鄭州航空港區(qū)市場監(jiān)管局全力加強校園食品衛(wèi)生安全工作

□王 品 本刊記者 柴占陽

2020 年9 月份以來，河南省鄭州航空港實驗區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合該區(qū)教育部門，在全區(qū)開展秋季學(xué)校食品安全整治，全力做好校園食品衛(wèi)生安全工作。

強化責(zé)任落實。召開各學(xué)校負(fù)責(zé)人會議，會同教育部門開展校長食品安全責(zé)任制落實情況檢查，督促校長落實食品安全第一責(zé)任人責(zé)任，重點檢查校領(lǐng)導(dǎo)陪餐、原料采購、人員培訓(xùn)、抽查整改等制度的執(zhí)行情況。要求港區(qū)各基層市場監(jiān)管所切實強化食品安全屬地監(jiān)管責(zé)任的意識，在當(dāng)?shù)卣I(lǐng)導(dǎo)下，做到守土有責(zé)、守土盡責(zé)，督促學(xué)校和學(xué)生集體用餐配送單位全面落實食品安全主體責(zé)任，堅決維護學(xué)生身體健康安全。

加強監(jiān)督檢查。組織開展秋季學(xué)校食品安全整治，對學(xué)校食堂、校外供餐單位和校園周邊食品經(jīng)營單位實行全覆蓋監(jiān)督檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全問題和隱患，建立清單，督促相關(guān)單位限期整改，并對違法違規(guī)行為依法查處，處罰到人。

開展學(xué)校食品安全抽檢120批次，合格率100%。同時，加強食品安全智慧平臺的應(yīng)用，強化線上監(jiān)管； 充分利用“互聯(lián)網(wǎng)+ 明廚亮灶”，讓師生和家長能夠看到后廚的操作過程，進行可視化監(jiān)督，提升學(xué)校食品安全社會監(jiān)管水平。

提升應(yīng)急能力。進一步完善航空港區(qū)食品安全應(yīng)急處置預(yù)案，落實應(yīng)急人員、應(yīng)急車輛。

同時，將提升食品安全素養(yǎng)作為2020 年民生實事，切實加強對學(xué)校食品安全責(zé)任人的食品素養(yǎng)培訓(xùn)，大力開展食品安全法律法規(guī)和食品安全知識的宣傳普及，深入開展食品安全知識進校園活動，積極營造食品安全社會共治的氛圍。大力倡導(dǎo)“節(jié)約光榮、浪費可恥”的風(fēng)尚，堅決抵制餐飲浪費。

今年秋季學(xué)校食品安全整治工作開展以來，航空港區(qū)市場監(jiān)督管理局組織聯(lián)合檢查15 次，對全區(qū)各類學(xué)校監(jiān)督檢查125 家次，對檢查出來的問題及時進行了督促整改，確保了全區(qū)學(xué)校的食品安全!