孫 萍
(淮陰師范學院,江蘇淮安 223300)
在經濟全球化的進程中,我國社會市場經濟面臨著前所未有的時代挑戰(zhàn),致使教育事業(yè)的發(fā)展必須與時代發(fā)展、經濟建設、文化發(fā)展相融合,將經濟發(fā)展的重心置于人才培養(yǎng)的層面上,從而使高校教育與社會實際相聯(lián)系,切實實現(xiàn)及推動社會市場經濟的快速發(fā)展。在“雙一流”對地方高校教育所提出的建設目標中,我國教育部門確立了地方高校的未來發(fā)展方向及戰(zhàn)略實施渠道,使高校更加明確專業(yè)教育和創(chuàng)業(yè)教育相融合實效性與有效性,探索到高校人才培養(yǎng)的新體系和新目標,進而使地方高校在滿足教育創(chuàng)新需求和經濟建設需求的基礎上,提升辦學水平,增強辦學質量,讓人才培養(yǎng)逐漸成為我國社會市場經濟發(fā)展的基本內容。進而在宏觀層面上,為我國社會主義現(xiàn)代化建設提供條件,奠定基礎,使教育和經濟發(fā)展有機地融合起來,完善現(xiàn)代人才培養(yǎng)體系。
根據國務院所頒布的《推進一流學科和一流建設方案》能夠發(fā)現(xiàn),我國教育事業(yè)要想契合時代發(fā)展需求,明確學科建設方向,確立并創(chuàng)新育人體系,就必制定具有可行性、科學性的發(fā)展規(guī)劃,明確人才培養(yǎng)和經濟建設的內在聯(lián)系,將教育事業(yè)與經濟發(fā)展結合起來,使其成為推動我國繁榮浮現(xiàn)的抓手。而地方高校要想貫徹落實“雙一流”的構建目標,則需要對其建設具體的“任務”及“內容”進行系統(tǒng)化、多維化的認知和分析,明確“雙一流”建設的主體內容。通常來講,“雙一流”構建的基本任務和內容主要包含以下五個方向。首先是師資隊伍的構建。地方高校應加強高層次教育人才隊伍的建設,凸顯人才在教育事業(yè)中的功能和作用,彰顯高層次人才發(fā)展教育事業(yè)的引領作用,從而在培養(yǎng)或共建一流科學技術任務、一流學術人才團隊的過程中,實現(xiàn)促進教育事業(yè)的健康發(fā)展。其次,培養(yǎng)創(chuàng)新人才。突出人才培養(yǎng)在教育規(guī)劃發(fā)展中的核心地位,提升人才所肩負的使命和社會責任感,培養(yǎng)人才的實踐能力和創(chuàng)新精神,能夠為我國經濟建設輸送出一批具備應用性和創(chuàng)新性的優(yōu)秀人才,使我國更加從容地應對經濟新形態(tài)對社會各領域所提出的挑戰(zhàn)和要求,推動并促進我國社會市場經濟的健康發(fā)展。再次是增強科研能力,地方高校的科研方形應以社會需求、國家戰(zhàn)略及宏觀經濟為導向,通過提升高校的科研能力和創(chuàng)新能力,革新科研組織的研發(fā)與管理模式,能夠有效地提升科研機構處理重大問題的創(chuàng)新能力和實踐能力,構建出富有中國特色的科研力量,使我國的科學研究層次逐漸接軌國際水平,增強科研成果的轉化及應用質量。然后是優(yōu)秀文化的傳承與創(chuàng)新,校園文化是地方高校嵌入核心價值觀于專業(yè)教育過程的重要手段和途徑,是文化育人的基本舉措,在文化教育的過程中,必須繼承和創(chuàng)新傳統(tǒng)優(yōu)秀文化,以此提升文化育人的質量,切實文化自信對高校教育的發(fā)展需求。最后要加快科研成果的轉化速度,提升地方高校的科研成果在我國產業(yè)轉型中的應用效率,凸顯資源創(chuàng)新對市場經濟發(fā)展的積極作用,使地方高校切實地與市場經濟的發(fā)展與建設相融合,切實實現(xiàn)教育興國的理想目標。
專業(yè)教育和創(chuàng)業(yè)教育相融合,能夠為地方高校完成“雙一流”建設任務提供條件、奠定基礎,使教育事業(yè)更好地銜接產業(yè)發(fā)展和經濟建設,實現(xiàn)教育事業(yè)的科學發(fā)展。通常來講,創(chuàng)業(yè)教育是一項需要長期堅持的系統(tǒng)工程,主要以培養(yǎng)青年學生創(chuàng)業(yè)能力、創(chuàng)新思維、創(chuàng)新精神及智力價值為目的,能夠通過校企合作、產學研結合的方式,幫助學生提升創(chuàng)業(yè)就業(yè)能力,實現(xiàn)培養(yǎng)應用型、復合型及實踐性人才的目標。因此地方院校在構建和開展創(chuàng)業(yè)教育的過程中,必須以專業(yè)教育為基礎,專業(yè)教育的技能和知識是提升學生創(chuàng)業(yè)能力和創(chuàng)新能力的保障,而學生的思維方式和知識結構又是決定其步入社會后的選擇依據,因此地方高校在專業(yè)技能和專業(yè)知識上對青年學生知識儲備和思維能力的影響,將決定其發(fā)揮創(chuàng)業(yè)能力和創(chuàng)新能力的質量,而將專業(yè)教育與創(chuàng)業(yè)教育相融合,能夠更好地幫助學生規(guī)劃職業(yè)生涯,提升適應社會發(fā)展的能力,使高校在構建“雙一流”高校的過程中,更有效地提升人才培養(yǎng)的質量和效率。與此同時,地方高校在開展創(chuàng)業(yè)教育時,能夠有效地提升和培養(yǎng)青年學生的實踐能力,能夠切實地強化專業(yè)教育的理論知識,真正地實現(xiàn)教學內容和教學功能的拓展與延伸,因此可以說,創(chuàng)業(yè)教育是種延伸并強化傳統(tǒng)專業(yè)教育的教學理念和體系,能夠培養(yǎng)出更多切合社會市場經濟發(fā)展需求的應用型、實踐型及創(chuàng)新型人才。能夠滿足高?,F(xiàn)代化發(fā)展的基本訴求,使高校更適應社會發(fā)展和“雙一流”建設的發(fā)展要求,提升專業(yè)教學的實效性與有效性。所以,在宏觀層面上,地方院校應深化專業(yè)教育,并拓展和豐富創(chuàng)業(yè)教育對高校專業(yè)教育的影響,使專業(yè)教育和創(chuàng)業(yè)教育真正地結合起來。
在經濟新形態(tài)背景下,我國社會各領域面臨著資源優(yōu)化配置和產業(yè)結構重組所帶來的挑戰(zhàn),并且在經濟增速放緩的影響下,使社會團體、企業(yè)機構不得不重新審視自身的管理模式及經營方法,努力創(chuàng)新出能夠適應經濟新形態(tài)的產業(yè)模式。而在供給側結構改革的層面上,我國要想提升經濟建設質量,探尋出新的經濟增長點,就必須以科技創(chuàng)新為抓手,將傳統(tǒng)的低端生產轉變?yōu)楦叨酥圃?,將資源采集轉變?yōu)榭萍紕?chuàng)造,從而在經濟全球化的視域下,更好地應對國際形勢,提升經濟實力,構建全新的經濟形態(tài)。而科技創(chuàng)新的基礎源于科研能力、人才培養(yǎng)及企業(yè)發(fā)展,只有通過專業(yè)教育與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育相融合,才能切實地培養(yǎng)出適應時代發(fā)展需求的科技型、實踐型、專業(yè)型及創(chuàng)業(yè)型人才,使科技創(chuàng)新型人才在創(chuàng)業(yè)實踐中,激活我國的科技研發(fā)活力,調動企業(yè)參與科研活動的激情和熱情,進而為我國構建科技強國、科技大國提供條件,奠定基礎。而在微觀層面上,企業(yè)對人才的需求發(fā)生了根本性的轉變,即在新時代的影響下,逐漸從對知識型人才的需求轉變?yōu)閷嵺`型人才的訴求,從對普通型人才的需求轉變?yōu)閷蒲行偷脑V求,而將專業(yè)教育與創(chuàng)業(yè)教育相融合,能夠幫助高校從企業(yè)的角度出發(fā),培養(yǎng)出能夠切實推動企業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的科技型、實踐性、專業(yè)型的優(yōu)秀人才,使企業(yè)能夠更有效地應對新時代所帶來的挑戰(zhàn)。在高校教育與學生就業(yè)方面,專業(yè)教育與創(chuàng)業(yè)教育的深度融合能夠有效地緩解就業(yè)壓力,提升就業(yè)質量,滿足企業(yè)對高校人才培養(yǎng)的現(xiàn)實訴求。
茶學專業(yè)屬于生產類專業(yè),擁有茶學、食品科學及生物科學的基本技能、知識及理論,能夠培養(yǎng)在商貿、工業(yè)、農業(yè)等部門或領域中從事與茶學相關的科研與教學、管理和經營、開發(fā)與推廣、設計與技術等工作的優(yōu)秀人才。在培養(yǎng)目標上,茶學專業(yè)主要培養(yǎng)學生的茶文化推廣、茶葉貿易、茶葉檢驗、茶葉審評、茶葉加工、茶葉生產、茶樹栽培等能力,使學生通過學習茶學、食品科學、生物科學等理論知識,接受茶樹栽培、茶葉營銷及生產等層面的訓練,具備從事茶葉營銷、生產、銷售及文化推廣等能力,進而更好地推動我國茶葉企業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的進程。然而在專業(yè)教育與創(chuàng)業(yè)教育融合的過程中,地方高校卻面臨著諸多的現(xiàn)實問題。
創(chuàng)業(yè)教育在西方發(fā)達國家中得到了快速而健康的發(fā)展,并成為經濟建設發(fā)展的“驅動力”。然而在我國,創(chuàng)業(yè)教育由于起步較晚,還難以貫穿到高校的人才培養(yǎng)計劃中,難以切實地實現(xiàn)專業(yè)教育和創(chuàng)業(yè)教育的有機融合,并且在開展創(chuàng)業(yè)教育的院校中,沒有真正地根據授課主體的心理特征及認知規(guī)律,構建和開展創(chuàng)業(yè)教育活動,創(chuàng)業(yè)教育范圍有限,僅僅以創(chuàng)業(yè)技能和創(chuàng)業(yè)理論為主,過于注重創(chuàng)業(yè)教育的理論化和學術化,難以使創(chuàng)業(yè)教育融入到專業(yè)教育的過程中。通常來講,茶學專業(yè)是實踐性較強的學科專業(yè),注重茶葉栽培、生產、營銷、推廣及茶文化技能的培養(yǎng),然而根據相關調查能夠發(fā)現(xiàn),我國56%的茶學專業(yè)在開展創(chuàng)業(yè)教育活動時,過于強調學生對企業(yè)管理、運營理念、財務管理及創(chuàng)業(yè)精神的理解和應用,沒有將專業(yè)教育的技能和知識,有機地融入到創(chuàng)業(yè)教育的過程中,致使專業(yè)教育和創(chuàng)業(yè)教育存在“各自為政”的現(xiàn)象,無法從根本上提升學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。而在“雙一流”建設層面,部分地方高校難以結合師資建設、創(chuàng)新人才培養(yǎng)、科研能力及成果轉化的構建需求,創(chuàng)設創(chuàng)業(yè)課程,致使“雙一流”建設依舊停留在專業(yè)教育層面,嚴重影響到地方高?,F(xiàn)代化發(fā)展的質量和效率。
地方高校中,從事創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的教師存在明顯的“存量不足”問題,專職教師規(guī)模不足且專職教師中擁有企業(yè)管理、經濟學、心理學及從業(yè)經驗的教師鳳毛麟角。由于茶學專業(yè)屬于實踐性較強的學科,不僅要求教師擁有扎實的實踐能力和創(chuàng)業(yè)能力,更需要教師具備豐富的授課能力和基礎知識,唯有如此才能引導學生在茶葉產業(yè)中創(chuàng)新機制、創(chuàng)新理念、傳承文化,匯聚力量。然而由于我國地方院校缺乏完善的課程體系及創(chuàng)業(yè)起步較晚,導致院校在師資隊伍構建中,缺乏經驗和方法,進而導致雙師型教師隊伍匱乏,難以切合茶學專業(yè)開展創(chuàng)業(yè)教育的基本需求。雖然部分地方院校積極投入到創(chuàng)業(yè)教育活動中,但由于實踐指導教師和專業(yè)授課教師缺乏有效地溝通和聯(lián)系,導致茶學知識、技能難以在學生的社會實踐中得到鞏固和應用,使得學生無法應用科學的理論和方法解決茶葉行業(yè)發(fā)展及茶企創(chuàng)業(yè)中所面臨的現(xiàn)實問題,進而導致茶學專業(yè)的創(chuàng)業(yè)教學質量難以得到有效地提升,無法培養(yǎng)出適應社會經濟發(fā)展需求的應用型、科研型人才。而在雙師型教師不足的背景下,教師很難在雙創(chuàng)教育活動中,培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力,使學生難以從專業(yè)知識的角度出發(fā),創(chuàng)新茶樹栽培、茶葉生產及茶葉銷售的管理體系及組織架構。
創(chuàng)業(yè)實踐平臺是地方高校茶學專業(yè)深化專業(yè)教育和創(chuàng)業(yè)教育的基礎,能夠有效地培養(yǎng)學生的創(chuàng)新意識和創(chuàng)業(yè)能力,使高校的科研力量有機地融入到創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)及企業(yè)科技創(chuàng)新活動中,使高校在“雙一流”建設中得到發(fā)展和提升。然而我國地方高校的茶學專業(yè)卻存在“創(chuàng)業(yè)實踐平臺”規(guī)模不足的問題,不論是“高新合作創(chuàng)辦”的創(chuàng)業(yè)園,亦或者地方高校獨立創(chuàng)建的孵化基地,在規(guī)模和體量上都難以滿足茶學專業(yè)學生開展創(chuàng)業(yè)活動的需求。且現(xiàn)有的創(chuàng)業(yè)實踐平臺難以結合茶企的管理規(guī)范、安全生產及盈利體系,無法吸引優(yōu)秀的茶企入住實踐平臺,進而導致學生的專業(yè)實踐和實訓學習質量相對低下,無法為學生提供豐富的創(chuàng)業(yè)內容,良好的創(chuàng)業(yè)體驗。此外,由于我國茶學專業(yè)擁有較為寬闊的市場前景,能夠在茶葉銷售、加工、育種、栽培及茶文化推廣上培養(yǎng)出切合時代發(fā)展的優(yōu)秀人才,但由于缺乏創(chuàng)業(yè)實踐平臺,致使專業(yè)教育和創(chuàng)業(yè)教育無法得到有效地融合,嚴重影響到地方高校的人才培養(yǎng)質量,導致高校無法為我國茶葉產業(yè)輸送出大量的,優(yōu)秀的復合型、實踐型及專業(yè)型人才。
地方高校要想培養(yǎng)并提升學生的“創(chuàng)新意識”和“創(chuàng)業(yè)能力”,首先應明確課程內容和專業(yè)教育的改革方向,在茶學專業(yè)教育的過程中強化和滲透創(chuàng)業(yè)教育知識及理念,采用“X+創(chuàng)業(yè)”的理念,由授課教師或專業(yè)教師與實踐教師合作負責專業(yè)知識和創(chuàng)業(yè)知識的傳授與引導,從而使專業(yè)教育和創(chuàng)業(yè)教育得到有機地融合。通常來講,“創(chuàng)業(yè)+專業(yè)”課程體系并是非將創(chuàng)業(yè)課程簡單地融入到茶學專業(yè)教學過程中的,而是在明確專業(yè)特色的前提下,切合茶葉人才的發(fā)展要求,創(chuàng)設出相應的,切合專業(yè)教育發(fā)展特征的創(chuàng)業(yè)課程,從而使創(chuàng)業(yè)實踐、知識、技能及創(chuàng)新精神,充分地融入到茶學專業(yè)教學的學分體系和教學計劃中,使茶企管理、茶葉營銷及茶文化推廣等創(chuàng)業(yè)課程真正地與專業(yè)教育相融合。首先,茶學專業(yè)教師應與創(chuàng)業(yè)教師建立穩(wěn)固的協(xié)同育人關系,明確創(chuàng)業(yè)教育的內容、目標及方法,隨后根據專業(yè)教育的學科特點,將創(chuàng)業(yè)知識有機地融入到專業(yè)教學的過程中,譬如在《茶樹栽培與育種學》中,教師可以從生產型茶企的管理理念和組織架構的角度出發(fā),闡述茶樹育種和栽培的過程,使企業(yè)理念、管理方式及營運手段有機地融入到專業(yè)教學中。其次,創(chuàng)業(yè)教師應在實踐教學的過程中,以專業(yè)教育的理論和技能知識為抓手,從專業(yè)教學的層面分析實際問題,幫助學生形成“理論聯(lián)系實際”的意識和習慣。最后,根據專業(yè)教育的節(jié)奏及內容,合理劃分創(chuàng)業(yè)教學內容,使創(chuàng)業(yè)課程和專業(yè)課程同向同行,相互補充,相互促進,從而融合專業(yè)教育和創(chuàng)業(yè)教育的教學理念、內容及方法,完善地方高校的創(chuàng)業(yè)課程體系,提升專業(yè)教學質量。此外,在教材體系層面,茶學專業(yè)應結合“茶文化與貿易”、“茶文化經濟”及“茶藝茶道”等專業(yè)要求,系統(tǒng)整合《茶葉機械》、《茶葉生物化學》、《農業(yè)生態(tài)學》、《遺傳學》、《茶葉加工學》等基礎知識,將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)內容,以案例的形式呈現(xiàn)在學生面前,與時俱進,切合實際,使教師在融合專業(yè)教育和創(chuàng)業(yè)教育的過程中,有章可循、有法可依,能夠更全面、更有效、更充分地為學生滲透創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育知識,提升學生的創(chuàng)業(yè)意識和能力。
在專業(yè)教育與創(chuàng)業(yè)教學深度融合的過程中,需要地方高校切實“雙一流”建設的內容及目標,明確師資隊伍建設在創(chuàng)業(yè)教育中的功能和作用,引進一批擁有創(chuàng)業(yè)和專業(yè)知識的,具備豐富實踐經驗的教師,亦或者加強教師培訓,通過進修學習、定期培訓的方式提升教師的敬業(yè)意識、創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)水平。而在校企合作的背景下,茶學專業(yè)應指派優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)教師或專業(yè)教師定期到茶企的生產、經營、推廣及策劃崗位學習,使教師擔任產品研發(fā)、工藝設計及茶文化推廣等工作。此外還需要引進一些擁有豐富經驗的技術專家、創(chuàng)業(yè)者及企業(yè)家,作為專職教師,開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育活動。然而在地方高校構建師資隊伍的過程中,必須要結合雙師型教師培養(yǎng)的要求和標準,以技術專家、企業(yè)家及創(chuàng)業(yè)者為引領,帶動專職教師學習和掌握茶葉生產、營銷、評定及茶產品設計等知識,使教師在茶企專家的帶領下,不斷豐富知識、磨練本領,以此為茶學專業(yè)的創(chuàng)業(yè)教育活動提供幫助和支持。此外,地方高校應制定相應的規(guī)章制度、激勵制度及懲罰機制,引導教師將科研成果融入到校企合作、創(chuàng)業(yè)教育及人才培養(yǎng)的過程中,使科研成果真正轉化為企業(yè)發(fā)展的驅動力??蒲心芰蛣?chuàng)新意識是地方高校實現(xiàn)“雙一流”建設目標的重要渠道,是高校實現(xiàn)專業(yè)教育和創(chuàng)業(yè)教育深度融合的關鍵手段,在師資隊伍構建的過程中,務必要將科研型、創(chuàng)新型、實踐型、專業(yè)型、創(chuàng)業(yè)型教學人才培養(yǎng)作為師資建設的關鍵,務必要從國家發(fā)展需求的角度出發(fā),完善師資隊伍構建體系,構建科學合理的評價機制。以此使學生教育和經濟發(fā)展真正地結合起來,推動我國社會市場經濟的健康發(fā)展。
地方高校應積極促進茶學專業(yè)實踐教學建設與改革的進程,增強校內外創(chuàng)業(yè)激勵的構建力度,努力形成以“協(xié)調發(fā)展”、“自主實踐”、“能力訓練”、“興趣培養(yǎng)”為核心的教學理念。首先,地方院??蓞⒖嘉覈盒5膭?chuàng)業(yè)實踐平臺的構建模式,構建出“創(chuàng)業(yè)園”、“創(chuàng)業(yè)中心”及“創(chuàng)業(yè)工作室”三級聯(lián)動的實踐平臺,使茶企在高校創(chuàng)業(yè)實踐平臺中,充分地發(fā)揮人才培養(yǎng)、資源供給及科研成果轉化的功能。其次,要通過構建創(chuàng)業(yè)大賽、創(chuàng)業(yè)論壇、模擬競賽、職業(yè)規(guī)劃、創(chuàng)業(yè)社團等方式,豐富創(chuàng)業(yè)實踐形式,提升創(chuàng)業(yè)教育質量和效率,使學生在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動中得到發(fā)展。再次,聯(lián)合茶企構建校外實踐基地,使學生深入到茶葉生產、制作、加工、檢驗、貿易及產品銷售的過程中,使其掌握茶葉品質的鑒別能力,擁有茶葉審查、檢驗、營銷的技能,具備農業(yè)基礎知識及了解與茶葉和農業(yè)相關的法規(guī)、政策及方針。在這個過程中,教師應與企業(yè)構建良好的合作關系,規(guī)范人才培養(yǎng)體系,確定校外實踐方式及內容,使學生在社會實踐、生產勞動及科研訓練的過程中,鞏固專業(yè)教學知識,掌握創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)方法,充分提升自身的創(chuàng)業(yè)能力及專業(yè)技能。最后,教師可通過組織學生開辦模擬公司的方式,檢驗學生對創(chuàng)業(yè)知識和專業(yè)知識的掌握程度,使學生更充分、更好地把握茶企的崗位職責和運營項目,進而讓學生在體驗中得到發(fā)展和成長。此外,通過產學研結合的形式,構建全新的創(chuàng)業(yè)實踐機制,使學生在科學研究、產業(yè)發(fā)展及專業(yè)學習的過程中,提高自身的創(chuàng)業(yè)素質和科技創(chuàng)新能力。
“雙一流”建設目標要求地方高校要加強師資建設、科研能力、創(chuàng)新型人才培養(yǎng)及科研成果轉化的能力,要以國家發(fā)展需求為導向,以經濟建設為指引,切實培養(yǎng)出能夠推動我國社會市場經濟建設的專業(yè)型、復合型、實踐型、創(chuàng)新型、專業(yè)型的優(yōu)秀人才。而這便需要地方高校將專業(yè)教育與創(chuàng)業(yè)教育有機地融合起來,使創(chuàng)業(yè)教育成為專業(yè)教育的延伸,使專業(yè)教育成為創(chuàng)業(yè)教育的支撐,進而發(fā)揮創(chuàng)業(yè)教育在“雙一流”建設中的功能和作用。因此,茶學專業(yè)在融合專業(yè)教育和創(chuàng)業(yè)教育的過程中,要始終堅持“雙一流”建設的要求,以師資建設、科研能力及創(chuàng)新能力培養(yǎng)為抓手,構建出校企聯(lián)動、科研主導的人才培養(yǎng)體系,以此推動我國地方高校的現(xiàn)代化發(fā)展。