萬里茶路背景下喬家大院景區(qū)旅游發(fā)展研究

孫秀娟

（山西應(yīng)用科技學(xué)院，山西太原 030062）

1 萬里茶路的背景

萬里茶路是橫跨亞歐大陸的“中俄茶葉之路”，雖然沒有絲綢之路的知名度，但是其當(dāng)中的經(jīng)濟(jì)作用和強(qiáng)大的商品負(fù)載量，確是絲綢之路不能與之媲美的。萬里茶路在發(fā)展過程中，山西商人是不可忽略的重要力量。這條“偉大的中俄茶葉之路”的起點(diǎn)是福建武夷山，沿途經(jīng)過江西、湖北、漢口，經(jīng)過河南省與山西省、河北省和內(nèi)蒙古自治區(qū)，最終抵達(dá)恰克圖，路程總長大概4760公里。萬里茶路中俄國作為中俄交往過程中有著很關(guān)鍵性的地位，俄羅斯通過各種途徑不斷地將我國的茶文化及其精神而傳播至世界各地，為晉商的輝煌歷史填上了重要的一筆，尤其是享譽(yù)國內(nèi)外的晉商文化也隨著在全世界各地遍地開花。其中山西晉商的翹楚——喬家大院的發(fā)展歷史正是見證了萬里茶路在山西的發(fā)展。

2 萬里茶路與晉商的淵源

晉商起源于山西，在著名的萬里茶路中占有著舉足輕重的地位，尤其是在茶葉相關(guān)產(chǎn)品運(yùn)輸過程中發(fā)揮著分流作用。山西省中轉(zhuǎn)地通過東西兩口將茶葉運(yùn)輸，就是更大程度的滿足多方位多地區(qū)的多樣需求。陳賽賽作者提到了山西省晉商與萬里茶路的淵源，重點(diǎn)提到山西的特殊地理?xiàng)l件太行山的艱難阻隔影響，由于地勢難以解決，因此運(yùn)送茶產(chǎn)品只能寄托于茶葉太行山的羊腸小道，道路狹窄且危險(xiǎn)，必須用駝隊(duì)運(yùn)輸，直到茶葉運(yùn)送到魯村，條件允許后采用車輛運(yùn)輸，因此可見當(dāng)時(shí)的山西祁縣魯村一步步發(fā)展成駝運(yùn)介于車運(yùn)的重要樞紐站。

晉商中的佼佼者——晉商名號(hào)大盛魁尤其在歸化城書寫著輝煌的歷史，大盛魁作為關(guān)鍵性的貿(mào)易集散場所，因此呼和浩特作為茶葉重點(diǎn)銷售地區(qū)的場景延續(xù)到19世紀(jì)。但是萬里茶路發(fā)展到后期，清政府簽訂了《中俄陸路通商章程》，就等于清政府親手將蒙古作為免稅區(qū)免費(fèi)相讓于俄國，甚至清政府突然反省到問題時(shí)已經(jīng)無法挽回。然而茶葉的主動(dòng)權(quán)已經(jīng)在俄國手里占有一席地位，所以到后期晉商的發(fā)展市場也嚴(yán)重受到了阻礙。

3 研究區(qū)概況

喬家大院（Qiao Family Courtyard）是一座集中體現(xiàn)我國清代北方民居建筑獨(dú)特風(fēng)格的宏偉建筑群，宛若城堡，內(nèi)視富麗堂皇，好似民間故宮，被專家學(xué)者譽(yù)為“清代北方民居建筑的一顆明珠”。喬家大院景區(qū)以山西中部晉中一帶民情風(fēng)俗為主線，較為系統(tǒng)地展示了清末民初北方漢民族的民間習(xí)俗，描繪出絢麗的民情風(fēng)俗畫卷。

喬家大院學(xué)名在中堂，坐位于山西省祁縣喬家堡村，最先修建于于1756年，整個(gè)院落從俯瞰呈現(xiàn)雙“喜”字形，南北分列為6個(gè)大院，內(nèi)含20個(gè)小院，313間房屋，建筑面積達(dá)4175平方米，三面臨街，四周是高達(dá)10余米的全封閉青磚墻，大門為城門式洞式的風(fēng)格。2018中國黃河旅游大會(huì)上，喬家大院被評為“中國黃河50景”。據(jù)介紹，當(dāng)年萬里茶道上多晉商。電視連續(xù)劇《喬家大院》有一段關(guān)于喬致庸到武夷山販茶的劇情內(nèi)容。喬致庸，喬家第四代當(dāng)家人，清朝末年山西晉商的代表，棄文從商，家族資產(chǎn)積累至數(shù)千萬兩白銀，后耗費(fèi)重金擴(kuò)建祖宅，修建了著名的喬家大院。

300 多年前的晉商喬致庸名揚(yáng)華夏，也讓他的大宅院大大的火了起來，億萬游客慕名朝拜，《大紅燈籠高高掛》等影片也在這里拍了再拍。300多年前，喬致庸從我國南方販運(yùn)茶葉，蓬船走水路，馬幫翻山嶺，駝隊(duì)穿沙漠，不遠(yuǎn)萬里一直把中國茶葉運(yùn)到俄羅斯的恰克圖，后人稱其為“萬里茶路”萬里茶路的終點(diǎn)，大家已經(jīng)知道是俄羅斯當(dāng)年的一個(gè)貿(mào)易口岸“恰克圖”。期間山西喬致庸的商隊(duì)轉(zhuǎn)戰(zhàn)到武夷山，在著名的茶產(chǎn)業(yè)地區(qū)武夷山大量采購高品質(zhì)的茶葉，并且經(jīng)過再次加工將茶品加工為茶磚，運(yùn)輸通過水路到達(dá)漢口港，又再一次運(yùn)輸?shù)较宸吞坪印⒍牌?。上了陸地以后通過馬隊(duì)北上運(yùn)輸，通過河南洛陽，越過黃河，穿過晉城市、長治市、太原市、大同市、張家口市、歸化（今呼和浩特），最后運(yùn)用駝隊(duì)穿越荒原沙漠，最終抵達(dá)恰克圖進(jìn)行銷售交易。

4 萬里茶路背景下喬家大院景區(qū)旅游發(fā)展對策

經(jīng)過萬里茶路與喬家大院景區(qū)現(xiàn)有旅游發(fā)展的背景下，筆者認(rèn)為可以將二者相輔相成的融合到一塊，借鑒喬家大院旅游景區(qū)的現(xiàn)有資源對萬里茶路進(jìn)行再次研究，為添上新時(shí)代的衣裳，將“茶文化”與旅游緊緊聯(lián)系到一起，緊隨時(shí)代發(fā)展，應(yīng)該以茶文化為基礎(chǔ)，并提煉出其所蘊(yùn)藏的精神進(jìn)行輸入和交流，以此來提高我國茶文化以及“萬里茶路”精神的影響力。

4.1 深挖萬里茶路中的文化內(nèi)涵

深入挖掘“萬里茶路”的文化精神，從而凝練出“感恩、包容、結(jié)緣、分享”的精神，要堅(jiān)持和諧包容：倡導(dǎo)文明寬容，尊重各國發(fā)展道路和模式的選擇，加強(qiáng)不同文明之間的對話，求同存異、兼容并蓄、和平共處、共生共榮。這正是茶文化“以茶禮仁”價(jià)值取向。在對“萬里茶路”價(jià)值和內(nèi)涵的挖掘上，要秉持和平合作、開放包容、互學(xué)互鑒、互利共贏的理念，全方位推進(jìn)務(wù)實(shí)合作。應(yīng)該說，“一路一帶”除了密切的經(jīng)濟(jì)聯(lián)系，深入的政治互信外，用“以茶導(dǎo)和”思想來做媒介，對于這些國家的人文交流來說，能夠起到特殊的作用。因?yàn)椋谥腥A民族數(shù)千年的發(fā)展歷程中，我國的茶文化也一路走來，與不同的文明碰撞著、融合著、影響著，其目的就是為了讓不同國家不同民族的人們從陌生到熟悉，再到變?yōu)楹门笥眩M(jìn)而友好相處。

4.2 將茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)緊密結(jié)合

“萬里茶路”借鑒喬家大院的旅游和文化碰撞上，可以借鑒電影、音樂、文學(xué)等載體進(jìn)行溝通，甚至很多具有創(chuàng)意的藝術(shù)節(jié)、圖書展應(yīng)該積極在喬家大院景區(qū)不定期的去舉辦。同時(shí)，也可以進(jìn)行在景區(qū)打造茶文化年或者旅游年活動(dòng)，來增進(jìn)文化交流和提高旅游熱潮。文化藝術(shù)交流碰撞中，要不斷的融入一些中國的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化內(nèi)容特別是茶文化的元素。另外，萬里茶路可以以喬家大院為載體，共同申報(bào)“萬里茶路”為世界文化遺產(chǎn)，共同開展世界遺產(chǎn)的聯(lián)合保護(hù)工作。在旅游發(fā)展研究方面應(yīng)該深入加強(qiáng)旅游合作，擴(kuò)大旅游規(guī)模，增強(qiáng)旅游品質(zhì)，不妨從“萬里茶路”的歷史入手，沿著當(dāng)年商人的足跡，打造一條專屬于晉商的國際精品茶文化旅游線路。還可以開發(fā)一些與萬里茶路相關(guān)的的周邊產(chǎn)品，比如說土特產(chǎn)、書畫、書籍、創(chuàng)意作品等。如此精心的發(fā)展研究，定能讓陳舊的“萬里茶路”煥然一新，重振當(dāng)年的輝煌歷史，新的歷史時(shí)期下起到新的作用。

喬家大院有著著名的名譽(yù)稱號(hào)，以它為載體，能更快更形象發(fā)展萬里茶路，最新的途徑可以開辟一條茶文化為熱點(diǎn)的文化遺產(chǎn)廊道，本文研究萬里茶路的相關(guān)研究綜述，得出“萬里茶路”中隱藏中很多農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)文化、建筑遺產(chǎn)文化、商業(yè)經(jīng)濟(jì)遺產(chǎn)文化、交通遺產(chǎn)文化，加之非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，從而借鑒當(dāng)中的文化精神可以打造特色文旅小鎮(zhèn)，小鎮(zhèn)中可以有富有特色的茶樹、茶亭、茶道、茶藝展示等。在茶園中可以不斷發(fā)掘新型旅游資源和茶產(chǎn)品比如茶葉制作過程的屏幕展示、有品位游客的茗茶品鑒、專業(yè)茶藝人員的茶藝展示、制作特色小茶點(diǎn)。但是從宏觀角度研究，深度“萬里茶道”茶產(chǎn)業(yè)與喬家大院旅游資源的融合互動(dòng)發(fā)展仍需要進(jìn)一步探討與深究。

4.3 因時(shí)因地的開發(fā)喬家大院在周邊的茶旅融合的方式

依據(jù)晉中其他大院的旅游發(fā)展情況，加上深度挖掘“萬里茶路”當(dāng)中茶文化與當(dāng)年發(fā)展歷程中體現(xiàn)出來的茶精神，因時(shí)因地地創(chuàng)造專屬于茶旅融合的發(fā)展方式和前景路徑。對于茶文化與旅游資源融合發(fā)展過程中，尤其是山西現(xiàn)在主打自身的山西精品茶葉——山西藥茶，可以借鑒已經(jīng)成熟的茶產(chǎn)業(yè)單位采取一條龍的產(chǎn)業(yè)鏈——從最先種植茶葉、加工生產(chǎn)茶葉、銷售運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)，將茶產(chǎn)業(yè)打造到一定的程度，更能很好的與喬家大院旅游資源協(xié)調(diào)融合。山西尤其是祁縣曾經(jīng)是“萬里茶路”的茶葉運(yùn)輸集散地或轉(zhuǎn)運(yùn)站，應(yīng)重點(diǎn)發(fā)現(xiàn)當(dāng)年萬里茶路在當(dāng)?shù)氐奈幕滋N(yùn)，不斷將其的區(qū)位優(yōu)勢與文化自信發(fā)揮到淋漓盡致，從而大范圍的擴(kuò)散到山西省的茶文化與旅游資源的融合發(fā)展中。

4.4 積極人才引進(jìn)與培養(yǎng)，給予茶旅融合智力支持

作為喬家大院旅游景區(qū)導(dǎo)游確實(shí)不缺，但是缺乏較為專業(yè)的專門研究“萬里茶路”的專業(yè)人才，無法真正意義上將茶文化與旅游資源深入融合，健康發(fā)展，因此專業(yè)人才的嚴(yán)重缺乏是會(huì)嚴(yán)重影響茶旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的普遍性問題。目前，祁縣喬家大院的茶旅產(chǎn)業(yè)仍處于初步調(diào)研時(shí)間階段，尤其缺乏市場營銷、策劃、產(chǎn)品設(shè)計(jì)和開發(fā)等多種專業(yè)人才。若想從根本上積極解決人才匱乏問題，急需三方力量共同承擔(dān)與共同努力——政府、茶旅企業(yè)和學(xué)校。政府應(yīng)積極制定人才優(yōu)惠政策，改良茶旅企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境，吸引茶旅融合的專業(yè)人才；茶旅企業(yè)積極開展一系列的學(xué)習(xí)活動(dòng)，經(jīng)常性的實(shí)施“走出去”戰(zhàn)略，尤其是參觀、調(diào)研、考察茶旅融合發(fā)展先行示范區(qū)、茶旅融合著名產(chǎn)業(yè)，進(jìn)而提升自身的茶旅人才專業(yè)素質(zhì)。尤其是山西省近年來積極打造專屬于山西的精品藥茶，因此茶旅產(chǎn)業(yè)應(yīng)順應(yīng)政府的號(hào)召和政策，緊緊把握當(dāng)下茶旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，通過優(yōu)厚的待遇政策召集相關(guān)專業(yè)人才，組建一支茶旅融合發(fā)展智囊團(tuán)；學(xué)校角度，積極響應(yīng)產(chǎn)業(yè)融合的時(shí)代需求，培養(yǎng)應(yīng)用型人才，經(jīng)常性的與相關(guān)茶旅產(chǎn)業(yè)進(jìn)行合作交流，充分利用學(xué)校的優(yōu)勢資源，專設(shè)茶旅相關(guān)課程，增進(jìn)學(xué)生對茶旅產(chǎn)業(yè)的了解，加強(qiáng)對茶文化旅游人才的培養(yǎng)力度，建立一支專業(yè)性強(qiáng)的茶文化旅游管理、服務(wù)、營銷及導(dǎo)游隊(duì)伍，面對茶文化與旅游資源的緊密結(jié)合發(fā)展實(shí)踐中，其中導(dǎo)游是其形象窗口，可以建立培訓(xùn)基地，專門針對導(dǎo)游進(jìn)行專業(yè)性的培訓(xùn)，提升導(dǎo)游講解技巧與能力，從而在喬家大院進(jìn)行茶旅融合發(fā)展過程中的旅游接待水平能有顯著性的提升。

5 結(jié)論

“萬里茶路”中國段尤其是晉商的發(fā)展之路是“萬里茶路”國際旅游品牌的重要組成部分，喬家大院作為著名的旅游景區(qū)，為進(jìn)一步的發(fā)展，深入的融合茶文化旅游、推進(jìn)茶旅融合。本文基于萬里茶路與山西茶博會(huì)的背景下，將晉中喬家大院為載體，深入研究喬家大院未來旅游的發(fā)展方向，提出茶旅相結(jié)合的建議對策，對喬家大院的旅游發(fā)展奠定了理論基礎(chǔ)與實(shí)踐方向。目前對于山西而言，整體上看，山西本土茶文化與旅游資源的融合發(fā)展程度較低，所以本文就以此不足提出相應(yīng)對策，以點(diǎn)帶面，提升山西省的文旅協(xié)調(diào)發(fā)展。