茶文化背景下應(yīng)用型高校小語種專業(yè)人才培養(yǎng)模式研究

金洪哲

（吉林師范大學(xué)博達學(xué)院外國語學(xué)院，吉林四平 136000）

很多高校都開設(shè)了小語種專業(yè)，意在于培養(yǎng)能夠熟練掌握一門語言的現(xiàn)代化人才，近些年隨著國際交流的增多，茶文化已經(jīng)走入世界各個國家，在茶文化的背景下，高校需要積極探索小語種教學(xué)與茶文化教學(xué)的融合方法，隨著計算機技術(shù)的發(fā)展，通過運用虛擬技術(shù)進行茶文化的教學(xué)能夠?qū)崿F(xiàn)信息共享。對當(dāng)前高校小語種教學(xué)中存在的問題進行深入分析，并應(yīng)用現(xiàn)代化技術(shù)進行教學(xué)手段的更新已逐漸成為時代發(fā)展的必然選擇。

1 茶文化背景下小語種人才培養(yǎng)面臨的機遇與挑戰(zhàn)

1.1 茶文化的積極作用

由于我國是飲茶大國，茶葉已被證實能夠降血糖、降血壓、降血脂、提高免疫力，茶類產(chǎn)品的市場前景非常廣大。在工業(yè)類、化學(xué)類領(lǐng)域都有研究。隨著人們生活水平的提高，越來越多的人會選擇適當(dāng)飲茶，茶作為飲品能使人感到是心情愉悅，同時茶文化也能夠有助于維護良好的社會秩序、培養(yǎng)高尚的思想品質(zhì)，茶道就是一種修身養(yǎng)性的方式，起到了道德教化的作用，能夠進行社交禮儀的培養(yǎng)。通過茶文化的發(fā)展，其蘊含的精神內(nèi)涵也指導(dǎo)著人們的行為生活。很多學(xué)者用品茶來體會天人合一的奇妙之處，感受人與大自然的融合，數(shù)不勝數(shù)的文人墨客都借助茶培養(yǎng)自身的情操，部分學(xué)者曾經(jīng)提出茶能夠明目養(yǎng)心，與學(xué)者之間高潔的志趣相呼應(yīng)，茶文化的精神內(nèi)涵滲透到我們生活的方方面面，不僅在一定程度上拓展了教學(xué)的內(nèi)容，同時提升人們的精神境界，促進社會和諧發(fā)展。茶產(chǎn)業(yè)促進了我國傳統(tǒng)特色產(chǎn)品的貿(mào)易量，使得增強我國與周邊國家的經(jīng)濟合作與文化交流，通過對茶文化相關(guān)的學(xué)習(xí)和翻譯能夠感受到不同語言情境中文化的碰撞，茶文化涉及到很多的專業(yè)名詞，在翻譯的過程中，很多詞匯是小語種無法準確翻譯出來的，也從側(cè)面印證了我國文化的博大精深。在經(jīng)濟合作和文化交流過程中，對小語種人才的市場需求越來越大，小語種培養(yǎng)模式在各高校語言教育專業(yè)逐漸展開，小語種人才培養(yǎng)是在世界經(jīng)濟一體化市場需求下產(chǎn)生的，如何適應(yīng)市場需要是人才培養(yǎng)研究的重點。

1.2 小語種人才面臨的挑戰(zhàn)

近些年教育領(lǐng)域的相關(guān)學(xué)者，對于小語種的研究越來越重視，其中小語種資源與小語種師資隊伍建設(shè)是備受關(guān)注的問題，非英語母語國家的貿(mào)易量增加也凸顯了小語種人才短缺的事實，以茶葉貿(mào)易為例，一帶一路的沿線國家烏克蘭，烏克蘭不產(chǎn)茶，但當(dāng)?shù)厝擞幸貌璧牧?xí)慣，茶葉主要依靠從我國以及印度等國的進口。烏克蘭的官方語言除烏克蘭語之外就是俄語，并非英語為主的國家。在這種情況下，英語專業(yè)人才的市場競爭優(yōu)勢就不明顯了，英語專業(yè)人才培養(yǎng)規(guī)模逐漸使市場供求關(guān)系發(fā)生變化，英語專業(yè)人才的市場競爭優(yōu)勢不復(fù)存在。隨著“一帶一路”倡議的提出，小語種人才既需要具有豐富的專業(yè)知識，又需要具有國際視野。教學(xué)過程中既要注重語言教學(xué)，又要注重其人文素質(zhì)的培養(yǎng)，學(xué)生需要了解不同國家的風(fēng)俗習(xí)慣、國際規(guī)則等。同時時代的發(fā)展對小語種人才創(chuàng)新意識提出新要求創(chuàng)新意是專業(yè)發(fā)展的需要，也是崗位環(huán)境的需要。隨時國際交流的增多，小語種人才溝通管理能力也逐漸提高要求。小語種作為翻譯的工具，要經(jīng)常不斷練習(xí)和鍛煉，慢慢適應(yīng)崗位。協(xié)調(diào)各國與各企業(yè)之間的關(guān)系非常重要。因此，小語種人才需要具備較強的溝通能力，同時需學(xué)習(xí)管理學(xué)、營銷學(xué)的專業(yè)知識。小語種人才培養(yǎng)模式在各高校逐漸展開，小語種人才培養(yǎng)是在世界經(jīng)濟一體化市場需求下產(chǎn)生的，怎樣使小語種人才適應(yīng)市場需要成為人才培養(yǎng)的挑戰(zhàn)。

2 茶文化背景下小語種人才培養(yǎng)現(xiàn)狀分析

小語種人才的培養(yǎng)缺乏培養(yǎng)經(jīng)驗，小語種人才培養(yǎng)模式起步較晚，國內(nèi)高校小語種人才培養(yǎng)經(jīng)驗較少，在人才培養(yǎng)過程中暴露出一些問題，需要長期的總結(jié)和完善。小語種的課程設(shè)置重心以及專業(yè)語言教師如何配置，是眾多高校共同面臨的問題。在教材選擇上大多數(shù)高校都有專門的教材和成熟的教學(xué)方法，但是茶文化背景下小語種需要將語言與傳統(tǒng)文化相融合的教材整合是一大難題。教材選擇的側(cè)重店眾說紛紜，教學(xué)效果及教學(xué)質(zhì)量不盡人意。在國內(nèi)學(xué)習(xí)外語語言環(huán)境有限，單一語言專業(yè)教學(xué)模式不能茶文化背景相適應(yīng)，隨著“一帶一路”建設(shè)的不斷推進，小語種人才的需求量更大，比如茶產(chǎn)品貿(mào)易，不僅涉及到品類繁多的茶葉，還有相關(guān)衍生品茶具、茶點甚至茶藝文化的輸出等。這些茶類產(chǎn)品不僅僅是一種產(chǎn)品貿(mào)易，更是一種文化的輸出。茶類產(chǎn)品的翻譯如何更加貼合我國文化，是每一個語言工作者都需要思考的問題。此外部分院校的小語種進行輕視應(yīng)用能力培養(yǎng)，院校在小語種人才培養(yǎng)方面僅重視語言教學(xué)，而輕視學(xué)生應(yīng)用能力的培養(yǎng)，導(dǎo)致學(xué)生高分低能，理論知識不能在實際問題中進行熟練運用，綜合素質(zhì)不高。同時部分院校與相關(guān)企業(yè)合作建立了小語種實踐教學(xué)基地，但都很難與海外跨國型企業(yè)建立聯(lián)系，學(xué)生缺少理想的崗位實習(xí)環(huán)境，實習(xí)內(nèi)容大都偏向行政工作。此外，小語種專業(yè)的實習(xí)考核方式單一，不能對學(xué)生的實習(xí)效果和實踐應(yīng)用能力進行考查。隨著小語種專業(yè)的增設(shè)，部分院校出現(xiàn)小語種教師短缺問題。小語種教師課時任務(wù)量超出教師承受力，不能及時更新與學(xué)習(xí)新知識，教學(xué)效果不佳。此外，院校缺少小語種專業(yè)學(xué)科帶頭人，阻礙了小語種應(yīng)用型人才的培養(yǎng)。

3 茶文化背景下小語種專業(yè)人才培養(yǎng)的創(chuàng)新模式

3.1 創(chuàng)新教學(xué)方法

小語種專業(yè)教師要解放思想，洞察小語種專業(yè)發(fā)展動向，清醒認識小語種語言專業(yè)市場需求，結(jié)合小語種專業(yè)未來發(fā)展方向，創(chuàng)新教學(xué)方法，教學(xué)過程中要以學(xué)生為教學(xué)主體，引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)。通過豐富多彩的教學(xué)活動提升學(xué)生專業(yè)語言的掌握和運用能力，教師要多組織開展教學(xué)活動，鼓勵學(xué)生廣泛參與社會實踐活動，例如多語種配音，各種專訪活動等，有針對性的進行加強鍛煉。小語種課堂在進行茶文化教學(xué)的過程中，需要茶文化課程資源建設(shè)，小語種中的茶文化課程資源包含的范圍很廣，教師和學(xué)生都可以利用網(wǎng)絡(luò)資源，感受到小語種學(xué)習(xí)以及茶文化學(xué)習(xí)的多樣性，在小語種教學(xué)過程中首先進行的教學(xué)主要是課堂的基礎(chǔ)部分，教師要以教學(xué)內(nèi)容為基礎(chǔ)，設(shè)計相關(guān)的學(xué)習(xí)場景來激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。其次教師要進一步闡述、學(xué)習(xí)的目標，此階段逐漸弱化教師的作用，使學(xué)生作為課堂活動的主體，教師要及時糾正學(xué)生輸出中存在的問題，并在課后集中講解，并將知識點進行總結(jié)與歸納。最后考核評價是整個課程活動的收尾階段，也是考核學(xué)生掌握情況的重要階段。教師需要在學(xué)生練習(xí)產(chǎn)出任務(wù)的過程中，對學(xué)生存在的問題及時糾正，學(xué)生需要在練習(xí)的過程中及時改正錯誤，并通過接下去的練習(xí)進行鞏固。在課后通過批改學(xué)生作業(yè)，集中在學(xué)生的技巧和詞語的翻譯上也需要做出相應(yīng)的評價。

3.2 強化信息化教學(xué)

通過互聯(lián)網(wǎng)進行媒介資源整合，在進行茶文化教學(xué)的過程中，需要有足夠的理論基礎(chǔ)支持對媒介資源進行整合，應(yīng)用先進技術(shù)建立教學(xué)平臺，并與學(xué)生保持良好的互動，使茶文化教學(xué)能夠適應(yīng)小語種教學(xué)環(huán)境，通過多樣化的途徑，為學(xué)生提供更加豐富的茶文化信息。同時構(gòu)建茶文化網(wǎng)絡(luò)基地，我國的茶文化有著悠久的歷史和文化的支撐，在對茶文化進行教學(xué)的過程中，傳統(tǒng)媒介和傳統(tǒng)的教學(xué)環(huán)境無法支持茶文化有關(guān)的活動，需要建立相應(yīng)的網(wǎng)絡(luò)基地，用集中化的手段對茶文化資源進行整合，強化學(xué)術(shù)交流，為茶文化的教學(xué)營造良好的氛圍。茶文化網(wǎng)絡(luò)基地具有互動性，能夠在教學(xué)過程中占有主動性，院校需要開展學(xué)術(shù)會議，聘請部分專家學(xué)者，參與到茶文化的學(xué)術(shù)研究中，為茶文化教學(xué)范圍的拓展提供平臺保障。通過計算機技術(shù)的應(yīng)用，提升茶文化的教學(xué)的吸引力與影響力，茶文化教學(xué)需要進行內(nèi)容質(zhì)量的更新與升級，教學(xué)過程的設(shè)計需要貼合學(xué)生的實際生活和興趣愛好，重視學(xué)生對于茶文化的信息需求。茶文化教學(xué)過程中的教師與學(xué)生的身份，隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展逐漸變得模糊，學(xué)生可在相關(guān)的平臺上可發(fā)表自己的觀念與想法，普通的互聯(lián)網(wǎng)用戶發(fā)生了身份的轉(zhuǎn)變，從信息的接受者變成了信息的傳遞者，使得信息教學(xué)環(huán)境呈現(xiàn)出了去中心化的特征，學(xué)生的視野逐漸從傳統(tǒng)媒體轉(zhuǎn)向網(wǎng)絡(luò)媒體，因此茶文化教學(xué)也隨之有著更廣泛的受眾群體。傳統(tǒng)媒體在教學(xué)過程中受到的限制，對于網(wǎng)絡(luò)媒體來說并不會產(chǎn)生明顯的影響，計算機的應(yīng)用為茶文化教學(xué)的形式與內(nèi)容提供了新的方向，應(yīng)用計算機技術(shù)能夠拓展相關(guān)的平臺與學(xué)生進行溝通與交流，并幫助學(xué)生理解茶文化的各類問題。

3.3 完善教學(xué)內(nèi)容

在茶文化背景下小語種專業(yè)教學(xué)應(yīng)積極處理好主修與副修專業(yè)的關(guān)系，在實際的理論學(xué)習(xí)中探究語言之間的共同點，處理不同語言文化差異，合理分配課堂教學(xué)與課外實踐的時間安排，培養(yǎng)優(yōu)秀的小語種人才。教師應(yīng)充分利用現(xiàn)代化信息技術(shù)制作微課，現(xiàn)代化技術(shù)與多媒體平臺為教育形式的創(chuàng)新提供了便利條件，促進了英語教學(xué)的資源共享，為學(xué)生提供了更加智能的學(xué)習(xí)平臺。在小語種教學(xué)的過程中，熟練的掌握聽、說、讀、寫、譯，五種技能是語言學(xué)習(xí)的最終目標，根據(jù)小語種專業(yè)的特點以及茶文化的背景，有關(guān)部門需要制定出教學(xué)大綱和教學(xué)計劃，使得茶文化在傳播的過程中能夠逐漸完善，并在茶文化的背景下，選出適合實際教學(xué)的教學(xué)大綱，在確定教學(xué)大綱的基礎(chǔ)上，結(jié)合地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展和文化地域，在校園內(nèi)普及茶文化教學(xué)。教師在進行教學(xué)的過程中不僅僅需要讓學(xué)生養(yǎng)成積累小語種知識的習(xí)慣，還需要為學(xué)生普及茶文化的相關(guān)知識，在進行教學(xué)內(nèi)容規(guī)劃時，要突出教學(xué)內(nèi)容的專業(yè)性和實用性，教師在教學(xué)內(nèi)容的基礎(chǔ)上能夠進行靈活的發(fā)揮，引導(dǎo)學(xué)生在完成學(xué)業(yè)的基礎(chǔ)上進行適當(dāng)?shù)木毩?xí)。迫于經(jīng)濟時代的競爭壓力，市場發(fā)展需要走出原文化環(huán)境。在此背景下，對跨文化進行深入探究成為備受關(guān)注的問題，茶文化的傳播有著悠久的歷史，引導(dǎo)人們在浮華的社會中選擇平心靜氣的生活。在現(xiàn)階段全球化的背景下，需要選擇適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力，教師需要結(jié)合實際的地區(qū)發(fā)展情況進行跨文化交流資料的整理，對學(xué)生進行跨文化交流知識的延伸。

3.4 多樣化小語種課程建設(shè)

在教材制定方面，有些語言國內(nèi)沒有院校開設(shè)過此語種專業(yè)，學(xué)校鼓勵各語種專業(yè)打造校本自編教材，可引入原版的小語種教材，通過專家委員會的評審后，由語言專家組成的專家委員會進行審查，使得教材能夠符合當(dāng)代大學(xué)生的特點。中教、外教可將自己的講義等資料進行更新與補充，融入新的案例編制成小語種校本教材。同時參考多種教學(xué)資料，呈現(xiàn)出綜合的知識和技能。根據(jù)餐廳、超市醫(yī)院等不同場景，將同一類單詞、語句放到一個版塊，打造自編詞典。所有專業(yè)課教師、各年級的學(xué)生都參與到自編語種詞典中。在教學(xué)實踐方面，提出“專業(yè)公司化”理念，上課就像上班，課堂就是車間。讓學(xué)生直接在翻譯公司的運營中學(xué)習(xí)，通過開展市場經(jīng)營、會議翻譯項目等，讓各類專業(yè)翻譯項目帶動教學(xué)。打破“火柴盒”課堂，實現(xiàn)“三分之一”定律，即學(xué)生每周三分之二時間在課堂系統(tǒng)學(xué)習(xí)小語種專業(yè)知識，三分之一的時間去參加語言專業(yè)實踐教學(xué)活動，按照大眾層、骨干層、精英層、核心層、旗幟層對學(xué)生進行培養(yǎng)。量身打造每個層級學(xué)生的培養(yǎng)計劃。對于微小語種和稀缺語種的人才，社會需求量不是很大，可采用訂單班培養(yǎng)的方式，保障小語種人才的就業(yè)質(zhì)量。發(fā)揮校企合作資源優(yōu)勢，與各國進出口貿(mào)易有限公司簽訂協(xié)議，開展小語種訂單班培養(yǎng)。

3.5 重視學(xué)生綜合素質(zhì)的提高

小語種專業(yè)生源一般是通過高考選拔，但是由于小語種專業(yè)不僅要求學(xué)生具備一定的專業(yè)基礎(chǔ)，還要求學(xué)生具備一定的文化知識，學(xué)生需要付出更多的努力。因此，通過高考獲取的優(yōu)秀生源有限。小語種專業(yè)人才選拔應(yīng)該在高校大一大二階段。小語種專業(yè)人才培養(yǎng)是是適應(yīng)國家經(jīng)濟與區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展需要，符合社會對外語人才的需求和要求。小語種人才培養(yǎng)首先要明確教學(xué)培養(yǎng)目標，一方面是要優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)，課程內(nèi)容必須要有明確的課時安排。另一方面是合理安排課程內(nèi)容，既要符合該語言知識論的基本規(guī)律，又要能夠反映該語言的主要知識，主要的方法論及時代發(fā)展的要求與前沿。隨著各國文化交流與經(jīng)濟貿(mào)易合作變得頻繁，小語種人才成為企業(yè)對外溝通的紐帶，院校有必要重視學(xué)生綜合素質(zhì)的提高，培養(yǎng)出優(yōu)秀的小語種應(yīng)用型人才。第一，學(xué)校選擇部分卓越成績并立志學(xué)習(xí)的學(xué)生組織其留學(xué)，深入了解異國的社會風(fēng)俗。第二，教師應(yīng)結(jié)合社會需求，融入經(jīng)濟貿(mào)易以及文化差異等方面的知識，確保小語種專業(yè)人才有豐富的語言知識。第三，院校應(yīng)積極培養(yǎng)小語種專業(yè)學(xué)生的核心價值觀念，全面提升學(xué)生的責(zé)任感。第四院校應(yīng)構(gòu)建交流平臺，與國外相關(guān)企業(yè)建立緊密聯(lián)系，創(chuàng)建校外實習(xí)實訓(xùn)基地，在鍛煉學(xué)生語言應(yīng)用能力的同時，培養(yǎng)學(xué)生的管理協(xié)調(diào)能力；政府也加強對小語種人才培養(yǎng)的重視程度，加大專項教育經(jīng)費的投入，為學(xué)生提供良好實習(xí)環(huán)境，提高小語種實習(xí)實訓(xùn)效果。

3.6 重視組建優(yōu)秀師資隊伍。

師資隊伍建設(shè)是培養(yǎng)優(yōu)秀小語種應(yīng)用型人才的關(guān)鍵，學(xué)校應(yīng)資助小語種任課教師去小語種國家進修，開拓小語種教師的國際化視野，進而拓寬教學(xué)思路；院校應(yīng)鼓勵青年小語種教師參加國際語言班的培訓(xùn)，促進教師進行教學(xué)經(jīng)驗交流與學(xué)習(xí)，并聘請具有豐厚的學(xué)術(shù)成就的專家壯大小語種教師隊伍，彌補小語種教師不足的問題，為小語種應(yīng)用型人才的培養(yǎng)奠定基礎(chǔ)。小語種小語種人才培養(yǎng)要重視師資隊伍建設(shè)，優(yōu)化師資隊伍配置。一方面提高在職教師執(zhí)教能力和執(zhí)教水平，廣泛開展小語種小語種人才培養(yǎng)教學(xué)交流，在交流中實現(xiàn)優(yōu)勢互補，共同提高。另一方面是重視優(yōu)秀人才引進，包含聘用外籍教師，加強專業(yè)執(zhí)教能力，吸引國內(nèi)小語種專業(yè)教學(xué)優(yōu)秀人才，充實小語種人才培養(yǎng)師資力量。師資隊伍的建設(shè)對于提升小語種的水平起到關(guān)鍵的作用，部分地區(qū)教師在崗前培訓(xùn)的內(nèi)容，與英語培訓(xùn)的內(nèi)容相似，缺乏針對性。有關(guān)部門可規(guī)劃制定小語種教師的教育標準，逐漸提升小語種師資門檻。建設(shè)相關(guān)的教師培訓(xùn)基地，加強院校與企業(yè)的聯(lián)系，全方位的促進小語種師資隊伍的建設(shè)。教師自古以來就是一個備受尊敬的職業(yè)，很多學(xué)生在進行選專業(yè)時均會考慮到教師職業(yè)的發(fā)展前景，并通過自身努力投身到教師行業(yè)大家庭。小語種的教師也普遍存在著待遇較低的問題，使得小語種教師隊伍不穩(wěn)定。為更好的解決人才流失的問題，需要依法落實小語種教師的待遇，使得小語種教師能夠在工資上有所提升。

3.7 發(fā)揮地方政府的作用

在2010年的全國教育工作會議就曾提出通過加強教師隊伍建設(shè)對教育事業(yè)發(fā)展的重要性，小語種的教學(xué)發(fā)展存在著很大的空間。需要完善小語種健康發(fā)展的基本法律制度，對小語種事業(yè)發(fā)展中相關(guān)的條件與行為進行法律的規(guī)范，能夠?qū)崿F(xiàn)對小語種師資培養(yǎng)體系的重構(gòu)。部分地方政府存在著對小語種不重視或認識偏差等問題，政府職能不充分的發(fā)揮會使得部分職能劃分不明細，政府建立主導(dǎo)的院校有著強大的社會支持，公辦院校應(yīng)大力發(fā)展，對于民辦院校也應(yīng)采取積極扶持的態(tài)度，無論是公辦的院校還是民辦的院校，都能夠得到政府的支持。地方政府應(yīng)重視小語種教學(xué)，將學(xué)前教學(xué)中存在的問題與各城市的發(fā)展現(xiàn)狀，進行充分的考慮。政府應(yīng)根據(jù)相關(guān)文件的要求對小語種教學(xué)進行宏觀的指導(dǎo)，相關(guān)教育部門需各自履行責(zé)任，將小語種教學(xué)存在的問題盡快解決，充分調(diào)動各方面的力量。教育管部門需要增加對小語種的財政投入，才能有效的解決小語種師資隊伍建設(shè)過程中存在的問題，在改善基本的硬件和軟件條件后后，才能維護小語種專業(yè)教學(xué)的穩(wěn)定。同時關(guān)部門需要對當(dāng)前的師資隊伍建設(shè)現(xiàn)狀進行深入的探究，結(jié)合政府的主導(dǎo)與社會的參與提出相應(yīng)的解決措施，進而建立高水平高素質(zhì)的小語種師資隊伍。

結(jié)語

茶文化背景下的小語種教學(xué)不僅要求學(xué)生能夠掌握過硬的小語種知識，同時也對學(xué)生的綜合小語種素養(yǎng)提出了更高的要求。在茶文化的背景下，小語種的教學(xué)需要將小語種學(xué)習(xí)與傳統(tǒng)文化相結(jié)合。本文通過對茶文化背景下的小語種教學(xué)進行深入研究，并結(jié)合茶文化在生活中的作用，從創(chuàng)新教學(xué)方法、強化信息化教學(xué)、完善教學(xué)內(nèi)容、多樣化小語種課程建設(shè)、重視學(xué)生綜合素質(zhì)的提高、重視組建優(yōu)秀師資隊伍、發(fā)揮地方政府的作用幾個方面提出了茶文化背景下對小語種教學(xué)的相關(guān)意見與建議。