衢州地區(qū)大棚秋黃瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)

鄭 潔 周成麗 章心惠 趙東風(fēng)

（1.浙江省衢州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局鄉(xiāng)村振興研究中心，浙江 衢州324000；2.浙江省衢州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，浙江 衢州324000；3.浙江省衢州市農(nóng)業(yè)林業(yè)科學(xué)研究院，浙江 衢州324000）

黃瓜（Cucumis sativusL.）為葫蘆科甜瓜屬植物，也稱胡瓜、青瓜，全國(guó)各地均有栽培。近年來(lái)，浙江衢州地區(qū)黃瓜栽培面積不斷增加，尤其是秋茬黃瓜，栽培面積每年增加約3%，經(jīng)濟(jì)效益明顯?，F(xiàn)將衢州地區(qū)大棚秋黃瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)介紹如下。

1 品種選擇

衢州地區(qū)為亞熱帶季風(fēng)氣候，秋季高溫，光照充足，應(yīng)選擇耐高溫耐強(qiáng)光、結(jié)瓜部位低、瓜碼密、回頭瓜多的早熟抗病黃瓜品種，如長(zhǎng)春密刺、新泰密刺、博新5-1、博新12-1、馳譽(yù)516、津優(yōu)1 號(hào)、津春4 號(hào)、津春5號(hào)等。

2 育苗

2.1 播種

衢州地區(qū)秋茬黃瓜一般于8 月中下旬播種，用種量約100 g/667 m2。播種前2～3 d 曬種，用55～60 ℃溫水浸種5～10 min，待水溫降至30～35 ℃時(shí)反復(fù)搓洗種子，并用清水洗凈黏液，用多菌靈1 000 倍和甲基托布津1 000 倍混合液浸種1 h，用清水洗凈藥液后再浸種4 h，將種子撈出洗凈后用濕布包好置于28～32 ℃條件下催芽1～2 d，有70%種子露白時(shí)即可播種。穴盤內(nèi)裝2/3基質(zhì)，每穴播1粒種子，播后覆0.7～1.1 cm 厚蛭石，澆1次透水，最后蓋上地膜，放置溫度計(jì)（保持溫度25～28 ℃）。育苗棚覆蓋雙層遮陽(yáng)網(wǎng)保濕降溫。每天定時(shí)觀察種子出苗情況，防止溫度過(guò)高或水分不足，正常情況下5～6 d即可陸續(xù)出苗。

2.2 苗期管理

出苗前經(jīng)常檢查基質(zhì)水分，及時(shí)補(bǔ)水保持基質(zhì)濕潤(rùn)，確保出苗，有少量種子出苗后及時(shí)揭除地膜。秋季溫度高、光照強(qiáng)，晴天中午應(yīng)通風(fēng)降溫排濕。晴熱天氣每天澆水1次，上午8～9時(shí)澆水，下午4時(shí)后不宜澆水，陰天不澆水或少澆水，防止秧苗徒長(zhǎng)。秋季黃瓜幼苗生長(zhǎng)快，苗齡25～30 d、株高10～15 cm、長(zhǎng)有3～4 片葉時(shí)即可定植。

3 整地施肥

黃瓜不宜連作，應(yīng)選擇3 年以上未種過(guò)瓜類作物、背風(fēng)向陽(yáng)、排灌方便、土質(zhì)疏松、土層深厚肥沃的地塊種植。衢州地區(qū)大棚秋黃瓜栽培設(shè)施主要有大棚、中棚、連棟大棚等。定植前，結(jié)合整地均勻撒施腐熟有機(jī)肥2～3 t/667 m2、氮磷鉀三元復(fù)合肥（15-15-15）60 kg/667 m2、菜餅肥55 kg/667 m2，翻耕整平后筑深溝高畦，畦寬1.4～1.5 m，溝寬35～40 cm，溝深30～35 cm，一般8 m 寬大棚筑4 畦。畦中間鋪設(shè)雙行（間距20 cm）滴灌帶，覆蓋黑色地膜，利于提高土溫、防除雜草。

4 定植

衢州地區(qū)秋黃瓜一般于9 月下旬10 月上旬定植。定植時(shí)，每畦栽2 行，行距60～70 cm，株距25～30 cm，種植密度約2 500 株/667 m2。打孔移栽，孔徑7～8 cm、深度10 cm，移栽后用土封嚴(yán)定植孔，以免地膜下溢出熱氣灼傷秧苗。定植后澆定根水，定根水中加入250%多菌靈600倍液，促進(jìn)幼苗成活。

5 田間管理

5.1 溫度管理

定植后，棚內(nèi)溫度保持20～25 ℃，超過(guò)30 ℃時(shí)通風(fēng)降溫，夜溫低于15 ℃時(shí)閉棚保溫；生長(zhǎng)后期，溫度低于5 ℃時(shí)加蓋草簾、保溫被等保溫。為增加大棚內(nèi)白天蓄熱量，提高夜溫，一般只在中午通風(fēng)1～2 h；經(jīng)常擦洗棚膜，增加棚內(nèi)光照，提高棚內(nèi)溫度；遇連續(xù)陰天可人工補(bǔ)溫補(bǔ)光。

5.2 水肥管理

按照小水勤澆、少量多次的原則澆水。幼苗緩苗發(fā)根時(shí)澆1 次水，用量1 t/667 m2；開(kāi)花初期葉面噴施0.2%硼砂溶液，提高坐果率；根瓜變粗見(jiàn)長(zhǎng)時(shí)，結(jié)合澆水滴施氮磷鉀（20-10-30）水溶肥3.5 kg/667 m2；結(jié)瓜期葉面噴灑1.0%尿素加0.5%磷酸二氫鉀混合液，盡量噴灑在葉片背面，間隔10 d 左右噴1 次，共噴2～3 次；結(jié)瓜盛期植株需肥量最旺盛，每隔5～7 d 澆水施肥1 次，澆水2 t/667 m2、施氮磷鉀水溶肥（20-10-30）4.5 kg/667 m2。

5.3 摘除側(cè)蔓和葉片

黃瓜以主蔓結(jié)瓜為主，應(yīng)及時(shí)摘除基部抽生的側(cè)蔓；根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)摘心打頂，以控制頂端優(yōu)勢(shì)；及時(shí)摘除植株下部的老葉、黃葉及卷須，以減少養(yǎng)分消耗，促進(jìn)養(yǎng)分集中分配，利于雌花形成和果實(shí)膨大；及時(shí)摘除病葉，并帶至田外銷毀，以防其傳播病害。

5.4 拉鋼絲吊蔓

在2 m 高處拉16 號(hào)鋼絲作吊蔓架，鋼絲走向與黃瓜行平行，植株長(zhǎng)有7～8 片真葉后及時(shí)吊蔓，提高田間透光性，利于黃瓜增產(chǎn)提質(zhì)。將鋼絲固定在立柱上，鋼絲上掛0.023～0.025 mm 尼龍線或塑料繩，將尼龍線或塑料繩的另一端系在黃瓜真葉下的莖部，并定期將植株纏繞在繩上，使其向上生長(zhǎng)。下午吊蔓不易折傷蔓和葉。

6 病害防治

衢州地區(qū)秋季大棚黃瓜常處于高溫高濕環(huán)境中，易發(fā)病害，病害主要有霜霉病、白粉病、灰霉病、細(xì)菌角斑病等。（1）霜霉?。嚎捎?2.2%普力克水劑800倍液或58%雷多米爾可濕性粉劑500倍液噴霧防治，6～7 d噴1 次，連續(xù)防治3～4 次。（2）白粉?。喊l(fā)病初期可選用20%三唑酮2 000 倍液、2%武夷霉素水劑200 倍液、20%多抗霉菌素200倍液、12.5%速保利可濕性粉劑2 000倍液等噴霧防治，7 d噴1次，連防2～3次。（3）灰霉病：發(fā)病初期可選用50%農(nóng)利靈水分散劑1 000 倍液、40%施佳樂(lè)懸浮劑800 倍液、50%凱澤水分散粒劑1 500 倍液、50%撲海因可濕性粉劑1 500倍液等噴霧防治，每隔7～10 d噴1次，連續(xù)2～3次，藥液應(yīng)噴在花和幼瓜上。（4）細(xì)菌性角斑病：發(fā)病初期可噴灑新植霉素5 000 倍液、30%琥膠肥酸銅可濕性粉劑500 倍液、77%可殺得可濕性粉劑400倍液等防治，6～7 d噴1次，連續(xù)防治3～4次。

7 采收

衢州地區(qū)秋季大棚栽培黃瓜，一般于定植后30～35 d 開(kāi)始采收。雌花開(kāi)花后7～10 d 瓜條即可達(dá)到商品性成熟，皮色鮮亮、瓜條順直、瓜蒂帶花為采收適期。盛瓜期應(yīng)適時(shí)早收，并及時(shí)補(bǔ)水補(bǔ)肥，確保豐產(chǎn)豐收。采收裝箱過(guò)程中要輕拿輕放，避免碰傷頂花。