小漿果藍莓栽培關鍵技術

●張 慧（吉林省蛟河市農(nóng)業(yè)技術推廣總站 吉林 蛟河 132500）

藍莓屬于杜鵑花科越橘屬植物，又名越橘，屬于灌木小漿果。藍莓果實近圓形，深藍色，外被果粉，果肉細膩，可以直接食用，也可以加工成飲料或藍莓醬，口感酸甜，營養(yǎng)豐富。特別是藍莓的VC含量十分豐富，超過蘋果幾十倍，是保健和防病效果特別好的小漿果[1]。蛟河市在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調整中積極尋求特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，經(jīng)對諸多產(chǎn)業(yè)進行調研比對，確認藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊，經(jīng)過引進栽培已經(jīng)獲得成功，栽培效益十分顯著，拓寬了蛟河市農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)的領域。

1 選址、整地與定植

1.1 建園選址

和其他小漿果一樣，藍莓是栽培后多年生長的果樹，所以，藍莓建園選址要有長遠考慮。藍莓適宜在pH4.5～5.6、有機質含量豐富的土壤生長。蛟河市大部分土壤為有機質含量非常豐富的草炭土，且草炭土土層深厚，pH在5 左右，含水量適宜，非常適合藍莓生長。蛟河市藍莓園全部選擇在草炭土深厚、遠離城鎮(zhèn)、無工業(yè)農(nóng)業(yè)污染、自然環(huán)境優(yōu)美的地方，非常適宜藍莓生長。

1.2 整地作畦

在草炭土壤地栽培藍莓，不需要過度整地，因為草炭土土層深厚疏松。按照15 000～22 500kg/hm2的用量施入腐熟的有機肥，然后機械翻耕耙地，翻地深度達到40～50cm，然后作畦，畦寬120cm，畦高30～40cm，畦長根據(jù)地塊情況和管理方便而定，畦間作業(yè)道寬80cm左右。秋季上凍前完成翻耕耙地和作畦工作。

1.3 定植

春季4 月下旬至5 月上旬定植，藍莓苗選擇矮叢型品種，選購4～5 年生大苗，通過1 年的精心管理，一般定植第2 年就可以少量結果。在栽培畦上按照100cm株距挖定植穴，定植穴長、寬各50cm，深40cm。定植穴內施入2/3 的腐熟有機肥、50～80g氮磷鉀復合肥，剩余的1/3 腐熟有機肥與原土混合均勻，回填到定植穴內。把藍莓苗放到定植穴內，定植后培土踏實，澆透水。做好定植盤，以利后期澆水管理。

2 定植后當年管理

2.1 水分管理

定植后的藍莓，水分管理是提高成活率和促進藍莓苗生長的關鍵，要小水勤澆，保持土壤濕潤，土壤相對濕度保持在60%左右為宜。

2.2 栽培床覆蓋

栽培床覆蓋有機物是藍莓栽培的重要管理措施，覆蓋物最好是植物秸稈粉碎物，覆蓋有機物能夠達到抑制雜草、保持土壤墑情、增加土壤有機質含量的作用。一般覆蓋物厚8～10cm，每年隨著有機物腐爛繼續(xù)添加，保持既定厚度。

2.3 適量追肥

為了保證樹體營養(yǎng)供給，增強樹勢，一般在7 月末8 月初，增施1 次磷鉀復合肥和腐熟有機肥（不施氮肥，因草炭土富含氮素），每株按100g磷鉀復合肥與2.0kg腐熟有機肥混合后施入，追肥方法是在距離樹體20cm處挖20cm深的施肥穴進行穴施，然后覆土。

2.4 夏季修剪

在7 月中旬之前對藍莓幼樹進行修剪，這次修剪非常重要，它決定未來藍莓樹的樹體長勢及果實產(chǎn)量。修剪時，首先對樹型進行設計，一般保留5～8個主枝，對個別旺盛枝進行短截，促使多發(fā)新枝，要疏掉幼樹基部的水平枝、病弱枝和過密枝，盡量擴大樹冠，保持樹勢[2]。

2.5 越冬管理

在吉林省東部山區(qū)栽培藍莓，要在上凍之前進行越冬防寒，時間一般在11 月份之前。防寒采用埋土的方法，將藍莓枝條攏起，按順畦方向彎下，之后進行覆土，覆土厚度以15～20cm為宜，保證藍莓樹安全越冬。

3 結果期管理

采用大苗定植的藍莓園，第2 年開始少量結果，第3 年藍莓樹大量開花結果，也就進入了藍莓結果期管理。

3.1 冬春季修剪

蛟河地區(qū)藍莓在4 月上中旬解除防寒，開始對藍莓樹進行修剪，修剪主要是疏除干枯枝、殘損枝、細弱枝、過密枝、并生枝及病蟲危害枝。修剪時要注意為藍莓植株創(chuàng)造一個通風透光的環(huán)境條件，以利藍莓樹體保持良好的樹體結構，為果實豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)奠定基礎[3]。

3.2 生長期施肥

春季修剪結束后，及時追施促芽保花肥，每株施入1.0kg腐熟有機肥，采用淺溝施入，施肥后覆土。如果遇到春季干旱，施肥后要灌1 次透水。5 月中下旬，為促進果實生長，施1 次壯果肥，每株再施入3.0～5.0kg腐熟有機肥，施肥方法采用淺溝環(huán)施。

3.3 人工授粉

為了提高藍莓坐果率，在種植園內放置蜂箱，通過蜜蜂進行輔助授粉，按照每公頃放置15～22.5 箱的標準，在藍莓園中均勻放置蜂箱[4]。

3.4 果實采收

當?shù)卦耘嗟乃{莓，進入7 月下旬就陸續(xù)開始采收，采摘下的藍莓鮮果要放到陰涼處，并及時進行分級。分級后的藍莓果實要保存在0～1℃條件下臨時貯藏，或者上市銷售[5]。