香榧栽培管理技術

查文東

（岳西縣中關鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務中心，安徽 安慶246600）

1 香榧生物學生態(tài)學特性

香榧（Torreya grandiscv.Merrillii）為紅豆杉科榧樹屬人工栽培品種，浙江、安徽等地栽培歷史悠久。香榧為喬木，高可達25 m，胸徑1 m；樹皮淡黃灰色，縱裂；葉條形，直伸；種子連肉質假種皮，寬矩圓形或倒卵圓形，長3～4 cm，徑1.5～2.5 cm，有白粉，干后暗紫色，有光澤，頂端具短尖頭，胚乳微皺；花期4 月，種子翌年10 月成熟。喜厚度深、肥力足、排水暢的酸性或微酸性土壤；幼果可耐絕對最低溫度-13 ℃。

岳西縣地處115°50′～116°33′E，30°39′～31°11′N，居大別山山脈東南部，屬北亞熱帶濕潤性季風氣候區(qū)，山地垂直自然帶分布復雜，小氣候差異大。年平均氣溫14.4 ℃，年均降水量1 445.8 mm，年日照時長2 070.5 h，年無霜期210 d 左右，土壤類型為山地黃棕壤。岳西縣中關、毛尖山、響腸等鄉(xiāng)鎮(zhèn)分布有野生粗榧和巴山榧，也有一批林業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)在毛尖山等鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設了香榧基地，并且基地內(nèi)香榧生長良好、性狀穩(wěn)定，已成功掛果。根據(jù)香榧生物學生態(tài)學特性和自然地理環(huán)境，岳西縣有相當大區(qū)域適合發(fā)展香榧。

2 香榧育苗技術

2.1 圃地選擇與整理

圃地要選擇交通便利、土壤深厚肥沃、水源充足的區(qū)域。在山區(qū)大片平整的地塊比較難選，應盡量選擇面積較大的平地作為育苗地。為防止圃地積水，第一年冬季可采用挖掘機開溝瀝水，溝深50～100 cm；再用旋耕機翻耕土壤，并施足基肥，施肥量為2～2.5 t/667m2，將土壤與基肥拌勻，整理出苗床。

2.2 選種

為了種子來源可靠，要到原產(chǎn)地擇優(yōu)采摘，挑選顆粒飽滿、個體較大、均勻一致的種粒作為育苗種子。種子運回后，放置于通風、陰涼、干燥處保存或沙藏。沙藏種子一般11 月下旬就開始陸續(xù)發(fā)芽，至翌年3 月底大部分均已發(fā)芽，此時需對沒有發(fā)芽的種子采用溫水催芽，至種子胚根長0.5～1.5 cm 時，即可進行播種。

2.3 播種

為防止病菌感染，播種前先用濃度0.2%的高錳酸鉀溶液對種子進行消毒，之后再用清水沖洗干凈，但要注意的是已露出胚根的種子不能進行消毒處理。播種時，株行距15 cm×30 cm，種子橫放，胚根向下，輕覆表土，用稻草、茅草等覆蓋，保持床面疏松濕潤。苗木出土后及時搭建遮陽網(wǎng)，夏季干旱時每隔10～15 d 澆透水1 次，苗期適量施肥，促進苗木生長。砧木培育2 年以上即可用于嫁接。

2.4 苗木嫁接

嫁接時間一般在冬末春初進行，岳西縣以3 月中下旬最佳，此時樹液開始流動而芽尚未萌發(fā)，有利于接穗后期生長。嫁接方法可采用切接法、劈接法，根據(jù)技術熟練程度選用。應到原產(chǎn)地從香榧優(yōu)良單株母樹上采取接穗。要求母樹樹齡屬于青壯年，性狀優(yōu)良、生長健壯、豐產(chǎn)性好、結實穩(wěn)定，于晚秋樹木生長停止后進行采穗，采取的接穗用蠟封或低溫濕沙儲存?zhèn)溆?。以自育苗為砧木。接穗與砧木韌皮部特別是形成層要充分接觸，接口處用薄膜包扎緊實。

2.5 苗木管理

及時除去圃地雜草，最好用人工清除，防止損傷幼苗，每年5～6 月、8～9 月各1 次，忌用草甘膦等除草劑。結合除草同時進行施肥，施適量的農(nóng)家肥或速效肥，切忌施肥過多，尤其不可黏到根頸部，否則會引起燒根，導致幼苗死亡或根系灼傷。

3 造林技術

3.1 造林地選擇

目前，市場上選育出來的香榧人工栽培品種較多，在造林時，一定要遵循“適地適樹”原則。根據(jù)香榧的生物學特性和岳西縣具體情況，一般選擇坡度小于25°，海拔800 m 以下，土壤疏松且深厚肥沃（土層達80 cm 以上、腐殖質層20 cm 以上），水分充足，交通方便的火燒跡地、茅草山、荒山荒地為造林地。

3.2 栽植密度

考慮經(jīng)濟收益，一般造林地初植密度較大，4 m×4 m 或4 m×5 m，33~42 株/667m2為宜，后期可根據(jù)造林地實際情況，適當調整株行距。

3.3 整地和栽植

整地前，按照造林地規(guī)模，合理開挖林區(qū)道路和作業(yè)道。林區(qū)道路和作業(yè)道留寬度40 cm 邊溝，防止雨季流水沖刷林地，有條件的地區(qū)可硬化林區(qū)道路，方便后期作業(yè)。

林地清理應于造林前一年8～9 月開始，采用劈山、除雜的方式，待雜灌、雜草曬干后，在防火期前實施小塊狀煉山。

為防止水土流失，禁止使用挖掘機等大型機械對造林地實行全墾整地或帶狀整地，多采用小型機械或人工方式挖穴，栽植穴規(guī)格100 cm×100 cm×100 cm，在坡度較大地塊每隔10 m 開一道水平淺溝，以利于阻滯雨水和減少土壤肥力流失。用腐熟的餅肥、人畜糞便等有機肥作基肥，也可利用沼氣液作為基肥，與表土混合后放于穴底，將之當做隔離層，用量為2.5～5 t/hm2，改良土壤理化性質后種植。

香榧嫁接后需移植培育2～5 年，至苗木粗壯、苗高50 cm 以上時方可用于造林。帶土球移栽，栽后剪掉部分枝葉，減少水分蒸騰。岳西縣山區(qū)早春氣溫較低且溫差大，為防凍害，在山區(qū)造林時間不能早于3 月中下旬，應選擇無風的陰天或多云天氣，做到淺種、高培、壓緊實，上面蓋浮土，并對苗木進行適當加固，用立木綁縛支撐或三角支撐，以防大風引起嫁接口撕裂。

3.4 撫育管理

香榧幼株不耐旱和強光直照，易被日光灼傷，栽后夏季高溫時要做好抗旱保苗。一般6.67 hm2建1 個容積50 m3的蓄水池，以利于栽植地水分管理。搭建遮陽網(wǎng)，可整片搭建，也可每株搭建一個，搭建時間在4 月。寒冷季節(jié)為防止幼苗凍害，可用稻草覆蓋苗木保溫，也可將撫育除去的雜草置于苗木根部周圍起到保溫的作用。

香榧成林前，每年至少撫育2 次。第1 次一般在5～6 月，第2 次在8～9 月，撫育時多采用人工除草，既能疏松土壤，又能降低幼苗損傷。結合撫育進行施肥，盡量選擇有機肥，如種植面積大、施有機肥難度大的地方可選用復合肥。為了增加收入，適當施行林糧間作，但間作要選擇豆類等矮桿作物，切忌套種高桿作物，以免影響香榧生長。

3.5 成林后管理

3.5.1 水肥管理

香榧生長期消耗營養(yǎng)物質多，每年秋季施1 次有機肥，以農(nóng)家肥為佳，距根部20 cm 處將肥料環(huán)形埋于周圍，以恢復樹勢；在翌年4 月份再施1 次速效肥，有利于果實膨大，提高坐果率。

3.5.2 整形修剪

整形修剪時控制枝條疏密和樹冠完整。樹冠定型后每年進行輕修剪，剪去纖弱、病害及過密的枝條。

3.5.3 調整雄株和授粉

雌雄株應按比例栽植，如果雄株與雌株配比不當，可通過移植、嫁接等措施來調整雄株，滿足雌株授粉的需要。也可采用人工授粉方式，先收集雄花粉，將花粉溶于水中對雌花進行噴灑。

3.6 主要病蟲害防治

3.6.1 細菌性褐腐病

該病5 月上旬始發(fā)，至5 月下旬達到高峰期，易造成香榧落果，影響產(chǎn)量。果實套袋防病效果明顯，也可施用5%菌毒清殺菌水劑800 倍液噴殺。

3.6.2 菌核性根腐病

又稱白絹病，發(fā)病時以菌絲網(wǎng)住根系，使根系腐爛?？捎们嗫萘⒖?大蒜油+哈茨木霉菌灌根1～2次。幼樹在根系附近灌藥，大樹在樹冠投影外圍挖數(shù)條不同半徑的環(huán)溝或輻射狀條溝進行澆灌，以灌透為標準。

3.6.3 香榧小卷蛾

1 年發(fā)生2 代，以幼蟲危害新梢、葉片。防治方法如下：一是秋冬季清除地面枯枝落葉，深埋或集中燒毀；用涂白劑處理樹干，消殺越冬蟲源。二是藥物防治，采用1.8%阿維菌素可濕性粉劑1 000 倍液噴樹冠及蟲苞。

3.6.4 癭螨

吸食枝葉汁液，受害后樹木落葉嚴重，有的會造成全株枯死。防治方法：用洗衣粉、尿素加水配制混合液或洗衣粉與機油配制混合液噴霧，注意尿酸濃度不高于0.3%，噴霧時間在15 時后較為適宜。

3.6.5 白蟻

主要危害香榧根部和樹身。白蟻危害性很大，造林地內(nèi)或附近有白蟻的地方，必須加強防治。防治方法：一是在白蟻較多的地方撒滅蟻靈，接觸了滅蟻靈的白蟻回巢后，其尸體被其他白蟻吞食，可將巢內(nèi)白蟻全部毒死；二是通過人工挖除蟻巢、殺死蟻后，達到徹底根除白蟻的目的。冬季挖巢后，再施一些滅蟻靈更佳。

4 香榧的采收、后熟和脫色處理

在岳西縣，香榧一般10 月才能成熟，由于其生長期受光照、水分、土壤自然條件和人工輔助措施不同影響，各單株之間、甚至同株樹的各個枝條之間的榧蒲成熟時間都存在差異，因而不能統(tǒng)一采摘，為保證香榧品質，可待榧蒲七八成成熟了再采摘。

收獲榧蒲后，運到收集處用隔板分割保存，堆放于環(huán)境蔭涼、通風良好的地方，堆積高度不超過25 cm，待后熟處理，至果肉與榧殼易剝離時，剝?nèi)ス猓瞥擅?。毛榧也是采用隔板分割保存，堆積高度不超過25 cm，放置20 d 左右，堆放溫度和通風條件同榧蒲堆放一致，每隔幾天翻動1 次，并仔細觀察內(nèi)仁，當內(nèi)仁變?yōu)樯詈稚珪r，脫澀完成。

選晴朗天氣，將經(jīng)過后熟和脫澀處理的果仁洗凈、晾曬，曬干后即可貯藏、加工、出售。