全球主要糧食品種產(chǎn)量創(chuàng)新高糧食價(jià)格整體呈上漲趨勢

劉冬竹 齊馳名（國家糧油信息中心）

美國農(nóng)業(yè)部10月份預(yù)計(jì)，2020-2021年度全球玉米、小麥、大米、大豆產(chǎn)量均創(chuàng)新高。全球小麥、大米期末庫存創(chuàng)歷史新高，受需求拉動，全球玉米、大豆期末庫存同比下降。聯(lián)合國糧農(nóng)組織谷物價(jià)格指數(shù)連續(xù)第四個(gè)月上升。10月國際市場小麥價(jià)格沖高回落，玉米、大豆價(jià)格大幅上漲，主要出口國大米漲跌互現(xiàn)。

一、全球谷物和大豆產(chǎn)量均創(chuàng)歷史新高，玉米、大豆庫存下降。

美國農(nóng)業(yè)部10月份預(yù)計(jì)，全球谷物產(chǎn)量27.3億噸，比上月預(yù)測值下調(diào)306.7萬噸，同比增加5881萬噸，增幅2.2%，產(chǎn)量首次突破27億噸，再創(chuàng)歷史新高。全球小麥、大米和粗糧（玉米、大麥、高粱、燕麥、黑麥、谷子和雜糧）均不同程度增產(chǎn)，分別增加829.7萬噸、379.5萬噸和4931.1萬噸。

2020-2021年度全球玉米產(chǎn)量創(chuàng)歷史最高水平，達(dá)到11.59億噸，同比增加4234.5萬噸，增幅3.8%。其中，美國玉米增產(chǎn)幅度最大，產(chǎn)量3.74億噸，同比增加2798.7萬噸，占全球增量的66%，主要由于美國玉米面積和單產(chǎn)均大幅增加。預(yù)計(jì)2020年美國玉米面積3339.8萬公頃，同比增加48.2萬公頃，增幅1.5%；玉米單產(chǎn)11.2噸/公頃，增加690公斤/公頃，增幅6.53%。其次是巴西，預(yù)計(jì)玉米產(chǎn)量1.1億噸，同比增加800萬噸，增幅7.8%。烏克蘭、墨西哥和俄羅斯也都有所增產(chǎn)，分別增加61.3萬噸、150萬噸和72.5萬噸，分別增幅1.7%、5.7%和5.1%。全球玉米總消費(fèi)量約11.55億噸，同比增加2731.8萬噸。全球玉米出口1.84億噸，同比增加1389.2萬噸。其中美國增幅最大，為1100萬噸，其次是巴西，出口增加400萬噸。全球玉米期末庫存3.0億噸，同比下降379.4萬噸，減幅1.3%。

2020-2021年度全球小麥產(chǎn)量7.73億噸，為歷史最高，同比增加829.7萬噸，增幅1%。其中，澳大利亞產(chǎn)量增幅最大，主要由于上年度減產(chǎn)嚴(yán)重，本年度屬于恢復(fù)性增產(chǎn)。預(yù)計(jì)澳大利亞小麥產(chǎn)量2850萬噸，同比增加1330萬噸，增幅87.5%。其次是俄羅斯，預(yù)計(jì)產(chǎn)量8300萬噸，為歷史次高水平，同比增加939萬噸，增幅12.8%。印度、加拿大和哈薩克斯坦等小麥主產(chǎn)國均不同程度增產(chǎn)，分別增產(chǎn)399.2萬噸、265.2萬噸和104.8萬噸，增幅3.9%、8.2%和9.2%。而歐盟和美國小麥產(chǎn)量大幅下降。預(yù)計(jì)歐盟小麥產(chǎn)量1.36億噸，同比減少1818.8萬噸，減幅11.74%，主要由于歐盟上年度小麥產(chǎn)量創(chuàng)歷史最高紀(jì)錄，而本年度小麥播種期遭遇強(qiáng)降雨、生長期出現(xiàn)干旱，產(chǎn)量較上年大幅下降，但與常年基本相當(dāng)。預(yù)計(jì)美國小麥產(chǎn)量4969萬噸，同比下降289萬噸，減幅5.6%。全球小麥消費(fèi)平穩(wěn)增長，創(chuàng)歷史最高。預(yù)計(jì)2020/21年度全球小麥消費(fèi)量7.47億噸，同比增加551萬噸，增幅0.7%。全球小麥期末庫存大幅增加，創(chuàng)歷史最高紀(jì)錄，數(shù)量3.21億噸，同比增加2198.3萬噸，增幅7.3%。

2020-2021年度全球大米產(chǎn)量5.01億噸，同比增加569.1萬噸，增幅1.2%，首次突破5億噸，創(chuàng)歷史新高。印度增產(chǎn)最多，泰國、美國和印尼等國均不同程度增產(chǎn)，而菲律賓和越南等國大米有所減產(chǎn)。美國農(nóng)業(yè)部預(yù)計(jì)，印度大米產(chǎn)量1.2億噸，同比增加157.4萬噸，增幅1.3%；泰國大米產(chǎn)量1860萬噸，增加94.5萬噸，增幅5.4%;美國大米產(chǎn)量718.6萬噸，增加132.2萬噸，增幅22.5%；印尼大米產(chǎn)量3490萬噸，增加90萬噸，增幅2.7%。越南大米產(chǎn)量2700萬噸，減少15萬噸，減幅0.6%；菲律賓大米產(chǎn)量1170萬噸，減少22.7萬噸，減幅1.9%。2020-2021年度全球大米消費(fèi)4.97億噸，同比增加350萬噸，增幅0.7%。期末庫存1.79億噸，同比增加203萬噸，增幅1.2%，為歷史最高水平。

預(yù)計(jì)2020-2021年度全球大豆產(chǎn)量3.68億噸，同比增加3188萬噸，增幅9.5%，創(chuàng)歷史新高。其中，美國大豆增產(chǎn)幅度最大，巴西和阿根廷等國也不同程度增產(chǎn)。預(yù)計(jì)美國大豆產(chǎn)量1.16億噸，同比增加1948.6萬噸，增幅20.2%，主要由于上年播種期多雨導(dǎo)致產(chǎn)量大幅下降，今年恢復(fù)性增產(chǎn)；巴西大豆產(chǎn)量1.33億噸，同比增加700萬噸，增幅5.6%；阿根廷大豆產(chǎn)量5350萬噸，同比增加450萬噸，增幅9.2%。2020-2021年度全球大豆消費(fèi)3.7億噸，同比增加1633萬噸，增幅4.6%。全球大豆出口1.68億噸，同比增加330萬噸。其中，美國大豆出口增幅較大，為5987.4萬噸，同比增加1425.4萬噸，增幅31%。巴西、阿根廷大豆出口均有所下降，預(yù)計(jì)巴西大豆出口8500萬噸，同比減少747.8萬噸，減幅8%；預(yù)計(jì)阿根廷大豆出口700萬噸，同比下降300萬噸，減幅30%。全球大豆產(chǎn)量和需求均大幅增加，期末庫存下降。預(yù)計(jì)全球大豆期末庫存8870萬噸，同比減少505萬噸，減幅5.4%。

二、國際小麥價(jià)格沖高回落，玉米、大豆價(jià)格大幅上漲，泰國大米出口價(jià)格下降，越南大米上漲。

聯(lián)合國糧農(nóng)組織公布的10月谷物價(jià)格指數(shù)111.6點(diǎn)，環(huán)比上升7.5點(diǎn)，增7.2%，同比上升15.8點(diǎn)，增16.5%。10月國際小麥價(jià)格沖高回落。10月20日CBOT小麥主力合約報(bào)收633.5美分/蒲式耳，比月初上漲63.7美分/蒲式耳，漲幅11.2%。國際小麥期價(jià)大幅上漲的主要原因：一是美國小麥庫存不及預(yù)期，利好小麥?zhǔn)袌鰞r(jià)格。美國農(nóng)業(yè)部9月底發(fā)布的報(bào)告顯示，美國小麥庫存為21.59億蒲式耳，同比減幅8%，為五年來最低水平。二是氣象報(bào)告顯示，美國、俄羅斯和烏克蘭等全球主要小麥生產(chǎn)國天氣干旱，不利于小麥生長，推高國際小麥價(jià)格。10月下旬，由于部分小麥主產(chǎn)國迎來有利降雨，天氣條件改善，國際小麥價(jià)格止?jié)q回落。10月30日，CBOT小麥主力合約報(bào)收598.5美分/蒲式耳，比20日高點(diǎn)下降35美分/蒲式耳，但仍比月初上漲28.7美分/蒲式耳。10月30日，美國小麥到我國港口完稅成本2289元/噸，月環(huán)比上漲138元/噸，與廣東港口國產(chǎn)小麥價(jià)差250元/噸。

10月國際玉米價(jià)格繼續(xù)上漲。10月30日CBOT玉米主力合約報(bào)收397.5美分/蒲式耳，月環(huán)比上漲33美分/蒲式耳，漲幅9%。主要原因：一是美國玉米庫存低于市場預(yù)期，利好玉米期價(jià)。美國農(nóng)業(yè)部9月底發(fā)布的報(bào)告顯示，美國玉米庫存為19.95億蒲式耳，低于市場預(yù)計(jì)的22.50億蒲式耳。二是中國玉米需求增加，美國玉米出口勢頭良好，帶動玉米價(jià)格上漲。美國農(nóng)業(yè)部發(fā)布的周度出口檢驗(yàn)報(bào)告顯示，截至10月15日當(dāng)周，美國玉米出口檢驗(yàn)數(shù)量為91.1萬噸，其中出口中國占40%左右，遠(yuǎn)高于上年同期的33萬噸。10月30日，美國玉米到我國港口完稅成本2024元/噸，月環(huán)比上漲219元/噸，與廣東港口國產(chǎn)玉米價(jià)差576元/噸。

中國企業(yè)持續(xù)采購，美國大豆出口需求強(qiáng)勁，加上南美大豆播種進(jìn)度緩慢，均利好國際大豆價(jià)格，10月國際大豆價(jià)格繼續(xù)上漲。10月30日，CBOT大豆主力合約報(bào)收1049美分/蒲式耳，月環(huán)比上漲27美分/蒲式耳，漲幅2.6%。美國農(nóng)業(yè)部出口檢驗(yàn)周報(bào)顯示，截至10月22日當(dāng)周，美國大豆出口檢驗(yàn)量266.4萬噸，前一周231.8萬噸，上年同期157.9萬噸。2020-2021年度（始于9月1日）美國大豆出口檢驗(yàn)總量1433.9萬噸，上年同期為807.2萬噸，同比增加77.6%。其中，對中國累計(jì)裝運(yùn)大豆1005.6萬噸，明顯高于上年度的184.3萬噸。南美大豆進(jìn)入播種期，受拉尼娜天氣影響，巴西南部以及阿根廷大部降雨偏少，其中巴西大豆播種進(jìn)度為近十年最慢，對國際大豆價(jià)格形成支撐。巴西分析機(jī)構(gòu)Safras & Mercado公司發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，截至10月23日，2020-2021年度巴西大豆播種進(jìn)度為16.3%，高于此前一周的6.1%，低于上年同期的30.8%，也低于歷史均值27.7%。10月30日，美灣大豆到我國港口完稅成本3790元/噸，比4月底低點(diǎn)高約800元/噸，月環(huán)比上漲166元/噸，與黑龍江油用大豆價(jià)差710元/噸。巴西大豆到港完稅成本3900元/噸，月環(huán)比上漲254元/噸，與黑龍江油用大豆價(jià)差600元/噸。

10月份泰國大米價(jià)格延續(xù)9月份下跌趨勢，繼續(xù)下降。10月底5%破碎率大米出口FOB報(bào)價(jià)465美元/噸，比10月初下降27美元/噸，降幅5.4%，比9月初下降60美元/噸。泰國大米出口價(jià)格持續(xù)下跌的主要原因：一是泰國新稻開始收獲上市，供應(yīng)壓力增加。二是國內(nèi)大米加工商仍有大量陳米庫存，國內(nèi)需求低于預(yù)期。三是國外需求減少，出口下降。截至10月初，2020年泰國大米出口310萬噸，同比減少35%。10月份越南5%破碎率大米出口FOB報(bào)價(jià)485美元/噸，月環(huán)比上漲20美元/噸。主要由于降雨偏多，越南中部數(shù)百萬人受到洪澇及塌方的影響，造成當(dāng)?shù)氐牡久资斋@受阻。

由于越南大米出口價(jià)格上漲，到我國港口的完稅價(jià)高于廣東市場早秈米價(jià)格。10月底，越南5%破碎率大米到我國港口的完稅成本3765元/噸，比廣東市場早秈米價(jià)格高40元/噸。