環(huán)江縣甘蔗雙高栽培技術(shù)應(yīng)用現(xiàn)狀及對(duì)策探析

盧琳

摘? ?要? ?甘蔗是廣西環(huán)江縣農(nóng)村重要的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)之一。近年來(lái)調(diào)查了環(huán)江縣甘蔗雙高（高產(chǎn)、高糖）栽培技術(shù)應(yīng)用現(xiàn)狀，發(fā)現(xiàn)存在種莖不消毒、密度偏低、基肥不足、出苗不齊等問(wèn)題，提出促進(jìn)甘蔗雙高栽培技術(shù)推廣應(yīng)用的對(duì)策：推廣雙芽種莖播種，做好種苗消毒處理;合理增加種植密度，提高蔗田有效苗數(shù);施足農(nóng)家有機(jī)肥，推廣甘蔗專用配方肥。

關(guān)鍵詞? ?甘蔗;雙高栽培;問(wèn)題;對(duì)策;廣西環(huán)江縣

中圖分類號(hào)：S566.1? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B? ? DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.22.013

環(huán)江毛南族自治縣位于廣西西北山區(qū)，云貴高原東南緣，介于東經(jīng)107°51′～108°43′和北緯24°44′～25°33′之間，屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)。全縣年均氣溫19.9 ℃，年降雨量1 458 mm，年日照時(shí)數(shù)1 529 h，年無(wú)霜期306 d，相對(duì)濕度78.1%，自然形成的光、溫、水等氣候條件適宜甘蔗作物生長(zhǎng)。2019年，環(huán)江縣甘蔗種植面積0.27萬(wàn)公頃，總產(chǎn)量17.94萬(wàn)噸，總產(chǎn)值8 970.75萬(wàn)元;平均每667 m2產(chǎn)量4.43 t、產(chǎn)值2 215元，扣除投資種苗500元、化肥600元、農(nóng)藥50元、人工800元，每667 m2凈收入僅265元，甘蔗種植效益較低，蔗農(nóng)增收困難。因此，推廣甘蔗雙高栽培技術(shù)，提升蔗糖單產(chǎn)效益已成為環(huán)江縣糖業(yè)生產(chǎn)的重要課題。

1 現(xiàn)狀

環(huán)江縣甘蔗主要種植在緩丘旱地，面積覆蓋全縣12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、73個(gè)行政村，涉及農(nóng)戶3.35萬(wàn)戶、人口13.76萬(wàn)人。為提高甘蔗單產(chǎn)、增加蔗農(nóng)收入，近年來(lái)環(huán)江縣糖業(yè)部門通過(guò)引導(dǎo)和鼓勵(lì)甘蔗種植合作社、種植大戶、農(nóng)機(jī)服務(wù)隊(duì)等參與集約化經(jīng)營(yíng)，大力推廣雙高技術(shù)。目前，環(huán)江縣甘蔗良種（桂糖42、桂糖44、桂糖46、柳城03/1137、柳城05/136）覆蓋率達(dá)98.3%，雙高示范基地建成面積720 hm2，示范點(diǎn)53個(gè)，示范村16個(gè)，種植大戶107戶。環(huán)江縣通過(guò)推廣機(jī)械深耕深松、覆膜抗旱、測(cè)土配肥、蓄水灌溉及病蟲(chóng)草害綜合防治等措施，甘蔗單產(chǎn)水平逐年提升，種植面積及總產(chǎn)量保持相對(duì)穩(wěn)定狀態(tài)（見(jiàn)表1）。

2 存在的問(wèn)題

2.1 全種莖播種，甘蔗出苗率低

受傳統(tǒng)粗放耕種的影響，環(huán)江縣農(nóng)民只圖運(yùn)種、砍種、播種方便，多數(shù)采用全種莖播種，使蔗種部分芽位懸空在土中，芽根與土壤沒(méi)有充分接觸，造成出苗率低[1]。據(jù)2018年3月在環(huán)江縣思恩鎮(zhèn)三樂(lè)村、水源鎮(zhèn)三才村、洛陽(yáng)鎮(zhèn)普樂(lè)村、川山鎮(zhèn)都川村、長(zhǎng)美鄉(xiāng)八福村、大安鄉(xiāng)才平村等65戶的調(diào)查，采用全種莖播種的占89.6%，出苗率為85.2%;采用半莖播種的占8.3%，出苗率達(dá)93.5%;采取雙芽段播種的占2.1%，出苗率99.6%?？梢?jiàn)，全種莖播種對(duì)甘蔗發(fā)芽出苗有較大的影響。

2.2 蔗種不消毒，植株病害較多

據(jù)2015—2019年在環(huán)江縣6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)蔗區(qū)的調(diào)查，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民在甘蔗播種時(shí)，普遍不進(jìn)行種莖消毒，造成蔗苗萌發(fā)慢、出苗不整齊，同時(shí)蔗株鳳梨病為害率較高[2]，對(duì)甘蔗經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量影響較大。田間病害調(diào)查結(jié)果詳見(jiàn)表2。

從表2可以看出，甘蔗種莖經(jīng)消毒處理后播種，出苗率大幅度提升，同時(shí)蔗株鳳梨病為害率也明顯減少。

2.3 種植行距過(guò)寬，蔗田有效莖不足

按傳統(tǒng)的種植方式，環(huán)江縣農(nóng)民在甘蔗播種時(shí)按習(xí)慣1.2～1.3 m開(kāi)溝劃畦，溝深寬25～28 cm，每畦種2行，小行距10～15 cm，每米只有9～10個(gè)蔗芽，每667 m2播下蔗種800～900 kg，種苗數(shù)量偏少，大田出苗后每667 m2只有3 800～4 100株，有效莖明顯不足。環(huán)江縣甘蔗播種密度與產(chǎn)量調(diào)查情況詳見(jiàn)表3。

從表3看出，環(huán)江縣甘蔗種植密度與單產(chǎn)水平有直接關(guān)系，種植密度增加時(shí)，單產(chǎn)也隨之增加。蔗田有效莖苗不足是甘蔗低產(chǎn)的一個(gè)重要原因。

2.4 前期基肥不足，中期養(yǎng)分不合理

在甘蔗施肥中，環(huán)江縣農(nóng)民習(xí)慣基肥每667 m2施用30%的復(fù)合肥25～30 kg，氮、磷、鉀每667 m2純量投入均為2.5～3.0 kg，三者比例為1∶1∶1，基肥養(yǎng)分投入量明顯不足。分蘗期追肥習(xí)慣每667 m2施用30%的復(fù)合肥100～120 kg和尿素20～25 kg，氮、磷、鉀每667 m2純量投入分別為19.2～23.5 kg、10～12 kg、10～12 kg，氮、磷、鉀比例為1∶0.51∶0.51，與此期甘蔗正常的吸收養(yǎng)分比例1∶1.1∶1.4相差較大，養(yǎng)分比例失調(diào)，從而抑制了甘蔗根、莖、葉的正常生長(zhǎng)。

3 對(duì)策建議

3.1 推廣雙芽種莖播種，做好種苗消毒處理

根據(jù)環(huán)江縣2019年思恩鎮(zhèn)中興村甘蔗雙高栽培經(jīng)驗(yàn)，在播種時(shí)應(yīng)選擇莖粗、壯芽、實(shí)心、無(wú)病蟲(chóng)的優(yōu)良種莖作蔗種，以提高大田出苗率。在選取健壯種莖后，用利刀砍掉幼莖，去除壞芽和死芽，將其切成2～3段種苗[3]?？撤N時(shí)，芽向兩側(cè)，一刀砍斷，切口要平整，不要砍裂蔗種，留雙芽段。蔗種先用2%的石灰水浸種1～2 d，以增強(qiáng)種莖的吸水力，促進(jìn)其盡早發(fā)芽，然后再用50%多菌靈可濕性粉劑1 000倍液浸種消毒5 min，可預(yù)防甘蔗鳳梨病、黑穗病的發(fā)生為害[4]。

3.2 合理增加種植密度，提高蔗田有效苗數(shù)

在播種時(shí)，按植蔗溝每米播下種莖7～8根雙芽段，保持每米有14～16個(gè)芽眼。擺種時(shí)按雙行“品”字形平擺溝底，芽向兩側(cè)，兩行間距10～12 cm，大行距90～100 cm，每667 m2播種6 500～7 000根雙芽苗，以保證蔗田基本苗。播種后將種莖輕壓入土，再蓋上5 cm厚的細(xì)土，以利種莖發(fā)根出苗。為增強(qiáng)春植蔗苗抗旱能力，宜采用地膜覆蓋栽培，可選用厚度0.005 mm、寬度50 cm的地膜覆蓋種莖。地膜要鋪平緊貼地面，用細(xì)土壓實(shí)不透風(fēng)，且光面不能小于20 cm，在大田出苗70%時(shí)查苗補(bǔ)缺，以保證蔗田每667 m2有

6 000株的基本苗數(shù)。

3.3 施足農(nóng)家有機(jī)肥，推廣甘蔗專用配方肥

由于甘蔗的生育期較長(zhǎng)，在施肥上應(yīng)實(shí)行有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥、基肥與追肥、遲效肥與速效肥相配合施用的辦法[5]。在甘蔗播種前，結(jié)合蔗地深耕深松作業(yè)，基肥每667 m2施農(nóng)家有機(jī)肥800～1000 kg、鈣鎂磷肥70～80 kg、硫酸鉀15～20 kg和尿素10～12 kg，將其均勻地施入種植溝中，把肥料和土壤攪拌均勻后再進(jìn)行播種，使甘蔗出苗后能及早吸收到足夠的營(yíng)養(yǎng)，以利培育壯苗。追肥按甘蔗的需肥特性，早施分蘗肥、重施攻莖肥和補(bǔ)施壯尾肥。在每年4月中旬春雨期間，每667 m2施尿素15～20 kg，以促進(jìn)蔗苗早生快發(fā)，提高分蘗的成莖率。在進(jìn)入6月甘蔗旺盛生長(zhǎng)期，結(jié)合防蟲(chóng)、除草、培土作業(yè)，每667 m2施用45%甘蔗專用復(fù)合肥（N∶P∶K=18∶7∶20）70～80 kg，以促進(jìn)甘蔗伸節(jié)生長(zhǎng)。8月中下旬，結(jié)合清溝護(hù)壟防倒伏，每667 m2施用45%甘蔗專用復(fù)合肥（N∶P∶K=18∶7∶20）50～60 kg，保持蔗葉濃綠不退色，以滿足甘蔗中后期生長(zhǎng)對(duì)養(yǎng)分的需求。

參考文獻(xiàn)：

[1] 薛晶，楊曉麗，張會(huì)華.旱地甘蔗地膜覆蓋高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].中國(guó)糖料，2012（4）：25-26.

[2] 鄧巧媚.甘蔗雙高栽培技術(shù)應(yīng)用探討[J].南方農(nóng)業(yè)，2017（36）：17-18.

[3] 李恩艷.宿根甘蔗栽培存在的問(wèn)題及對(duì)策[J].云南農(nóng)業(yè)，2014（10）：29-30.

[4] 謝浩才.甘蔗抗旱高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].熱帶農(nóng)業(yè)工程，2010（5）：36-37.

[5] 譚裕模.甘蔗高產(chǎn)高糖栽培的關(guān)鍵[J].廣西蔗糖，2000（2）：41-42.

（責(zé)任編輯：敬廷桃）