重慶農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資價(jià)格周報(bào)2020年第三十期

孫鳳青　宋琦　廖冰潔　景娟　石曉紅

1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)略漲，批發(fā)價(jià)略跌，零售價(jià)平穩(wěn)

1.1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)環(huán)比漲多跌少，總體略漲

第30周（2020-07-20—2020-07-26）重慶市22個(gè)主要地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測(cè)品種均價(jià)3.74元（千克價(jià)，以下無(wú)特別說(shuō)明同），環(huán)比略漲3.28%，與前四周比上漲8.81%，同比明顯上漲17.48%，20個(gè)共有品種均價(jià)明顯低于全國(guó)15.19%。環(huán)比，13漲5跌4平穩(wěn)。其中，上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：韭菜5.00元、小白菜3.27元、茄子2.33元、番茄3.04元、蓮花白1.70元、大白菜1.73元，環(huán)比分別明顯上漲15.38%、15.02%、14.06%、13.46%、13.33%、10.00%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.2 雙福市場(chǎng)蔬菜批發(fā)價(jià)環(huán)比漲多跌少，總體略跌

第30周雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量環(huán)比下滑3.43%，表現(xiàn)略減。與全國(guó)同期、同品種監(jiān)測(cè)結(jié)果比較，以雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格做分析，第30周重慶22個(gè)蔬菜品種平均批發(fā)價(jià)4.37元，環(huán)比略跌2.69%，與前四周比上浮1.98%、表現(xiàn)平穩(wěn)，同比上漲9.23%，高于全國(guó)均價(jià)6.22%。分品種環(huán)比看，12漲8跌2平穩(wěn)。其中，上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：瓢兒白4.43元、韭菜7.30元，環(huán)比分別明顯上漲14.47%、13.88%。下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：萵筍2.63元、花菜3.70元、白蘿卜1.51元，環(huán)比分別驟降35.70%、34.74%、34.35%;青椒4.84元、大蔥2.70元、大白菜1.80元，環(huán)比分別明顯下跌17.41%、15.89%、11.76%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.3 蔬菜零售價(jià)漲多跌少，總體平穩(wěn)

第30周重慶市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種零售均價(jià)7.28元，類(lèi)價(jià)格指數(shù)117.03，環(huán)比上浮0.92%、表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比小幅上漲4.27%，同比上漲6.48%;12個(gè)共有品種均價(jià)與全國(guó)持平。分品種環(huán)比看，9漲4跌9平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比漲的品種及價(jià)格變化：四季豆8.05元，單品種價(jià)格指數(shù)117.84，環(huán)比上漲9.42%;黃瓜5.45元，單品種價(jià)格指數(shù)125.82，環(huán)比上漲9.29%;老南瓜3.36元，單品種價(jià)格指數(shù)100.43，環(huán)比上漲7.06%;老姜17.67元，單品種價(jià)格指數(shù)160.30，環(huán)比小幅上漲4.68%;青椒7.21元，單品種價(jià)格指數(shù)136.32，環(huán)比小幅上漲4.00%;冬瓜3.60元，單品種價(jià)格指數(shù)100.24，環(huán)比略漲3.23%;白蘿卜3.32元，單品種價(jià)格指數(shù)131.71，環(huán)比略漲2.96%;茄子5.61元，單品種價(jià)格指數(shù)123.96，環(huán)比略漲2.06%;番茄6.70元，單品種價(jià)格指數(shù)132.10，環(huán)比略漲2.01%。環(huán)比跌的品種及價(jià)格變化：蓮藕10.38元，單品種價(jià)格指數(shù)112.52，環(huán)比小幅下跌4.50%;蓮花白3.63元，單品種價(jià)格指數(shù)130.31，環(huán)比略跌3.38%;瓢兒白6.55元，單品種價(jià)格指數(shù)127.11，環(huán)比略跌3.30%;胡蘿卜6.63元，單品種價(jià)格指數(shù)115.48，環(huán)比略跌2.00%。其余品種價(jià)格表現(xiàn)平穩(wěn)。

2 肉禽蛋監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比少數(shù)波動(dòng)，總體平穩(wěn)

據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第30周重慶市肉禽蛋均價(jià)51.74元，類(lèi)價(jià)格指數(shù)為171.34。環(huán)比，2漲1跌10平穩(wěn)，環(huán)比上浮0.30%、總體表現(xiàn)平穩(wěn)，11個(gè)共有品種均價(jià)低于全國(guó)4.50%。

2.1 白條豬肉批發(fā)價(jià)、仔豬零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

白條豬肉批發(fā)價(jià)47.44元，單品種價(jià)格指數(shù)229.40，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.42%，與前四周均價(jià)比明顯上漲8.97%，同比陡升103.70%，低于全國(guó)均價(jià)4.55%。

仔豬零售價(jià)84.90元，單品種價(jià)格指數(shù)321.45，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.25%，與前四周均價(jià)比小幅上漲2.26%，同比陡升177.08%，大幅低于全國(guó)均價(jià)20.05%。

2.2 豬精瘦肉零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

豬精瘦肉零售價(jià)62.99元，單品種價(jià)格指數(shù)202.95，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.15%，與前四周均價(jià)比明顯上漲6.71%，同比陡升89.44%，與全國(guó)均價(jià)持平。

2.3 其余肉禽蛋零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：羊肉75.21元，單品種價(jià)格指數(shù)133.38;牛肉87.21元，單品種價(jià)格指數(shù)133.42;活肉鴨25.55元，單品種價(jià)格指數(shù)100.74;白條雞肉25.39元，單品種價(jià)格指數(shù)118.40;雞場(chǎng)雞蛋10.02元，單品種價(jià)格指數(shù)99.13;豬夾子肉53.99元，單品種價(jià)格指數(shù)224.01;活土雞42.60元，單品種價(jià)格指數(shù)110.69;豬五花肉55.71元，單品種價(jià)格指數(shù)228.85;豬肉排63.62元，單品種價(jià)格指數(shù)191.40。收購(gòu)價(jià)：生豬38.03元，單品種價(jià)格指數(shù)243.38。

2.4 豬糧價(jià)比、仔豬白條豬肉價(jià)比平穩(wěn)

重慶本周豬糧價(jià)比為15.67∶1，環(huán)比下滑0.08%、表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比上升4.57%，同比陡升116.02%，明顯低于全國(guó)7.22%。重慶仔豬白條豬肉價(jià)比為1.79∶1，環(huán)比下滑0.17%、表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比明顯下降6.16%，同比陡升36.03%，大幅低于全國(guó)16.24%。

2.5 生豬屠宰量明顯增加

通過(guò)對(duì)全市146個(gè)規(guī)模生豬屠宰企業(yè)監(jiān)測(cè)，第30周生豬屠宰量環(huán)比明顯增加5.01%。凈調(diào)入屠宰生豬環(huán)比大幅增加19.67%。

2.6 凍豬肉及豬副產(chǎn)品純調(diào)入量陡增

通過(guò)對(duì)各道口監(jiān)測(cè)，第30周凍豬肉及豬副產(chǎn)品凈調(diào)入環(huán)比陡增61.33%。

3 糧油監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比半數(shù)跌，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)12個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第30周重慶糧油總體均價(jià)5.76元，類(lèi)價(jià)格指數(shù)為101.93。環(huán)比，6跌1漲5平穩(wěn)，環(huán)比下滑0.69%、總體表現(xiàn)平穩(wěn)，9個(gè)共有品種均價(jià)與全國(guó)持平。

3.1 富強(qiáng)粉、標(biāo)準(zhǔn)粉零售價(jià)環(huán)比小幅下跌

富強(qiáng)粉零售價(jià)5.33元，單品種價(jià)格指數(shù)104.27，環(huán)比小幅下跌2.36%，與前四周均價(jià)比小幅下跌2.03%，同比小幅上漲2.91%，大幅低于全國(guó)均價(jià)10.34%。

標(biāo)準(zhǔn)粉零售價(jià)4.80元，單品種價(jià)格指數(shù)100.11，環(huán)比小幅下跌2.22%，與前四周均價(jià)比小幅下跌2.31%，同比穩(wěn)中略跌1.31%，略低于全國(guó)均價(jià)1.66%。

3.2 粳米、色拉油零售價(jià)，小麥、中稻收購(gòu)價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

粳米零售價(jià)5.68元，單品種價(jià)格指數(shù)98.55，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.74%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比下跌3.55%，略低于全國(guó)均價(jià)1.12%。

色拉油零售價(jià)9.54元，單品種價(jià)格指數(shù)99.33，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.38%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲7.02%，與全國(guó)均價(jià)持平。

小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)2.64元，單品種價(jià)格指數(shù)102.84，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.66%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.15%，同比平穩(wěn)，大幅高于全國(guó)均價(jià)12.43%。

中稻收購(gòu)價(jià)2.75元，單品種價(jià)格指數(shù)102.76，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.01%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.72%，同比平穩(wěn)，明顯高于全國(guó)均價(jià)8.46%。

3.3 大豆零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

大豆零售價(jià)7.36元，單品種價(jià)格指數(shù)107.31，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.50%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲9.15%。

3.4 其余糧油品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：菜油12.70元，單品種價(jià)格指數(shù)101.77;優(yōu)質(zhì)秈米5.43元，單品種價(jià)格指數(shù)101.63;普通大米4.87元，單品種價(jià)格指數(shù)103.30。收購(gòu)價(jià)：油菜籽5.55元，單品種價(jià)格指數(shù)101.10。批發(fā)價(jià)：玉米2.43元，單品種價(jià)格指數(shù)102.61。

4 水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比近半數(shù)波動(dòng)，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚(yú)、黃花魚(yú)為凍魚(yú)，其余品種均為活魚(yú)）零售價(jià)格監(jiān)測(cè)，第30周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)26.56元，類(lèi)價(jià)格指數(shù)為107.13。環(huán)比，2跌2漲5平穩(wěn)，環(huán)比平穩(wěn);5個(gè)共有品種均價(jià)與全國(guó)持平。

4.1 鯉魚(yú)零售價(jià)環(huán)比下跌

鯉魚(yú)零售價(jià)19.67元，單品種價(jià)格指數(shù)104.13，環(huán)比下跌3.08%，與前四周均價(jià)比小幅下跌2.26%，同比上漲4.54%。

4.2 鉗魚(yú)零售價(jià)環(huán)比小幅下跌

鉗魚(yú)零售價(jià)25.26元，單品種價(jià)格指數(shù)93.48，環(huán)比小幅下跌2.27%，與前四周均價(jià)比小幅下跌2.33%，同比明顯下跌6.63%。

4.3 黃花魚(yú)、白鰱零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

黃花魚(yú)零售價(jià)47.91元，單品種價(jià)格指數(shù)104.70，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.51%，與前四周均價(jià)比小幅上漲2.64%，同比小幅上漲2.93%。

白鰱零售價(jià)12.37元，單品種價(jià)格指數(shù)119.56，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.29%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.14%，同比大幅上漲13.88%，低于全國(guó)均價(jià)4.32%。

4.4 其余水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

草魚(yú)18.87元，單品種價(jià)格指數(shù)106.47;鯰魚(yú)27.80元，單品種價(jià)格指數(shù)111.14;大帶魚(yú)38.80元，單品種價(jià)格指數(shù)115.79;花鰱21.41元，單品種價(jià)格指數(shù)113.17;鯽魚(yú)21.31元，單品種價(jià)格指數(shù)105.11。

5 水果零售價(jià)環(huán)比少部分跌，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)，第30周重慶水果總體零售均價(jià)8.76元，類(lèi)價(jià)格指數(shù)98.35。環(huán)比，3跌6平穩(wěn)，環(huán)比下滑0.62%、總體平穩(wěn)。

5.1 西瓜、菠蘿、臍橙零售價(jià)環(huán)比略跌

西瓜零售價(jià)3.57元，單品種價(jià)格指數(shù)105.94，環(huán)比略跌3.86%，與前四周均價(jià)比明顯下跌13.45%，同比明顯下跌14.07%。

菠蘿零售價(jià)7.38元，單品種價(jià)格指數(shù)94.31，環(huán)比略跌2.33%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比下跌6.78%。

臍橙零售價(jià)8.60元，單品種價(jià)格指數(shù)101.09，環(huán)比略跌2.08%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯下跌15.09%。

5.2 其余水果品種零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：梨8.59元，單品種價(jià)格指數(shù)96.18;桃子7.10元，單品種價(jià)格指數(shù)102.89;蘋(píng)果17.72元，單品種價(jià)格指數(shù)93.05;香蕉6.96元，單品種價(jià)格指數(shù)102.14;李子10.14元，單品種價(jià)格指數(shù)94.47;巨峰葡萄13.78元，單品種價(jià)格指數(shù)102.78。

6 主要農(nóng)資品種環(huán)比少數(shù)波動(dòng)，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)，第30周總體均價(jià)5.25元，類(lèi)價(jià)格指數(shù)101.35，環(huán)比，2漲1跌10平穩(wěn)，總體下滑0.57%、表現(xiàn)平穩(wěn);10個(gè)共有品種均價(jià)略高于全國(guó)1.60%。

6.1 麥麩批發(fā)價(jià)，碳酸氫銨零售價(jià)環(huán)比漲

麥麩批發(fā)價(jià)1.94元，單品種價(jià)格指數(shù)96.96，環(huán)比小幅上漲2.61%，與前四周均價(jià)比小幅上漲2.72%，同比穩(wěn)中略漲1.88%，大幅低于全國(guó)均價(jià)24.54%。

碳酸氫銨零售價(jià)0.98元，單品種價(jià)格指數(shù)115.07，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.58%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.43%，同比穩(wěn)中略漲1.10%，明顯高于全國(guó)均價(jià)9.01%。

6.2 魚(yú)粉批發(fā)價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

魚(yú)粉批發(fā)價(jià)11.61元，單品種價(jià)格指數(shù)101.79，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.98%，與前四周均價(jià)持平，同比上漲3.21%，大幅低于全國(guó)均價(jià)10.76%。

6.3 其余農(nóng)資品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：高濃度復(fù)合肥3.39元，單品種價(jià)格指數(shù)103.51;過(guò)磷酸鈣0.88元，單品種價(jià)格指數(shù)115.22;25%復(fù)合肥1.86元，單品種價(jià)格指數(shù)110.90;國(guó)產(chǎn)尿素2.51元，單品種價(jià)格指數(shù)114.93;普通棚膜15.27元，單品種價(jià)格指數(shù)104.52;普通地膜14.79元，單品種價(jià)格指數(shù)106.66;蛋雞全價(jià)料3.27元，單品種價(jià)格指數(shù)97.77;育肥豬飼料3.28元，單品種價(jià)格指數(shù)88.94;0號(hào)柴油5.25元/L，單品種價(jià)格指數(shù)84.62。批發(fā)價(jià)：豆粕3.23元，單品種價(jià)格指數(shù)93.55。

（責(zé)任編輯：易? 婧）