池塘蟹鱖混養(yǎng)技術

■黃和云（懷寧縣水產(chǎn)技術推廣中心，安徽安慶 246100）

河蟹又名中華絨鰲蟹，是安省重要的養(yǎng)殖品種，由于近幾年池塘養(yǎng)殖的河蟹規(guī)格偏小，嚴重影響了經(jīng)濟價值，給養(yǎng)殖戶帶來了一定的損失。鱖魚是一種名貴魚類，因飼料問題難以解決，目前池塘養(yǎng)殖中以套養(yǎng)為主，不與主養(yǎng)品種在餌料、空間上有矛盾。又能捕食池塘中野雜魚，提高池塘的養(yǎng)殖效益。筆者于2019年開展了池塘蟹鱖混養(yǎng)試驗，并獲得成功，現(xiàn)總結如下，供同行參考。

1 材料與方法

1.1 試驗條件

試驗場地位于懷寧縣臘樹鎮(zhèn)。共有16個長方形東西向的池塘，每口塘3畝，塘底平坦，堤埂高2.0m，每口塘配1.5kw增氧機1臺，塘口相距3m，塘埂上栽種瓜萎。塘口為低洼田改造而成，在塘口的東西邊各有一條進排水渠，在進水渠與塘口連接時用15cmPVC管道，長期有微流水注入。池塘經(jīng)曝曬，消毒處理后，注水，移植輪葉黑草。切記塘底淤泥不要超過15cm。

1.2 實驗過程

1.2.1 苗種的投放與消毒

2019年4月20日，從當涂縣購買的蟹苗3.5萬尾，放入池塘中，每池0.22萬尾，規(guī)格為120只/kg，體質健壯，抗逆性強，活力好。開始幾天投喂魚漿，10d以后，用專用河蟹顆粒飼料投喂，保持溶解氧4mg/L以上，pH值7.5～8.5之間。

5月20日，開始投放鱖魚苗種，每池200尾，均重160只/斤，優(yōu)質健壯，無病害，規(guī)格整齊的優(yōu)質苗種，放入池塘中能迅速游開，放苗前用食鹽水消毒20min。

6月16日，每畝投放鰱鳙、草魚夏花2,100尾，羅非鯽魚5kg，作為鱖魚的飼料，并在高峰期從周邊收購活魚，以補充餌料，每畝投放23kg。

1.2.2 日常管理

投餌管理：河蟹進入池塘后，每天投喂經(jīng)絞肉機攪成肉泥的冰鮮魚，并搭配投喂山芋、小麥，在傍晚投喂時，占全天投喂量的60%～70%，第2d凌晨要觀察餌料剩余情況，如有則適量減少，投喂量早期占河蟹體重的2%。鱖魚吃活性餌料。采取一次放足的方式，后期餌料不足可到附近的溝渠中捕撈或到周邊市場購買加以補充。

水質管理：因有微流水長期注入，不需要勤換水，在高溫季生長期，一是科學使用增氧機，使水中溶解氧保持在較高狀態(tài)，河蟹、鱖魚食欲旺盛，生長迅速。二是可經(jīng)常使用生石灰，改善水質，增加水體中的鈣元素，促使蝦蟹脫殼，同時抑制和殺滅病原菌，提高水體pH值。一般在高溫季節(jié)每15～20d施用1次，每次每畝水面10～20kg（根據(jù)水深而定），要選用新鮮的優(yōu)質塊灰，化漿后全池均勻潑灑。

疾病預防：堅持“無病先防，有病早治，防重于治，防治結合”的方針，蟹種放養(yǎng)前徹底清塘消毒，營造良好的養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境，定期使用生石灰和生物制劑改良水質達到降低鱖魚發(fā)病率的目的，因鱖魚屬特種水產(chǎn)品，對藥物的敏感性較一般的魚類要高。因此，在用藥時要小心謹慎地選擇藥物的品種，把握劑量，夏季高溫季節(jié)，每隔15d左右使用生石灰或生物制劑進行改良水環(huán)境，以降低鱖魚的發(fā)病率。

2 實驗結果

2.1 捕撈結果

從9月26號開始捕撈河蟹至11月20日結束，從12月2號開始捕撈鱖魚，至2012年1月10號全部結束。

河蟹：2,125kg，規(guī)格125g/只，平均成活率50%，銷售均價76元/kg，銷售額為16.15萬元。鱖魚：1,152kg，規(guī)格400g/只，平均成活率90%，銷售均價70元/kg,銷售額為8.064萬元。銷售總額24.214萬元。

2.2 成本投入

2.2.1 飼料

河蟹飼料：顆粒飼料2,380kg，計19,040元，冰鮮魚4,000kg,計12,000元，合計31,040元；鱖魚飼料：夏花10萬尾，計4,000元，活小魚1,100kg，計6,600元，羅非鯽魚240kg,計3,600元。合計14,200元。以上合計：4.524萬元。

2.2.2 其他投入

池塘租金1.1萬元，蟹苗3.4萬元，鱖魚苗0.8萬元，水電費0.5萬元，防逃設施1.5萬元，水質改良劑1.1萬元，人員工資及雜費2.3萬元，合計15.5萬元。共投入15.224萬元。

2.3 效益分析

48畝水面總投入15.224萬元，總收入24.214萬元，凈利潤8.99萬元，產(chǎn)出投入比為1.59，養(yǎng)殖周期11個月，每畝：投入3172元，凈利潤1,872元，河蟹產(chǎn)量：44.27kg，鱖魚產(chǎn)量：24kg。

3 小結與討論

3.1 效益明顯

本試驗投入產(chǎn)出比為1.59，養(yǎng)殖周期11個月，每畝投入3,172元，實現(xiàn)凈利潤1,872元，因考慮市場行情，春節(jié)期間鱖魚市場價格比較好，故周期延長，因此，蟹鱖混養(yǎng)模式在我縣具有廣闊的推廣價值。

3.2 病害比較少

河蟹、鱖魚對水質要求相似，在同一水體中注重加強改善水質，適應河蟹，鱖魚的生長，本試驗中未發(fā)生河蟹纖毛蟲病，鱖魚寄生蟲病，大大提高了成活率。

3.3 切實改善池塘養(yǎng)殖環(huán)境。

保證池塘中水草面積不低于40%，一是便于河蟹蛻殼，避免鱖魚殘食軟殼蟹，其二是為鯽魚，野雜魚產(chǎn)卵、提供附著場所，為鱖魚提供飼料，其三是水草可起到凈化水質的作用。