古浪縣枸杞產業(yè)調查和栽培技術

馬翠霞

（甘肅省古浪縣裴家營鎮(zhèn)人民政府，甘肅武威 733104）

近年來，武威市積極建立并扶持農民發(fā)展“設施農牧業(yè)+特色林果業(yè)”的生產模式，目前，全市以釀造葡萄、紅棗、優(yōu)質梨、枸杞等為主的特色林果面積達4.2萬hm2。據《武威市6.67萬hm2特色林果基地建設規(guī)劃》，2011～2018年全市規(guī)劃新建特色林果基地4.06萬hm2，總規(guī)模達到6.67萬hm2。其中：釀造葡萄1.815萬hm2，紅棗1.4萬hm2，以黃冠梨為主的優(yōu)質梨0.8萬hm2，枸杞0.87萬hm2，日光溫室葡萄0.363萬hm2，梭梭肉蓯蓉0.67萬hm2，蘋果提質增效0.752萬hm2。

1 古浪縣枸杞產業(yè)發(fā)展狀況

按照武威市古浪縣實施“設施農牧業(yè)+特色林果業(yè)”生產模式的這種路子，把枸杞作為特色產業(yè)來抓，通過引導、幫扶、農民參與的辦法，枸杞發(fā)展呈現出良好的趨勢。全縣枸杞種植規(guī)模已經達到0.52萬hm2，經濟林累計達到1.863萬hm2。

2 古浪縣枸杞的發(fā)展前景和經濟效益

枸杞產業(yè)是技術密集型和勞動密集型產業(yè)，是集產、供、銷為一體的朝陽產業(yè)。針對這一富民產業(yè)，古浪縣將其作為精準扶貧、精準脫貧的主要產業(yè)，著力培育壯大龍頭企業(yè)，加強枸杞市場流通網絡建設，以招商引資項目為突破口，打造枸杞品牌，延伸產業(yè)鏈，做大做強枸杞深加工產業(yè)鏈。

2.1 引進寧夏中寧種植技術，加快標準化生產基地建設

2015年，與寧夏中寧縣枸杞產業(yè)集團合作，邀請中寧專家采取室內理論授課與基地技術示范相結合的方式，定期指導種植農戶，為農戶提供統(tǒng)一的技術培訓，從而不斷提高種植戶的整體技術水平。

2.2 加大招商引資，著力培育企業(yè)

建立“公司+土地+農民”的方法，通過農民的產業(yè)化實現枸杞產業(yè)的規(guī)模。

2.3 建立枸杞源產地質量保護制度，強化市場流通體系建設

加強枸杞市場產品質量的監(jiān)管，嚴格市場準入制度，完善枸杞價格和交易的制度。加快枸杞產業(yè)現代物流體系建設，積極推廣電子、網絡、期貨等新的交易方式，逐步健全枸杞市場、冷鏈儲運、物流配送、農超對接、出口外銷和網上銷售等市場網絡。

2.4 成立惠農金融服務平臺，解決農戶資金短缺難題

枸杞種植存在投入周期長、資金投資大、種植技術水平低、銷售周期長等風險，農戶即便意識到這是致富的機遇卻不敢大規(guī)模投資種植，只能“打游擊”式的生產，形不成規(guī)模、產品質量不穩(wěn)定，收益不高。針對這一現狀，依托國誠金融成熟的互聯(lián)網金融資金引流經驗，構建一條從互聯(lián)網金融、農資產品供應、種植、收購、加工、互聯(lián)網線上線下銷售等環(huán)節(jié)的完整產業(yè)鏈，創(chuàng)造性地把農業(yè)生產資料證券化，利用互聯(lián)網，把全國的富余資金引流到農業(yè)生產上來，解決了農業(yè)生產的資金需求，可以迅速推進農業(yè)生產規(guī)?；?/p>

2.5 加強枸杞品牌的管理與保護

進一步采取行政、法律、經濟等有用的方法和手段，加大對枸杞生產區(qū)、種植區(qū)、品種資源、產品質量、市場流通等方面的管理和保護，進一步改善種植區(qū)環(huán)境與基礎設施，建立產區(qū)與枸杞市場品牌準入制度，規(guī)范市場運行機制，努力提升枸杞的質量，增強品牌影響力和市場帶動力。

3 存在的問題

目前，枸杞種植標準化程度較低，無公害種植至今未能全面推開，在晾曬加工中的二次污染比較普遍，使枸杞產品離標準有一定的距離；另外，從管理來看，枸杞產業(yè)的管理水平整體不高，不規(guī)范，質量不高。

枸杞深加工產品品種還較少，枸杞生產的能力較弱，企業(yè)位置不高、形不成規(guī)模、能力轉化差。枸杞基本被商販收購，利潤傾斜于下游加工企業(yè)，僅有個別企業(yè)是農民發(fā)展的，規(guī)模不大、技術不高、工藝上不去，所以現在枸杞加工不好，枸杞作用不是很大，大多數枸杞通常以干果的方式在市場賣，枸杞的特色生產潛力有待挖掘。

4 栽培技術

4.1 土壤選擇與平田整地

枸杞適應能力很好，對土壤的要求不高，在各種土地上都能生長。但是要想優(yōu)質和高產，必須要在通氣性良好的沙土中建園。地勢要平，排灌方便不積水，地下水位要求地塊土壤含鹽量小于0.5%，pH值8左右，活土層30cm以上。上年秋季平整園地，平整高差小于5cm，深翻25～30cm，耙耱后依335～667m2為1小區(qū)，建立隔水埂，隔水埂高于地面30～40cm。

4.2 引進品種

引進適合古浪縣種植的寧杞1號和4號。運輸枸杞苗時間一般在3月底～4月初，時間早，土地未解凍，無法種苗，時間過遲，枸杞發(fā)芽了，又無法運輸。起苗時根系、主根和側根要完整。起苗后放到涼處，并對枸杞苗進行分級，運輸的枸杞苗質量一定要高（即苗高＞0.5dm，地徑＞0.07dm）。

4.3 栽植時間及密度

一般春栽最好。株行距1m×2m，667m2栽333棵為宜。按照棵與棵之間的距離在定植前要定行定點，然后再挖穴，標準是0.4m×0.4m×0.4m（也就是長、寬和深）。定植時底層土要分開，坑內先放有機肥介于2000～3000g，再加復合肥100g左右，先填入底層土，均勻混合后將表土蓋5cm，然后將枸杞苗放入，放直，填入少量表土，再提苗，用腳踩實，將土填至枸杞苗的根頸處踩實，再將土填至高于地面。種植后要及時澆水。

4.3.1 栽前對枸杞苗的修剪。栽前主要修剪枸杞苗的根部以上及起苗時傷害的根，防止栽后發(fā)生腐爛，造成枸杞死亡。

4.3.2 浸泡枸杞苗。在種植前要把枸杞苗泡大約1d，用清水浸泡即可。然后再用生根粉把枸杞根泡1～2h為宜，可提高枸杞的成活率。

4.3.3 施肥要混合均勻。施有機肥，比如人糞和雞糞時，一定要拌勻，施入肥料后上面填土5cm左右，然后再栽植枸杞苗。

4.3.4 深度。要和起苗前生長的深度一致。

4.3.5 主干支撐。第1次澆水后，根據株距設置支撐。種植稀面積就小，支撐棍要以主干為主。支撐棍一般長150～170cm，粗介于4～5cm，種植稠面積就大，主桿支撐物設置1行，在地兩頭各栽1個桿，拉2～3條鐵絲，鐵絲固定在桿上。枸杞成活后，及時將枸杞苗綁在主干支撐棍或鐵絲上。

4.4 水肥管理及病蟲害防治

4.4.1 肥料的施入。等枸杞發(fā)芽后，開始追肥，一般要進行3次追肥。

4.4.2 澆水。枸杞種植后要及時澆水，然后根據天氣和土壤的實際情況，大約7～10d再進行澆水。枸杞長出葉子后第3次澆水，澆第3次水時開始第1次肥的施入，以后每澆1次水就施1次肥。上年栽植的枸杞，第1次澆水的時間大約在4月份，每年澆水6～8次就行。

4.4.3 枸杞病蟲害。枸杞主要病害有炭疽病、白粉病。枸杞主要蟲害有蚜蟲、癭螨、實蠅。

4.4.4 病蟲害防治法。（1）農業(yè)綜合防治：①清除雜草，秋季深翻土壤進行暴曬。②及時清潔枯枝和枸杞園周圍的雜草，然后焚燒。③及時排水，防止園內有水，引發(fā)病蟲害。④及時修剪，有利于枸杞的生長。⑤加強肥水管理，全面平衡營養(yǎng)施肥，合理控氮，增磷鉀肥，補充微量元素肥料，增強樹體的抗病蟲能力。

（2）物理防治法。利用燈光和黃色誘殺害蟲。清除枯枝病葉和雜草至園外焚燒，消除病源。

（3）藥物治療。枸杞病蟲害種類大約有30多種，蟲害主要有蚜蟲、木虱、癭螨、銹螨。病害有炭疽病、根腐病、白粉病。因此要預防為主，防重于治。一般防治有以下4點：①蚜蟲要用50%的滅蚜凈3000倍液進行防治。③其他蟲害要用25%吡蟲啉1500倍液進行噴霧防治。④炭疽病或枯萎病可用400倍液春雷霉素進行防治。

4.5 整形修剪

4.5.1 幼樹整形。在距地面大約0.4～0.5m處留4～5個粗枝，其他的全部剪掉。當年的新枝長到0.3m時，剪著留下0.2m即可，等到其他側枝長到0.3m時，再剪著留下0.2m，這個時候樹的形狀就形成了。

4.5.2 成樹修剪。枸杞枝條太多會影響成長，就應該修剪。修剪時主干要選粗的，剪去不用的枝、密的枝。徒長枝要適當短截，不能剪掉過多，達到通風效果就行?？偟脑瓌t是分布要合理，通風效果好而且透光，長短要合適，既要結果實多，又要長得好看。

4.6 果實的保護

在枸杞苗上面搭建網子：枸杞快成熟時，很容易引來小鳥啄傷枸杞，影響果實的質量和顏色。

4.7 枸杞的摘收

枸杞在芒種至秋分之間摘收。果實漸漸轉色變紅，果蒂變得松懈時就開始收。要輕摘輕放，摘下的枸杞要盡快陰干或晾曬，不宜在陽光下曝曬，防止過干，也不能用手搓，以免影響質量。晾至枸杞皮微干而果肉用手捏起來軟時即可。在雨天可用火熏干，特別要注意不能用手翻動，晾干的果實要儲藏在通風而且避雨的地方。