重慶市高山蔬菜品牌經(jīng)濟發(fā)展對策思考

張紅琳

摘? ?要? ?品牌經(jīng)濟是生產(chǎn)力與市場經(jīng)濟發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，是以品牌為核心整合各種經(jīng)濟要素，帶動經(jīng)濟整體運營的一種市場經(jīng)濟高級階段形態(tài)。分析了重慶市發(fā)展高山蔬菜品牌經(jīng)濟的現(xiàn)實意義和存在的不足，提出了加快重慶市高山蔬菜品牌經(jīng)濟發(fā)展的對策：提高從業(yè)者創(chuàng)品牌護品牌意識，政府牽頭創(chuàng)建扶持區(qū)域品牌，整合優(yōu)勢塑造區(qū)域統(tǒng)一品牌，打造更具文化底蘊的區(qū)域品牌，完善區(qū)域品牌的質(zhì)量安全體系。

關(guān)鍵詞? ?高山蔬菜;品牌經(jīng)濟;文化底蘊;質(zhì)量完全體系;重慶市

中圖分類號：S63? ?文獻標志碼：C? ? DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.22.005

渝東北和渝東南地區(qū)是國家級貧困縣集中地區(qū)，也是高山蔬菜主要產(chǎn)區(qū)。武隆、巫溪、酉陽、黔江等區(qū)縣高山蔬菜種植面積逐年擴大，目前重慶市高山蔬菜常年基地面積達1 780 hm2，總產(chǎn)量超100萬噸。高山蔬菜產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大，給區(qū)域經(jīng)濟起到積極作用的同時，與高山蔬菜產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展一片繁榮極不相稱的是，重慶市高山蔬菜品牌經(jīng)濟建設遠遠滯后于產(chǎn)業(yè)發(fā)展，無形中削弱了高山蔬菜產(chǎn)品的市場競爭力，遲滯了高山蔬菜產(chǎn)業(yè)由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的步伐。

加快高山蔬菜品牌經(jīng)濟發(fā)展，把品牌經(jīng)濟作為高山蔬菜產(chǎn)業(yè)新常態(tài)發(fā)展的重要支撐，充分發(fā)揮品牌經(jīng)濟效應推動一二三產(chǎn)業(yè)融合，提高蔬菜產(chǎn)品的附加值和經(jīng)濟效益，是當前高山蔬菜產(chǎn)區(qū)政府亟待解決的發(fā)展問題。本文分析重慶市高山蔬菜品牌經(jīng)濟發(fā)展現(xiàn)狀和存在的不足，探討加快重慶市高山蔬菜品牌經(jīng)濟發(fā)展的對策。

1 重慶市發(fā)展高山蔬菜品牌經(jīng)濟的意義

1.1 加速傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型

發(fā)展高山蔬菜品牌經(jīng)濟，既有利于提高蔬菜生產(chǎn)規(guī)模化、標準化、產(chǎn)業(yè)化水平，加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟發(fā)展方式，注重內(nèi)涵式發(fā)展;又可以促進資源整合，引導土地、資金、技術(shù)、勞動力等生產(chǎn)要素向品牌產(chǎn)品優(yōu)化配置[1]。據(jù)統(tǒng)計，武隆區(qū)基層供銷社引領(lǐng)創(chuàng)辦農(nóng)民專業(yè)合作社30個，帶動5 000余農(nóng)戶參與到產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，實現(xiàn)高山蔬菜產(chǎn)業(yè)集群式發(fā)展，培育打造“尋味武隆”區(qū)域性農(nóng)產(chǎn)品品牌，新發(fā)展“三品一標”農(nóng)產(chǎn)品20個，農(nóng)產(chǎn)品電商銷售額實現(xiàn)2億元。高山蔬菜品牌經(jīng)濟建設對于促進農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)創(chuàng)新經(jīng)營，規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品電子商務健康發(fā)展具有重要作用，也是高山蔬菜產(chǎn)業(yè)走上品牌化發(fā)展道路，由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的重要標志。

1.2 實現(xiàn)經(jīng)濟效益與社會效益并舉

發(fā)展高山蔬菜品牌經(jīng)濟，有利于提高高山蔬菜產(chǎn)品的知名度和美譽度，增強蔬菜產(chǎn)品市場競爭力;有利于完善高山蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量檢測和追溯體系，提高蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量，保障消費者消費安全;有利于蔬菜產(chǎn)品開拓搶占省內(nèi)外市場，最終實現(xiàn)經(jīng)濟增效、農(nóng)民增收。據(jù)統(tǒng)計，安徽岳西“大別山”品牌蔬菜帶動蔬菜種植面積達0.92萬公頃，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品牌蔬菜14萬噸，產(chǎn)值約5億元[2];湖北長陽“火燒坪”品牌蔬菜帶動蔬菜種植面積達2萬公頃左右，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品牌蔬菜120余萬噸，產(chǎn)值9.6億元，品牌蔬菜全面提升了高山蔬菜產(chǎn)品價值，實現(xiàn)了公司與農(nóng)戶的雙贏。

1.3 推動行業(yè)標準與國際規(guī)則接軌

蔬菜作為我國重要的出口農(nóng)產(chǎn)品，也是農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯的主要途徑之一，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)競爭力提升中占有重要地位[3]。武隆區(qū)投入7 500萬元在黃鶯鄉(xiāng)、石橋鄉(xiāng)建成高標準出口蔬菜基地333.33 hm2，年生產(chǎn)蔬菜15 000 t，改建冷鏈物流配送中心2萬平方米，年加工生產(chǎn)能力10 000 t，高山蔬菜產(chǎn)品遠銷香港、德國、荷蘭等地。加強高山蔬菜品牌經(jīng)濟建設，完善健全蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全體系，不僅對國內(nèi)食品安全有著重要意義，也關(guān)系到高山蔬菜產(chǎn)品在國際市場的競爭力和影響力。隨著我國農(nóng)業(yè)“走出去”和“一帶一路”戰(zhàn)略的加快推進，蔬菜產(chǎn)業(yè)是現(xiàn)階段我國農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革和一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的重要方向。通過加強高山蔬菜品牌經(jīng)濟建設，強化高山蔬菜產(chǎn)品的比較優(yōu)勢，縮小與發(fā)達國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量要求的差距，推動行業(yè)標準與國際規(guī)則的接軌，穩(wěn)步提升區(qū)域內(nèi)高山蔬菜企業(yè)參與國際市場競爭的能力[4]。

2 重慶市高山蔬菜品牌經(jīng)濟發(fā)展中存在的問題

2.1 品牌經(jīng)濟意識不強，產(chǎn)品市場競爭乏力

部分高山蔬菜生產(chǎn)企業(yè)尤其是中、小蔬菜生產(chǎn)基地品牌經(jīng)濟意識不強，企業(yè)管理、經(jīng)營理念仍然停留在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上，沒有制訂執(zhí)行規(guī)范的蔬菜產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售質(zhì)量標準，對創(chuàng)品牌、用品牌的積極性不高。區(qū)域內(nèi)高山蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊，魚龍混雜，導致高山蔬菜產(chǎn)品市場競爭乏力。

2.2 品牌建設機制欠缺，政策扶持激勵不夠

政府和企業(yè)間的聯(lián)系協(xié)調(diào)缺乏相應機制，尚未建立完整、明確的高山蔬菜品牌建設促進體系。政府鼓勵企業(yè)創(chuàng)建品牌的服務手段單一，政策激勵不夠，品牌建設營銷促銷公共服務缺乏經(jīng)費保障。行業(yè)品牌創(chuàng)建專業(yè)人才缺乏，各項基礎(chǔ)工作薄弱，難以展開廣泛有效的品牌創(chuàng)建促進活動。

2.3 缺乏區(qū)域品牌帶動，整體運營效果不佳

高山蔬菜主產(chǎn)區(qū)尚未創(chuàng)建出具有區(qū)域代表性的高山蔬菜區(qū)域品牌，區(qū)域部分企業(yè)、專業(yè)合作社注冊的高山蔬菜商標知名度和美譽度不高，品牌競爭力不強。品牌之間相互排斥、相互競爭，無法整合區(qū)域產(chǎn)品的市場競爭力，給地區(qū)高山蔬菜產(chǎn)品開拓省內(nèi)外市場構(gòu)成嚴重內(nèi)耗，使得區(qū)域高山蔬菜產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟整體運營效果不佳。

3 加快重慶市高山蔬菜品牌經(jīng)濟發(fā)展的對策

3.1 提高從業(yè)者創(chuàng)品牌護品牌意識

采用宣傳欄、講座等多種形式，對高山蔬菜經(jīng)營企業(yè)、合作社的生產(chǎn)營銷人員進行農(nóng)產(chǎn)品品牌知識宣傳培訓。通過對高山蔬菜品牌定位、品牌延伸、品牌保護等方面的學習，在提高企業(yè)經(jīng)營者品牌經(jīng)濟理念的同時，也強化了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的品牌保護意識。確保生產(chǎn)者嚴格執(zhí)行高山蔬菜產(chǎn)品綠色生態(tài)的生產(chǎn)標準，夯實高山蔬菜品牌經(jīng)濟建設的產(chǎn)品質(zhì)量基礎(chǔ)。

3.2 政府牽頭創(chuàng)建扶持區(qū)域品牌

高山蔬菜區(qū)域品牌的產(chǎn)權(quán)模糊性與利益共享性特點，決定了區(qū)域品牌是區(qū)域的“公共用品”。政府應當在產(chǎn)業(yè)、信息、財稅、金融政策等方面對高山蔬菜區(qū)域品牌的創(chuàng)建進行必要的政策扶持，制訂相應的品牌創(chuàng)建激勵機制。由職能部門牽頭成立區(qū)域品牌創(chuàng)建機構(gòu)，吸納培養(yǎng)行業(yè)品牌創(chuàng)建專業(yè)人才，做好LOGO、包裝外觀等方面的設計工作，并對高山蔬菜產(chǎn)品流通領(lǐng)域、電商信息平臺進行布局。通過適時舉辦區(qū)域“高山蔬菜節(jié)”，為高山蔬菜產(chǎn)品搭建銷售推廣平臺。積極開展各項品牌創(chuàng)建促進活動，協(xié)調(diào)區(qū)域內(nèi)的高山蔬菜企業(yè)、合作社共同完成區(qū)域品牌的創(chuàng)建及宣傳維護工作。

3.3 整合優(yōu)勢塑造區(qū)域統(tǒng)一品牌

由政府居間協(xié)調(diào)引導，通過合作、兼并、聯(lián)營等多種形式，把區(qū)域內(nèi)實力較強的蔬菜生產(chǎn)企業(yè)、基地合作社、產(chǎn)業(yè)協(xié)會等組織緊密聯(lián)系起來，提高蔬菜產(chǎn)品加工的深度和精度，把分散的生產(chǎn)、營銷優(yōu)勢整合起來。強調(diào)以區(qū)域品牌塑造開發(fā)為核心，按照一個產(chǎn)業(yè)主打一個品牌，多家企業(yè)同營一個品牌的發(fā)展思路。執(zhí)行統(tǒng)一的生產(chǎn)標準、營銷模式，實現(xiàn)統(tǒng)一品牌的抱團式發(fā)展。

3.4 打造更具文化底蘊的區(qū)域品牌

學習借鑒安徽省岳西縣“大別山”、湖北省長陽縣“火燒坪”等高山蔬菜區(qū)域品牌建設的成功經(jīng)驗，充分借助仙女山、金佛山等聲名遠揚的自然風光旅游資源，宣傳區(qū)域高山蔬菜自然、生態(tài)、綠色的環(huán)保理念。塑造諸如“仙女山”“金佛山”等既有文化底蘊依托，又有明確區(qū)域代表性、極強整合帶動性的高山蔬菜區(qū)域品牌。通過對區(qū)域經(jīng)濟要素的資源整合，充分發(fā)揮知名品牌活力，帶動區(qū)域經(jīng)濟整體運營。

3.5 完善區(qū)域品牌的質(zhì)量安全體系

結(jié)合高山地區(qū)耕地不集中，農(nóng)民生產(chǎn)經(jīng)營分散的特點。產(chǎn)區(qū)政府應加強高山蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量檢測和品質(zhì)認證工作，強化對高山蔬菜區(qū)域品牌建設的督導與管理。逐步建立以品種質(zhì)量標準、產(chǎn)地環(huán)境標準、農(nóng)業(yè)投入品標準、生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、品牌包裝銷售標準為主的系列標準[5]，使高山蔬菜產(chǎn)品從生產(chǎn)到銷售各個環(huán)節(jié)都有標準可依。確保農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者向消費者傳遞信息的真實性和可靠性，保護區(qū)域品牌在消費市場中質(zhì)量與安全的象征和口碑。

參考文獻：

[1] 李慶娟.加強黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品品牌建設的思考[J].科技與管理，2012，14（5）：24-26.

[2] 朱宜娟.周萍萍.安徽省岳西縣“大別山”高山蔬菜品牌建設之路徑[J].宿州學院學報，2015（6）：8-11.

[3] 王哲，鄭紅維，崔澤源.河北省蔬菜品牌建設現(xiàn)狀及對策研究[J].中國農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃，2013，34（5）：115-120.

[4] 張哲晰.穆月英.中國蔬菜出口國際競爭力及其影響因素：國別（地區(qū)）差異與貿(mào)易潛力分析[J].世界農(nóng)業(yè)，2015（10）：132-140.

[5] 張春鋒，張曉，張海臣，等.基于供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的河北省蔬菜產(chǎn)業(yè)品牌建設研究[J].河北農(nóng)業(yè)科學，2017，21（2）：102-104.

（責任編輯：敬廷桃）