就巢行為對皖西白鵝產(chǎn)蛋和體重的影響

吳 旭 ，任 曼,2，朱正嬌，張 旭，胡倩倩,2，靳二輝,2，李升和,2*

（1.安徽科技學(xué)院動物科學(xué)學(xué)院，安徽鳳陽 233100；2.動物營養(yǎng)調(diào)控與健康重點(diǎn)安徽省實(shí)驗(yàn)室，安徽鳳陽 233100）

皖西白鵝是我國著名的地方品種鵝之一，經(jīng)過長期人工選育和自然馴化結(jié)合而成，因具有早期生長快、肉質(zhì)好、羽絨品質(zhì)優(yōu)良、產(chǎn)毛絨量高、羽絨潔白、抗逆性強(qiáng)、耐粗飼等特點(diǎn)而深受歡迎[1-2]。就巢性又稱為抱性，是禽類繁殖后代的一種特有行為，依靠抱窩來孵化下一代，家禽一旦開始就巢，很快會停止產(chǎn)蛋。由于長期采用自然孵化的緣故，使得包括皖西白鵝的大多數(shù)鵝種都具有較強(qiáng)的就巢性，嚴(yán)重影響其繁殖性能[3]。黃才發(fā)[4]研究發(fā)現(xiàn)，安定鵝就巢總天數(shù)和產(chǎn)蛋量呈顯著的中等偏強(qiáng)負(fù)相關(guān)，說明就巢行為對產(chǎn)蛋量影響較大；姚穎等[5]研究發(fā)現(xiàn)，浙東白鵝的高就巢性嚴(yán)重影響了產(chǎn)蛋性能的發(fā)揮。皖西白鵝的整個產(chǎn)蛋期從1 月中旬陸續(xù)開始，一直持續(xù)到5 月底，包含2 個產(chǎn)蛋高峰期及2 個就巢高峰期。其中整個2 月是第1 個產(chǎn)蛋高峰期，4 月10 號開始進(jìn)入第2 個產(chǎn)蛋高峰期；3 月及5 月是就巢高峰期，其就巢期至完全醒抱（包括恢復(fù)期）的時間占到整個產(chǎn)蛋期的2/3。這種強(qiáng)就巢性制約了養(yǎng)鵝生產(chǎn)水平的提高，限制了中國養(yǎng)鵝業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展[6]。因此，研究母禽產(chǎn)蛋與就巢行為對提高母禽的繁殖性能十分重要。本試驗(yàn)初步研究皖西白鵝的產(chǎn)蛋與就巢之間的關(guān)系及不同的物理醒抱方法對就巢鵝醒抱時間的影響，為皖西白鵝的物理醒抱方法選擇提供依據(jù)，從而縮短皖西白鵝的就巢時間，以提高皖西白鵝的產(chǎn)蛋水平，促進(jìn)皖西白鵝的優(yōu)化選育。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)場地 試驗(yàn)于六安市金安區(qū)飛翔皖西白鵝遺傳資源保護(hù)中心進(jìn)行。鵝舍內(nèi)配置水槽、料槽、產(chǎn)蛋窩，窩內(nèi)鋪有稻殼作為墊料，舍外設(shè)有運(yùn)動場和水池。舍內(nèi)及產(chǎn)蛋窩安裝視頻自動采集系統(tǒng)，能清晰地觀察到鵝在舍內(nèi)的活動情況、產(chǎn)蛋窩內(nèi)的產(chǎn)蛋行為及就巢行為等表現(xiàn)。

1.2 試驗(yàn)動物 根據(jù)調(diào)查及走訪得知，由于初產(chǎn)母鵝的產(chǎn)蛋性能不穩(wěn)定，易產(chǎn)出畸形蛋、軟殼蛋，而2～3 年齡母鵝產(chǎn)蛋性能最為穩(wěn)定。本研究選取年齡、體型相近的2 年待產(chǎn)期皖西白鵝210 只（165 只母鵝，45 只公鵝）作為試驗(yàn)動物，試驗(yàn)鵝均飼喂同一種飼料（商業(yè)種鵝飼料），給試驗(yàn)鵝隨機(jī)編號并做腳號。

1.3 試驗(yàn)管理 試驗(yàn)鵝整個產(chǎn)蛋期均在舍內(nèi)飼養(yǎng)（試驗(yàn)期為2019 年1 月—2019 年5 月，共5 個月），自由采食和飲水，其他飼養(yǎng)管理措施均按照鵝場常規(guī)要求進(jìn)行，定期清理鵝舍內(nèi)糞便，保持舍內(nèi)通風(fēng)干燥，定期消毒，保持衛(wèi)生，每日注意觀察整個試驗(yàn)鵝的采食、產(chǎn)蛋、就巢等行為。

1.4 試驗(yàn)設(shè)計(jì)及分期 試驗(yàn)期間，每天觀察鵝的產(chǎn)蛋行為和抱窩行為，每天記錄各組鵝的產(chǎn)蛋情況、就巢情況，包括產(chǎn)蛋日期、產(chǎn)蛋個數(shù)、就巢鵝的就巢日期、回巢醒抱日期及就巢鵝的腳號，并在就巢鵝的身上進(jìn)行標(biāo)記。

對同一時期的各組就巢鵝采取不同的方法促進(jìn)其醒抱。將同一時期的就巢鵝隨機(jī)分配為5 組，每組33 只母鵝，均飼喂同種飼料，常規(guī)喂食喂水，除去在試驗(yàn)期間個別死亡或生病鵝只，通過監(jiān)控查看各母鵝的就巢行為，確認(rèn)有就巢行為后，第1 組不作處理，為對照組，其余各組抓至各試驗(yàn)組實(shí)行醒抱方案。第2 組將就巢鵝關(guān)在一個單獨(dú)的沒有產(chǎn)蛋窩的房間，每天保持同一光照；第3 組將就巢鵝圍在單獨(dú)一個柵欄里，白天趕至水池中放牧，晚上收回；第4 組將就巢鵝關(guān)進(jìn)一塊水池，水池里注入10 cm 的水，定時放水換水；第5 組將每只就巢鵝分別關(guān)進(jìn)籠子里，并將籠子架空，每天適時潑水。選取2 月初至3 月底的就巢高峰期作為試驗(yàn)日期，觀察各組鵝的就巢情況。

在正式試驗(yàn)之前，通過對皖西白鵝就巢性資料的查閱，明確其就巢行為譜，根據(jù)就巢期內(nèi)的鵝行為變化（包括日糧的采食情況、蹲伏抱窩時長、出窩次數(shù)及時長等）確定就巢前期、就巢中期、就巢后期階段分期。選取33 只具有就巢性的母鵝，進(jìn)行腳號標(biāo)記，分別在就巢前期、就巢中期、就巢后期和產(chǎn)蛋期進(jìn)行稱重，每3 只一起稱重并計(jì)算平均體重。

1.5 統(tǒng)計(jì)分析 利用視頻自動采集系統(tǒng)記錄的行為表現(xiàn)并對此進(jìn)行文字描述，其他數(shù)據(jù)使用Excel 建立數(shù)據(jù)庫并用SAS 20.0 統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行單因素方差分析，數(shù)據(jù)均以平均值表示。

2 結(jié)果

2.1 皖西白鵝的產(chǎn)蛋行為 皖西白鵝產(chǎn)蛋多集中在夜間，03:00—07:00 產(chǎn)蛋約占80%，下午產(chǎn)蛋數(shù)較少，同時上午交配可以提高皖西白鵝的受精率，因此一般在07:00進(jìn)行適當(dāng)放牧，以保證皖西白鵝交配的受精率。母鵝開產(chǎn)前1 周左右，食欲增加，全身羽毛光澤鮮艷，腹部松軟且明顯下墜，趾骨間距離3～4 指；開產(chǎn)前1～2 d，母鵝在鋪滿稻殼的產(chǎn)蛋窩旁徘徊，且放牧?xí)r不愿下水，或者下水之后很快游上來，臥在水池旁較為隱蔽的草叢里做窩或者急匆匆趕往鵝舍的產(chǎn)蛋窩俯臥；產(chǎn)蛋前臥在產(chǎn)蛋窩的稻殼上，用腳掌和喙將稻殼撥至體側(cè)，產(chǎn)蛋時母鵝站立，尾部徽翹，泄殖腔頻頻努責(zé)，幾分鐘后蛋即可產(chǎn)出。

2.2 皖西白鵝的就巢行為 皖西白鵝具有較強(qiáng)的繁殖季節(jié)性，一般產(chǎn)蛋多集中在1—4 月，本批飼養(yǎng)的試驗(yàn)鵝產(chǎn)蛋集中在2—5 月。整個產(chǎn)蛋期分為產(chǎn)蛋初期，產(chǎn)蛋中期高峰期和產(chǎn)蛋末期高峰期，98%母鵝都具有就巢性，且就巢鵝中約80%的鵝有2 個就巢期。鵝就巢開始后，母鵝停止產(chǎn)蛋，食欲減退，飲水增加，除采食飲水外一直臥在產(chǎn)蛋窩里，強(qiáng)行驅(qū)趕后很快又返回窩內(nèi)，用喙將稻殼及腹部羽毛撥至身體周圍一圈，且每隔2～3 h 會用腳和喙翻蛋。采食飲水前將稻殼及絨毛覆蓋在鵝蛋上，離巢時間明顯縮短。

2.3 皖西白鵝就巢期和產(chǎn)蛋期體重的差異 由圖1 可以看出，就巢中期母鵝的體重顯著低于就巢前期、就巢中期和產(chǎn)蛋期，產(chǎn)蛋期母鵝體重略高于就巢后期，就巢后期母鵝體重略高于就巢前期（P＞0.05）。與產(chǎn)蛋期相比，整個就巢期體重下降。

圖1 皖西白鵝就巢期和產(chǎn)蛋期的體重變化

2.4 皖西白鵝高就巢鵝與低就巢鵝的產(chǎn)蛋數(shù)比較 根據(jù)皖西白鵝就巢期時長，將就巢期占整個產(chǎn)蛋期1/3 以上的母鵝作為高就巢鵝；將就巢期占整個產(chǎn)蛋期1/3 以下或無就巢性的母鵝作為低就巢鵝。由圖2 可以看出，高就巢鵝的產(chǎn)蛋數(shù)顯著低于低就巢鵝。

圖2 高低就巢性皖西白鵝年產(chǎn)蛋數(shù)比較

2.5 不同的醒抱方法對就巢鵝醒抱時間的影響 通過圖3 可以看出，第1 組的就巢時間最長，平均為15.57 d；第2、3 組的平均就巢時間分別為14.35、14.19 d，相比對照組較短，說明就巢鵝關(guān)在單獨(dú)的沒有產(chǎn)蛋窩的房間和將就巢鵝圍在單獨(dú)柵欄里并白天趕至水池中放牧晚上收回的方案可以縮短皖西白鵝抱窩的時間；第4 組的平均就巢時間為13.50 d，相比第1、2、3 組較短，說明將就巢鵝關(guān)進(jìn)注入10 cm 水的水池中可以有效降低皖西白鵝的就巢時間；第5 組的就巢時間最短，平均為12.36 d，說明將各就巢鵝單獨(dú)關(guān)進(jìn)籠子里并保持流水的途徑可以有效縮短皖西白鵝的就巢時間，是最為有效的一個物理醒抱方法。

圖3 不同物理醒抱方法對皖西白鵝各組就巢天數(shù)的影響

3 討 論

有關(guān)鵝產(chǎn)蛋和就巢性尤其是皖西白鵝的研究較少。本試驗(yàn)通過視頻自動采集系統(tǒng)記錄皖西白鵝的產(chǎn)蛋行為和就巢行為。雞就巢行為表現(xiàn)主要包括持續(xù)蹲窩、翻蛋、咯咯叫以及護(hù)巢等行為[7-8]，而鵝就巢開始后，母鵝停止產(chǎn)蛋，食欲減退，飲水增加，除采食飲水外一直臥在產(chǎn)蛋窩里，強(qiáng)行驅(qū)趕后很快又返回窩內(nèi)[9]，用喙將稻殼及腹部羽毛撥至身體周圍一圈，且每隔2～3 h 會用腳和喙翻蛋。由于禽類固有的習(xí)慣在固定位置產(chǎn)蛋的特點(diǎn)，腹下積蛋或蹲伏在熟悉的產(chǎn)蛋窩位置是引起皖西白鵝就巢行為產(chǎn)生的主要因素[10]。就巢期母鵝減少外出采食飲水的次數(shù)，也不接受公鵝的爬跨交配，導(dǎo)致就巢的母鵝體重下降較為明顯，與楊光榮等[11]關(guān)于母鵝就巢期體重變化的研究相一致，這主要是由于母鵝離窩時間短，采食量下降所致。

Chen 等[12]研究證實(shí)，母禽的就巢性和其產(chǎn)蛋率存在密切關(guān)系。本試驗(yàn)結(jié)果表明，皖西白鵝的就巢性和產(chǎn)蛋率存在負(fù)相關(guān)，與楊承忠等[13]對馬崗鵝的研究結(jié)果基本一致。林福忠[14]對番鴨就巢規(guī)律研究也發(fā)現(xiàn)，就巢性較強(qiáng)的母鴨平均產(chǎn)蛋量較就巢性較弱或無就巢性母鴨的產(chǎn)蛋量差異極顯著。以上研究結(jié)果說明就巢性在一定程度上限制了禽業(yè)的發(fā)展。因此，縮短皖西白鵝的就巢時間是提高產(chǎn)蛋率的關(guān)鍵。關(guān)于就巢性的發(fā)生機(jī)制研究表明，禽類就巢的引起和維持受內(nèi)分泌的調(diào)控[15]，其中催乳素是關(guān)鍵因素[16]；促性腺激素釋放激素不僅可以通過垂體調(diào)控促卵泡素和促黃體素的分泌[17]，促進(jìn)動物的生長發(fā)育，還可以直接作用于性腺發(fā)揮抑制作用，使卵巢和輸卵管發(fā)生退化，引起禽類就巢行為的發(fā)生[18]。

本試驗(yàn)中的幾種物理醒抱方法均可縮短皖西白鵝就巢時間，而通過將皖西白鵝就巢期鵝關(guān)進(jìn)單獨(dú)的籠子里并保持流水可以有效縮短皖西白鵝的就巢時間。綜合相關(guān)研究文獻(xiàn)及本試驗(yàn)研究可知，保持光照可以縮短禽類就巢的時間，但是效果不明顯，最有效的措施是從根本上解決腹下積蛋或持續(xù)蹲伏行為，而將皖西白鵝單獨(dú)關(guān)進(jìn)籠子并保持流水，可以使其保持站立姿勢，并且與產(chǎn)蛋窩隔離，可更有效地縮短就巢時間，提高其產(chǎn)蛋量。

4 結(jié) 論

在本試驗(yàn)條件下，皖西白鵝的產(chǎn)蛋行為和就巢行為存在差異；皖西白鵝就巢中期的體重顯著低于產(chǎn)蛋期；高就巢鵝的年產(chǎn)蛋數(shù)顯著低于低就巢鵝；在各物理醒抱方法中，通過將就巢鵝關(guān)進(jìn)籠中單獨(dú)醒抱的效果最好。