中職學(xué)生英語(yǔ)學(xué)科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)

【摘要】為有效落實(shí)和提升中職學(xué)生英語(yǔ)學(xué)科核心素養(yǎng)，英語(yǔ)教師必須深刻領(lǐng)會(huì)學(xué)科核心素養(yǎng)的內(nèi)涵，尊重學(xué)生個(gè)體差異，通過(guò)活動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)，提升職場(chǎng)語(yǔ)言溝通、思維差異感知、跨文化理解和自主學(xué)習(xí)能力，同時(shí)注重教學(xué)內(nèi)容的價(jià)值取向，發(fā)揮英語(yǔ)學(xué)科的育人功能。

【關(guān)鍵詞】中職;英語(yǔ);學(xué)科核心素養(yǎng)

【作者簡(jiǎn)介】季潤(rùn)梅，江蘇省通州中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校。

2020年版《中等職業(yè)學(xué)校英語(yǔ)課程標(biāo)準(zhǔn)》提出英語(yǔ)學(xué)科核心素養(yǎng)包括即職場(chǎng)語(yǔ)言溝通、思維差異感知、跨文化理解和自主學(xué)習(xí)四個(gè)方面。同時(shí)，不同于2009年的教學(xué)大綱要求，課程標(biāo)準(zhǔn)對(duì)英語(yǔ)教學(xué)也提出了新的要求：堅(jiān)持立德樹(shù)人，發(fā)揮英語(yǔ)課程育人功能;開(kāi)展活動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)，落實(shí)學(xué)科核心素養(yǎng);尊重差異，促進(jìn)學(xué)生的發(fā)展;突出職業(yè)教育特點(diǎn)，重視實(shí)踐應(yīng)用;運(yùn)用信息技術(shù)，促進(jìn)教與學(xué)方式的轉(zhuǎn)變。

現(xiàn)代教育專(zhuān)家成尚榮先生說(shuō)過(guò)，只有將上位的核心素養(yǎng)與學(xué)科核心素養(yǎng)結(jié)合在一起，并真正貫穿到整個(gè)教學(xué)過(guò)程，核心素養(yǎng)才能落到實(shí)處，才能融入學(xué)生的素養(yǎng)結(jié)構(gòu)，成為學(xué)生的素養(yǎng)。那么，結(jié)合新課標(biāo)提出的學(xué)科核心素養(yǎng)內(nèi)涵，如何通過(guò)活動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)，有效落實(shí)中職學(xué)生英語(yǔ)學(xué)科核心素養(yǎng)成為所有英語(yǔ)教師共同面臨和思考的問(wèn)題。

目前，在中職英語(yǔ)實(shí)際教學(xué)中，學(xué)科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)存在著諸多問(wèn)題，清楚認(rèn)識(shí)這些問(wèn)題，是落實(shí)英語(yǔ)學(xué)科核心素養(yǎng)的前提。

一、 中職英語(yǔ)學(xué)科核心素養(yǎng)培養(yǎng)存在的問(wèn)題及分析

1. 教師對(duì)學(xué)科的定位不準(zhǔn)確。長(zhǎng)期以來(lái)，英語(yǔ)學(xué)科雖然是中職各專(zhuān)業(yè)學(xué)生必修的公共基礎(chǔ)課程，但一直被大多數(shù)教師認(rèn)為是一門(mén)工具性學(xué)科，學(xué)英語(yǔ)的目的就是為了達(dá)到口頭或書(shū)面溝通;也有教師認(rèn)為是一門(mén)功利性學(xué)科，是中職學(xué)生必須通過(guò)學(xué)業(yè)水平測(cè)試的一門(mén)文化基礎(chǔ)課程。所以在教學(xué)中教師更重視語(yǔ)言知識(shí)的輸入、語(yǔ)言技能的訓(xùn)練、重視應(yīng)試教育，卻忽視了英語(yǔ)學(xué)科的人文教育性質(zhì)，忽視了英語(yǔ)學(xué)科的育人功能。

2. 教師對(duì)學(xué)科核心素養(yǎng)的認(rèn)識(shí)不到位。大多數(shù)教師對(duì)“英語(yǔ)學(xué)科核心素養(yǎng)”這個(gè)概念都有所耳聞，但只局限于淺顯的認(rèn)識(shí)和理解，沒(méi)有對(duì)其進(jìn)行深入思考和研究;按照新課標(biāo)教學(xué)要求，雖然也有教師贊同信息化教學(xué)手段有助于學(xué)生英語(yǔ)學(xué)科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)，在一定程度上也會(huì)使用一些信息化手段，但使用方法簡(jiǎn)單，使用率也不高，使用效果也一般;大多數(shù)教師的課堂教學(xué)模式仍然以知識(shí)傳授、技能訓(xùn)練為主，采用講授、提問(wèn)、練習(xí)、考試相結(jié)合的傳統(tǒng)教學(xué)方式;教學(xué)資源僅局限于課本和配套教學(xué)光盤(pán)，不注重資源整合，很少有教師能結(jié)合專(zhuān)業(yè)特色和地區(qū)經(jīng)濟(jì)來(lái)開(kāi)發(fā)教學(xué)輔助資源，促進(jìn)學(xué)生學(xué)科核心素養(yǎng)的發(fā)展。

3. 學(xué)生的學(xué)習(xí)消極被動(dòng)，缺乏自主意識(shí)。對(duì)中職學(xué)生來(lái)說(shuō)，他們上課的時(shí)候大多是出于被動(dòng)的消極狀態(tài)，雖認(rèn)真聽(tīng)課、忙于筆記，但很少認(rèn)真思考、主動(dòng)提問(wèn)。最重要的是，學(xué)生自主學(xué)習(xí)的動(dòng)力不足、毅力不夠，稍有難度就想放棄，打退堂鼓。而且，大多數(shù)學(xué)生缺乏自我監(jiān)控與管理能力，在自我學(xué)習(xí)的管理、學(xué)習(xí)環(huán)境的營(yíng)造、學(xué)習(xí)目標(biāo)的制定、學(xué)習(xí)方法的調(diào)整等方面都不同程度存在著問(wèn)題，有待教師引導(dǎo)，諸如此類(lèi)的問(wèn)題都是核心素養(yǎng)養(yǎng)成的絆腳石。

二、 中職英語(yǔ)學(xué)科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)策略

英語(yǔ)學(xué)科核心素養(yǎng)是新課程目標(biāo)，也是一種新的課程觀。為了使學(xué)科核心素養(yǎng)落實(shí)到學(xué)生、落實(shí)到課堂，下面結(jié)合江蘇省職業(yè)學(xué)校文化課教材英語(yǔ)第三冊(cè)Unit 2 “My duties”中Reading板塊內(nèi)容“Excerpt from a Waiter Training Manual”，通過(guò)創(chuàng)設(shè)系列活動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)，進(jìn)行有效落實(shí)學(xué)科核心素養(yǎng)的研究。

1. 整合教學(xué)資源，開(kāi)展活動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)。本課主題是關(guān)于社會(huì)服務(wù)，旨在幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)餐廳服務(wù)生的工作職責(zé)和注意事項(xiàng)。為此，教師設(shè)計(jì)以下活動(dòng)導(dǎo)向任務(wù)：

首先，課前熱身活動(dòng)。教師將團(tuán)隊(duì)自主開(kāi)發(fā)的職場(chǎng)英語(yǔ)系列微課中的“餐廳服務(wù)員必備英語(yǔ)”上傳學(xué)習(xí)平臺(tái)，要求學(xué)生通過(guò)自主學(xué)習(xí)和小組互助學(xué)習(xí)，掌握微課中的生詞和重點(diǎn)語(yǔ)句，了解餐廳服務(wù)員在各服務(wù)環(huán)節(jié)應(yīng)掌握的重要語(yǔ)句。

其次，課中學(xué)習(xí)理解活動(dòng)?；诙涛模龑?dǎo)學(xué)生梳理短文結(jié)構(gòu)、獲取主題知識(shí)、概括服務(wù)生各環(huán)節(jié)服務(wù)須知。

最后，設(shè)計(jì)主題意義探究活動(dòng)，通過(guò)小組討論，深化學(xué)生對(duì)主題內(nèi)容的理解，從而樹(shù)立正確的職業(yè)道德觀。

2. 創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，提高語(yǔ)言技能。課堂中虛擬餐廳服務(wù)活動(dòng)，進(jìn)一步鞏固短文內(nèi)容，掌握服務(wù)生職場(chǎng)常用語(yǔ)，提高語(yǔ)言交互能力，提升職場(chǎng)語(yǔ)言溝通能力?；顒?dòng)內(nèi)容設(shè)計(jì)如下：

Mr. White' s family are having dinner in the restaurant where you work. Take their orders and deliver the food to the right person.

設(shè)計(jì)該活動(dòng)的目的有以下三點(diǎn)：首先，學(xué)生必須運(yùn)用課文中所學(xué)的點(diǎn)餐禮儀和點(diǎn)餐順序，明確哪個(gè)是1號(hào)位，哪個(gè)是2號(hào)位，以免送菜的服務(wù)生搞錯(cuò);其次，學(xué)生要運(yùn)用微課中所學(xué)的服務(wù)生常用語(yǔ)跟顧客進(jìn)行點(diǎn)餐交流，獲取點(diǎn)餐準(zhǔn)確信息;最后，學(xué)生能運(yùn)用所學(xué)語(yǔ)言和知識(shí)將菜送到相應(yīng)的顧客?；顒?dòng)中，教師要觀察學(xué)生表達(dá)過(guò)程中出現(xiàn)的語(yǔ)音、詞匯和語(yǔ)法問(wèn)題，通過(guò)提問(wèn)啟發(fā)學(xué)生思考并形成正確表達(dá)。比如，有學(xué)生（服務(wù)生）沒(méi)聽(tīng)清另一個(gè)學(xué)生（顧客）的話，要求對(duì)方重復(fù)一遍時(shí)，說(shuō)了I beg your pardon，但以降調(diào)結(jié)尾，活動(dòng)后教師應(yīng)該引導(dǎo)學(xué)生就降調(diào)和升調(diào)的變化所表達(dá)的不同意義、傳達(dá)的不同意圖、情感和態(tài)度等進(jìn)行討論，從而讓學(xué)生逐步學(xué)會(huì)恰當(dāng)運(yùn)用語(yǔ)音知識(shí)達(dá)到有效交際的目的。

通過(guò)這個(gè)活動(dòng)，學(xué)生既鞏固了課文知識(shí)，加深了對(duì)點(diǎn)餐禮儀和點(diǎn)餐順序的理解，同時(shí)通過(guò)role-play，又提高了餐廳服務(wù)語(yǔ)言交互能力。該活動(dòng)的設(shè)計(jì)要求教師既要關(guān)注單一語(yǔ)言技能的訓(xùn)練，也要關(guān)注語(yǔ)言技能的綜合運(yùn)用，如此才能在語(yǔ)言交際活動(dòng)提高學(xué)生的語(yǔ)言技能。

3. 發(fā)展思維差異感知。語(yǔ)言和思維關(guān)系密切，語(yǔ)言是思維運(yùn)作的工具，思維又借助語(yǔ)言得以體現(xiàn)。但中西方語(yǔ)言因文化差異、思維差異，導(dǎo)致語(yǔ)言的表達(dá)也有差異，因此，作為英語(yǔ)教師，我們要合理運(yùn)用語(yǔ)篇中的語(yǔ)言知識(shí)引導(dǎo)學(xué)生發(fā)展思維差異的感知。比如，該短文中有這么一句：Position #1 is the seat closest to the first person to your left. 其中的closest to the first person to your left是后置定語(yǔ)修飾前面的seat。就這個(gè)語(yǔ)言現(xiàn)象，我們可以鼓勵(lì)學(xué)生就中西方語(yǔ)言中定語(yǔ)的位置進(jìn)行思考并總結(jié)：在我們漢語(yǔ)中，定語(yǔ)不管多長(zhǎng)一般都放在所修飾的詞語(yǔ)前面，但在英語(yǔ)中，定語(yǔ)從句或者短語(yǔ)都只能放在修飾詞后面。之后，再通過(guò)例子seats available， something important等進(jìn)一步引導(dǎo)學(xué)生思考：有哪些特殊的詞修飾名詞的時(shí)候必須放在修飾詞后面，引導(dǎo)學(xué)生歸納出英語(yǔ)中定語(yǔ)后置的語(yǔ)言現(xiàn)象，并提醒學(xué)生使用中一定要擺脫漢語(yǔ)思維中定語(yǔ)前置這一根深蒂固的影響。

4. 對(duì)比中外餐桌禮儀文化，學(xué)會(huì)理解和包容。通過(guò)對(duì)短文知識(shí)的學(xué)習(xí)，教師可以引導(dǎo)學(xué)生了解中西方餐桌禮儀的差異，幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)在服務(wù)中避免出現(xiàn)文化沖突，提高跨文化溝通的能力和跨文化意識(shí)。比如，教師可以借助該短文，引導(dǎo)學(xué)生了解顧客對(duì)服務(wù)員的稱(chēng)呼隨中西文化的差異也有所不同。在我們中國(guó)，要引起服務(wù)員注意或要點(diǎn)餐，我們會(huì)叫“服務(wù)員”，有學(xué)生會(huì)想當(dāng)然地認(rèn)為，在國(guó)外只要看性別分別運(yùn)用“waiter”或者“waitress”就行，其實(shí)不然，在西方點(diǎn)餐，只要說(shuō)一聲“excuse me”就可以了。所以，通過(guò)上面設(shè)計(jì)的點(diǎn)餐活動(dòng)，學(xué)生可以對(duì)比中外餐廳服務(wù)生提供點(diǎn)餐服務(wù)中的異同之處，加深對(duì)中西點(diǎn)餐禮儀和文化的理解，幫助學(xué)生在分析與判斷、內(nèi)化與運(yùn)用中深入學(xué)習(xí)語(yǔ)篇內(nèi)容。

5. 明確服務(wù)生職責(zé)，發(fā)揮學(xué)科立德育人功能。上述點(diǎn)餐活動(dòng)的設(shè)計(jì)，除了幫助學(xué)生掌握語(yǔ)言知識(shí)，提高語(yǔ)言技能，還能逐漸讓學(xué)生意識(shí)到提高服務(wù)質(zhì)量的重要性，實(shí)現(xiàn)語(yǔ)篇的活動(dòng)遷移功能。在引導(dǎo)學(xué)生梳理語(yǔ)篇的過(guò)程中，教師可以設(shè)計(jì)以下活動(dòng)任務(wù)，讓學(xué)生小組思考：

（1） What preparations should a waiter make before approaching the table？

（2） As a waiter， what problems should we pay attention to when taking the order？

（3） According to the Waiter Training Manual， try to summarize the duties and responsibilities a waiter should have.

通過(guò)小組討論，引導(dǎo)學(xué)生思考作為一個(gè)餐廳服務(wù)生應(yīng)有的責(zé)任、義務(wù)，進(jìn)一步牢記服務(wù)中的注意事項(xiàng)、培養(yǎng)正確的職業(yè)道德觀，實(shí)現(xiàn)學(xué)科核心素養(yǎng)中聚焦立德樹(shù)人、服務(wù)學(xué)生成長(zhǎng)的目標(biāo)。

6. 培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)能力，提高學(xué)生信息素養(yǎng)。學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，教學(xué)應(yīng)以學(xué)生的發(fā)展為中心，做到因材施教，有效整合教學(xué)內(nèi)容，加強(qiáng)學(xué)生的素養(yǎng)教育，這些都是取得良好教學(xué)效果最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，也是落實(shí)新課標(biāo)學(xué)科核心素養(yǎng)的重要舉措。大多數(shù)中職學(xué)生沒(méi)有制定學(xué)習(xí)計(jì)劃的習(xí)慣，而且自我管控能力差，教師應(yīng)根據(jù)中職學(xué)生的這一特點(diǎn)，降低課程教學(xué)所占比例，適當(dāng)增加人文素養(yǎng)和專(zhuān)業(yè)知識(shí)外延的教學(xué)內(nèi)容，如此既能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)積極性，體驗(yàn)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的快樂(lè)，又促進(jìn)了學(xué)生的學(xué)科核心素養(yǎng)的養(yǎng)成。在本課題的教學(xué)設(shè)計(jì)中，課前的自主學(xué)習(xí)階段，組織學(xué)生在線自主學(xué)習(xí)餐廳點(diǎn)單服務(wù)微課，達(dá)成一定的知識(shí)儲(chǔ)備;課后，教師根據(jù)學(xué)生學(xué)習(xí)情況推送拓展學(xué)習(xí)資源，也可針對(duì)不同學(xué)生實(shí)時(shí)推送個(gè)性化學(xué)習(xí)內(nèi)容，供學(xué)生自主學(xué)習(xí)。這些環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)旨在引導(dǎo)學(xué)生利用平臺(tái)自主學(xué)習(xí)相關(guān)資源，通過(guò)主動(dòng)的、個(gè)性化的自主學(xué)習(xí)活動(dòng)，提高學(xué)生的信息素養(yǎng)。

總之，我們要改變傳統(tǒng)的短文閱讀教學(xué)模式，利用信息化手段開(kāi)展以學(xué)生為中心的活動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)，充分發(fā)揮學(xué)生自主學(xué)習(xí)，體現(xiàn)學(xué)科立德育人的功能，引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立積極的職業(yè)觀、人生觀?；顒?dòng)導(dǎo)向教學(xué)的設(shè)計(jì)要注意整合性與實(shí)踐性相結(jié)合，有意識(shí)地促進(jìn)學(xué)生語(yǔ)言和認(rèn)知的發(fā)展，通過(guò)記憶、理解、應(yīng)用、分析、評(píng)價(jià)和創(chuàng)造（Anderson & Krathwohl，2001）六個(gè)層級(jí)，實(shí)現(xiàn)新課標(biāo)對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)活動(dòng)的要求，凸顯學(xué)科的育人價(jià)值，有效落實(shí)學(xué)科核心素養(yǎng)。

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