以主題為引領(lǐng)的初中英語(yǔ)教學(xué)中文化品格的塑造

潘永紅

摘 要：塑造文化品格是英語(yǔ)學(xué)科核心素養(yǎng)的要求。文章從利用教材、依托語(yǔ)篇、注重語(yǔ)用、運(yùn)用校本四個(gè)方面探討了以主題為引領(lǐng)的初中英語(yǔ)教學(xué)中文化品格塑造的教學(xué)策略，以培養(yǎng)學(xué)生的文化意識(shí)，提升文化修養(yǎng)。

關(guān)鍵詞：主題引領(lǐng);初中英語(yǔ);文化品格

中圖分類(lèi)號(hào)：G633.41 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 收稿日期：2020-05-09 文章編號(hào)：1674-120X（2020）30-0049-03

一、問(wèn)題的提出

英語(yǔ)教學(xué)的主要任務(wù)在于提升學(xué)生的核心素養(yǎng)。[1]《普通高中英語(yǔ)課程標(biāo)準(zhǔn)（2017年版）》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《英語(yǔ)課標(biāo)》）將英語(yǔ)學(xué)科素養(yǎng)歸納為語(yǔ)言能力、文化品格、思維品質(zhì)和學(xué)習(xí)能力四個(gè)方面，[2]其中文化品格是價(jià)值取向。[3]文化品格是指對(duì)中外文化的理解和對(duì)優(yōu)秀文化的認(rèn)同，主要表現(xiàn)為文化意識(shí)、人文修養(yǎng)和行為取向。[4]

語(yǔ)言承載著文化，二者融為一體。由于各國(guó)存在文化差異，引導(dǎo)學(xué)生了解西方國(guó)家的風(fēng)土人情、文化習(xí)俗，有助于學(xué)生恰當(dāng)?shù)厥褂糜⒄Z(yǔ)。但在初中英語(yǔ)教學(xué)中，教師往往傾向于知識(shí)的教授，而忽略了文化意識(shí)的滲透，更缺乏文化品格的塑造，導(dǎo)致語(yǔ)言學(xué)習(xí)淺層化、語(yǔ)言運(yùn)用僵硬化。為了切實(shí)有效提升初中學(xué)生恰當(dāng)?shù)剡\(yùn)用英語(yǔ)進(jìn)行得體交流的能力，教師在英語(yǔ)教學(xué)中必須有效地融入文化意識(shí)的培養(yǎng)，幫助學(xué)生逐步提升跨文化交際的能力，從而塑造文化品格。本文將探究以主題為引領(lǐng)的初中英語(yǔ)教學(xué)中文化品格塑造的策略。

二、以主題為引領(lǐng)的初中英語(yǔ)教學(xué)中文化品格塑造的教學(xué)策略

單元主題是學(xué)習(xí)內(nèi)容的靈魂。圍繞主題的教學(xué)活動(dòng)，能更加清晰有條理地將目標(biāo)語(yǔ)言知識(shí)和技能融為一體，同時(shí)為任務(wù)型語(yǔ)言活動(dòng)的產(chǎn)出提供意境。[5]以主題為引領(lǐng)的教學(xué)設(shè)計(jì)有助于聚焦主題，理清知識(shí)脈絡(luò)，建構(gòu)知識(shí)體系。

《英語(yǔ)課標(biāo)》強(qiáng)調(diào)文化意識(shí)的培養(yǎng)目標(biāo)是理解文化內(nèi)涵，形成文化認(rèn)同感，培養(yǎng)正確的價(jià)值觀。而文化品格的塑造是在形成文化意識(shí)的基礎(chǔ)上促進(jìn)學(xué)生內(nèi)化于心，外化于行，形成正確的價(jià)值取向，養(yǎng)成恰當(dāng)?shù)男袨榕e止，形成良好的文化修養(yǎng)。

（一）利用教材，圍繞主題，滲透文化品格的培養(yǎng)

以仁愛(ài)版初中英語(yǔ)教材七年級(jí)下冊(cè)Unit 8 Topic 3 Lets celebrate！為例。本單元主要談?wù)撝形鞣街匾?jié)日及風(fēng)俗習(xí)慣，引導(dǎo)學(xué)生正確看待外來(lái)文化，旨在弘揚(yáng)民族文化。

首先，為了促進(jìn)學(xué)生進(jìn)一步了解中西方節(jié)日文化的差異，教師在課前可引導(dǎo)學(xué)生上網(wǎng)查找有關(guān)西方節(jié)日的信息，了解其背景知識(shí)，加深對(duì)節(jié)日內(nèi)涵的了解。其次，在課堂導(dǎo)入環(huán)節(jié)，教師可播放Christmas，Thanksgiving，Halloween等相關(guān)節(jié)目視頻，渲染氣氛，激發(fā)學(xué)生聽(tīng)視覺(jué)感受，便于學(xué)生身臨其境地了解西方節(jié)日內(nèi)涵。再次，為了幫助學(xué)生更清晰系統(tǒng)地了解中西節(jié)日文化差異，教師可引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)表格梳理節(jié)日信息，以便進(jìn)一步滲透文化品格的培養(yǎng)。表格中可通過(guò)Date，F(xiàn)ood，Activity，Meaning四個(gè)方面對(duì)比以下中西方節(jié)日，如the Spring Festival，the Mid-autumn Festival，the Lantern Festival，the Dragon Boat Festival，Christmas，Thanksgiving，Easter，Halloween等。

然后，教師可設(shè)計(jì)表達(dá)產(chǎn)出的任務(wù)型活動(dòng)，如：小組合作設(shè)計(jì)制作節(jié)日賀卡;向外國(guó)筆友介紹My favorite festival;或者假設(shè)你是來(lái)自西方的友人，向中國(guó)筆友介紹西方國(guó)家的節(jié)日等。

設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)層層遞進(jìn)的任務(wù)型學(xué)習(xí)活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生了解中西方節(jié)日文化的差異，幫助學(xué)生進(jìn)一步理解節(jié)日文化內(nèi)涵，逐漸形成認(rèn)同感，同時(shí)增強(qiáng)對(duì)祖國(guó)民族文化的自豪感，形成正確的價(jià)值觀。

（二）依托語(yǔ)篇，深化主題，強(qiáng)化文化品格的提升

王薔指出“圍繞主題，依托語(yǔ)篇，在理解和表達(dá)的語(yǔ)言實(shí)踐活動(dòng)中，構(gòu)建結(jié)構(gòu)化知識(shí)，了解文化內(nèi)涵，形成正確的人生觀和價(jià)值觀，有助于促進(jìn)核心素養(yǎng)的養(yǎng)成”。

以八年級(jí)下冊(cè)Unit 7 Topic 2 Im not sure whether I can cook it well. Section C 為例。本節(jié)課語(yǔ)篇是155個(gè)詞的說(shuō)明文，主要圍繞西方餐桌禮儀，介紹了西方正式晚宴上的注意事項(xiàng)，包括如何使用餐巾、刀叉，如何吃食物、談吐、敬酒等，語(yǔ)篇蘊(yùn)含了西方的文化信息。教師設(shè)計(jì)Warming & Leading， Reading&Understanding， Thinking&Sharing， Comparing &Expressing四個(gè)環(huán)節(jié)。語(yǔ)篇的內(nèi)容只是涉及了During dinner，為了引導(dǎo)學(xué)生拓展，教師以“Before dinner→During dinner→After dinner”為話(huà)題主線(xiàn)探討了參加西方晚宴應(yīng)該注意的禮儀，以培養(yǎng)學(xué)生的跨文化意識(shí)。

在Warming & Leading語(yǔ)篇導(dǎo)入環(huán)節(jié)，筆者通過(guò)播放西方晚宴視頻，然后設(shè)置以下問(wèn)題“如果我們受邀參加西餐的晚宴，要注意什么？”來(lái)激活學(xué)生相關(guān)背景知識(shí)，引入主題，讓學(xué)生了解正式宴會(huì)的得體穿著和合適的禮物。引出Ladies need to wear a dress while gentlemen should wear a suit. As for the gift， we had better take some flowers， candies or a bottle of wine. 然后通過(guò)圖片創(chuàng)設(shè)語(yǔ)境引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)西餐餐具的詞匯。

在Reading & Understanding環(huán)節(jié)，首先，指導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用略讀策略快速瀏覽語(yǔ)篇，回答From what aspects are the manners introduced？ 問(wèn)題以便了解語(yǔ)篇框架結(jié)構(gòu)。其次，讓學(xué)生完成主旨大意題，引導(dǎo)學(xué)生查找段落主題句，通過(guò)邏輯思維得出第一段段意為：Its polite to follow western table manners. 指導(dǎo)學(xué)生關(guān)注語(yǔ)篇全局，不能片面概括，得出第二段段意為What are good western table manners？ 然后，讓學(xué)生通過(guò)尋讀，獲取語(yǔ)篇有關(guān)信息，進(jìn)行正誤判斷。

在Thinking & Sharing環(huán)節(jié)，引導(dǎo)學(xué)生細(xì)讀語(yǔ)篇，判斷語(yǔ)篇從哪幾個(gè)方面闡述了western table manners。教師給出7個(gè)選項(xiàng)：①Where to sit？ ②How to use tableware？ ③What to dress？ ④How to eat？ ⑤How to speak？⑥How to drink？ ⑦What to take with you？ 要求學(xué)生選擇正確選項(xiàng)，并參與小組交流，提供支撐性語(yǔ)句證明。然后，小組合作表演，模仿西方餐桌禮儀。

在Comparing &Expressing環(huán)節(jié)，先通過(guò)設(shè)置以下問(wèn)題What should we do after dinner？ 進(jìn)一步拓展，引出We should make a call or send a thank-you card to the host or hostess. 讓學(xué)生完整地了解西方餐桌禮儀的整個(gè)過(guò)程。接著，通過(guò)圖文結(jié)合連線(xiàn)，繼續(xù)加強(qiáng)餐桌禮儀的滲透。然后，引入一段中國(guó)餐桌禮儀的視頻，小組討論對(duì)比中西方餐桌禮儀的差異，分別從內(nèi)容、結(jié)構(gòu)兩方面幫助學(xué)生重構(gòu)文本，并為遷移環(huán)節(jié)的輸出做鋪墊。最后，設(shè)計(jì)以下寫(xiě)作任務(wù)：假如你的筆友Jim 要來(lái)中國(guó)游玩，請(qǐng)根據(jù)視頻及思維導(dǎo)圖向他介紹中國(guó)的餐桌禮儀。

設(shè)計(jì)意圖： 通過(guò)以上四個(gè)層層遞進(jìn)的任務(wù)型語(yǔ)篇閱讀活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生從整體性、結(jié)構(gòu)性、細(xì)節(jié)性、思維性等方面領(lǐng)悟語(yǔ)篇，在語(yǔ)言情境中了解西方餐桌禮儀文化，培養(yǎng)跨文化交際能力。同時(shí)通過(guò)中西方餐桌禮儀的對(duì)比，領(lǐng)會(huì)到不同文化對(duì)不同國(guó)家餐桌禮儀的影響，讓學(xué)生理解要入鄉(xiāng)隨俗，學(xué)會(huì)尊重文化差異的重要性和必要性。

（三）注重語(yǔ)用，設(shè)計(jì)活動(dòng)，促進(jìn)文化品格的內(nèi)化

《義務(wù)教育英語(yǔ)課程標(biāo)準(zhǔn)（2011年版）》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“新課標(biāo)”）指出：“主題承載著文化，要引導(dǎo)學(xué)生在與主題息息相關(guān)的生活情境中運(yùn)用語(yǔ)言。”[6]因此，教師在英語(yǔ)教學(xué)中要注重語(yǔ)用功能，通過(guò)設(shè)計(jì)形式多樣的任務(wù)型語(yǔ)言活動(dòng)，不斷滲透文化意識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生逐漸樹(shù)立文化自信，培養(yǎng)學(xué)生理解、欣賞和包容異國(guó)文化的能力。[7]

以仁愛(ài)版九年級(jí)Unit 3 Topic 2為例，本單元課題是Some things usually have different meanings in different cultures. 本單元從肢體語(yǔ)言、問(wèn)候方式、動(dòng)物含義、英語(yǔ)發(fā)展等方面談?wù)摿恕安煌瑖?guó)度文化差異”的話(huà)題。本單元主要介入了新課標(biāo)24個(gè)話(huà)題中“人際交往”的話(huà)題。新課標(biāo)中文化意識(shí)分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的五級(jí)標(biāo)準(zhǔn)要求了解英語(yǔ)交際中常用的體態(tài)語(yǔ)，如手勢(shì)、表情等;了解英語(yǔ)國(guó)家的飲食習(xí)俗和人際交往習(xí)俗;要關(guān)注中外文化異同，加深對(duì)中國(guó)文化的理解。

筆者運(yùn)用周大明老師USE教學(xué)模式，即Understanding Sharing Expressing，以主題為核心，以語(yǔ)篇為載體，以運(yùn)用為宗旨，以文化品格的塑造為目的設(shè)計(jì)本節(jié)復(fù)習(xí)課。同時(shí)筆者設(shè)計(jì)了兩條情境主線(xiàn)，以“去美國(guó)當(dāng)交換生”為明線(xiàn)，以“心情變化”為暗線(xiàn)。

在Leading環(huán)節(jié)，通過(guò)談?wù)撽愰磐瑢W(xué)要去美國(guó)的心情，從happy，excited 到worried， nervous，afraid，引出他所擔(dān)心的“語(yǔ)言溝通困難”的問(wèn)題。然后筆者以問(wèn)題驅(qū)動(dòng)為導(dǎo)向，詢(xún)問(wèn)學(xué)生如何才能幫助陳榕同學(xué)使他開(kāi)心起來(lái)，從而引出向外國(guó)筆友求助的情境。設(shè)置第一個(gè)任務(wù)“ 假如你的好友陳榕暑假將要去美國(guó)當(dāng)交換生， 請(qǐng)給你美國(guó)的筆友Peter發(fā)份郵件告知此事及陳榕的擔(dān)心”。

在Understanding環(huán)節(jié)，筆者圍繞主題情境，引導(dǎo)學(xué)生閱讀“美國(guó)筆友Peter回的e-mail”，進(jìn)行 “Different cultures in different countries”的語(yǔ)篇輸入，文中從language，greeting，eating and visiting四個(gè)方面談?wù)摿嗣绹?guó)的風(fēng)土人情、文化習(xí)俗，為之后的寫(xiě)作任務(wù)做了框架和內(nèi)容上的鋪墊。筆者設(shè)計(jì)了三個(gè)層次的閱讀任務(wù)。

Task 1 Skim for main ideas and answer some questions.

Q1：What help does Peter give in the e-mail？ How do you know？

Q2：How many kinds of advice are mentioned in the e-mail？ What are they？ How do you know？

Task 2 Scan for detail information and choose the best answers.

1. The underlined word " ferocious "? in the e-mail means"_____".

A. 嚴(yán)肅的 B.丑陋的C. 神秘的 D.兇猛的

2. Which of the following is considered good manners in the USA EXCEPT ______？

A. saying“every dog has its day” to others

B. eating noisily at a dinner party

C. shaking hands when greeting each other

D. sending others flowers as a present

3. The sentence "When in Rome， do as the Romans do." means that ______ .

A. we should learn from the Romans

B. we should behave as the Romans do

C. we should obey its customs when entering a country

D. we should try to be Romans

Task 3 Exploring questions

Q1：Why does Peter give the advice？

Q2：What can we learn from the passage？

在Sharing環(huán)節(jié)，筆者引導(dǎo)學(xué)生依托語(yǔ)篇進(jìn)行小組合作，小組間相互分享，集思廣益，師生共同完善以下思維導(dǎo)圖。思維導(dǎo)圖首先以different cultures為中心，發(fā)散為language，greeting，eating，present，visiting， dressing六個(gè)方面，language再發(fā)散為body language， expressions 等;greeting發(fā)散為shake hands，wave;eating發(fā)散為tableware，如knife，fork以及quietly;present發(fā)散為wine，flowers，chocolate;visiting發(fā)散為small present，on time;dressing發(fā)散為suit，dress，properly。然后引出Problems of communication，引發(fā)討論。接著針對(duì)以上問(wèn)題，引出Advice about how to behave politely，圍繞主題引發(fā)思維碰撞，強(qiáng)化了文化意識(shí)。思維導(dǎo)圖是隱性思維的顯性工具，[8]這不僅梳理了知識(shí)鏈，而且拓展了思維，還為之后的寫(xiě)作表達(dá)搭建了語(yǔ)言支架。

在Expressing環(huán)節(jié)，筆者設(shè)計(jì)了以下遷移產(chǎn)出任務(wù)：陳榕即將赴美當(dāng)交換生，請(qǐng)寫(xiě)一篇90詞左右的短文，給他提些關(guān)于中美文化差異方面的建議， 以便減輕他的焦慮，使他能在美國(guó)與人相處時(shí)表現(xiàn)得體。然后小組分享，再抽選幾組代表匯報(bào)。最后筆者引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)本節(jié)課所學(xué)，提問(wèn)：What can you learn from the class？ 引出以下Tips： ①When in Rome，do as the Romans do.②Know more different customs，and youll behave more politely.

設(shè)計(jì)意圖：圍繞主題，情境設(shè)置，頭尾呼應(yīng)，注重語(yǔ)用，引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用本單元所學(xué)，通過(guò)發(fā)散思維，引出language， greeting， eating，visiting，present，dressing等方面差異的具體表現(xiàn)，建構(gòu)思維導(dǎo)圖，從“中外文化差異的現(xiàn)象”引出“交流存在的問(wèn)題”，再導(dǎo)入“如何表現(xiàn)得體”的建議，環(huán)環(huán)相扣，在貫穿始終的語(yǔ)言情境中學(xué)以致用，內(nèi)化后以書(shū)面表達(dá)的形式輸出，引導(dǎo)學(xué)生逐步形成文化認(rèn)同感，[9]培養(yǎng)正確的價(jià)值觀。同時(shí)，訓(xùn)練了學(xué)生的綜合運(yùn)用語(yǔ)言的能力。

（四）運(yùn)用校本，拓展閱讀，增進(jìn)文化品格的養(yǎng)成

校本課是英語(yǔ)學(xué)習(xí)的有益輔助途徑。教師可以利用校本活動(dòng)課進(jìn)行文化意識(shí)的培養(yǎng)，感受Different countries have different cultures and customs，增強(qiáng)文化包容的意識(shí)，培養(yǎng)跨文化交際的能力，從而增進(jìn)文化品格的養(yǎng)成。

1.以主題為引領(lǐng)，運(yùn)用文化差異校本教材

教研組可根據(jù)話(huà)題編撰閱讀校本教材，歸類(lèi)如下：①禮儀篇，包括餐桌、服裝、問(wèn)候、送禮、做客等中外禮儀差異。比如：?jiǎn)柡蚨Y方面，中國(guó)自古就是禮儀之邦，一般崇尚握手禮，但記住得伸右手，否則是不禮貌的，當(dāng)然熟人間更多的是點(diǎn)頭禮。而歐洲國(guó)家喜歡擁抱的禮節(jié)，有時(shí)還伴以貼面和親吻，特別是英法兩國(guó)最盛行的是吻手禮。②動(dòng)物篇，如dragon，owl， peacock，magpie等，主要談?wù)撝形鞣娇创齽?dòng)物的差異。比如：在中國(guó)文化中， “dragon”是至高無(wú)上的象征，意味著“strong and magical creatures”;在西方文化中他意味著“dangerous animals”。與動(dòng)物有關(guān)的諺語(yǔ)如：kill two birds with one stone 莫惹是非，the black sheep亡羊補(bǔ)牢，put the cart before the horse 害群之馬，let sleeping dogs lie本末倒置。③數(shù)字篇，如中西方吉利和不吉利數(shù)字的差異和由來(lái)。比如：在西方國(guó)家，13是不吉利的數(shù)字。在德國(guó)是不能送13支花給別人的。而在波蘭和俄國(guó)，送花只能送奇數(shù)，不能送偶數(shù)，送偶數(shù)花是不吉利的。④手勢(shì)篇，中西方在肢體語(yǔ)言，特別是手勢(shì)語(yǔ)方面的差異等。比如：我們“點(diǎn)頭”表示“同意”，“搖頭”表示“不同意”，而在保加利亞意思卻完全相反;在美國(guó)OK手勢(shì)表示“滿(mǎn)意”，但在巴西卻被認(rèn)為“粗魯無(wú)禮”。

在校本教材語(yǔ)篇后設(shè)計(jì)主旨大意類(lèi)、細(xì)節(jié)信息類(lèi)、猜詞悟義類(lèi)、推理判斷類(lèi)問(wèn)題，幫助學(xué)生理解語(yǔ)篇。

2.通過(guò)校本活動(dòng)課，促進(jìn)學(xué)生理解文化差異的內(nèi)涵

教師在校本教材的基礎(chǔ)上，可組織學(xué)生圍繞主題進(jìn)行文化禮儀方面的情景表演，如見(jiàn)面問(wèn)候禮儀、宴會(huì)就餐禮儀、做客送禮禮儀等。教師還可通過(guò)What do you think of...？ What can we learn from...？ 等問(wèn)題引導(dǎo)學(xué)生開(kāi)展討論、辯論，發(fā)表觀點(diǎn)。比如，從中美對(duì)freedom 觀念的差異談“2020新型冠狀病毒肺炎疫情瘋狂蔓延美國(guó)”;辯論“關(guān)于中西方培養(yǎng)學(xué)生的觀念、措施及效果差異”等話(huà)題。

三、結(jié)語(yǔ)

英語(yǔ)教師承擔(dān)著文化傳播的任務(wù)，不能只是停留在中外文化對(duì)比、文化意識(shí)的滲透上，要對(duì)學(xué)生文化品格的塑造從“走形式”轉(zhuǎn)向“走心”，[10]以便學(xué)生的可持續(xù)性發(fā)展。教師自身應(yīng)形成正確的價(jià)值取向，達(dá)成良好的文化素養(yǎng)，在教學(xué)中要引導(dǎo)學(xué)生充分挖掘教材的文化內(nèi)涵，形成正確的文化理解，內(nèi)化于心，才能夠有效地培養(yǎng)學(xué)生正確的價(jià)值觀，提升文化行為修養(yǎng)，塑造良好的文化品格。

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