盤錦市寒富蘋果生產存在的問題及提升對策

●董 波（遼寧省盤錦市林業(yè)和濕地保護服務中心 遼寧 盤錦 124000）

寒富蘋果作為盤錦市的名優(yōu)果品，近年來得到了長足發(fā)展。截至2015 年，盤錦市寒富蘋果種植面積達到0.22 萬公頃，總產量達到2 270 萬千克，成為農民增收的新增長點和盤錦市支柱產業(yè)。但目前盤錦市地區(qū)寒富蘋果生產管理中存在一些普遍性的問題，制約了盤錦市寒富蘋果產業(yè)的發(fā)展，為此，正視盤錦市寒富蘋果的發(fā)展現(xiàn)狀和存在問題，提出寒富蘋果產業(yè)提升的對策，具有十分重要的現(xiàn)實意義。

1 盤錦市寒富蘋果產業(yè)發(fā)展存在的主要問題

1.1 果園整體結構與栽植密度不協(xié)調

盤錦市的寒富蘋果園多采用喬化密植的栽培方式，雖然增加了栽植密度，但是在管理上仍然以傳統(tǒng)的方式進行，導致植株間交叉搭肩居多，嚴重的出現(xiàn)行間交叉，最終造成全園郁閉，通風透光條件極差，樹冠內部見不到光的中短枝逐漸枯死，樹體結果部位逐漸外移[1]。果實著色不勻，果面粗糙不光潔，優(yōu)質果品的比例十分低。

1.2 果樹整形和修剪不規(guī)范

目前許多果農仍采用傳統(tǒng)的整形方法，對樹體骨架結構要求過嚴，整形理論比較死板。在修剪上，以冬季修剪為主，而忽視生長季節(jié)的修剪，導致寒富蘋果樹體營養(yǎng)生長過剩，生殖生長延緩，1 年生蘋果樹樹冠內新梢多而旺，樹體密閉嚴重，內膛枝條過密，光照條件差，進入結果期晚[1]。

1.3 園地基礎條件差，土、肥、水管理不到位

土、肥、水管理是保障果樹茁壯成長的重要環(huán)節(jié)，果農對此重視不夠。目前存在的主要問題是果樹樹盤太小，園地雜草生長過于旺盛，不施有機農家肥或施肥量太少，施入的化肥又比較單一，進行配方施肥或施肥的比例失調，果園偏施氮肥，微肥缺乏，果園土壤有機質含量嚴重不足。在灌水上多實施傳統(tǒng)的大水漫灌，造成園地土壤板結，土壤團粒結構被破壞。

2 盤錦市寒富蘋果產業(yè)提升對策

2.1 不斷調整優(yōu)化寒富蘋果品種品系

要進一步優(yōu)化寒富蘋果的品種品系，采取芽變選育方式，篩選純正、優(yōu)質的寒富蘋果品種。在選擇寒富優(yōu)系栽培中，一方面加強和注重新建寒富蘋果園的良種純正度，另一方面積極選育寒富蘋果優(yōu)良品種品系，通過嫁接或淘汰改造普通型和混合型的寒富蘋果品種，優(yōu)化寒富蘋果品種品系。

2.2 積極調整寒富蘋果整園結構和樹體結構

減少果園單位面積枝條總量，逐漸解決果園郁閉的問題，改善寒富蘋果的果實品質。疏減枝條，提高樹干高度，降低樹冠高度。對距地面30～40cm的主枝層給予適當疏除；對過高樹冠要及時落頭，以行距的70%作為樹高極限。對第3 主枝層或第4 主枝層進行疏剪，將光照引入樹冠內膛，為提高果實著色度和全紅果創(chuàng)造光資源環(huán)境。其次要拉枝開角，對延伸行間和株間交接過頭的長主枝的延長頭全部拉枝開張角度使其呈下垂狀，保證株間主枝互相不交接，樹體行間保證1.0m的人工作業(yè)帶，縮小寒富蘋果的樹冠冠幅。

2.3 因樹制宜，精剪樹形

選擇高光效樹型，將傳統(tǒng)的高大樹體結構疏散分層，以夏季修剪為主，以簡化修剪為主，對強旺枝的處理原則是對過密的枝條進行疏除，對其他枝條均采用扭向、反向拉枝，以改變其生長方向和角度，促進早開花早結果。采用單軸延伸的結果枝群生產出的果實果形端正、個大質優(yōu)，是寒富蘋果的主要結果枝類型，果農俗稱為“結果枝吊”，對這種單軸延伸的結果枝群要注意多培養(yǎng)[2]。為培育優(yōu)質蘋果，修剪時注意背上小枝組的利用與培養(yǎng)，使其在果實近成熟期通過遮陰降溫，防止果實出現(xiàn)日灼現(xiàn)象。

2.4 加強寒富花果管理，提升果實品質

對建園時授粉樹配置不合理或授粉樹數(shù)量較少的果園，宜采用高接換種方法增加授粉樹品種的比例，授粉樹與寒富蘋果樹的適宜配置比例為1:6～8。對于無法進行高接的寒富蘋果園，要在盛花期采取人工輔助授粉。合理樹體負載量，防止寒富蘋果樹體出現(xiàn)大小年現(xiàn)象。嚴格疏花疏果，根據(jù)樹體生長勢合理調整樹體負載量；規(guī)范果實套袋技術。為防日灼應套果袋，套袋應注意以下4 個方面的問題：選用合格的套果紙袋；掌握專業(yè)的套袋操作技術；采收前25～30d分兩次除袋；套袋前對全園噴1 次高質量的殺蟲殺菌藥劑。寒富蘋果樹體生長季節(jié)還應重視葉面噴施鈣肥，一般噴3～4 次氨鈣寶800 倍液，以促進果實對鈣素的吸收[3]。

2.5 加強寒富蘋果土、肥、水管理

重視和規(guī)范基肥的施用，改善土壤理化性狀。有機肥和生物菌肥要施足，以提高果園土壤的有機質含量，保持園地土壤具備良好的蓄水保水能力。做好土壤追肥，保持養(yǎng)分持續(xù)、有效供給。灌水以小水漫灌為主，防止土壤板結。按照果樹需肥規(guī)律，春季施肥以補充氮素為主；幼果膨大期以補充磷肥為主，果實近成熟期以施鉀肥為主，并適量補充氮肥和磷肥。