中西茶文化差異對農(nóng)業(yè)英語翻譯的啟示

李 亮

（武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院外語學(xué)院，湖北武漢 430074）

在農(nóng)業(yè)英語翻譯過程中，不僅要重視消除語言障礙及差異，更需要綜合農(nóng)業(yè)英語的內(nèi)容與應(yīng)用習(xí)慣，通過合理轉(zhuǎn)化、精準(zhǔn)傳遞，從而幫助受眾精準(zhǔn)了解其中所表述的內(nèi)涵。同時，要充分考慮翻譯前后的文化差異及語言習(xí)慣，通過進行合理語言轉(zhuǎn)化，從而確保農(nóng)業(yè)英語翻譯實現(xiàn)最佳效果。

1 中西茶文化差異概述

文化的形成與發(fā)展與地域性、時代環(huán)境和生活方式等因素有直接關(guān)聯(lián)。從世界文化體系看，中西茶文化是當(dāng)前主要文明形態(tài)，通過對中西茶文化的表現(xiàn)形式和基本內(nèi)涵進行分析，可以看到其中存在諸多差異，但在具體交流過程中，通過融入文化習(xí)慣，實現(xiàn)了跨文化交際的最佳效果。因此，在當(dāng)前開展語言翻譯與交流過程中，可以對中西茶文化的具體差異進行深度解析和全面借鑒，從文化內(nèi)涵和語言習(xí)慣角度綜合剖析語言習(xí)慣。

1.1 茶文化差異的地域因素

受地域環(huán)境、生態(tài)氣候等多種因素影響，中西方形成了完全不同的茶文化理念和認(rèn)知態(tài)度，特別是在看待生活環(huán)境和自然因素時，出現(xiàn)了明顯的認(rèn)知差異。當(dāng)然，地域文化差異直接影響了大眾的思維模式和生活方式，也對語言交流及應(yīng)用習(xí)慣產(chǎn)生了直接影響。因此，在當(dāng)前開展翻譯活動時，首先要對地域文化因素進行考慮，確保翻譯結(jié)果的精準(zhǔn)度。就農(nóng)業(yè)英語而言，要充分考慮其生活方式及習(xí)慣上的差異性，對不同生活模式下的語言表達(dá)方式進行精準(zhǔn)收集和合理轉(zhuǎn)化[1]。

1.2 茶文化差異的思維方式因素

中西茶文化中，思維方式存在明顯的差異不同。其中，東方文化倡導(dǎo)“中庸”、“集體”的優(yōu)勢，強調(diào)收斂個性，而西方文化則重視個人感受的表達(dá)。從根源上看，這與中西方茶文化形成的文化環(huán)境、語言應(yīng)用習(xí)慣不同。比如，在我國語言表達(dá)習(xí)慣中，強調(diào)表達(dá)內(nèi)容的意境“含蓄”，而西方語言交流則更加直接、客觀。由于不同的思維方式對語言習(xí)慣產(chǎn)生了直接影響，因此，在當(dāng)前開展英語翻譯活動時，要充分重視對中西方情感表達(dá)方式的差異化現(xiàn)象進行綜合考慮，避免造成語言沖突的現(xiàn)象。

1.3 茶文化差異的生活方式因素

目前中西方茶文化中，具有極其明顯的生活差異。茶作為重要的生活元素，正是差異化、個性化的生活方式，造成了茶文化的實質(zhì)性差異。比如，中西方信奉不同宗教，在早期語言交流與文化傳遞過程中，宗教文化及習(xí)俗禮儀在茶文化形成與發(fā)展進程中，發(fā)揮了重要的載體作用。因此，在當(dāng)前開展語言交流與傳遞過程中，出現(xiàn)了許多與宗教、禮儀相關(guān)的詞匯與俚語、句子搭配等語言習(xí)慣。在具體開展翻譯實踐時，要重視對翻譯前后的文化習(xí)慣、習(xí)俗禮儀進行綜合對比，確保意思內(nèi)涵的等值傳遞與交流[2]。

2 中西茶文化差異對農(nóng)業(yè)英語翻譯的影響

農(nóng)業(yè)英語翻譯活動有效開展的基礎(chǔ)和前提是語言交流與文化交際，在開展農(nóng)業(yè)英語翻譯實踐時，需要首先從語言應(yīng)用習(xí)慣及特殊性的層面，對其進行充分挖掘和科學(xué)分析，特別是要對中西茶文化差異影響下的農(nóng)業(yè)英語表達(dá)差異進行綜合論述。

2.1 生活習(xí)慣差異對農(nóng)業(yè)英語翻譯的影響

語言是文化交流的載體，是生活習(xí)慣的直接和直接呈現(xiàn)。農(nóng)業(yè)英語中所表達(dá)、呈現(xiàn)的是基于特定領(lǐng)域的文化理念和生活習(xí)慣，具有一定特殊性。因此，想要實現(xiàn)農(nóng)業(yè)英語翻譯內(nèi)容前后傳遞信息的一致性，應(yīng)充分重視從文化起源、文化內(nèi)涵等角度探索具體翻譯策略。在現(xiàn)階段農(nóng)業(yè)跨境電商不斷發(fā)展、農(nóng)業(yè)科技學(xué)術(shù)交流日益頻繁的時代背景下，從中西茶文化差異角度，探索農(nóng)業(yè)英語的翻譯技巧與傳遞方法，已發(fā)展成為現(xiàn)階段有效推動農(nóng)業(yè)英語交流與傳播的現(xiàn)實要求[3]。在當(dāng)前開展農(nóng)業(yè)英語翻譯活動時，要全方位考慮農(nóng)業(yè)英語的客觀應(yīng)用場景，以及農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的實踐應(yīng)用要求和現(xiàn)實需要，通過樹立實用性為主的翻譯理念，尊重中西茶文化的內(nèi)在差異，實現(xiàn)最佳翻譯效果。

2.2 文化場景及內(nèi)涵差異對農(nóng)業(yè)英語翻譯的影響

翻譯活動本質(zhì)上是一種跨文化交際活動，由于中西文化習(xí)慣的本質(zhì)性差異，以至于一樣的詞匯和句子搭配在不同語言場景與文化氛圍下，所表述的文化甚至存在本質(zhì)性差異。因此，在農(nóng)業(yè)英語翻譯時，要綜合考慮農(nóng)業(yè)英語翻譯素材的傳播應(yīng)用環(huán)境，并對讀者可能出現(xiàn)的理解、認(rèn)知誤區(qū)和錯誤反饋進行匯總，盡可能消除農(nóng)業(yè)英語翻譯結(jié)果的“傳遞失衡”、“艱澀難懂”等問題。基于中西茶文化差異的農(nóng)業(yè)英語翻譯，要充分尊重農(nóng)業(yè)英語譯文中需要表達(dá)的文化內(nèi)涵和營造的文化場景，通過融入農(nóng)業(yè)英語的具體特點和農(nóng)業(yè)文化的多元內(nèi)涵，對翻譯素材內(nèi)容、翻譯方式等多種要素進行全面分析，從而選擇最佳的農(nóng)業(yè)英語翻譯方法與技巧。

2.3 認(rèn)知思維及情感理念差異對農(nóng)業(yè)英語翻譯的影響

中西茶文化存在根本性差異，特別是在文化應(yīng)用場景及文化使用習(xí)慣、認(rèn)知思維及情感理念等多個角度存在實際不同。因此，在當(dāng)前開展農(nóng)業(yè)英語翻譯時，要充分考慮中西方的翻譯習(xí)慣和交流應(yīng)用實際。同時，要綜合農(nóng)業(yè)英語的具體特征和應(yīng)用習(xí)慣，選擇合適的翻譯方法與技巧。隨后，要充分考慮中西茶文化的內(nèi)涵差異，通過綜合農(nóng)業(yè)英語中不同文化下的語言應(yīng)用習(xí)慣及規(guī)范特征，并且綜合農(nóng)業(yè)英語的簡潔性、規(guī)范性等特征，從而以最佳詞匯及句子搭配的方式進行翻譯轉(zhuǎn)化[3]。以往在開展農(nóng)業(yè)英語翻譯過程中，大多只考慮詞匯及句子的含義進行翻譯轉(zhuǎn)化，翻譯結(jié)果整體較為生硬，翻譯的內(nèi)容出現(xiàn)不通順的現(xiàn)象，直接影響了農(nóng)業(yè)英語翻譯內(nèi)容的可讀性，甚至影響了翻譯結(jié)果的精準(zhǔn)度。為此，從中西茶文化差異視角看，通過合理使用翻譯技巧與方法，使農(nóng)業(yè)英語翻譯更加符合實際。

3 基于中西茶文化差異視角的農(nóng)業(yè)英語翻譯策略

以中西茶文化的內(nèi)在聯(lián)系與差異視角來研究農(nóng)業(yè)英語翻譯活動，是從語言習(xí)慣和農(nóng)業(yè)英語特征角度來開展翻譯實踐的規(guī)律性活動，這為當(dāng)前有效推進農(nóng)業(yè)英語交流提供了完善基礎(chǔ)。

3.1 充分了解翻譯內(nèi)容前后的文化差異

農(nóng)業(yè)英語翻譯對翻譯實踐提出了復(fù)雜的翻譯要求。農(nóng)業(yè)英語使用的詞匯講究客觀、精準(zhǔn)，并且使用了大量專屬性詞匯量，其中多數(shù)有新的不同意義，一旦盲目按照標(biāo)準(zhǔn)詞匯進行信息翻譯，就很容易翻譯錯誤。特別是一些常規(guī)普通詞匯，在農(nóng)業(yè)詞匯應(yīng)用過程中，被賦予了新的不同內(nèi)涵，在翻譯過程中，要重視對其包含的理解與文化思維進行合理分析，通過充分了解客觀存在的文化差異，確保農(nóng)業(yè)英語翻譯實現(xiàn)最佳傳遞。對于農(nóng)業(yè)英語翻譯而言，要充分了解和總結(jié)相關(guān)詞匯、句子搭配所蘊含的文化意境，通過融入客觀存在的文化差異現(xiàn)象，從而精準(zhǔn)、客觀的傳遞英語翻譯內(nèi)容[4]。

3.2 充分了解、融入農(nóng)業(yè)英語的語言特征

農(nóng)業(yè)英語的科技型語言特征，決定了開展農(nóng)業(yè)英語翻譯不是簡單的詞匯或語言轉(zhuǎn)化，更多是深層次的文化交流與語言習(xí)慣傳遞。因此，在開展英語翻譯時，要在“忠于原文”的前提下，對農(nóng)業(yè)英語素材中具體蘊含的文化理念及語言習(xí)慣進行等值交換，從而滿足農(nóng)業(yè)英語翻譯實踐的綜合要求。隨著當(dāng)前中西茶文化交流規(guī)模持續(xù)擴大，在農(nóng)業(yè)英語翻譯過程中，要充分考慮農(nóng)業(yè)英語翻譯前后出現(xiàn)的含義轉(zhuǎn)化、應(yīng)用場景和中西茶文化差異，重視避免機械的“翻譯觀”，通過融入中西茶文化差異及文化習(xí)慣，對英語翻譯的具體結(jié)果進行詞匯、句子搭配的調(diào)整、優(yōu)化，減少農(nóng)業(yè)英語翻譯結(jié)果的語義差異及文化分歧，從而真實傳遞翻譯內(nèi)容。選擇中西茶文化差異作為農(nóng)業(yè)英語翻譯研究策略的切入點，需要對農(nóng)業(yè)英語的應(yīng)用習(xí)慣與應(yīng)用特征進行分析，有助于讀者精準(zhǔn)把握農(nóng)業(yè)英語的語言特征和文化內(nèi)涵，為當(dāng)前高效開展農(nóng)業(yè)英語交流與實踐應(yīng)用提供了廣泛支持。

3.3 利用智慧技術(shù)，深度研究文化差異與內(nèi)在規(guī)律

隨著當(dāng)前英語翻譯智慧技術(shù)應(yīng)用不斷成熟，為有效適應(yīng)農(nóng)業(yè)英語迅猛發(fā)展的現(xiàn)狀，可以發(fā)揮智慧技術(shù)優(yōu)勢，深度、客觀研究中西茶文化之間的具體差異，從而探索文化翻譯規(guī)律。通過建立以農(nóng)業(yè)英語詞匯及語句為主要內(nèi)容的語料庫，通過分析常用的農(nóng)業(yè)英語詞匯和詞匯句子搭配，提煉其中所蘊含的內(nèi)在規(guī)律，從而提高農(nóng)業(yè)英語翻譯的效率和精準(zhǔn)度。此外，為了進一步提升農(nóng)業(yè)英語翻譯的智能化水平和精準(zhǔn)程度，設(shè)計以農(nóng)業(yè)英語詞匯及句子搭配為主的農(nóng)業(yè)英語翻譯系統(tǒng)，通過優(yōu)化翻譯算法，加載基于農(nóng)業(yè)英語特色的翻譯算法程序，從而實現(xiàn)對農(nóng)業(yè)英語內(nèi)容的精準(zhǔn)、智慧翻譯[5]。

4 結(jié)束語

農(nóng)業(yè)英語的文化差異背后表達(dá)和展現(xiàn)的是在特定的生活環(huán)境下的思想認(rèn)識與語言習(xí)慣差異。隨著當(dāng)前農(nóng)業(yè)英語交流機制不斷完善，為有效確保農(nóng)業(yè)英語翻譯內(nèi)容所傳遞的信息與語言習(xí)慣的一致性，應(yīng)充分注重從文化本質(zhì)、文化差異和文化習(xí)慣等視角綜合開展翻譯實踐。隨著當(dāng)前農(nóng)業(yè)領(lǐng)域文化交流日益頻繁，從中西茶文化差異角度研究農(nóng)業(yè)英語的翻譯實踐機制，為當(dāng)前全面推動農(nóng)業(yè)文化交流提供了良好路徑。