我國玉米生產(chǎn)現(xiàn)狀及栽培技術(shù)發(fā)展趨勢

劉亞軒 賀振營

（深州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 河北 深州 053800）

1 我國玉米生產(chǎn)現(xiàn)狀

玉米在我國是僅次于水稻、小麥的主要糧食作物之一，同時可以兼做飼料和作為工業(yè)和醫(yī)藥原料。玉米持有量是檢驗當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)和人民生活質(zhì)量的主要指標(biāo)之一，隨著玉米種植技術(shù)的提高，其種植區(qū)域、面積、品種、產(chǎn)量都在迅速增長，貼茬播種技術(shù)、覆膜播種技術(shù)及間套作種植方式已開始廣泛推廣，今后玉米的發(fā)展仍至關(guān)重要，因此需及時解決玉米種植過程中出現(xiàn)的新問題，為玉米產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造新的發(fā)展空間。

我國玉米生產(chǎn)在糧食作物生產(chǎn)中舉足輕重，伴隨著玉米單交種和雜交種的大力推廣，玉米生產(chǎn)面積、產(chǎn)量均穩(wěn)步增長，在某些特殊年份我國玉米的生產(chǎn)總量甚至超過了小麥，在穩(wěn)定全國糧食生產(chǎn)中占據(jù)了主要地位。但是，我國普遍存在玉米種質(zhì)資源薄弱稀缺的問題，這在一定程度上限制了玉米育種的進程和大面積推廣生產(chǎn)。在我國，玉米種植區(qū)域分布廣、跨度大，南至海南，北到黑龍江都有種植，但主要集中在我國的東北和西南片區(qū)。按照播種季節(jié)分為春播玉米和夏播玉米，且春玉米面積和夏玉米面積基本持平。我國生產(chǎn)的玉米品質(zhì)相對欠佳，專用性不高，玉米育種手段和方式滯后，缺乏現(xiàn)代育種技術(shù)，專用性玉米品種較少，同時玉米深加工的設(shè)備相對粗略，生產(chǎn)工藝流程落后，導(dǎo)致玉米產(chǎn)品深加工的品質(zhì)不高，用途不廣。

2 我國玉米生產(chǎn)的特點

2.1 種植區(qū)域?qū)I(yè)化。由于玉米種植穩(wěn)定性強、適應(yīng)性廣，種植區(qū)域不斷擴大，且逐步形成了區(qū)域品種集中化和種管收過程專業(yè)化的特點。我國幅員遼闊，南北經(jīng)緯度跨度很大，同時包含亞熱帶、溫帶和寒溫帶等氣候帶，雖然氣候復(fù)雜多變，但已形成了玉米主要功能片區(qū)，在玉米主產(chǎn)區(qū)域可進行集中耕作，推廣良種良法種植技術(shù)、化肥農(nóng)藥減量增效種植技術(shù)。

2.2 面積產(chǎn)量大幅增加。近些年，隨著我國養(yǎng)殖業(yè)的迅猛發(fā)展，對青貯玉米的需求量大增，促使我國玉米的播種面積迅速擴大，玉米產(chǎn)量快速增長，也更好的適應(yīng)了全球?qū)τ衩咨a(chǎn)的需求。

2.3 播種方式逐步優(yōu)化。玉米生產(chǎn)因種植區(qū)域不同可分為多種播種方式，常采用的有地膜覆蓋種植、寬窄行種植等，以提高地溫、增加土壤濕度，達到玉米生產(chǎn)增產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的。

3 玉米生產(chǎn)空間發(fā)展戰(zhàn)略

當(dāng)前我國玉米生產(chǎn)面臨的主要問題有：總體的供不應(yīng)求與局部區(qū)域的供大于求，全世界玉米銷售價格的低迷與內(nèi)地玉米價格的平緩上揚，以及南北方在玉米進口方面存在的差異。針對以上實際情況，我們要揚長避短，趨利避害，大力提升玉米產(chǎn)品的增值空間，積極拓展國際大市場。在全球經(jīng)濟一體化發(fā)展的總目標(biāo)前提下，加強對外貿(mào)易的互通互聯(lián)，高標(biāo)準(zhǔn)、高規(guī)格、高站位地進行細致謀劃，統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展，建立綜合配套的種植、養(yǎng)殖、加工、物流循環(huán)經(jīng)濟綜合體，延伸玉米產(chǎn)業(yè)鏈條，提升玉米產(chǎn)品的綜合價值。

3.1 玉米產(chǎn)業(yè)向縱深發(fā)展，實現(xiàn)增值多樣化。在保有原畜牧結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上適時適度發(fā)展規(guī)模化養(yǎng)殖，促進飼用玉米發(fā)展；按照玉米加工特點分類加工成玉米淀粉、玉米油等不同工業(yè)產(chǎn)品，從而促進農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，實現(xiàn)多層級利用，增加農(nóng)業(yè)附加值。

3.2 玉米可加工成混合型飼料。我國畜牧養(yǎng)殖發(fā)展空間廣，尤其是在玉米集中生產(chǎn)區(qū)，適時適度發(fā)展畜牧養(yǎng)殖，就地實現(xiàn)由糧食轉(zhuǎn)變?yōu)槿馐?，增值較快；還可以采用其他多種途徑進行工業(yè)轉(zhuǎn)化。

3.3 積極發(fā)展玉米初級產(chǎn)品。我國人口多、糧食少，人均可支配糧食不足385 kg，豐收年份人們用玉米喂牲畜，減收年份又把它用作口糧。隨著現(xiàn)代生活水平提高，高血糖、高血脂、高血壓人群呈逐年上升趨勢，而玉米蛋白質(zhì)生物效價較高，人們多食用玉米可有效降低三高。在玉米主產(chǎn)區(qū)，可采取加工爆米花和超市水果玉米，改善玉米營養(yǎng)品質(zhì)，提檔升級。

3.4 依托大市場做好玉米深加工。工業(yè)突飛猛進的今天，我國對玉米深加工的淀粉、油、酒精的需求越來越大，但其在國際市場中的品牌站位不太高，要提質(zhì)增效，就需要做好原料供應(yīng)、物流運輸、科研加工的高效銜接，實現(xiàn)玉米產(chǎn)品的更大發(fā)展空間。

3.5 提高玉米市場占有率。玉米市場份額取決于玉米自身的品質(zhì)，主要包括營養(yǎng)品質(zhì)、商業(yè)品質(zhì)和加工品質(zhì)3 個方面。玉米的營養(yǎng)成分、外在形態(tài)色澤以及加工特性這3 方面既相互獨立又彼此聯(lián)系，共同決定了玉米產(chǎn)品在市場中的占有份額。科研單位、大中專院校以及玉米推廣機構(gòu)要從育種、繁育實驗等各個環(huán)節(jié)，做好玉米品種的篩查篩選工作，改善我國玉米的生產(chǎn)品質(zhì)，提高我國玉米產(chǎn)品在國際市場中的競爭力。

3.6 科技創(chuàng)新促玉米增產(chǎn)。玉米的增產(chǎn)潛力在糧食作物增產(chǎn)潛力中排名第一，要使玉米持續(xù)穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)，既要靠科學(xué)技術(shù)，又要有創(chuàng)新手段。

4 玉米高產(chǎn)栽培管理技術(shù)

當(dāng)前玉米栽培面臨的問題：一是玉米產(chǎn)量短期增長空間不大，無論是單產(chǎn)還是總產(chǎn)增長潛力有限；二是全球玉米需求量增幅不高；三是我國玉米庫存量呈減少走勢，短期因產(chǎn)量、面積等原因?qū)е轮鳟a(chǎn)糧食很難補充庫存，且世界各國因收購價格高低不同導(dǎo)致補充庫存下降。綜上所述，我們要重點研發(fā)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)玉米新品種，不斷創(chuàng)新高產(chǎn)栽培技術(shù)，彌補國際國內(nèi)市場及玉米自身存在的產(chǎn)量低、品質(zhì)差的不足，拓展增長空間。

雖然我國高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)玉米品種很多，但高產(chǎn)栽培技術(shù)仍起著舉足輕重的作用，改進創(chuàng)新栽培技術(shù)，可達到玉米提質(zhì)增效的目的。目前總的戰(zhàn)略思路是：在過去種植農(nóng)藝措施基礎(chǔ)上，采用先進的科技手段，以選用高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、抗病品種為前提，以改善種植密度、施肥方式、灌溉條件為策略，采取防控病蟲草害和土壤深松等措施，充分挖掘玉米的增產(chǎn)潛力。

4.1 優(yōu)化田間栽培密度。通過優(yōu)化玉米田的通風(fēng)透光條件和增加種植密度達到增收的效果，該技術(shù)是在玉米平均行距的基礎(chǔ)上，實行寬窄行偏壟種植，行間距35 cm 左右，壟間距90 cm 左右，此種植方式玉米種植密度由原先的每畝4.5 萬株提高到了6.5 萬株，每畝可增產(chǎn)8%，同時該技術(shù)有助于提高玉米的耐旱性能，增加田間通風(fēng)透光條件，促使玉米籽粒更加飽滿。該技術(shù)實施要注意秋季造墑，并加強田間管理，確保播種出苗率。

4.2 地膜覆蓋高產(chǎn)栽培技術(shù)。在干旱少雨或積溫達不到玉米生長需求的地區(qū)，可因地制宜地實施地膜覆蓋栽培技術(shù)。覆蓋地膜既能維持玉米田的土壤肥力，減少了地表水分蒸發(fā)，又能為玉米生長提供更多熱量。

4.3 膜下滴灌栽培技術(shù)。膜下滴灌栽培技術(shù)既能解決玉米種植早期出現(xiàn)的干旱難題，又能促使除草劑充分發(fā)揮其功效，但受地區(qū)經(jīng)濟條件及地理位置影響，該技術(shù)不適宜大面積推廣應(yīng)用。

4.4 機械化播種和收獲技術(shù)。在玉米種植的全生育期，從一體化播種施肥到玉米秸稈還田和收獲，全程機械化，既可以大量的解放勞動力，又可以實現(xiàn)對大面積整齊地塊的規(guī)模化種植管理。

4.5 病蟲草害防治技術(shù)。在玉米生長的各個時期，做好玉米病蟲草害的調(diào)查，根據(jù)病蟲草害的發(fā)生程度及時進行防治。重點防治對象有玉米大小斑病、褐斑病以及玉米鉆心蟲、粘蟲、二點委葉蛾等。

4.6 田間綜合管理技術(shù)。對玉米全生育期進行精心管理，如提高播種質(zhì)量，實施配方施肥、秸稈還田等，尤其注意抽穗揚花期的管理，防止玉米卡脖旱現(xiàn)象發(fā)生，并適時收獲，確保顆粒歸倉。