淺談生態(tài)養(yǎng)殖技術在水產養(yǎng)殖中的應用

■王玲芳（陜西省大荔縣水產站）

我國水產品的產出來源主要分為養(yǎng)殖和捕撈兩種，但是捕撈的水產品產量并不穩(wěn)定而且捕撈的水產品種類和質量均不可控，因此，增加養(yǎng)殖的水產品投入，將養(yǎng)殖作為主要的產品來源，能夠保障人們在當今社會經濟發(fā)展狀況下的飲食健康需求。隨著人們生活水平的不斷提高，對飲食健康的重視程度也在不斷提高，水產品逐漸成為一種新的主要的消費選擇。因此，如何保證水產品在產出數(shù)量巨大的同時質量不受影響，已經成為廣大民眾所關注的問題，提高養(yǎng)殖技術，增強養(yǎng)殖工作效率和質量，不僅能夠創(chuàng)造更大的經濟效益，還能滿足現(xiàn)代人綠色健康的需求。

1 生態(tài)養(yǎng)殖的概念

生態(tài)養(yǎng)殖是指人工模擬水產品生存的自然環(huán)境，在水產品養(yǎng)殖中將先進的科技運用其中，運用無公害的飼養(yǎng)方式將水產品出現(xiàn)病害的機率降低，提高水產品健康程度，為使用者提供更加綠色健康的食品，科學合理的生態(tài)養(yǎng)殖技術，提升了水產品市場的整體水平。

2 生態(tài)養(yǎng)殖技術在淡水養(yǎng)殖中的運用策略

2.1 合理選擇養(yǎng)殖環(huán)境

對于水產養(yǎng)殖而言，水域環(huán)境是非常重要的，和產品的健康生長有很大關系。通常情況下，淡水養(yǎng)殖都是在池塘中進行的，在運用綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術時，要科學合理的選擇池塘，不僅要保證水體環(huán)境的良好性，還要確保池塘周圍沒有污染。如果提前沒有做好調查工作，而是隨意的選擇池塘，那今后會對水產品的健康生長產生不利影響。也要考慮到交通條件，保證水產品可以快速的運輸出去，實現(xiàn)很好的銷售。為了創(chuàng)建出自然的生長環(huán)境，可以在池塘中種植水生植物，例如水草，對于水產品的健康生長是非常有利的。水草種植要堅持適量的原則，絕對不能過多，否則會帶來不良影響。在種植水草之前，要對池塘實際情況進行調查分析，種植面積控制在合理范圍之內。這樣水體中就會存在有益菌和微生物，可以增加水體環(huán)境的優(yōu)勢，為淡水養(yǎng)殖提供可靠的保障。環(huán)境選擇是淡水養(yǎng)殖的第一步，所以要引起足夠的重視，可以保證水產品的健康生長。

2.2 循環(huán)式生態(tài)養(yǎng)殖技術

循環(huán)式生態(tài)養(yǎng)殖技術主要應用于生態(tài)環(huán)境破壞較為嚴重，水資源缺乏的地區(qū)，這種系統(tǒng)主要有兩種形式，一是以循環(huán)水式生態(tài)技術達到水環(huán)境的三級凈化效果，其中包括河道、天然池塘以及小池塘三級環(huán)境。二是以固定的微生物肽達到池塘凈化的效果，這主要由水環(huán)境的凈化系統(tǒng)和人工浮床系統(tǒng)兩部分構成。通過水循環(huán)凈化的應用來達到水產品適宜的環(huán)境。

2.3 加強病害的預防和治理

在淡水產品的實際養(yǎng)殖過程中，除了需要注意上述問題以外，還應該多注意進行疫病的防治，根據(jù)池塘中的實際情況，結合科學合理的手段和技術來進行防治工作。如果在淡水養(yǎng)殖中的水產品類別較為單一，就會導致產生疫病的概率有所增加，而如果養(yǎng)殖種類較多的水產品，能夠實現(xiàn)多種水產品共同生長，在一定程度上改善養(yǎng)殖環(huán)境中的生態(tài)系統(tǒng)，從而有效地控制疫病產生率。因此，在養(yǎng)殖中可以采取多品種混養(yǎng)的方式將多種品種的魚類共同養(yǎng)殖，如鯽魚、花白鰓、草魚、大口鰓、螂魚等。在生態(tài)系統(tǒng)中，多品種會形成一定的食物鏈聯(lián)系，如鯉魚和螂魚覓食時會掘池底，破壞掉病原體的生長環(huán)境;當魚發(fā)病時，其自身行動會變得更加遲緩，就會變成了肉食性魚類的食物，從而使得病原體傳播方式被有效切斷，發(fā)揮生態(tài)系統(tǒng)自動防病的功能和價值，有效地控制池塘中疫病的發(fā)生率。在預防病害時養(yǎng)殖系統(tǒng)的構成要結合實際情況進行綜合的分析和對比，選擇最為適宜的配比。

2.4 水質的調節(jié)

在池塘進行養(yǎng)殖工作時，除了模擬野生環(huán)境之外，還應該注意養(yǎng)殖池塘與天然環(huán)境的水質差異。池塘自身具有一定的調節(jié)作用，但是如果只靠池塘的自身調節(jié)作用是遠遠不夠的，因此，養(yǎng)殖人員要時刻關注池塘的水質是否發(fā)生變化，對水質進行一定的干預和調節(jié)。水是水產品生存的直接環(huán)境，水質的好壞直接關系到水產品的生存情況，所以，對水質進行科學、合理的改善，必要時進行科學、嚴謹?shù)脑囼?，以保證水質能達到水產品的生存要求，從而使水產品的質量或產量得到提升。

2.5 樹立健康的養(yǎng)殖觀念

養(yǎng)殖戶要樹立健康的水產品養(yǎng)殖觀念，不能一味的追求經濟效益，要有長遠的眼光，要為水產品提供優(yōu)質優(yōu)良的生活環(huán)境，同時采用科學合理的養(yǎng)殖方式來提高水產品的質量和對惡劣環(huán)境的抵抗力。養(yǎng)殖者要選擇優(yōu)良的苗種，摒棄近親雜交的苗種，選擇一些抗病性強、易存活的苗種，同時利用生物工程等先進的方法對水產品的養(yǎng)殖池進行水體凈化，確保水產品生活的環(huán)境綠色無污染。

2.6 水產生物養(yǎng)殖水域生態(tài)修復技術

應用循環(huán)水模式可對水體中固定化的微生物系統(tǒng)進行利用。建立人工浮床系統(tǒng)，水生生物養(yǎng)殖水域通常會含有較為豐富的營養(yǎng)，而水生植物根系發(fā)達，能夠在生長過程中逐漸的對水環(huán)境中的富營養(yǎng)進行自主吸收，能夠有效的降低水產養(yǎng)殖出現(xiàn)的污水排放量，即能夠有效的提升水產養(yǎng)殖的經濟效益也能夠體現(xiàn)出水體保護的生態(tài)效益。

2.7 注重菌類的選擇

在淡水養(yǎng)殖中要選擇合適的菌類，最好是選擇自然水體中的菌類，不僅可以保證水產品的健康生長，還能夠保護生態(tài)環(huán)境，可見是非常重要的。池塘中的菌類數(shù)量要合理去控制，過多會產生一些問題，因此養(yǎng)殖戶要結合自身經驗對菌類適量的投放，保證具有科學合理性，為水產品生長創(chuàng)建出健康的環(huán)境。投放適應能力較強的菌類，可以推動水生物養(yǎng)殖的多樣性，提升整體經濟效益。菌類要從正規(guī)渠道采購，在正式投放之前要做好試驗，達到預期效果之后才能在池塘中使用。根據(jù)多年的養(yǎng)殖經驗可知，一般會選擇芽孢類及乳酸菌類，對于水生物生長可以起到促進作用，減少了養(yǎng)殖成本的投入。很多養(yǎng)殖戶對菌類的選擇并不是很了解，所以要積極學習并應用到實踐中去，確保取得良好效果。在養(yǎng)殖的過程中要善于總結經驗，意識到菌類對水產品生長的重要性，在池塘中合理投放菌類，保證發(fā)揮出有效作用，為水產品健康生長提供良好的環(huán)境。

3 綠色生態(tài)養(yǎng)殖中需要注意的問題

首先要提高養(yǎng)殖戶的綜合素養(yǎng)。大部分養(yǎng)殖戶對水產品的了解不夠深入，僅僅停留在表面。因此為了保證綠色生態(tài)養(yǎng)殖的有效行，要加大對養(yǎng)殖戶的培訓力度，積極學習有關理論和技能，對水產品養(yǎng)殖有全面的認識。其次解決好技術難題。在水產品養(yǎng)殖中，引入了很多先進技術，大大改善了養(yǎng)殖效果。但是當出現(xiàn)問題的時候，由于養(yǎng)殖戶自身能力有限，處理方式過于粗糙，無法滿足養(yǎng)殖的需求。因此要安排專業(yè)技術人員去解決，減少不利因素的影響，不斷提高水產品養(yǎng)殖的科技水平。最后做好日常管理工作。綠色生態(tài)養(yǎng)殖對管理提出了更高的要求，因此要創(chuàng)新模式，確保具有先進性，將具體效果落實下去。

4 結語

總而言之，在養(yǎng)殖淡水產品的過程中，要對養(yǎng)殖環(huán)境、養(yǎng)殖物種以及菌種進行科學合理的選擇，并且有效調節(jié)水質，使得淡水養(yǎng)殖的綠色生態(tài)性得以保障。除此之外，還可以通過多品種混養(yǎng)的方式，選擇適宜的種類構建一套穩(wěn)定的養(yǎng)殖生態(tài)系統(tǒng)，不僅可以有效控制養(yǎng)殖中疫病的發(fā)生率，提高水產品的質量以及產量，也能減少由于施藥而導致的環(huán)境污染。（參考文獻略）