淺談水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色發(fā)展與鄉(xiāng)村振興

○梁 惠 李曉玉 關(guān) 沛

一、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的重要性

水產(chǎn)養(yǎng)殖作為“可以減少谷物以換取優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白最有效率的技術(shù)”，已被世界知名經(jīng)濟(jì)學(xué)家Lester R.Brown推介為未來(lái)世界面對(duì)食物短缺、保障食物安全最有效率的動(dòng)物蛋白生產(chǎn)方式，水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)滿足人類的蛋白需求和食品安全有重要作用。從改革開(kāi)放后，農(nóng)業(yè)發(fā)展已經(jīng)成為食品生產(chǎn)中發(fā)展最快的產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)了部分經(jīng)濟(jì)發(fā)展。從1990年開(kāi)始，根據(jù)國(guó)家有關(guān)統(tǒng)計(jì)殖產(chǎn)量超過(guò)捕撈產(chǎn)量，養(yǎng)殖產(chǎn)量在水產(chǎn)品總產(chǎn)量中的占比已從28.86%上升到78.38%，國(guó)民食品中約1/3動(dòng)物性蛋白來(lái)源于水產(chǎn)品。進(jìn)入21世紀(jì)后，中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖的成功對(duì)世界造成了的重要影響。中國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖作為較為安全的蛋白來(lái)源已得到國(guó)際社會(huì)的廣泛認(rèn)同。特別是1960青、草、鰱、鳙“四大家魚(yú)”人工繁殖技術(shù)的突破實(shí)現(xiàn)了水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)的飛躍。淡水養(yǎng)殖主要以大宗淡水魚(yú)類為主（占67%以上）。水產(chǎn)養(yǎng)殖一直突飛猛進(jìn)的發(fā)展離不開(kāi)養(yǎng)殖方式的改進(jìn)和調(diào)整，新型養(yǎng)殖模式的推進(jìn)，新優(yōu)配種的引進(jìn)，創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開(kāi)放、共享的發(fā)展新理念，增效、減量增收、綠色發(fā)展、富裕漁民的新目標(biāo)，成功的推動(dòng)漁業(yè)實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

2019年，十部委聯(lián)合發(fā)布的《關(guān)于加快推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展的若干意見(jiàn)》，是新中國(guó)成立以來(lái)，第一個(gè)經(jīng)國(guó)務(wù)院同意、專門(mén)針對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的指導(dǎo)性文件，是當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期指導(dǎo)我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展的綱領(lǐng)性文件。加快推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展，既是落實(shí)新發(fā)展理念、保護(hù)水域生態(tài)環(huán)境、實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、保障國(guó)家糧食安全、建設(shè)美麗中國(guó)的重大舉措，也是打贏精準(zhǔn)脫貧、污染防治攻堅(jiān)戰(zhàn)的重要舉措和優(yōu)化漁業(yè)產(chǎn)業(yè)布局、促進(jìn)漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的必然選擇。

二、水產(chǎn)養(yǎng)殖模式的技術(shù)變革

我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖模式長(zhǎng)期以來(lái)以粗放式養(yǎng)殖為主，為了適應(yīng)發(fā)展和更好的提高效益，綜合養(yǎng)殖成為了一種新型模式，這種模式在養(yǎng)殖過(guò)程中減少餌料損失和減少用藥等，有效減輕藥物殘留和富營(yíng)養(yǎng)化對(duì)水環(huán)境質(zhì)量與負(fù)載的影響，具有保護(hù)水環(huán)境和生態(tài)優(yōu)化作用。例如，稻漁綜合種養(yǎng)就是在充分利用水生動(dòng)物生長(zhǎng)所需食物鏈和稻谷生長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)需求的生態(tài)功能優(yōu)勢(shì)，可有效控制水稻病蟲(chóng)害和稻田雜草，增加水體營(yíng)養(yǎng)鹽，提高稻田土壤肥力，還有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的循環(huán)利用，有利于降低稻田CO2和CH4的排放量，增加稻田的生態(tài)服務(wù)功能，從而減少化肥和農(nóng)藥使用量、減少面源污染、改善生態(tài)環(huán)境，生產(chǎn)出更多質(zhì)量安全的稻米和水產(chǎn)品。還有菜共養(yǎng)生態(tài)養(yǎng)殖模式，通過(guò)利用水生植物的凈化功能，在池塘或湖泊中構(gòu)建具有濕地功能的浮床，能夠?qū)崿F(xiàn)水質(zhì)改良和水生蔬菜的產(chǎn)出。還有稻漁綜合種養(yǎng)模式，全國(guó)27省市開(kāi)展了稻—蟹、稻—蝦、稻—龜鱉、稻—魚(yú)、稻—貝、稻—蛙及綜合類等七大類24種典型稻漁綜合種養(yǎng)模式。一水多用、一田兩收、稻漁共作、漁稻雙贏成了水產(chǎn)行業(yè)的流行語(yǔ)。還有傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖到工程化智能化的池塘養(yǎng)殖模式。通過(guò)集成運(yùn)用水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)、生態(tài)學(xué)、工程學(xué)等原理和方法，系統(tǒng)研究了池塘生態(tài)調(diào)控、高效生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)構(gòu)建和池塘工程化改造，構(gòu)建了工程化的池塘與人工濕地養(yǎng)殖系統(tǒng)模型，實(shí)施了規(guī)?；茝V應(yīng)用。還有從工廠化養(yǎng)殖到美麗鄉(xiāng)村“田園綜合體”漁業(yè)模式，以倡導(dǎo)“漁旅融合、產(chǎn)業(yè)協(xié)同”為理念，建成一個(gè)環(huán)境友好、生態(tài)優(yōu)先型集養(yǎng)殖、旅游、水上運(yùn)動(dòng)、成熟的形成了現(xiàn)代漁業(yè)和休閑旅游相融合的“現(xiàn)代漁業(yè)田園綜合體”。

三、綠色發(fā)展與鄉(xiāng)村振興

生態(tài)優(yōu)先，綠色發(fā)展，一水多用、一田多收、糧漁共贏、精準(zhǔn)扶貧、強(qiáng)農(nóng)富民、保護(hù)利用農(nóng)業(yè)和環(huán)境資源，打造集有機(jī)水稻特色生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、漁業(yè)養(yǎng)殖、餐飲垂釣、觀光旅游、休閑娛樂(lè)、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品加工、電商銷售、農(nóng)耕文化、農(nóng)民培訓(xùn)為一體的“休閑農(nóng)業(yè)+鄉(xiāng)村旅游”產(chǎn)業(yè)示范基地，助力農(nóng)民富裕、鄉(xiāng)村振興。實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)興、農(nóng)民富、鄉(xiāng)村美。（部分摘抄徐跑博士/研究員在無(wú)錫培訓(xùn)內(nèi)容）

（通聯(lián)：274000，山東省菏澤市成武縣水產(chǎn)服務(wù)中心 電話：18605409776）