)牦牛養(yǎng)殖模式以及養(yǎng)殖技術(shù)的科學(xué)化發(fā)展，是實(shí)現(xiàn)青海牦牛業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要途徑，這需要加強(qiáng)牦牛生態(tài)養(yǎng)殖模式的創(chuàng)建以及牦牛純化復(fù)壯技術(shù)的研究和實(shí)施。

首先，牦牛生態(tài)養(yǎng)殖模式的創(chuàng)建，應(yīng)從傳統(tǒng)牦牛養(yǎng)殖方式的突破和改進(jìn)入手。目前，青海地區(qū)很多牦牛養(yǎng)殖場(chǎng)仍然在延用以放養(yǎng)為主的牦牛養(yǎng)殖模式，這種牦牛養(yǎng)殖模式雖然可以更好的保證牦牛的品質(zhì)，但其養(yǎng)殖工作受牧草生長情況以及季節(jié)氣候條件等因素的影響較大，很容易出現(xiàn)牦牛養(yǎng)殖生產(chǎn)效益下降的情況。而牦牛生態(tài)養(yǎng)殖模式，主要是以生態(tài)學(xué)為基礎(chǔ)，除了需要加強(qiáng)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在牦牛飼養(yǎng)工作中的應(yīng)用，還需要對(duì)畜群結(jié)構(gòu)進(jìn)行合理調(diào)整和優(yōu)化，不僅有助于實(shí)現(xiàn)牦牛的生態(tài)、綠色養(yǎng)殖，并充分挖掘牦牛業(yè)的潛力以及經(jīng)濟(jì)價(jià)值，還有助于提高生態(tài)環(huán)境保護(hù)工作成效，對(duì)青海牦牛業(yè)的可持續(xù)發(fā)展有著積極的促進(jìn)作用。

其次，加強(qiáng)牦牛純化復(fù)壯技術(shù)的研究和應(yīng)用，也是推動(dòng)青海牦牛業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要內(nèi)容之一，一方面需要提高青海牦牛養(yǎng)殖戶的牦牛純化更新意識(shí)，并加強(qiáng)牦牛飼養(yǎng)新技術(shù)的宣傳和推廣，提高草場(chǎng)放牧的科學(xué)化、規(guī)范化發(fā)展，并增強(qiáng)牦牛養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)環(huán)境以及自然災(zāi)害的抵御能力。另一方面需要使用品種優(yōu)良的牦牛進(jìn)行雜交繁育，從而培育出特征更加鮮明、生產(chǎn)性能更高以及表現(xiàn)更好的牦牛品種，避免因牦牛繁育工作的不科學(xué)而出現(xiàn)牦牛種群退化以及生產(chǎn)性能下降等情況。

第三，應(yīng)重視牦牛養(yǎng)殖和生態(tài)草業(yè)的協(xié)同發(fā)展，一方面加大飼料節(jié)約型牦牛養(yǎng)殖模式的建立和發(fā)展，另一方面應(yīng)根據(jù)牦牛飼養(yǎng)需要選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)草種進(jìn)行種植，并加強(qiáng)現(xiàn)代化草地培育和種植技術(shù)的推廣與應(yīng)用，從而實(shí)現(xiàn)牧草種植質(zhì)量以及產(chǎn)出量的提升，推動(dòng)青海牦牛業(yè)的健康發(fā)展。

2.2 加強(qiáng)牦牛養(yǎng)殖業(yè)的政策支持和扶持力度

第一，加大對(duì)牦牛養(yǎng)殖業(yè)的政策支持和扶持力度，可以有效推動(dòng)青海牦牛業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。首先，是草地以及牧場(chǎng)方面的政策，在切實(shí)落實(shí)生態(tài)養(yǎng)殖以及草場(chǎng)減畜等政策的同時(shí)，針對(duì)牧民以及養(yǎng)殖企業(yè)的用地需求給予更多的支持和幫助。

第二，有關(guān)部門還應(yīng)重視牦牛業(yè)補(bǔ)貼政策的制定和完善，比如，除了應(yīng)對(duì)養(yǎng)殖棚舍、飼料貯存?zhèn)}庫的搭建以及養(yǎng)殖相關(guān)機(jī)械的采購制定合理的補(bǔ)貼政策以外，還需要針對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的牦牛出欄補(bǔ)貼政策進(jìn)行進(jìn)一步完善，從而降低養(yǎng)殖戶或養(yǎng)殖企業(yè)的牦牛養(yǎng)殖壓力。

第三，推動(dòng)合作自營模式的發(fā)展，也是提高牦牛養(yǎng)殖效益的有效途徑之一，有關(guān)部門在加強(qiáng)生態(tài)畜牧業(yè)建設(shè)的基礎(chǔ)上，推動(dòng)牦牛合作自營養(yǎng)殖的建立與發(fā)展，以合作社為主要載體，根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況以及市場(chǎng)實(shí)際需要，制定完善的經(jīng)營管理模式，并鼓勵(lì)牧民加入到合作社當(dāng)中，不僅有助于促進(jìn)資源的整合并充分發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)，并實(shí)現(xiàn)在落實(shí)減畜政策的同時(shí)保證產(chǎn)能的緩慢提升，還可以推動(dòng)牦牛業(yè)的現(xiàn)代化、可持續(xù)發(fā)展。

第四，應(yīng)加強(qiáng)牦牛新產(chǎn)品的挖掘以及市場(chǎng)的規(guī)范化發(fā)展。牦牛產(chǎn)品具有純天然以及經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高等優(yōu)勢(shì)，針對(duì)牦牛產(chǎn)品的特點(diǎn)進(jìn)行新產(chǎn)品的挖掘和深度開發(fā)，不僅有助于進(jìn)一步提高牦牛產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，還有助于推動(dòng)牦牛特色品牌的建立，從而帶動(dòng)牦牛業(yè)的整體發(fā)展。

第五，市場(chǎng)現(xiàn)狀以及發(fā)展趨勢(shì)對(duì)牦牛業(yè)的發(fā)展有著至關(guān)重要的影響，需要有關(guān)部門加大對(duì)市場(chǎng)環(huán)境的監(jiān)督和管控力度，促進(jìn)市場(chǎng)的規(guī)范化發(fā)展，同時(shí)，還應(yīng)重視并培養(yǎng)牦牛養(yǎng)殖戶以及相關(guān)企業(yè)的市場(chǎng)信息收集意識(shí)，并建立多元化的市場(chǎng)信息收集渠道，確保對(duì)市場(chǎng)需求以及產(chǎn)品反饋信息進(jìn)行全面、準(zhǔn)確的了解，從而最大限度的規(guī)避養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)等風(fēng)險(xiǎn)因素。

3 總結(jié)

牦牛業(yè)作為青海地區(qū)的重要經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)之一，對(duì)青海地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及人們生活水平的提升有著重要影響，需要有關(guān)部門給予更多的關(guān)注和支持，通過相關(guān)扶持政策的制定以及養(yǎng)殖技術(shù)的改進(jìn)和推廣，為青海牦牛業(yè)的發(fā)展提供充足的動(dòng)力以及堅(jiān)實(shí)的保障，并在此基礎(chǔ)上充分發(fā)揮青海地區(qū)污染較小的環(huán)境優(yōu)勢(shì)以及牧草豐富的資源優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)青海牦牛業(yè)的健康、可持續(xù)發(fā)展。