基于漳州茶文化的民宿空間設計研究

鐘志斌，張曉霞

（福州工商學院，福建福州 350700）

前 言

中華民族是一個具有深厚歷史文化底蘊的民族，每一個不同地區(qū)都有當地不同的特色文化。就以茶道文化來講，自唐宋以來，有關茶文化的歷史文獻逐漸紀錄在案。茶文化指人們在品茗的過程中形成的文化特點，這主要蘊含茶道、茶德、茶的靈魂，以及有關喝茶的茶畫、書、故事、技巧手藝等。在古代上至帝王下至百姓都曾以茶代酒，以茶代禮，這種客來敬茶的習慣足以充分反映茶文化對于中華民族日常生活中的重要意義。

1 漳州茶文化的興起及產品發(fā)展

中國福建是一個茶文化相當濃厚的地方，特別是從宋代的經濟重心南移開始。在福建最南端的漳州市與廣東省交界，隔海相望臺灣省。漳州區(qū)域文化種類豐富多彩，擁有寬容、平和、善良、美麗的傳統(tǒng)，不但體現了與周邊閩南地域的相似和統(tǒng)一，而且在自然、人文等方面表現除了多元化、和諧化、及富有化的特點。其中茶產品也是當地的一文化生產力。漳州茶產業(yè)的發(fā)展也是從此時漸漸的顯露和活躍起來。明末進士阮夢庵在《武夷茶歌》中曾贊嘆漳州茶葉：“近時制法重清漳，漳芽漳片標名異”。阮文錫的《安溪茶歌》中亦有“爾來武夷漳人制”的說法’。茶農自個出產的茶葉不僅供民間自飲，并且還被納入貢品一類。

明朝中葉時期漳州市海澄鎮(zhèn)月港繼泉州港之后成為福建外貿大港。據《海澄縣志》載，明朝中世從海澄月港出口的茶葉年銷售達到上百噸，最多一年達三百噸，為居全省之冠?！髂┣宄?，龍溪縣龍山、平和大峰山、南靖圭洋鄉(xiāng)上洋茶遠銷南洋，平和的奇蘭茶、海澄太武山茶、漳浦玳瑁山茶、龍溪北門茶葉行業(yè)也陸續(xù)興起。由此可見，漳州茶文化在幾百年前就已經是蓬勃發(fā)展，聞名中外。明朝隨著著海絲之路的發(fā)展大量的茶葉進入到西方的上流社會，成為貴族下午社交活動中不可缺少的一項飲品。

在漳州，功夫茶不得不說。功夫茶不僅僅是閩粵相鄰地區(qū)里最有代表性的茶飲文化，同時也是中國唐宋以來茶文化中最具代表性的茶文化之一，在中國茶藝史上增添精彩的一筆。。漳州功夫茶在廣東省靠近福建省的潮汕區(qū)域與福建閩南一帶的區(qū)域盛行?！肮し颉?，在當地有著一股時間之意?！肮ぷ帧遍}南話的意思包括了“用心、細致、周到、本領”，就是說做人做事講究。而用在泡茶這里，自然而然指的就是泡茶講究。

2 民宿空間設計與茶文化發(fā)展

把一個地區(qū)的歷史文化、特色人文、生態(tài)生產、人文習俗活動等等各類地域性的文化，通過設計成具有一定美感文化的消費家居空間就是民宿。發(fā)揮當地自然景觀，文化習俗，鄉(xiāng)土風情的獨特魅力，讓消費者更好的進行一系列活動及享受。因此，民宿的設計十分注意當地的地理環(huán)境，風水土壤，自然動植物，因地制宜，盡可能的采用一些健康原始綠色的當地材料進行使用，這一點也與環(huán)保綠色健康理念相呼應。當然，尊重當地地域性文化，是必不可少的，好的設計必然有融入一定的文化元素，體現一定的歷史韻味?，F在，世界各地的民宿生產都在蓬勃發(fā)展，并與眾多領域共同形成產業(yè)鏈，相互循環(huán)發(fā)展。在我國，民宿最早出現在臺灣地區(qū)，當時要求只是一個簡單的住宿形態(tài)，沒有一系列如餐飲，旅游等等其他的項目相襯，只是單單為了改變住房不夠的問題罷了。而如今，民宿的生存發(fā)展模式正在轉變，“現代，風格，精致，高檔服務”統(tǒng)統(tǒng)融入到了民宿的發(fā)展中。

地域性茶文化是一項具有豐富的內涵及價值的設計理念，而其中最主要的就是生態(tài)理念、綠色理念和健康環(huán)保理念，這些理念在茶文化設計中占據了十分重要的地位。道家認為茶的品格蘊含了”淡泊“、”寧靜“、”返璞歸真“的神韻。這是當今室內設計活動十分推崇的設計理念。近些年民宿的發(fā)展得到了很大的提高，其中茶文化元素設計在民宿的設計中運用廣泛，地域性茶文化也得到了更大范圍的關注，這使得其一方面在帶動經濟發(fā)展過程中表現出的積極作用，另一方面也促進了地域性茶文化更好的傳播和發(fā)展。

3 漳州茶文化在民宿空間中的應用

設計師在做有關地域性茶文化民宿室內設計活動的過程中，就需要充分考慮茶文化的主題和思想，然后通過創(chuàng)新的手法從茶文化中分解，重組再提煉其中的優(yōu)秀元素，確定地域性茶文化在民宿設計的空間色彩，選擇使用上等材料方面的表現。通過繼承和傳承茶文化，為消費者創(chuàng)造一個精神功能和實用功能相結合的舒適環(huán)境，同時讓民宿的室內空間設計更具有文化內涵和創(chuàng)新思想。

3.1 民宿室內空間規(guī)劃

對于民宿空間設計而言，可以充分結合茶文化，確定民宿的風格，在風格彰顯細部，讓人感受到茶文化的韻味，使文化真正融入到設計之中是重要的。以茶的靈魂風采融入室內設計，不求雄偉壯觀，主要在表現人與大自然的溝通交流和諧相處，為使用者營造一片身體與精神棲息之地。所以定位要明確，在設計的空間與茶文化之間的貫穿，要想長期發(fā)展,就必須與時俱進。通常來講民宿設計給人感覺應該是尋求一種回歸原始的茶文化發(fā)展理念，但在市場需求的發(fā)展中,我們可以結合新的產業(yè)和茶文化之間的理念不斷升級。在這過程活動設計中一方面要融入地域性茶文化的內涵，另一方面要通過一些巧妙的布置和裝飾來構建和諧統(tǒng)一的風格，一般講究傳統(tǒng)而大氣，但這樣的同時也要結合當今流行的現代時尚元素，讓它整個的風格設計等彰顯與眾不同的氣質，給人以眼前一亮獨具一格的感覺。

民宿設計以漳州茶文化為載體，溶入漳州茶文化最有代表性的功夫茶元素進行的設計，通過這些設計去反映文化的內涵?？梢詫⒉枞~茶樹的圖案進行提煉，重新排列組合，再將形成的特殊茶文化元素應用于軟裝的設計中，當來客置身于其空間的時候，通過軟裝設計可以讓人充分的感受到其蘊含的質樸和自然的獨特感受。也可以設計一些小東西進行一些小改變，比如通過對茶葉的造型進行提煉和重組，并加以改進，將該元素應用到每一間民宿客房的門牌號上，讓消費者進門之前就能發(fā)現一些不同地域中的茶文化元素特色。也可以是提煉茶花與茶樹的生長形狀輪廓造型，選用概況的方式表現在一些家具配置已及硬裝的裝飾中，并可以通過一些表現手法：重復、漸變，疏密等，讓整個圖形元素更為的精彩豐富，讓人處于一種愜意的環(huán)境下，放松人的心情，使空間更加舒適。

3.2 追求美顏效果的的地域陳設藝術

在裝飾搭配選取更為簡單精煉，少了很多豪奢的裝潢，越發(fā)流暢地表現出茶文化中的精髓。茶文化不僅是在以自身地理自然環(huán)境出發(fā)的具體文化概念而且還要能體現當地的地域特殊與相關元素。優(yōu)質地域的民宿空間陳設藝術能夠留給游客的深刻的印象。比如以漳州茶文化為主題的空間，水仙花會是很好的點襯。水仙花花香淡雅，顏色純潔，放置室內能讓人感到一種寧靜、致遠、溫馨之感，人們賦予它吉祥與尊貴的內涵。每當早春的時候，漳州的市民喜歡它來慶祝新年，作為“歲朝清供”的年花。在“顏值”的時代，布置傳統(tǒng)地方特色的元素能夠在他們休閑之余打卡發(fā)送朋友圈，為民宿擔當起宣傳的角色。在選擇陳設之時營造一個優(yōu)雅安靜的空間環(huán)境氛圍，規(guī)劃放置水仙這種清新秀氣且雅致的花卉，但數量不宜過多，這樣就使得空間整個顯得文雅、靜謐、環(huán)境宜人，自然而然又是形成一塊休閑養(yǎng)生的好去處，人不管在其中做事還是休息都更加有精氣神。當然，設計是靈活多變的，我們需要做的是創(chuàng)新，利用墻面角落、座椅等位置呈現一種與現在常見風格不一的視覺感受和體驗，使之給大眾一種截然不同的感受。

3.3 追求自然的民宿色彩的搭配

在室內空間中設計的靈魂——色彩設計是十分重要的。人在環(huán)境中受色彩的影響在生理和心理上會有較大的變化，不同的色彩搭配而成的不同色調環(huán)境，亦會給人們帶來不同的內心世界遐想。主要是因為色彩存在于生活中，與人們朝夕相處，將色彩運用到設計中可以大大改善空間氛圍并且色彩可以通過不同風格的變換使室內產生錯落有致的效果。茶文化是緣自自然，大多數想到茶文化首先想到的是那漫山遍野的梯田茶園，印象中那一條條曲折的山坡呈現的是動人心弦的綠色，大自然的雄偉壯觀，在色彩運用上，通常我們以沉穩(wěn)的色調為主進行設計，搭配上一些古色古香的軟裝飾品，給人以呈現一種偏向禪意或者中式的設計感。作為一種古老的文化和時代沉淀的東西，室內裝飾的色彩繼承了傳統(tǒng)古典風格的優(yōu)雅。在民宿的設計中，加入了許多現代元素，體現了時尚的氣息，結合地域特色，讓民宿與茶文化的色彩相互襯托相互搭配。

4 結論

綜合以上所述，民宿是注重傳統(tǒng)文化和為客人提供軟服務的一個載體。實際上茶文化已經將消費者群體做了明確的劃分，我們在民宿的設計中軟裝以及室內添置和場景模擬上，充分考慮茶文化的浸染和切入，做到從功能上或者可能消費者的體驗上來從茶文化進行設計，可以設置茶文化體驗區(qū)，采茶品茶，制茶的場所的設計和融合，讓入住的消費者有茶文化的體驗。另外面對競爭激烈的市場，單靠民宿的收益難以回收成本，經過第三產業(yè)的融合，做好茶文化的引導以及服務體驗，制作一些茶包贈送消費者，鼓勵消費者親自參與其中的制茶各項操作，開發(fā)與茶相關的美食等等。向人們傳承我們中華偉大傳統(tǒng)茶文化精神，從而產生社會效益。作為設計師，在室內設計不斷成熟的今天，室內設計的想法理念和消費者對室內的設計要求，都需要設計師的不斷自我提升，才能設計出更多富有茶文化的設計作品。