大棚薄皮甜瓜安全優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)

陸艷玲

（江蘇省海門市蔬菜生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)站，江蘇 海門 226100）

薄皮甜瓜香味濃郁，味甜多汁，營養(yǎng)豐富，是深受消費(fèi)者青睞的夏令消暑佳品[1]。江蘇海門地區(qū)露地薄皮甜瓜栽培一般于7～8月上市，上市時(shí)間短。2015年以來，我們引進(jìn)多個(gè)優(yōu)質(zhì)薄皮甜瓜新品種，推廣大棚安全優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)，擴(kuò)大種植面積，以延長薄皮甜瓜的供應(yīng)期，滿足市場需求。2019年海門市大棚薄皮甜瓜栽培面積達(dá)243.87 hm2、產(chǎn)值1.2萬元/667 m2、效益6 500元/667 m2，產(chǎn)品除滿足本地市場外，還銷往上海、蘇州、無錫、常州等地，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

1 品種選擇

選擇抗病性強(qiáng)、連續(xù)結(jié)果性好、品質(zhì)佳、耐貯運(yùn)的薄皮甜瓜品種，如通甜2號(hào)、通甜蜜1號(hào)、通翠1號(hào)、十輪瓜、甜生瓜等。

1.1 通甜2號(hào)

該品種植株長勢旺，抗病抗逆性較強(qiáng)，易坐果，果實(shí)發(fā)育期31 d；果實(shí)圓形，果皮、果肉均為白色，肉厚2.2 cm，單瓜重610 g，產(chǎn)量3 059.5 kg/667 m2；中心糖含量12.0%、邊糖含量9.6%，肉質(zhì)脆，口感好，較耐貯運(yùn)。

1.2 通甜蜜1號(hào)

該品種屬中早熟薄皮甜瓜雜交品種，較抗白粉病和霜霉病，早春栽培果實(shí)發(fā)育期30 d，生育期105 d，坐果性強(qiáng)；果實(shí)圓球形，果皮白色、成熟后有黃暈，果肉白色，肉厚2.2 cm，單果重約630 g；中心糖含量14%、邊糖含量10%，肉質(zhì)脆，有芳香味，耐貯性中等。

1.3 通翠1號(hào)

該品種屬薄皮甜瓜雜交品種，坐果性強(qiáng)，早春栽培果實(shí)發(fā)育期約34 d，全生育期約104 d；果實(shí)短棒形，果皮灰綠色、光滑，果肉淺綠色，肉厚2.5 cm 左右，單瓜重約700 g；中心可溶性固形物含量11.3%、邊緣可溶性固形物含量約6.5%，肉質(zhì)酥脆。

1.4 十輪瓜

該品種為海門地方特色品種，植株長勢強(qiáng)，耐高溫，抗病，易坐果，早春栽培果實(shí)發(fā)育期41 d；果實(shí)圓形，果皮綠色，果肉淺綠色，單瓜重1 400 g；中心可溶性固形物含量12.1%、邊緣可溶性固形物含量約7.3%，肉質(zhì)脆而汁多，俗稱水梨瓜。

1.5 甜生瓜

該品種為海門地方特色品種，植株長勢強(qiáng)，抗病，早春栽培果實(shí)發(fā)育期41 d；果實(shí)短棒形，果皮和果肉均為白色，單瓜重1 300 g；中心可溶性固形物含量10.5%、邊緣可溶性固形物含量約7.5%，肉質(zhì)脆。

2 茬口安排

大棚栽培薄皮甜瓜從上年12 月底～8 月上旬均可播種，主要茬口有早春茬、越夏茬、秋延后茬。早春茬于上年12 月底～2 月中旬播種，苗期30 d 左右，4 月下旬～6 月下旬采收；越夏茬（露地栽培和設(shè)施栽培均可），4月大棚內(nèi)育苗，5月移栽，7～8月上市；秋延后栽培于7月中旬播種，8月上旬移栽，10～11月上市。

3 培育壯苗

3.1 種子處理

催芽前曬種1 d，用55～60 ℃溫水燙種或用99%噁霉靈4 000倍液浸種10 min，隨后用清水浸種5 h，洗去種子表面黏液后，將種子用濕布包好置于25～30 ℃條件下催芽20～24 h，待70%種子露白后即可播種[2]。

3.2 播種

采用50孔穴盤育苗。穴盤裝填基質(zhì)后，每穴播1粒種子，覆蓋基質(zhì)厚0.5～1 cm，以見不到種子為宜，播后澆透水，覆蓋地膜。早春茬育苗，在多層覆蓋的基礎(chǔ)上，穴盤下鋪設(shè)電熱線進(jìn)行加溫；越夏、秋延后茬在避雨棚內(nèi)育苗。出苗前，苗床溫度保持30 ℃左右，90%出苗后及時(shí)揭去地膜，逐步降低溫度，促進(jìn)根系生長；白天溫度達(dá)25 ℃以上時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)降濕，減少病害發(fā)生。幼苗長有2片真葉后降溫?zé)捗纾?葉1心時(shí)即可移栽。

3.3 苗期病蟲害防治

薄皮甜瓜苗期病害主要有猝倒病、立枯病、枯萎病等，應(yīng)及時(shí)挖好大棚四周排水溝、加強(qiáng)通風(fēng)降濕、覆蓋地膜，以降低棚內(nèi)濕度控制病害發(fā)生。發(fā)現(xiàn)有病害發(fā)生及時(shí)用藥防治，猝倒病和立枯病可用綠亨苗床專用殺菌劑800～1 000倍液或50%腐霉利600倍液防治，枯萎病可用50%甲基托布津800倍液防治。

4 定植

春季栽培的，定植前10～15 d 大棚覆蓋長壽無滴膜以提高棚溫；夏秋季栽培的，定植前7～10 d 覆膜避雨調(diào)控土壤濕度。純作田塊，結(jié)合旋耕施腐熟雞糞或羊糞1 000 kg/667 m2、51%硫酸鉀型三元復(fù)合肥40 kg/667 m2、硫酸鉀10 kg/667 m2，6 m 寬大棚筑2 畦，畦面呈龜背狀，每畦種1 行，株距30 cm，種植行覆白色地膜以利提高地溫，行間覆黑色膜抑制雜草生長；套種田塊，距種植行50 cm 處開溝，施腐熟菜餅或豆餅50 kg/667 m2、51%硫酸鉀型三元復(fù)合肥20 kg/667 m2、硫酸鉀10 kg/667 m2，在畦間過道兩側(cè)各套種1行，株距35 cm。

5 田間管理

5.1 溫度管理

薄皮甜瓜生長發(fā)育適宜溫度為25～30 ℃，不同生長發(fā)育階段對(duì)溫度要求不同。（1）緩苗期（適溫28～30 ℃）：早春栽培的，大棚內(nèi)套中小棚保溫，也可在棚內(nèi)布設(shè)空氣加溫線增溫；夏秋季栽培的，加大通風(fēng)量并覆蓋遮陽網(wǎng)，促進(jìn)緩苗。（2）活棵后（適溫25～28 ℃）：早春栽培的，白天揭去中小棚膜以增加光照，夜間再蓋上；夏秋季栽培的，加強(qiáng)通風(fēng)降溫，防止秧苗徒長。（3）伸蔓期（適溫25 ℃左右）：棚內(nèi)溫度達(dá)28 ℃以上時(shí)加強(qiáng)通風(fēng)降溫，下午棚溫降至23 ℃時(shí)閉棚保溫。（4）開花結(jié)果期：加強(qiáng)放風(fēng)，降溫控水，以防出現(xiàn)化瓜和畸形瓜，白天保持25～28 ℃、夜間18～20 ℃；（5）成熟期：白天保持28～30 ℃、夜間15～18 ℃。

5.2 肥水運(yùn)籌

薄皮甜瓜連續(xù)結(jié)瓜能力強(qiáng)，需肥量大，整個(gè)生長期一般需追肥2～3次。伸蔓期隨水澆施51%硫酸鉀型復(fù)合肥10 kg/667 m2；果實(shí)長至雞蛋大小時(shí)，選晴天上午結(jié)合澆水追施51%硫酸鉀型復(fù)合肥15 kg/667 m2；頭茬瓜采收結(jié)束后，結(jié)合澆水追施51%硫酸鉀型復(fù)合肥20 kg/667 m2，結(jié)合噴藥可葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液。水分管理重點(diǎn)抓好四水：定植水，穴澆，水量不宜過大；緩苗水，定植后5～6 d輕澆1次，促進(jìn)根系生長，利于緩苗；催蔓水，結(jié)合追肥進(jìn)行澆水；膨瓜水，果實(shí)生長旺盛期加強(qiáng)灌水。采收前1周停止?jié)菜?/p>

5.3 植株調(diào)整

5.3.1 整枝留蔓

主蔓長有4～5 片葉時(shí)摘心，促進(jìn)子蔓生長；選留2～3 條健壯子蔓，子蔓伸蔓后用土塊將其壓??；子蔓8 節(jié)以上開始留結(jié)果孫蔓，每條結(jié)果孫蔓在坐瓜節(jié)位以上留2～3 片真葉摘心，摘去無雌花的孫蔓；子蔓長有18～20片葉時(shí)打頂；及時(shí)摘除基部老葉，疏除過密枝葉，以利通風(fēng)透光。

5.3.2 輔助授粉

開花后進(jìn)行人工授粉或放養(yǎng)雄蜂進(jìn)行輔助授粉。人工授粉宜在上午7～10時(shí)進(jìn)行，取當(dāng)天開放的雄花均勻涂抹雌花柱頭即可。

5.3.3 果實(shí)管理

果實(shí)長到雞蛋大小時(shí)，每條子蔓選留2～3 個(gè)果形周正、生長勢強(qiáng)、色澤鮮亮的幼果，盡早摘除多余果、畸形果及蟲蛀果。定瓜后每隔5～7 d 翻瓜1 次，每次轉(zhuǎn)動(dòng)約1/4 果面，使果實(shí)生長均勻整齊、色澤一致、甜度均勻。

6 病蟲害防治

6.1 病害

薄皮甜瓜病害主要有蔓枯病、白粉病、霜霉病等。應(yīng)選擇地勢較高、排水通暢的地塊種植，合理輪作換茬，科學(xué)施肥，畦面覆蓋地膜，膜下鋪設(shè)滴管進(jìn)行灌水，田間加強(qiáng)通風(fēng)散濕，及時(shí)清除雜草、病殘?bào)w，摘除病葉及下部老葉、黃葉，并帶至棚外集中處理。（1）蔓枯?。杭訌?qiáng)栽培管理，保持田園清潔，發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)在病部涂抹25%多菌靈10 倍液，并全株噴灑30%苯甲嘧菌酯500 倍液防治。（2）白粉?。汉侠砜刂频视昧?，增施磷、鉀肥，促進(jìn)植株生長健壯；發(fā)病初期可用40%氟硅唑（福星）8 000 倍液或15%三唑酮（粉銹寧）可濕性粉劑1 000倍液噴霧防治。（3）霜霉?。嚎蓢娛?.2%磷酸二氫鉀溶液增強(qiáng)植株抗病能力；開花結(jié)果期可選用58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑600倍液、64%惡霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液、30%醚菌酯水劑800倍液防治，7～10 d噴1次。

6.2 蟲害

薄皮甜瓜蟲害主要有瓜螟、蚜蟲、白粉虱、紅蜘蛛、潛葉蠅等。可在大棚通風(fēng)口覆蓋防蟲網(wǎng)阻隔害蟲侵入，可懸掛黃板黏殺白粉虱和蚜蟲，使用性誘劑誘殺瓜螟等害蟲。瓜螟可用2%甲維鹽1 000 倍液或蘇云金桿菌2 000 倍液噴霧防治，白粉虱、蚜蟲可用10%吡蟲啉1 000 倍液防治，紅蜘蛛和潛葉蠅可用1.8%阿維菌素2 000倍液噴霧防治。

7 采收

果實(shí)長至八九成熟時(shí)即可采收，此時(shí)果實(shí)散發(fā)出濃郁的芳香，且瓜面茸毛脫落。采收時(shí)，保留瓜柄上方蔓長8～10 cm，用剪刀將瓜蔓剪成T 字形。采后輕拿輕放，分等級(jí)裝入禮盒，貼上“三品一標(biāo)”標(biāo)志和質(zhì)量安全追溯二維碼后上市銷售。