重慶農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資價(jià)格周報(bào)2020年第三十一期

孫鳳青　宋琦　廖冰潔　景娟　石曉紅

1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)略漲，批發(fā)價(jià)上漲，零售價(jià)平穩(wěn)

1.1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)環(huán)比漲多跌少，總體略漲

第31周（2020-07-27—2020-08-02）重慶市22個(gè)主要地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測(cè)品種均價(jià)3.86元（千克價(jià)，以下無特別說明同），環(huán)比略漲3.18%，與前四周比上漲8.60%，同比大幅上漲22.59%，20個(gè)共有品種均價(jià)明顯低于全國(guó)10.26%。環(huán)比，14漲6跌2平穩(wěn)。其中，上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：小白菜4.12元、茄子2.85元，環(huán)比分別大幅上漲26.17%、22.47%;青椒3.73元、蓮花白2.00元、白蘿卜1.65元、番茄3.39元，環(huán)比分別明顯上漲18.44%、17.65%、13.79%、11.52%。下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：韭菜3.80元，環(huán)比大幅下跌24.00%;黃瓜1.86元，環(huán)比明顯下跌19.83%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.2 雙福市場(chǎng)蔬菜批發(fā)價(jià)環(huán)比漲多跌少，總體上漲

第31周雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量環(huán)比平穩(wěn)。與全國(guó)同期、同品種監(jiān)測(cè)結(jié)果比較，以雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格做分析，第31周重慶22個(gè)蔬菜品種平均批發(fā)價(jià)4.64元，環(huán)比上漲6.20%，與前四周比上漲6.19%，同比明顯上漲19.50%，明顯高于全國(guó)均價(jià)10.59%。分品種環(huán)比看，13漲4跌5平穩(wěn)。其中，上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：萵筍3.77元、白蘿卜2.16元，環(huán)比分別陡升43.35%、43.05%;小白菜4.14元、大白菜2.21元，環(huán)比分別大幅上漲25.08%、22.78%;大蔥3.23元、茄子3.26元、花菜4.16元、黃瓜2.97元，環(huán)比分別明顯上漲19.63%、16.85%、12.43%、11.24%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.3 蔬菜零售價(jià)近半數(shù)波動(dòng)，總體平穩(wěn)

第31周重慶市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種零售均價(jià)7.25元，類價(jià)格指數(shù)115.80，環(huán)比下滑0.48%、與前四周比上浮1.89%、表現(xiàn)平穩(wěn)，同比上漲7.54%;12個(gè)共有品種均價(jià)略高于全國(guó)2.01%。分品種環(huán)比看，5漲6跌11平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比漲的品種及價(jià)格變化：蓮花白3.86元，單品種價(jià)格指數(shù)130.31，環(huán)比上漲6.41%;小白菜6.19元，單品種價(jià)格指數(shù)129.87，環(huán)比上漲6.41%;茄子5.91元，單品種價(jià)格指數(shù)129.95，環(huán)比小幅上漲5.43%;韭菜8.98元，單品種價(jià)格指數(shù)103.19，環(huán)比略漲3.14%;大白菜4.47元，單品種價(jià)格指數(shù)134.97，環(huán)比略漲2.83%。環(huán)比跌的品種及價(jià)格變化：蓮藕9.60元，單品種價(jià)格指數(shù)105.89，環(huán)比下跌7.48%;胡蘿卜6.15元，單品種價(jià)格指數(shù)109.00，環(huán)比下跌7.27%;大蒜9.30元，單品種價(jià)格指數(shù)114.32，環(huán)比小幅下跌5.54%;土豆3.64元，單品種價(jià)格指數(shù)113.97，環(huán)比略跌3.65%;老南瓜3.26元，單品種價(jià)格指數(shù)100.15，環(huán)比略跌2.99%;花菜8.58元，單品種價(jià)格指數(shù)122.71，環(huán)比略跌2.06%。其余品種價(jià)格表現(xiàn)平穩(wěn)。

2 肉禽蛋監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比漲多跌少，總體平穩(wěn)

據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第31周重慶市肉禽蛋均價(jià)52.19元，類價(jià)格指數(shù)為171.65。環(huán)比，6漲2跌5平穩(wěn)，環(huán)比上浮0.86%、表現(xiàn)平穩(wěn)，11個(gè)共有品種均價(jià)明顯低于全國(guó)5.52%。

2.1 仔豬、雞場(chǎng)雞蛋、豬肉排零售價(jià)環(huán)比小幅上漲

仔豬零售價(jià)87.12元，單品種價(jià)格指數(shù)333.35，環(huán)比小幅上漲2.62%，與前四周均價(jià)比上漲3.85%，同比陡升185.15%，大幅低于全國(guó)均價(jià)21.73%。

雞場(chǎng)雞蛋零售價(jià)10.26元，單品種價(jià)格指數(shù)101.23，環(huán)比小幅上漲2.39%，與前四周均價(jià)比明顯上漲5.01%，同比明顯下跌8.48%，大幅高于全國(guó)均價(jià)20.64%。

豬肉排零售價(jià)65.13元，單品種價(jià)格指數(shù)193.82，環(huán)比小幅上漲2.37%，與前四周均價(jià)比明顯上漲5.27%，同比陡升80.31%，大幅低于全國(guó)均價(jià)10.21%。

2.2 生豬收購(gòu)價(jià)，豬精瘦肉、豬五花肉零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

生豬收購(gòu)價(jià)38.58元，單品種價(jià)格指數(shù)240.38，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.47%，與前四周均價(jià)比上漲4.69%，同比陡升113.13%，高于全國(guó)均價(jià)3.93%。

豬精瘦肉零售價(jià)64.00元，單品種價(jià)格指數(shù)203.82，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.60%，與前四周均價(jià)比上漲4.78%，同比陡升94.16%，略高于全國(guó)均價(jià)1.68%。

豬五花肉零售價(jià)56.51元，單品種價(jià)格指數(shù)228.60，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.43%，與前四周均價(jià)比明顯上漲5.45%，同比陡升110.37%，明顯低于全國(guó)均價(jià)7.09%。

2.3 活土雞、活肉鴨零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

活土雞零售價(jià)42.05元，單品種價(jià)格指數(shù)109.36，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.30%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲5.26%。

活肉鴨零售價(jià)25.26元，單品種價(jià)格指數(shù)99.24，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.16%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.10%，同比小幅下跌2.72%。

2.4 其余肉禽蛋價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：豬夾子肉54.38元，單品種價(jià)格指數(shù)221.73;白條雞肉25.35元，單品種價(jià)格指數(shù)118.42;羊肉75.05元，單品種價(jià)格指數(shù)132.21;牛肉86.89元，單品種價(jià)格指數(shù)132.38。批發(fā)價(jià)：白條豬肉47.87元，單品種價(jià)格指數(shù)228.25。

2.5 豬糧價(jià)比穩(wěn)中略降、仔豬白條豬肉價(jià)比穩(wěn)中略升

重慶本周豬糧價(jià)比為15.98∶1，環(huán)比穩(wěn)中略降1.97%，與前四周比上升4.57%，同比陡升105.22%，小幅低于全國(guó)2.78%。重慶仔豬白條豬肉價(jià)比為1.82∶1，環(huán)比穩(wěn)中略升1.69%，與前四周比小幅下降2.76%，同比陡升42.70%，大幅低于全國(guó)18.33%。

2.6 生豬屠宰量環(huán)比明顯減少

通過對(duì)全市146個(gè)規(guī)模生豬屠宰企業(yè)監(jiān)測(cè)，第31周生豬屠宰量環(huán)比明顯減少6.93%。凈調(diào)入屠宰生豬環(huán)比大幅減少11.33%。

2.7 凍豬肉及豬副產(chǎn)品純調(diào)入量環(huán)比大幅增加

通過對(duì)各道口監(jiān)測(cè)，第31周凍豬肉及豬副產(chǎn)品凈調(diào)入環(huán)比大幅增加12.56%。

3 糧油監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比少數(shù)波動(dòng)，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)12個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第31周重慶糧油總體均價(jià)5.77元，類價(jià)格指數(shù)為102.41。環(huán)比，4漲1跌7平穩(wěn)，環(huán)比上浮0.18%、表現(xiàn)平穩(wěn)，9個(gè)共有品種均價(jià)與全國(guó)持平。

3.1 粳米零售價(jià)環(huán)比小幅上漲

粳米零售價(jià)5.82元，單品種價(jià)格指數(shù)101.44，環(huán)比小幅上漲2.55%，與前四周均價(jià)比小幅上漲2.05%，同比平穩(wěn)，略高于全國(guó)均價(jià)1.32%。

3.2 優(yōu)質(zhì)秈米、標(biāo)準(zhǔn)粉零售價(jià)，油菜籽收購(gòu)價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

優(yōu)質(zhì)秈米零售價(jià)5.51元，單品種價(jià)格指數(shù)103.25，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.50%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.34%，同比小幅下跌2.44%。

標(biāo)準(zhǔn)粉零售價(jià)4.86元，單品種價(jià)格指數(shù)101.22，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.29%，與前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)，與全國(guó)均價(jià)持平。

油菜籽收購(gòu)價(jià)5.61元，單品種價(jià)格指數(shù)102.46，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.13%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.77%，同比穩(wěn)中略跌1.28%，高于全國(guó)均價(jià)4.82%。

3.3 菜油零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

菜油零售價(jià)12.49元，單品種價(jià)格指數(shù)100.33，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.62%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.82%，同比小幅上漲2.64%，與全國(guó)均價(jià)持平。

3.4 其余糧油品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：普通大米4.90元，單品種價(jià)格指數(shù)104.44;富強(qiáng)粉5.35元，單品種價(jià)格指數(shù)105.19;色拉油9.53元，單品種價(jià)格指數(shù)100.48;大豆7.30元，單品種價(jià)格指數(shù)105.94。收購(gòu)價(jià)：中稻2.76元，單品種價(jià)格指數(shù)102.95;小麥2.64元，單品種價(jià)格指數(shù)102.48。批發(fā)價(jià)：玉米2.41元，單品種價(jià)格指數(shù)102.92。

4 水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比過半數(shù)波動(dòng)，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價(jià)格監(jiān)測(cè)，第31周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)27.63元，類價(jià)格指數(shù)為106.09。環(huán)比，2漲3跌4平穩(wěn)，環(huán)比上浮0.09%、表現(xiàn)平穩(wěn);5個(gè)共有品種與全國(guó)持平。

4.1 大帶魚、草魚零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

大帶魚零售價(jià)39.49元，單品種價(jià)格指數(shù)117.09，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.76%，與前四周均價(jià)比小幅上漲2.58%，同比明顯上漲7.30%，略低于全國(guó)1.60%。

草魚零售價(jià)19.14元，單品種價(jià)格指數(shù)107.09，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.48%，與前四周均價(jià)比小幅上漲2.21%，同比明顯上漲6.47%，大幅高于全國(guó)均價(jià)12.06%。

4.2 白鰱、鯽魚、黃花魚零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

白鰱零售價(jià)12.16元，單品種價(jià)格指數(shù)117.42，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.70%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.09%，同比大幅上漲12.68%。

鯽魚零售價(jià)21.05元，單品種價(jià)格指數(shù)103.70，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.23%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.70%，同比明顯上漲6.42%，大幅低于全國(guó)均價(jià)16.72%。

黃花魚零售價(jià)47.39元，單品種價(jià)格指數(shù)104.20，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.07%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略漲1.70%。

4.3 其余水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

鉗魚25.45元，單品種價(jià)格指數(shù)93.41;鯰魚27.79元，單品種價(jià)格指數(shù)110.68;花鰱21.31元，單品種價(jià)格指數(shù)113.25;鯉魚19.57元，單品種價(jià)格指數(shù)103.74。

5 水果零售價(jià)環(huán)比跌多漲少，總體略跌

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)，第31周重慶水果總體零售均價(jià)8.47元，類價(jià)格指數(shù)96.72。環(huán)比，4跌1漲4平穩(wěn)，環(huán)比略跌3.29%。

5.1 巨峰葡萄零售價(jià)環(huán)比明顯下跌

巨峰葡萄零售價(jià)11.93元，單品種價(jià)格指數(shù)97.36，環(huán)比明顯下跌13.38%，與前四周均價(jià)比明顯下跌19.88%，同比小幅下跌4.32%。

5.2 梨零售價(jià)環(huán)比下跌

梨零售價(jià)8.04元，單品種價(jià)格指數(shù)92.93，環(huán)比下跌6.40%，與前四周均價(jià)比小幅下跌4.71%，同比驟降30.29%。

5.3 西瓜、桃子零售價(jià)環(huán)比略跌

西瓜零售價(jià)3.44元，單品種價(jià)格指數(shù)105.84，環(huán)比略跌3.83%，與前四周均價(jià)比明顯下跌10.08%，同比明顯下跌10.68%。

桃子零售價(jià)6.86元，單品種價(jià)格指數(shù)97.55，環(huán)比略跌3.37%，與前四周均價(jià)比略跌2.09%，同比平穩(wěn)。

5.4 菠蘿零售價(jià)環(huán)比小幅上漲

菠蘿零售價(jià)7.75元，單品種價(jià)格指數(shù)96.88，環(huán)比小幅上漲5.05%，與前四周均價(jià)比略漲3.39%，同比略跌3.95%。

5.5 其余水果品種零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：臍橙8.75元，單品種價(jià)格指數(shù)101.40;香蕉6.93元，單品種價(jià)格指數(shù)104.71;蘋果12.57元，單品種價(jià)格指數(shù)91.47;李子9.98元，單品種價(jià)格指數(shù)93.61。

6 主要農(nóng)資品種環(huán)比漲多跌少，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)，第31周總體均價(jià)5.26元，類價(jià)格指數(shù)101.94，環(huán)比，5漲2跌6平穩(wěn)，總體上浮0.19%、表現(xiàn)平穩(wěn);10個(gè)共有品種均價(jià)略高于全國(guó)1.81%。

6.1 高濃度復(fù)合肥、蛋雞全價(jià)料、肥豬濃縮飼料零售價(jià)，麥麩、豆粕批發(fā)價(jià)環(huán)比漲

高濃度復(fù)合肥零售價(jià)3.43元，單品種價(jià)格指數(shù)105.62，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.23%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略漲1.92%。

蛋雞全價(jià)料零售價(jià)3.33元，單品種價(jià)格指數(shù)99.81，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.97%，與前四周均價(jià)比小幅上漲2.09%，同比明顯上漲6.80%，略高于全國(guó)均價(jià)1.98%。

育肥豬濃縮飼料零售價(jià)3.32元，單品種價(jià)格指數(shù)89.62，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.22%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.53%，同比小幅上漲2.59%，高于全國(guó)均價(jià)3.21%。

麥麩批發(fā)價(jià)1.97元，單品種價(jià)格指數(shù)99.05，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.43%，與前四周均價(jià)比上漲3.43%，同比上漲3.50%，大幅低于全國(guó)均價(jià)23.82%。

豆粕批發(fā)價(jià)3.27元，單品種價(jià)格指數(shù)94.63，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.18%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.55%，同比小幅上漲2.15%，明顯高于全國(guó)均價(jià)5.36%。

6.2 碳酸氫銨、過磷酸鈣零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

碳酸氫銨零售價(jià)0.97元，單品種價(jià)格指數(shù)114.62，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.21%，與前四周均價(jià)比、同比平穩(wěn)，明顯高于全國(guó)均價(jià)7.69%。

過磷酸鈣零售價(jià)0.86元，單品種價(jià)格指數(shù)112.80，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.84%，與前四周均價(jià)穩(wěn)中略跌1.02%，同比上漲3.38%，明顯高于全國(guó)均價(jià)7.93%。

6.3 其余農(nóng)資品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：國(guó)產(chǎn)尿素2.51元，單品種價(jià)格指數(shù)114.79;25%復(fù)合肥1.85元，單品種價(jià)格指數(shù)110.93;普通地膜14.73元，單品種價(jià)格指數(shù)106.57;普通棚膜15.16元，單品種價(jià)格指數(shù)104.25;0號(hào)柴油5.29元/L，單品種價(jià)格指數(shù)85.78。批發(fā)價(jià)：魚粉11.66元，單品種價(jià)格指數(shù)102.76。

（責(zé)任編輯：易? 婧）