文化自信視域下地域文化在來華留學(xué)生語言文化教學(xué)中的融入
——以煙臺為例

濱州醫(yī)學(xué)院 李 柳 王景艷

當(dāng)今社會經(jīng)濟發(fā)展迅速，堅定文化自信是重大的時代課題。我們的文化自信源于我國五千多年博大精深的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。而各地域文化既是中華文化大系統(tǒng)中的子系統(tǒng)，又在文化的演化變遷中得以繼承發(fā)揚、交融創(chuàng)新。所謂“地域文化”，實質(zhì)是按照地域區(qū)劃而出現(xiàn)的一種文化類型，是特定區(qū)域源遠流長、獨具特色、傳承至今仍發(fā)揮作用的文化傳統(tǒng)，是特定區(qū)域的建筑、生態(tài)、飲食、民俗、方言等文明表現(xiàn)。來華留學(xué)生來到中國某個特定地域?qū)W習(xí)和生活，一定會與當(dāng)?shù)氐奈幕a(chǎn)生千絲萬縷的聯(lián)系，因此，在來華留學(xué)生的語言文化教學(xué)中融入地域文化具有非常重要的意義。

隨著中國進一步擴大和推進改革開放，中外交流日漸增多，越來越多的外國友人選擇到中國來學(xué)習(xí)和交流。國家提出“一帶一路”倡議，煙臺被規(guī)劃為“一帶一路”沿海重要節(jié)點。煙臺不僅是東部沿海經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)之一以及國家改革開放的前沿，還是一個底蘊深厚的歷史重鎮(zhèn)和多元文化的聚積地。特殊的歷史文化、地理位置、氣候環(huán)境使煙臺地域文化特色鮮明。近年來，來煙臺學(xué)習(xí)漢語或者其他專業(yè)的留學(xué)生逐漸增多，讓來煙留學(xué)生適當(dāng)了解煙臺地域文化有助于其漢語學(xué)習(xí)、適應(yīng)煙臺生活和學(xué)習(xí)環(huán)境。

在國家大力倡導(dǎo)文化自信的背景下，在“一帶一路”扎實推進的進程中，在漢語國際推廣的熱潮下，煙臺地域文化應(yīng)定位為煙臺地區(qū)漢語文化推廣的重要內(nèi)容。同時，以煙臺為代表的地域文化在來華留學(xué)生語言文化教學(xué)中有效融入，可以為煙臺與“一帶一路”國家和民族之間的語言、文化交流提供一個嶄新的機遇，是推動煙臺文化“走出去”，加快煙臺國際化城市建設(shè)的重要途徑。

一、可融入來華留學(xué)生語言文化教學(xué)的煙臺地域文化

煙臺地處山東半島東北部，瀕臨渤海和黃海，有島嶼63個，是環(huán)渤海經(jīng)濟圈內(nèi)重要的節(jié)點城市、山東半島藍色經(jīng)濟區(qū)骨干城市，“一帶一路”重點建設(shè)港口城市，亞洲唯一的國際葡萄酒城，國家歷史文化名城、全國文明城市，并于2013年被評為國家級歷史文化名城。因此煙臺憑借其特殊的地理位置和歷史文化散發(fā)出獨特的魅力，在來華留學(xué)生語言文化教學(xué)中可引入具有煙臺特色的地域文化。

1.歷史文化。明朝洪武三十一年（1398 年），為防止倭寇入侵，當(dāng)?shù)剀娒裨谂R海北山上設(shè)置狼煙墩臺，也被稱為“烽火臺”。如果發(fā)現(xiàn)有敵情，就會使用白天點煙、晚上點火的報警信號，所以簡稱“煙臺”。煙臺山由此得名，煙臺市也因此而得名。同時煙臺還有一些民間歷史傳說，如芝罘島秦始皇東巡傳說、八仙傳說、徐福傳說、丘處機傳說等。這些歷史傳說和歷史故事融入留學(xué)生的語言文化教學(xué)中將會豐富留學(xué)生的語言文化學(xué)習(xí)素材，在語言學(xué)習(xí)的同時促進對煙臺歷史文化的了解，培養(yǎng)留學(xué)生濃厚的歷史文化探索興趣。

2.建筑文化。煙臺背山靠海、城島相映，自古以來就是神話故事和傳說中的仙境之地，具有特色鮮明的城市格局和歷史風(fēng)貌，至今仍保留奇山所城、朝陽街、虹口路、廣仁路等四處歷史文化街區(qū)，各國領(lǐng)事館、東西炮臺、港口、民族工商企業(yè)舊址等遺址。同時煙臺還有一些特色鮮明的歷史文化場館，如張裕酒文化博物館、煙臺開埠展覽館、鐘表博物館、黃金博物館等。這些特色鮮明、多元文化交匯的歷史建筑融聚了煙臺的歷史底蘊和地域特色，不管是作為語言文化學(xué)習(xí)素材還是文化之旅的探索地，都將是留學(xué)生融入煙臺學(xué)習(xí)和生活的一扇窗戶。

3.飲食文化。煙臺因靠近海洋的地理位置和以山地為主的地貌特征，孕育出獨具煙臺特色的美食，尤其是煙臺的海鮮和水果，如煙臺海參、長島扇貝、煙臺蘋果、煙臺大櫻桃、萊陽梨、張裕葡萄酒、龍口粉絲、煙臺燜子等，飲食種類豐富，在中國飲食文化中占有非常重要的地位。中國的飲食文化在世界聞名，吸引了不少海外游客慕名前來。煙臺憑借其特使的地理位置，盛產(chǎn)豐富的海鮮和水果，來煙留學(xué)生必定會在生活體驗中加深對中國美食的喜愛之情，由此便可打開中國美食探索之旅。

4.民間技藝。煙臺是全國著名的“魯菜之鄉(xiāng)”“田徑之鄉(xiāng)”“書法之鄉(xiāng)”“京劇之鄉(xiāng)”。煙臺剪紙、絨繡、大秧歌、膠東大鼓、八卦鼓舞、膠東道教音樂、秘宗拳、藍關(guān)戲、萊州草辮、掖縣滑石雕刻等都是非常具有煙臺地域代表性的民間技藝。這些具有地域代表性的民間技藝不僅僅是地域文化的縮影，也是地域文化的傳承和綿延，在來華留學(xué)生的語言文化教學(xué)中引入民間技藝，通過親身體驗、近距離觀察等方式必定會給來華留學(xué)生帶來一場豐富的文化之旅。

二、煙臺地域文化資源在來華留學(xué)生語言文化教學(xué)中的融入路徑

煙臺地域文化特色鮮明，如何讓煙臺地域文化有效融入來華留學(xué)生語言文化教學(xué)是一項值得深入研究的課題。要注重語言與文化教學(xué)并重，提高來華留學(xué)生的跨文化交際能力，幫忙來華留學(xué)生在地域文化背景下更好地學(xué)習(xí)漢語，可從以下幾個方面探索如何讓煙臺地域文化融入來華留學(xué)生語言文化教學(xué)。

1.拓展對外漢語教學(xué)課程體系，開設(shè)必修課+選修課互補課程體系。在開設(shè)來華留學(xué)生語言學(xué)習(xí)等必修課程的基礎(chǔ)上，可合理開設(shè)綜合文化體驗課、民俗藝術(shù)課、名勝與旅游課等選修課，將煙臺獨具地域特色的文化、藝術(shù)、舞蹈等引入課程設(shè)置和培養(yǎng)方案中，如煙臺的大秧歌、膠東大鼓、藍關(guān)戲、秘宗拳、剪紙等，可分別融入民俗藝術(shù)課、文化體驗課程中。來煙留學(xué)生可通過文化體驗課、名勝與旅游課等親身體驗獨具特色的煙臺歷史、建筑、飲食文化，通過民俗藝術(shù)課學(xué)習(xí)煙臺充滿魅力的地域民俗文化。通過合理開設(shè)部分具有地域特色的選修課，不僅豐富了來華留學(xué)生的語言學(xué)習(xí)課程體系，也增加了來華留學(xué)生語言文化學(xué)習(xí)的多面性。

2.豐富對外漢語教學(xué)模式和方法，建立新型課內(nèi)+課外互補的教學(xué)模式。課堂上通過開展文化講座、文化專題引入煙臺地域文化相關(guān)內(nèi)容，如可開設(shè)煙臺歷史文化傳說講座或?qū)ｎ}報告，幫助來華留學(xué)生更好地了解煙臺的歷史文化。課外組織欣賞煙臺地域文化藝術(shù)表演、文化體驗、文化沙龍、文化之旅、文化知識競賽等活動。通過課外活動的方式帶領(lǐng)來華留學(xué)生走入煙臺，如通過文化之旅的形式走進煙臺特色建筑和歷史文化場館，通過親身體驗和近距離觀察的方式，加深對煙臺地域文化和中國特色文化的理解和認(rèn)識。

3.編寫蘊含煙臺文化和語言特色的實用教材，包括語言類、閱讀類、視聽類、文化地理類、實踐類教材等，根據(jù)煙臺地域文化的實用價值和社會意義，可將煙臺方言、民間傳說、民間技藝、旅游資源等融入相應(yīng)的教材。通過教材中的素材來學(xué)習(xí)和了解煙臺的地域文化，是來煙留學(xué)生了解和學(xué)習(xí)煙臺地域文化最直接、有效的途徑。

4.吸收煙臺民間藝人或某方面專才到教師隊伍中來，組建高水平的師資隊伍。來華留學(xué)生除了接受固定的語言課授課教師教學(xué)外，還可以通過專題講座、現(xiàn)場指導(dǎo)、定期授課等形式，將煙臺地域文化直接傳授給留學(xué)生，所以引進掌握專業(yè)技術(shù)的授課教師有利于授課內(nèi)容更加專業(yè)化、科學(xué)化。

5.創(chuàng)建具有煙臺特色的漢語國際教育基地，煙臺市可利用自身旅游資源、民間文化資源、中小學(xué)教育資源，申辦更多具有地方特色的漢語國際推廣基地。加強煙臺地區(qū)高校與煙臺地域文化的對接，將煙臺的物質(zhì)文化和非物質(zhì)文化傳播作為煙臺高校的辦學(xué)特色之一。在相關(guān)招收和培養(yǎng)留學(xué)生的高校建立具有地域特色的漢語國際教育文化基地，是拓寬高校開展留學(xué)生語言文化教學(xué)多樣性的重要舉措。

三、煙臺地域文化融入來華留學(xué)生語言文化教學(xué)的作用與意義

1.煙臺地域文化融入來華留學(xué)生語言文化教學(xué)，有利于幫助來煙留學(xué)生盡快適應(yīng)煙臺當(dāng)?shù)氐纳盍?xí)慣、風(fēng)土人情、飲食文化等，緩解來煙留學(xué)生的焦慮心理，縮短其跨文化適應(yīng)的過程，減少因文化差異帶來的文化沖突。

2.豐富和充實來華留學(xué)生語言文化課堂教學(xué)內(nèi)容，幫助來華留學(xué)生真切體驗煙臺文化，也能激發(fā)起來華留學(xué)生的課堂學(xué)習(xí)興趣和對中華傳統(tǒng)文化的好奇。

3.地域文化融入來華留學(xué)生語言文化教學(xué)，有利于突破傳統(tǒng)課堂的局限，提升來華留學(xué)生的學(xué)習(xí)參與意識和漢語交際能力，實現(xiàn)“課內(nèi)”和“課外”的有益互補。

4.將地域文化融入來華留學(xué)生語言文化教學(xué)，能夠滿足來華留學(xué)生學(xué)習(xí)多樣化的需求，豐富來華留學(xué)生學(xué)習(xí)的形式，增強學(xué)習(xí)的應(yīng)用性和實效性。

綜上所述，煙臺地域文化的融入，能夠加深來煙留學(xué)生對煙臺文化的認(rèn)知與認(rèn)同感，促使他們真正地?zé)釔蹮熍_，自發(fā)地向世界宣傳煙臺，從而提升煙臺的國際知名度。新形勢下有助于弘揚中華傳統(tǒng)優(yōu)秀文化、打造煙臺國際化城市品牌，加快推動煙臺國際化城市建設(shè)的步伐，提升煙臺的國際影響力。